Beskrivning av svamplila mossa

0

1245

Artikelbetyg

Det finns många ätliga svampar som används i medicin och matlagning. En av de mest populära är lila mossa. Det är lätt att hitta i både barr- och blandskogar. Skördad från juli till början av oktober.

Beskrivning av svamplila mossa

Beskrivning av svampens utseende

Den lila mosssvampen tillhör Mokruhov-familjen (Gomfidia) och är ätbar. Hattens diameter når 5-8 cm, den har en rund formad trubbig tuberkel i mitten, när svampen utvecklas öppnar locket sig gradvis och tar form av en tratt.

Denna svamp kännetecknas av sin bruna färg med en vinfärg. I unga organismer är den centrala delen av locket färgat lila; med åldrande blir färgen mer enhetlig.

Kepsen är slät vid beröring, med unga svampar lite slemmiga, särskilt i regnigt väder. Massan är tjock, har ingen uttalad smak och lukt.

Plattorna går lite på benet, i unga exemplar har de en lila nyans, men med åldern blir de svarta. De är täckta med en brun slimig filt.

Benet av lila mossa når 10 cm i höjd, dess tjocklek är 1-1,5 cm, den kan böjas, något avsmalnande vid basen. Dess färg är densamma som hatten. Ytan är slät vid beröring, har resterna av ett privat överdrag (som täcker plattorna), som senare blir nästan osynliga. Benmassan är fibrös, har en lila nyans, gul nära basen.

Relaterade arter av svamp

Mokruha lila har flera liknande arter. Dessa inkluderar:

• Tallbark: den har en grå keps och är en symbion av barrträd.
• M. kände: locket på denna svamp är täckt med en lätt pubescens.
• M. fläckig: locket på denna art kännetecknas av en gråaktig färg med en brun nyans.
• M. rosa: svampen sticker ut med en ljusrosa keps.

Alla arter har ingen likhet med giftiga. De används ofta vid matlagning.

Gynnsamma funktioner

Den lila mosssvampen är bra för kroppen. Tack vare sin unika sammansättning förbättrar det minne, hjälper till att övervinna kronisk trötthet och stärker immunförsvaret.

Svampen hjälper också effektivt till att bekämpa virussjukdomar, förbättrar blodcirkulationen och främjar förnyelsen av blodkroppar. Det används ofta i kosmetologi.

Kontraindikationer

Denna svamp är svår att förväxla med giftig, så den orsakar sällan kroppen. Det är bäst att hålla sig till några regler för att hålla dig säker:

• Men det är värt att samla mokruh nära motorvägar, bredvid stora företag och stora städer.
• Människor som har problem med mag-tarmkanalen eller lider av gikt bör inte äta dem i stora mängder: detta kommer att leda till en försämring av deras hälsa.
• Dessa svampar är också kontraindicerade hos barn eftersom de innehåller mycket kinin och fiber. Det är svårt för en ung organism att assimilera dessa element.
• Individuell intolerans bör också beaktas. Svamp kan orsaka allergier, och i allvarligare fall Quinckes ödem.

Ansökan

Svamp äts

Mokrukh används ofta i matlagning. De är inlagda, stekta och torkade. Detta är en ganska näringsrik produkt: kaloriinnehållet i 100 g av dessa svampar är 19 kcal. I en vegetarisk kost motsvarar mokruhs kötträtter.

De används också i kosmetologi. Skölj håret med mossor, förbered produkter för blekning av huden.

I matlagning

Vid matlagning används mokruhs som komplement till huvudrätter. De blandas ofta med andra typer av svamp. De passar bra med fisk och kött. Innan du börjar är svamparna väl ordnade, slem och film avlägsnas. För att göra detta skärs benet i längdriktningen.

Därefter tvättas svampen och kokas i 15 minuter. De kan ändra färg lite, bli mörkare, men detta påverkar inte smaken på något sätt. När du steker ska du inte lägga till olja: massan ger sin egen juice bra, vilket räcker för matlagning.

Det mest utsökta är syltad lila mossa, speciellt i kombination med olja. För att förbereda inlagda svampar behöver du:

• Lägg dem i en stor kastrull och täck med vatten, tillsätt en nypa salt och citronsyra. Koka upp och låt sjuda i 20 minuter.
• Töm och skölj svampen.
• Bättre att använda en djup behållare. Tillsätt 1 liter vatten, 90 g socker, svartpeppar, kryddnejlika, salt, 100 ml vinäger och lagerblad.
• Efter att marinaden har kokat, tillsätt 1,5-2 kg svamp. Koka i 15-20 minuter.
• När svampen har lagt sig till botten, lägg dem ihop med marinaden i burkar. Uppmärksamhet! Vätskan ska täcka mossan helt.
• Lägg till bankerna 1 msk. l. olja (olja bildar en skyddande film på ytan), förslut med nylonlock. Förvara i källare eller kylskåp.

Ett utsökt "koreanskt mellanmål" erhålls från mokruh. För att förbereda denna maträtt rengörs och kokas svampen inledningsvis. Stek sedan med lök och tillsätt morötter i koreansk stil. Den färdiga skålen är kryddad med olivolja.

En av de läckra lila mokruha-rätterna är omelett. För att förbereda den, ta:

• svamp - 1 kg;
• ägg - 4 st .;
• katrinplommon - 100 g;
• tomat - 1 st .;
• halvtorrt vin - 100 g;
• gröna;
• salt att smaka.

Stek svampen och tillsätt finhackade katrinplommon i pannan (glöm inte att ånga katrinplommonna först om de är mycket torra). Häll vinet och grytan efter några minuter tills vätskan avdunstar. Tillsätt sedan de vispade äggen, hackad tomat, salt och peppar efter smak.

Omeletten är klar på 5 minuter. Om så önskas är skålen dekorerad med örter.

Inom medicin

Oftast använder traditionell medicin mokrukha som botemedel mot neurodermatit och stafylokockinfektion. Baserat på dessa bereds alkoholhaltiga tinkturer och salvor.

För att bevara de fördelaktiga egenskaperna är svampen inte skalad. Alkoholläkemedel insisteras i 15-20 dagar, behållaren skakas regelbundet. Den färdiga tinkturen filtreras och lagras i kylen. Ett sådant läkemedel används för att bli av med pustler, och med bihåleinflammation dricker de 10-20 droppar 2 gånger om dagen.

Svampextrakt av denna typ kan återställa tonen i åldrande hud, därför införs det ofta i kosmetologin i kompositionen av masker och ansiktskrämer. Sådana kosmetika smalnar effektivt porerna, hjälper till att bli av med oljig glans och återställer en frisk hy.

Moruh-baserade produkter återställer hälsa och hår. De är särskilt användbara för delade ändar och tråkiga, svaga lockar. Regelbunden sköljning med avkok av dessa svampar kan stoppa skallighet.

Odlingsmetoder

Hemma odlas mokruh genom att sådd mycelium. det förvärvade myceliet blandas med 0,5 kg torr jord eller sand. Före plantering görs spår på cirka 10 cm i marken. Myceliet fördelas jämnt över ytan (använd 1 förpackning per 1 m²). Platsen beströs med jord blandad med kompost i en hastighet av 1: 1. Tallnålar används också för skydd.

Irina Selyutina (biolog):

Det är nödvändigt att plantera lila mokruha bredvid ett tall, för mycorrhiza bildas med denna trädart.Ett ringformigt hål grävs runt trädet med ett genomsnittligt djup på 10 cm (5-15 cm, allt beror på djupet på rötterna vid markytan). Därefter fördelas blandningen av mycelium och sand jämnt över hela fossa. Myceliet kommer att växa länge - så länge ditt tall kommer att leva. Under den period då svampen inte växer, är det lämpligt att strö planteringsplatsen ovanpå med ett jämnt lager humus med en hastighet av 15 kg / m².

Du kan också prova att odla den inomhus, som du gör med champignon. Resultaten blir dock mycket sämre för sannolikheten för grobarhet av mycel reduceras avsevärt.

Häll 10 liter vatten per 1 m² en gång i veckan. Purpurea-mögeln ger en skörd 4 gånger om året, den första skörden utförs 2 månader efter sådd. Om svampar växer dåligt är det användbart att tillsätta humus med en hastighet av 10 kg per 1 m²... Tallnålar används också för skydd.

Slutsats

Purpurinskal är en ätlig svamp. Den växer främst i barrskogar. Vid matlagning används den ofta för betning, läggs till soppor och kötträtter.

Denna art har också många användbara element. Det används i folkmedicin för att behandla neurodermatit och till och med stafylokocker. Dessutom är de lätta att odla på egen hand hemma.