Beskrivning av den sataniska svampen
Boletus satanisk, eller satanisk svamp, förväxlas ofta med boletus. Eukaryoter kallas traditionellt oätliga, men konsumtionen i mat är en kontroversiell fråga: vissa svampplockare och kulinariska specialister är säkra på att den efter noggrann bearbetning fortfarande kan ätas.
Beskrivning av den sataniska svampen
Svampens utseende
Den sataniska svampen liknar boletus. En stor keps når 30 cm i diameter, i unga exemplar - 7 cm. Kepsens färg är gråvit med en gul eller grön nyans. Huden är slät, behaglig sammetslen, torr.
Benet är stort och når en höjd av 6-18 cm. Paletten presenteras från grå till brunrosa, nästan röd. Det liknar en rov i form. Benet är täckt med ett grovmaskigt mönster. Den är tät i strukturen, vidgas nedåt, avsmalnar uppåt. Den sataniska svampen har en tubformad hymenofor.
Köttet på benet och mössan skiljer sig åt i färg. Det är rött i benet. I hatten är den vit, men vid kontakt med den yttre miljön (syre i luften) blir den först blå och sedan röd.
Skillnaden mellan unga och gamla exemplar är lukten. De unga har en uttalad trevlig, svampliknande, gammal svamp som luktar som ruttna grönsaker.
Satanisk svamp liknar den traditionella vita svampen, varför de ofta är förvirrade. Det är giftigt, provocerar mag-tarmbesvär. Toxiner tappar inte sina egenskaper även efter bearbetning och långvarig matlagning.
Liknande typer av svamp
Ätbara dubblar som tillhör släktet Bolette:
- boletus är vitaktig;
- oätlig bult
- boletus olivbrun (ek olivbrun);
- prickig boletus (prickig ek).
Arten av oätlig boletus (Boletus calopus) och vitlig boletus (Boletus albidus) är inte giftig och klassificeras som villkorligt ätbar, och några av källorna är oätliga på grund av deras karaktäristiska bitter smak. Olivbrun boletus (Boletus luridus) tillhör villkorligt ätbara svampar och har god smak. Det marineras vanligtvis med citronsyra för att göra massan lätt eller torkad. vatten efter kokning används inte för att göra soppor. Den prickiga boletusen (Boletus erythropus) är en ätlig svamp som kan torkas.
Till skillnad från sina motsvarigheter växer den sataniska svampen på kalksten. Det finns i lövskogar, oftare under ek-, lind- och kastanjeträd.
Gynnsamma funktioner
Den sataniska svampen är oätlig rå och framkallar svår förgiftning. Denna åsikt är enhällig. Det finns fortfarande kontroverser angående användningen i bearbetad form. Vissa svampplockare tror att giftets koncentration reduceras till nästan ett minimum efter värmebehandling och inte skadar människokroppen.
Det finns fortfarande nytta av det. Den innehåller biologiska ympmedel och stora mängder fosfor. Detta gör att den kan användas på olika områden av mänsklig aktivitet.
Kontraindikationer
Svampen kan orsaka allvarlig förgiftning
Den höga toxiciteten för satanisk smärta är en kontraindikation för dess användning. Om du bestämmer dig för att använda den är det bättre att lägga applikationen på morgonen.
Andra kontraindikationer för konsumtion:
- svag immunitet
- problem med mag-tarmkanalen;
- barndom;
- amning, graviditet;
- allergi.
Ansökan
I vissa länder är denna art tillåten för kulinarisk användning. Om de första symtomen på förgiftning är märkbara (illamående, kräkningar, svår magont, yrsel, domningar i extremiteterna), bör du omedelbart gå till akutmottagningen. Svampen används mer aktivt för medicinska ändamål och ekonomiska aktiviteter. På grund av dess rika vitamin- och mineralkomposition används den som gödningsmedel.
Irina Selyutina (biolog):
Den sataniska svampen har hittat sin tillämpning i laboratorieforskning. 1989 isolerades en annan giftig förening från dess fruktkropp - glykoproteinet bolesatin, som kan hämma (undertrycka) syntesen av olika proteiner och har i laboratorietester visat förmågan att inducera trombos hos möss.
Ur biologisk synvinkel är ämnet glykoprotein det så kallade. tvåkomponentprotein, bestående av en proteindel (peptid) och heteroolykosackarider. Förresten. Tidigare kallades dessa föreningar glykoproteiner. Men bolesatin fick sitt namn från det generiska namnet på den sataniska svampen (Boletus satanas) - Boletus. Det tillhör gruppen termolabila föreningar, dvs. kollapsar vid uppvärmning. Det är en dämpare (hämmare) av proteinsyntes och tillhör en speciell grupp av toxiner - ribosomala inaktiverande proteiner som finns i växt- och bakterieceller.
Den sataniska svampen kännetecknas också av närvaron i sammansättningen av alkaloid muskarin, som i det nuvarande stadiet av vetenskaplig forskning erhålls syntetiskt.
Ympningsmedel och fosfor frigörs under mycorrhiza. De används för att öka avkastningen på många jordbruksgrödor. Tack vare aktiva substanser förbättras absorptionen av användbara mineraler från jorden och vätskemängden ökar. Växter blir kraftfulla, mer motståndskraftiga mot miljöpåverkan.
I matlagning
I Frankrike och Tjeckien anses den sataniska svampen vara villkorligt ätbar och tillåten för konsumtion. Det anses vara en delikatessrätt. Men även en tio timmars värmebehandling garanterar inte fullständigt bortskaffande av toxinerna från fruktkroppen.
Före användning blötläggs produkten under lång tid och kokas sedan i 10 timmar. Efter bearbetning är smakbevarandet en stor fråga. Ett antal referensböcker beskriver de toxiska effekterna av dessa eukaryoter. Gerard Udu hävdar att 10 g rå produkt kan döda en vuxen. Döden inträffar som ett resultat av förlamning av centrala nervsystemet, kvävning. Det är bättre att ge upp användningen av den sataniska svampen till förmån för den kända ätbara arten.
Inom medicin
Denna typ - satansjuk, används aktivt i homeopati. Läkemedlet kallas "Satanic Mushroom". Kärnan i applikationen är att använda en liten mängd gift för att immunisera kroppen, behandla cancer. Men homeopati tillhör okonventionella behandlingsmetoder, därför ifrågasätts den positiva effekten efter användning av svampen. Överskridande av dosen eller intag av läkemedlet av allergiker, personer som lider av patologiska avvikelser i arbetet med organ och system, kan orsaka allvarlig förgiftning och dödsfall.
I traditionell medicin används svampen för tillverkning av smärtstillande medel, lugnande medel. Vissa ämnen som frigörs från eukaryoten verkar på nervsystemet och orsakar en effekt som liknar förlamning. Detta gör det möjligt att skapa effektiva medel för att bekämpa epileptiska anfall, hysteriska anfall i schizofreni och andra neurotiska patologier.
Slutsats
Satanisk svamp skiljer sig från ätlig genom lukt, typ av massa. Det är bättre att vägra att samla okända svampar för att undvika förgiftning.Varje år, under perioden med aktiv frukt av svampar, dör tusentals människor bara på grund av deras slarv och ouppmärksamhet när de samlar svamp.
