Fördelarna och skadorna med kalkonägg

0
1501
Artikelbetyg

kalkonägg i sina användbara egenskaper skiljer sig praktiskt taget inte från kyckling- och gåsägg. Spanjorerna började använda dem, därför kallas kalkon som lägger ett ägg ofta den spanska kycklingen.

Fördelarna och skadorna med kalkonägg

Fördelarna och skadorna med kalkonägg

Allmän information om kalkonägg

Kalkonerna som importeras från Amerika lägger ägg som ligger närmast kyckling i sina konsumentfastigheter. Men även om kalkon och kycklingägg på många sätt liknar, har kalkoner sina egna egenskaper i beskrivningen:

  • den genomsnittliga vikten är cirka 70 - maximalt 75 gram, och om man tittar på foto och video är det första som fångar er att kalkonägg är ungefär en och en halv gånger större än kyckling, medan vikten av ägg som läggs av unga kalkoner är något mindre än för vuxna,
  • på grund av innehållet i ägget av en större mängd vitamin-mineralkomplex och inkommande aminosyror är användningen av kalkonägg större än för kycklingägg.
  • äggskalet är ganska tätt, men strukturen är lös, med en ljus krämig nyans med små mörka fläckar på ytan, medan skalets färg är ljusare, ju yngre kalkon.

Turkiet ägg säljs inte via detaljhandelskedjor. Du kan bara köpa dem från bönder som odlar kalkoner. Beroende på rasen av kalkoner, produktion av fjäderfäägg kan vara i intervallet 25 till 50 stycken per år, vilket motiverar hur mycket de kostar från säljare.

Turkiet äggkomposition

Allergivänliga äggulor med protein, värdefulla i sin sammansättning, tillhör dietmenyn, det här är en klondike av mineraler och vitaminer, därför rekommenderas de att ingå i mat inte bara för en vuxen, de bör ges till ett barn att äta, men de har fördelar och skador. Kostnyttiga egenskaper och fördelar med kalkonägg är nästan i nivå med de som erhålls från vaktlar och pärlhöns:

  • regelbunden användning kan ha en positiv effekt på det mänskliga nervsystemets funktion, hjärnaktivitet,
  • kalkonägg, tillsammans med B-vitaminer som ingår i det, ökar kroppens motstånd och påskyndar metaboliska processer, lindrar trötthet och normaliserar sömn,
  • införandet av en äggkalkonprodukt med ett högt innehåll av D-vitamin i kosten för ett barn under ett år hjälper till att förhindra rickets och osteoporos,
  • i händelse av problem med en hög nivå av magsyra, kan användningen av råa proteiner och äggulor omsluta matsmältningsväggarna, minska smärttrösklarna och normalisera magsaftens surhet.
  • Fosfor och kalcium som finns i ägget regenererar och förstärker skelettsystemet, vitamin A närvarande är ett hjälpmedel för synen.

För kosmetiska ändamål har kalkonägg fördelaktiga egenskaper för att stärka naglar och hår, och den fria radikalbindningen E hjälper till att bevara hudens skönhet. I dietetik rekommenderas de att mätta kroppen med proteinkomponenter, de äts med uppgiften att normalisera övervikt och stärka muskelmassan.

Kaloriinnehållet i ett ägg är cirka 170-171 kilokalorier per 100 gram produkt.

Kan inte äta för många ägg

Kan inte äta för många ägg

Forskare har funnit höga nivåer av kolesterol i kalkonägg, men de är benägna att tro att dess egenskaper skiljer sig från de som är feta livsmedel som är skadliga för kroppen, och om de rekommenderade konsumtionsnivåerna följs minimeras risken för ateroskleros. .

Man tror att den mest fördelaktiga maten bärs av en kalkon när den är satt på boet på sommaren, - under sådana förhållanden tillhandahålls dess huvudsakliga diet av färska örter.

Begränsningar för användning

När man äter hälsosamma kalkongulor och proteiner, bör begränsningar av deras mängd beaktas, eftersom det viktigaste näringsvärdet huvudsakligen fördelas mellan proteiner och fetter

  • proteinkomponent - 13,7 g
  • fet komponent - 11,9 g,
  • kolhydrater - 1,1 g,
  • aska - 0,8 g,
  • vatten - 73 gr.

Kalkonägg är således en mat med en ganska hög procentandel fett och lågt intag av kolhydrater. Det kan läggas på listan över produkter som, om de konsumeras i ökade mängder, kan vara skadliga och orsaka extra pounds. Den rekommenderade mängden som är säker för vikt är högst två till tre stycken per vecka.

I extremt sällsynta fall kan allergivänliga kalkonägg få kroppen att reagera på komponenterna i dem, vilka är individuellt oacceptabla.

Bland andra situationer där äggprodukten från kalkoner kan skada kroppen:

  • kränkning av processerna för delning av proteinkomponenter och njur-leversjukdomar som uppstår av denna anledning,
  • dålig smältbarhet hos produkter.

Funktioner vid användning

I ett kalkonägg kan du hitta en av ingredienserna för att förbereda en mängd olika rätter:

  • du kan göra omeletter och pocherat med det,
  • den används i desserter och cocktails,
  • det läggs till sallader och bakverk.

Denna läckra äggprodukt konsumeras både rå och stekt och kokt.

Den genomsnittliga koktiden för ett ägg är cirka tio minuter.

När det används vid hemmamatlagning är dess säkerhet inte så liten. På grund av det faktum att äggskalet har en ganska lös struktur lagras denna produkt bort från rökt kött, fisk, lök och citrusfrukter, från vilka ägget kan absorbera lukt. För att minska absorptionen av främmande lukt bearbetar vissa hemmafruar under lagring en blandning av solros och linolja med paraffin eller placerar ägget ett tag i en lösning med salt.

För att öka hållbarheten för oanvända äggulor räcker det att fylla dem med kallt vatten och sätta dem i kylskåpet.

I många fall är kalkonägg på en privat gård materialet för inkubationnär kalkonerna sätter sig för att kläcka sina avkommor. För sådana ändamål är de lämpliga som har rätt form och slät skal, utan skador, har passerat transillumination med hjälp av ett äggoskop eller visuellt analyserad för äggula kvalitet.

Liknande artiklar
Recensioner och kommentarer

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man gör en bonsai från ficus