Ergot svamp som parasiterar på spannmål

0

1248

Artikelbetyg

Ergot-svampen tillhör Ergot-familjen, vars representanter är parasitära på spannmål.

Ergot svamp som parasiterar på spannmål

Botanisk egenskap

Mogen ergot ser ut som ett mörklila, nästan svart horn, som ligger i spannmålsörat istället för spannmål och överskrider det i längd. På grund av den triangulära furade formen fick denna parasit smeknamnet "vargtand" och på grund av den toxiska effekten på kroppen - "giftigt korn". Denna art kallas också "livmoderhorn".

Svampens namn kommer från det gamla ryska ordet som betyder "överflöd", "skörd".

Det är vanligare bland planteringen av råg och vete. Det är giftigt. Avser ascomycetes - pungdjur, vars sporer mognar i speciella formationer - askor eller påsar. Parasiten kallas felaktigt reduktionsmedel, eftersom svampen är inte en saprotrof och förstör inte resterna av levande varelser. Av sin botaniska natur tillhör den parasitiska svampen heterotrofer, är en konsument och konsumerar färdiga organiska ämnen och tar dem från värdväxten.

Det sprider sig snabbt. Upp till 150 kg ergothorn skördas från 1 hektar av spannmålens planteringsområde.

Utvecklingscykel

Det ursprungligen rödaktiga myceliet bildas på våren. Det ser ut som ett ben med huvud, på toppen är fruktkropparna - perithecia. Som ett resultat bildas celler (zygoter). Med början av sommaren bär mogna askosporer med vindströmmar eller med hjälp av insekter och när de träffar blommor av blommande spannmål växer de in i äggstocken och bildar ett svampmycel istället för ett spannmål.

Spridningen av ergot bland spannmål förbättras i bildningsstadiet och frisättningen av söt honungsdagg, vilket lockar insekter som bär svampkonidier till andra växter.

Efter utarmningen av spannmåls äggstocken bildas en plexus av filament av svampmycelium (sclerotia), som liknar ett långt horn.

Irina Selyutina (biolog):

Den vanligaste parasitarten av släktet Ergot är purpurea ergot. Dess svartlila sclerotia (horn) som övervintrar i jorden består av en kärna som är täckt av en speciell bildning av melaniserade (färgade) tjockväggiga celler - bark. Sammansättningen av sclerotia inkluderar:

• cirka 3-4% socker (glukos, trehalos, etc.);
• upp till 1% flervärda alkoholer;
• mycket lipider.

Spiring av sclerotia aktiveras genom exponering för tillräckligt låga temperaturer (-3 ... + 5 ℃) under lång tid. Spiring sker dock bara när temperaturen är inställd på minst + 10 ... + 20 ℃. Så här uppnås en strikt samordning av parasitens och värdens livscykler: utkastningen av askosporer sker under massblomning av spannmål.

Under spannmålsmognad faller hornet till marken, förblir i jordskiktet hela vintern och bildar ett nytt mycel på våren.

Distributionsgeografi

Ergot finns i de tempererade breddgraderna på norra halvklotet, det finns några arter som lever på de nordafrikanska, sydamerikanska och australiensiska kontinenten. Undantaget är de nordliga regionerna på den skandinaviska halvön.

I Ryssland finns den överallt utom i norra norra delen av den europeiska delen av Ryska federationen. I vissa områden odlas ergot medvetet för användning inom farmakologi.

Hälsoskadlig

Att äta förorenade spannmål kan orsaka matförgiftning

Ergot sclerotium innehåller i den kemiska sammansättningen en betydande andel kväveinnehållande organiska föreningar - alkaloider, inklusive indolalkaloiden ergotinin, som har speciella toxiska egenskaper för människors hälsa, vilket orsakar förgiftning. När du använder den:

• kramper och spasmer uppträder;
• psykiska störningar registreras;
• den visuella organens motorfunktion störs, efter en viss tid, efter att ergotinin kommer in i kroppen, utvecklas ögonlinsens patologi (grå starr).

En stor dos är dödlig.

Clavicepsotoxicosis, eller ergotism, är en sjukdom som uppstår när ergotalkaloider kommer in i människokroppen på grund av deras effekt på släta muskler, blodkärl och nervsystemet. Denna sjukdom är känd för läkare i följande former:

• gangrenous ("Antonov eld");
• krampaktig ("arg kramper").

Praktisk användning

Inom farmakologin används sclerotia, samlat från ergot som växer på råg. I små doser är giftig ergot, som innehåller ergometrin och ergotamin, tillämplig som ett läkemedel för följande sjukdomar och tillstånd i kroppen:

• mot en hormonell tumör i hypofysen (prolaktinom);
• för behandling av störningar i nervsystemet;
• när överexciterad;
• med ökad hjärtfrekvens;
• för att minska migränattacker;
• för att stoppa livmoderblödning.

Från lyserginsyra, som är ett derivat av ergot ergotalkaloider, har kemister erhållit ett halvsyntetiskt psykoaktivt läkemedel lysergamid, som har en hallucinogen effekt på människor.

Slutsats

Ergot-parasitsvampen tillhör Ergot-familjen. Det är en av konsumenterna, det parasiterar på spannmål, matar på organiskt material från värdväxten som det parasiterar på. Hans kropp innehåller toxiner som kan orsaka allvarlig förgiftning. Ergot används för medicinska ändamål i ett antal fall, men om dosen överskrids kan det skada hälsan och till och med döden.