Beskrivning av svampens tunna gris
Grisar är ett släkte av svamp i Pig-familjen, som inkluderar både ätbara och oätliga representanter. Den smala svinssvampen är en giftig art. Det kallas också sugga, kor, salt och sugga. Det finns ofta i barrträd och unga lövskogar.
Beskrivning av svampens tunna gris
Beskrivning av svampens utseende
Det finns besläktade arter - den feta grisen och den tunna grisen. Den tunna grislocken når 10-15 cm lång, ibland upp till 20 cm. Den är köttig, något konvex, har en kant inbäddad. I en äldre svamp blir locket platt och mitten är deprimerad. Kanten är ofta vågig.
Beskrivning av svampens tunna gris:
- Unga svampar har en ljusbrun kepsfärg, vuxna - mörkbrun eller rostig. Om du trycker på det eller gör ett snitt blir färgen mörkare.
- En ung smal gris har en fluffig yta på locket, torr vid beröring, en vuxen mjukare. Det blir klibbigt efter regn.
- Köttet av en ung svamp är mjukt men tätt, men i ålderssvampar är det löst. Massan är ljusgul i färgen, mörknar på snittet. I torrt väder finns maskar ofta i den. Det finns ingen distinkt smak eller lukt.
Benets längd når 10 cm, diametern är upp till 3 cm. Ytan är slät, gul, med en olivton. Den har formen av en cylinder, den nedre delen är smalare. Benet är ofta fäst vid huvudet vid kanten, inte i mitten.
Svampen börjar bära frukt i maj och slutar i oktober. Ibland växer den i grönsaksträdgårdar, parker och längs vägar.
Den tunna grishatten når 10-15 cm
Skillnaden mellan en tunn och tjock gris:
- den feta grisen växer bara i tempererade klimat;
- växer på stubbar och trädstammar (tall);
- den tjocka börjar bara bära frukt mitt på sommaren.
Den tunna grisens giftighet
Tunn gris är en giftig svamp. Den innehåller lektiner: ämnen som inte förstörs även vid långvarig värmebehandling. Kopparisotoper och tungmetaller ackumuleras också.
Tidigare ansågs den tunna grisen vara ätbar, men 1944 registrerades den första döden: den tyska mykologen Julius Scheffer, som åt kokta grisar, dog av akut njursvikt 17 dagar senare i oktober 1944. Innan dess visade han tecken på matförgiftning : kräkningar, diarré och feber.
På Sovjetunionens territorium, fram till 1981, tillhör den smala grisen eller, som det också kallas, "gris", "fylle", "grisörat" till villkorligt ätbara svampar i den fjärde kategorin. Sedan 1984 har den klassificerats som en giftig svamp.
Irina Selyutina (biolog):
Hittills har det fastställts att utvecklingen av symtom på gastrointestinal förgiftning fortskrider mycket snabbt: buksmärta, kräkningar och diarré. Dessutom minskade volymen av cirkulerande blod kraftigt (diarré orsakar uttorkning av kroppen). Då verkar tecknen mer allvarliga, karakteristiska för den så kallade. intravaskulär hemolys (förstörelse av erytrocyter - röda blodkroppar och utsläpp i miljön - blodplasma, hemoglobin).Detta kan leda till både akut njur- och andningssvikt och intravaskulär blodkoagulation.
Det finns inget motgift vid denna tidpunkt i studiens historia.
Hos människor uppträder de första förgiftningssymptomen efter en annan tidsperiod. Detta påverkas av organismens individuella känslighet.
Ämnena i denna svamp orsakar förstörelse av röda blodkroppar i blodet, vilket hotar sjukdomar som anemi eller gulsot. Om du inte ger medicinsk hjälp i tid är användningen av en stor mängd av dessa svampar dödlig.
Förgiftningssymtom
De första symptomen kan uppträda inom 30-40 minuter efter konsumtion. Detta är muskarinsyndrom. Den har följande funktioner:
- ökad salivation
- svaghet;
- huvudvärk;
- tryckfall;
- ökad svettning.
Senare börjar magbesvär och lös avföring uppträder. När en stor mängd gift tränger in börjar svullnad i hjärnan och lungvävnaden. Omedelbar läkarvård behövs.
Sådana symtom på förgiftning uppträder inte alltid. Om en person äter denna produkt sällan och i små portioner, kanske de inte finns där. Men giftiga ämnen - lektiner - ackumuleras i kroppen och blodkoagulering accelererar.
Irina Selyutina (biolog):
Lektiner - proteiner och glykoproteiner (proteiner som innehåller kolhydrater), som kan binda kolhydraterester på cellytan och orsaka agglutination av erytrocyter. Agglutination är en process där erytrocyter hänger ihop (i en "klump") som som ett resultat fälls ut från en tidigare homogen suspension.
Förresten. Lektiner upptäcktes först i växtfrön för över 100 år sedan, men nu är de kända för de flesta levande organismer.
Detta hotar med trombos, anemi, liksom hjärtinfarkt, stroke och lungtrombos.
Behandling för förgiftning
När de första förgiftningssymptomen dyker upp ringer de omedelbart ambulans. Det är viktigt att dricka så mycket vatten eller kylt starkt te som möjligt innan läkaren kommer. Det hjälper till att spola ut magen och avgifta kroppen.
Det kommer att vara användbart att ta enterosorbenter. De hjälper till att snabbt avlägsna giftiga ämnen. Lämplig "Smecta", "Enterosgel" eller vanligt aktivt kol (1 tablett per 10 kg massa).
Patienten får också en lavemang eller ett laxermedel. Det är viktigt att göra detta så att gifter lämnar kroppen snabbare.
När de första förgiftningssymptomen dyker upp ringer de omedelbart ambulans.
Vid första hjälpen vid förgiftning är det strängt förbjudet:
- framkalla kräkningar hos barn under 2 år och gravida kvinnor;
- ge lavemang till äldre utan hjälp av en läkare;
- ge patienten fixeringsmedicin.
Efter sjukhusvård avgiftas offret. Hur det utförs beror på hur mycket farlig produkt patienten åt. Det kan vara ett av följande alternativ; magsköljning, lavemang eller hemodialys.
Då återställs vattenelektrolytbalansen. I mer allvarliga fall ges en dropper. Patienten behandlas senare med antibiotika.
För att kroppen ska kunna återhämta sig snabbare efter förgiftningen måste du följa en diet. Hennes beskrivning:
- vägran från feta, rökta och kryddiga rätter;
- ett fullständigt förbud mot rökning och dricka;
- närvaron av kokt eller ångad mat på menyn;
- hugga grönsaker och frukter innan du äter.
Slutsats
Tunn gris svamp brukade anses vara villkorligt ätlig, men nu klassificeras den som oätlig. Dess giftiga egenskaper kan inte neutraliseras även efter lång tillagning. Det kan orsaka allergiska reaktioner, vars konsekvenser är svåra att förutsäga. Dessutom kan den smala grisen samla radioaktiva isotoper av cesium och koppar i sina fruktkroppar. Som ett resultat kan halten av radioisotoper eller salter av tungmetaller vara flera gånger högre än koncentrationen av dessa ämnen i jorden.
Den smala grisen finns från sen vår till oktober. Symtom på förgiftning kanske inte visas omedelbart. Ibland är svampens användning dödlig.
