Vanliga gässraser

0

2517

Artikelbetyg

Gässraser uppträdde för länge sedan, eftersom dessa fjäderfä har fötts upp i mer än ett decennium. De viktigaste produkterna som kan erhållas från dem är saftigt och välsmakande kött, därför är rasens huvudsakliga egenskaper snabb tillväxt, köttkvalitet. Dessutom använder branschen gåsfjädrar, dun och till och med läder. De flesta raserna har sitt ursprung i Europa, men det finns asiatiska och afrikanska sorter.

Gås raser

Allmänna egenskaper hos raser

De flesta raser av europeiska tamsgäss spårar sina anor till gråvilda gås. Denna art finns fortfarande i naturen. Utseendet hos vilda fåglar skiljer sig från tamfåglarna: de är mindre, benen är högre och kroppen är muskulös. Den vilda grå gåsen flyger vackert, migrerar till varma områden för vintern. De kinesiska rasernas förfäder var torr gås och knotig gås, som också finns i naturen idag.

Huvudsyftet för vilket tamgässraserna uppföddes är att få kött. Tidigare användes fortfarande gåspennor, även som skrivinstrument. Fjädrar och dun har också betydelse nu, men dessa är långt ifrån huvudprodukterna. Det fanns också stridande gäss, som ofta klarade skyddet av ägaren och hans hus inte värre än hundar, deltog i gåsstrider.

Moderna köttraser av gäss delas upp efter storlek:

• stora (Toulouse, Landskaya, Legart);
• medium (gäss Emden, Tambov, Vladimir raser);
• små (kinesiska gäss, Arzamaska, Shandra raser).

Små gäss överförs nu mer och mer från kategorin köttgäss till dekorativa. När du odlar dem uppmärksammas fjäderdräktens färg, tillväxt i näsan och andra egenskaper som gör fåglarna vackra. För industriella ändamål uppföds slaktkycklingar som snabbt går upp i vikt och går till slakt med 2-3 månader. Fågelarten är också uppdelad efter ursprungsregionen. I samband med denna egenskap särskiljs följande lista över gåsraser:

• gäss av kinesiska raser (grå och vit);
• Västeuropeiska gäss (Toulouse, Emden, Lanskaya eller Landskaya ras);
• Östeuropeiska gäss (raser uppfödda i olika regioner i Ryssland, Ukraina, Ungern).

Broilers popularitet har lett till att många raser försvinner. Enligt officiella uppgifter finns det nu 63 arter av dessa fåglar. Av dessa är 19 raser på väg att utrotas. I Europa finns det speciella nationella program för deras bevarande. Samtidigt växer nya raser ständigt fram. Nyligen har Bashkir och Kurgan guvernörer, Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya, Landau, fötts upp, intressanta hybrider förekommer i europeiska länder.

Nedan i den här artikeln hittar du de mest populära raserna av domesticerade gäss med foton och beskrivningar. Du kan välja vilka gåsraser som är bäst för dig.

Arzamas avlar

Gäss av arzamasrasen uppträdde i staden med samma namn för ungefär 350 år sedan.Deras tillförlitliga ursprung är okänt, uppenbarligen gäss av någon kinesisk ras och lokala ryssar deltog i avel. Huvudriktningen som gäss föddes upp var kött, men uppmärksamhet ägde också åt stridskvaliteter. Den moderna arzamasrasen anses vara en av de mest produktiva. Här är dess huvudsakliga egenskaper:

• Huvudet är kort, massivt och tjockt vid basen, kinderna är svullna.
• Näbben är stor, något böjd vid basen, orange, ljusnar vid spetsen.
• Ögonen är stora, blå.
• Halsen är långsträckt, vackert böjd, bröstet är runt och brett.
• Kroppen är massiv, med en förlängd rygg och stora, tätt passande vingar.
• Benen är starka, något förkortade, fjäderdräkten är vit.
• Massan av en vuxen gås är 6 kg, av en gås - 5-5,5 kg, gåvor efter 2 månader - 3,7-4 kg.
• Fertilitet - 18-120 ägg per år, bra befruktning, kycklingarnas överlevnad.

Arzamasrasen finns främst i Nizhny Novgorod-regionen, den har inte fått bred distribution även i Ryssland. Du kan studera det genom att titta på fotografierna.

Vladimir lera

Vladimir lerras av tamgäss erhölls som ett resultat av att korsa Toulouse och Kholmogorskaya. Det fick sitt namn på grund av den känsliga lera skuggan av fjäderdräkt, som liknar fjädrarna av den engelska sadelrasen. Samtidigt försökte uppfödare konsolidera denna funktion så mycket som möjligt så att den skulle överföras till efterföljande generationer. Efter viktkategori klassificeras Vladimir gäss som medelstora fåglar. Här är de viktigaste egenskaperna hos denna ras:

• Kroppen är tät, kompakt, något långsträckt.
• Huvudet är litet, rundat, nacken är medelstor, tjock.
• Bröstet är vidgat och rundat, det finns 2 hudveck på magen.
• Vikten av män är 7,5-9 kg, kvinnor - 6-7,2 kg, kycklingar efter 2 månader - 4 kg.
• Äggproduktionen är relativt hög - 35-45 ägg.

Vladimir lergäss är opretentiösa i foder, kan hållas under alla förhållanden, de tål normalt kallt väder. Rasen har en utmärkt genpool, därför har den stora utsikter inom avel. Stor vikt och tidig mognad, liksom en lugn disposition och vacker fjäderdräkt ökar Vladimir-gässens popularitet.

Gorky gässras

Gorky-rasen av tamgäss uppträdde på 50-talet av 1900-talet. Vi fick det genom flera korsningar av kinesiska, Solnechnogorsk och ursprungsfåglar. Dessa är rörliga fåglar av ganska stor storlek, med en upphöjd kropp och vita eller grå-kala fjädrar. Här är rasens huvudsakliga egenskaper:

• Kroppen är långsträckt, vidgad och djup, upphöjd framför, ryggen lutar bakåt, bred.
• Bröstförlängd, rundad och hög, mage med 1-2 veck.
• Huvudet är litet, med en klump i pannan och en handväska under en orange näbb.
• Ögonen är blåa eller mörkbruna.
• Halsen är långsträckt, böjd och tjock.
• Benen är väl utvecklade, med korta orange mellanfot.
• Massan av en könsmogen gander är 7-8 kg, en gås är 6-7 kg, en gosling efter 2 månader är 3,5-3,8 kg.
• Äggproduktionen är 45-50 bitar per år, kläckbarheten är 80%, nästan samma antal kycklingar överlever.

Rasen uppföds oftast i Buryatia, i andra regioner och utomlands är det lite känt, men Gorky-gässens produktivitet är ganska hög: på kort tid kan du få bra fluff från dem, mycket kött. Under underhållsförhållanden är Gorky-rasen opretentiös.

Danska legart

Den danska stora rasen av Legart-gäss är ganska populär bland fjäderfäuppfödare. Det kännetecknas av en lugn disposition, opretentiös, snabbt blir massa. Vissa säger till och med att detta är den bästa rasen av tamgäss i världen. Det odlas både i privata hushåll och på industriella gårdar. Gäss och gäss skiljer sig emellan inte bara i vikt utan också i vissa funktioner i kroppens struktur. Här är standarden och beskrivningen för danska legartfåglar:

• Konturerna av ganderns kropp är massiva, fyrkantiga, gässens kropp är långsträckt och långsträckt
• Hanens hals är långsträckt, böjer sig som en svan
• Huvudet är litet, ögonfärgen är blå, näbben är gul
• Mage med två veck
• Fjädrar är helt vita
• Vikten av män är 7,5-8 kg, kvinnor är 5,5-7 kg, kycklingar efter 3 månader är 7,2 kg.
• Äggproduktionen är 30-40 bitar per år, ett ägg kan väga 200 g.

Ett intressant faktum: legartgoslingar upp till 5 månader är inte mycket som deras föräldrar. Först efter den andra smältan får de en vacker vit fjäderdräkt och typisk kroppsform. Det första paret i ett par kanske inte har alla de karakteristiska egenskaperna hos rasen, därför måste du navigera när du avlar på den andra. Äggkläckbarhet är inte särskilt bra, 65%, gäss har dåligt utvecklad moderinstinkt, kycklingar växer utan problem. Du kan öka produktiviteten genom att odla goslings i en inkubator.

Italiensk ras

Gäss föddes upp i Apenninerna i början av förra seklet. I Italien blev rasen snabbt populär och började spridas över hela världen. De första representanterna för den italienska gässrasen dök upp i vårt land 1975. Ett utmärkande drag hos fåglar är en lång livslängd, snabb viktökning hos unga djur. Gäss har en frisk, oberoende karaktär, de kan aggressivt försvara sitt territorium.

Här är de viktigaste egenskaperna hos denna gåsras:

• Huvudet är kompakt, med svullna kinder, gässen har en topp på huvudets baksida, gässen har inga tillväxter ovanför näbben och påsar under den.
• Ögonen är blå, näbben är orange med gul, kort, snygg.
• Halsen är fyllig, förkortad, rak, böjer sig endast i överdelen.
• Bröstet är vidgat och avrundat, ryggen är bred, något konvex, kroppen är kompakt, upphöjd framför.
• Benen är starka, medellånga, röd-orange i färg.
• Fjädrarna är täta, snövit.
• Gander väger 6-8 kg, gåsen 5-6 kg, två månader gamla gåsar 4 kg.
• Gäss bär 40-55 ägg per säsong.

För den italienska gässrasen är allt innehåll acceptabelt. Trots sitt sydliga ursprung tål det perfekt låga temperaturer och till och med frost. Kläckbarheten för kycklingar når 67-70%, överlevnadsgraden är hög. Den italienska gåsrasen är inte dåliga mödrar, så det finns inga problem med avel.

Kinesiska gåsraser

Det finns två populära sorter: vit kinesisk gäss och grå kinesisk gäss. De liknar varandra på många sätt. Huvudskillnaden är färgen på fjäderdräkt, ben och näbb. I vita gäss är de ljus orange, i grå gäss är de mörka, nästan svarta. Båda raserna har en särskiljande egenskap: stora tillväxter vid näbbens botten är orange eller grå. Ibland kallas de för gergul.

Till skillnad från den europeiska arten härstammar kineserna från torrnos och knotig gås. Även om man tror att indiska och grå gäss, som flög till dessa regioner för övervintring, deltog i deras skapande. Kroppsstorlek och vikt för kinesiska fåglar är mindre än för europeiska. De viktigaste egenskaperna hos gäss från den kinesiska rasen:

• Kroppen är kompakt, långsträckt.
• Huvudet är litet, näbben förkortas, en vårig tillväxt syns tydligt vid basen.
• Halsen är långsträckt, svan.
• Benen är genomsnittliga, starka.
• Vikten av en vuxen hane är 5,5 kg, en kvinnas vikt är 4 kg.
• Äggproduktionen är hög, upp till 60-70 ägg per år, vissa gäss kan lägga och 100 bitar per år.
• Befruktning av testiklar - 60-80%, goslings kläckbarhet - 70-80%, ungdoms överlevnadsgrad - 99%.

Kinesiska gåsarter har mycket välsmakande och salta kött. Fåglarnas natur är ganska aggressiv, vilket kan vara ett problem vid avel i en vanlig fjäderfägård. Gäss av kinesiska raser är populära i Asien, i Europa och Ryssland tas de ofta för avel, särskilt för att öka äggproduktionen.

Obroshin ras

Obroshin gäss uppträdde 1957 i västra Ukraina, nära Lviv. Urvalet involverade grå kinesiska gäss och inhemska vita fåglar. Resultatet är gäss med snabb mognad, ett ökat antal testiklar och genomsnittliga viktindikatorer. Beskrivning av rasen:

• Kroppen är muskulös och kompakt.
• Bröstet är djupt och vidgat.
• Det finns inga viktvikter på magen.
• Huvudet är litet, näbben är orange, medium, vidgad vid basen utan utväxter.
• Halsen är medium, rak.
• Benen är genomsnittliga, starka.
• Vingarna är väl utvecklade, nära sidorna, de är vita eller gråa.
• Fjädrarna är gråa med en stålglans, med en mörk rand på huvudet och nacken eller vita på bröstet och magen.
• Manlig vikt - 7,2 kg, kvinna - 6,8 kg, två månader gamla gåvor - 4 kg.
• Äggproduktionen är 35-40 ägg per år.
• Befruktning av testiklar - 90%, kycklingers kläckbarhet - 70%.

Obroshinskaya-rasen kännetecknas av hög kycklingöverlevnad, god tolerans av ogynnsamt klimat. Köttet är gott, kycklingarna återhämtar sig snabbt. Från gäss kan du få upp till 0,5 kg fjädrar per år. Rasen odlas i Ukraina, Moldavien och vissa regioner i Ryssland. Förutom Obroshinskaya föddes raser med följande namn i Ukraina: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey och Kucherbayevskaya baserat på den.

Rhen

Fåglarna föddes i närheten av Rhen, i Tyskland. Gäss av Emden-rasen och lokala sorter deltog i urvalet. Rasen kom till vårt land i slutet av 60-talet genom Ungern. Tyska gäss av Rhen White-rasen är mycket produktiva. Vid avel är de mer lönsamma än Emden. De skiljer sig åt i både tidig mognad och hög äggproduktion. De är helt opretentiösa i innehållet. De kan bo i en paddock eller beta på en betesmark. Här är en kort beskrivning av dessa fåglar:

• Huvudet är litet med en medium näbb, orange i färg.
• Kroppen är medium, bröstet är runt och brett.
• Baksidan är breddad, något konvex, nedåt till en bred svans.
• Det finns två viktvikter på buken.
• Tassarna är orange, medelhöga, väl utvecklade.
• Gander väger 6,5-7 kg, gåsen 5,5-6 kg, nässlorna vid 2 månader - 3,7-4 kg.
• Det genomsnittliga antalet ägg per år är 45-50 bitar, med bra utfodring - 65-80 bitar.

Gäss är mycket bra höns och mammor, ungdoms överlevnadsgrad når 94%. Köttet är gott, har en utmärkt presentation. Rh-gäss föder upp i vissa regioner i centrala Ryssland, i Altai och Fjärran Östern, i södra Ukraina, i Vitryssland.

Pskov skallig ras

Pskovs skalliga gässras föddes under andra hälften av 1800-talet. Det är resultatet av att korsa vilda gäss med lokala fjäderfän. Lokalbefolkningen kallar ofta denna rasras. Fåglar föddes aktivt under första hälften av 1900-talet, men under kriget försvann rasen nästan, började återupplivas först på 50-talet. Ett utmärkande drag hos Pskov-fåglar är ett specifikt vitt märke på pannan.

Här är en kort beskrivning och egenskaper hos Pskov-gäss:

• Huvudet är stort, med en vit fläck i pannan, näbben förkortas med små stötar, ögonen är mörka.
• Halsen är inte för lång, ryggen är vidgad, långsträckt och rak, bröstet är konvext och brett.
• Kroppen är horisontellt vidgad och djup.
• Vingarna är välutvecklade, stora, svansen är korta, benen är låga, med orange mellanfots.
• Ganders vikt är 6-7,5 kg, kvinnor - 5-6,5 kg, nässlor efter 2 månader - 3,8-4 kg.
• Antalet ägg är litet - 15-20 ägg per säsong.

Köttet från Pskov-kala gäss är mycket välsmakande och ömt. De går upp i vikt när de betar på betesmarker, behöver inte stora mängder foder. De tolererar låga temperaturer väl, är opretentiösa i innehållet. De odlas inte i industriell skala; stora gässraser av gäss har tagit sin plats där. På täta gårdar är dessa gäss populära, särskilt i deras hemregion.

Tula av gäss

Tula-kamprasen föddes för länge sedan. Huvudmålet var att utbilda mops hos fåglar. Tula ganders togs upp för att vara aggressiva, val gjordes på samma grund. Nu är gåsstrider tillhör det förflutna, men rasen har kvar, även om fåglar är mycket sällsynta idag. De bevarar det på grund av fåglarnas intressanta utseende, den här artens historiska värde.

Gäss av Tula-kamprasen liknar mycket deras vilda släktingar. De har en kompakt, muskulös kropp, stora och välutvecklade vingar som passar tätt mot kroppen, starka ben. Huvudet är litet, nacken är kort och tjock, ryggen är bred, bröstet är brett och djupt. Befolkningen är ganska homogen, men gässen skiljer sig åt i näbbens form. Det finns tre typer:

• Falsknos, eller pereyary, - näbben i överdelen, vid basen, är något konkav. På sidorna av näbbens botten finns konformade beniga utväxter, på grund av dem är ett annat namn för en sådan gås horn.
• Rakt näsa - den övre delen av näbben är rak.
• Brant näsa - näbben är något konvex, som en knölig näsa.

Tula rasen av stridande gäss är inte särskilt produktiv. Gäss väger i genomsnitt 5,5-6,5 kg, gäss - 5,2-5,5 kg, unga djur vid 2 månader - 3,9 kg. Äggproduktionen är låg, 25 ägg per år. Gäss är opretentiösa, men de föredrar att leva i fri bete och inte i häckar. De tål låga temperaturer väl, blir sällan sjuka. De odlas på privata gårdar i Tula-regionen och närliggande regioner. Ofta hålls dessa gäss som dekorativa eller för att bevara en gammal ras.

Toulouse ras

Uppföds på basis av vilda grå gäss i Frankrike, i närheten av staden Toulouse. Det antas vara den största rasen av gäss. Toulouse fåglar är fortfarande involverade i avel, de används för att förbättra andra gässraser och öka deras vikt. Det finns flera sorter av dessa stora gäss. De skiljer sig åt i yttre funktioner: veck på magen, närvaron eller frånvaron av en plånbok under näbben (plånbok och plånbokfri).

Stora gässraser från Toulouse matar bra. De används för att erhålla foie graslever och utsökt kött, även om man nu tror att kvaliteten är bättre än levern som ger Landskoy-rasen. Den genomsnittliga perioden för uppfödning av fåglar är 2-5 månader. Här är en kort beskrivning av dessa fåglar:

• Huvudet förkortas och vidgas, näbben är rak.
• Halsen är medellång och väldigt tjock.
• Kroppen är placerad horisontellt, mycket massiv och bred.
• Tassar kraftfull, kort, orange hock.
• Fjädrarna är lurviga, gråa, de är nästan svarta, fluffen är frodig, som angoraull.
• Massan av en vuxen gander är 7,5-10,5 kg, vissa individer kan visa en vikt på 12-13 kg, en gås väger 6-8 kg, goslings vid 2 månader - mer än 4 kg.
• Äggproduktion - 25-40 ägg per år.
• Goslings kläckbarhet är låg, i intervallet 50-60%.

Korsning med Toulouse-rasen gjorde det möjligt att föda upp de bästa gässraserna i världen. Från det kom Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Tyvärr minskar nu antalet föräldrafåglar. Oftast odlas de i privata hushåll och inte på industribruk. Det är svårt att träffa representanter för Toulouse-gässrasen i Ryssland. Fåglar av jättar är känsliga för kyla, kan bara föda upp i de södra regionerna.

Shadrinskaya ras

Gäss av Shadrinsky-rasen uppträdde på 1600-talet på Rysslands territorium, i Perm-provinsen. I utseende liknar de mycket vilda gråtoner. Rasen skapades genom att välja de bästa fåglarna bland de vilda grå gässen. Även antalet livmoderhalsar i denna ras reduceras till 16 stycken, som i vilda (tamblå gäss har 17-18 ryggkotor). Rasen har inte blivit helt komplett, har låg produktivitet och många defekter på utsidan. Här är en kort beskrivning av Shadrinsky-fåglarna:

• Huvudet är litet i storlek, med rak näbb.
• Halsen är förkortad, precis som kroppen, ryggen är ganska bred.
• Det finns två viktveck på buken, benen är korta.
• Vuxna män väger 5,6-6,5 kg, kvinnor 4,5-5,0 kg, nässlor når sin normala vikt tidigast 5 månader.
• Äggproduktion - 25-30 bitar.

Rasen värderas för sin goda tolerans mot ogynnsamma förvaringsförhållanden: Oavsett hur låg temperaturen är, fryser gässen inte och blir inte sjuka. För industriell odling är det inte särskilt lönsamt att odla det, men för personlig konsumtion är det mycket möjligt.