Vitaminer i kål
Innehållet av användbara vitaminer i kål är högt - dessa är vitaminer i grupp B, C, E, K. Denna produkt innehåller också makro- och mikroelement som har en positiv effekt på det allmänna välbefinnandet.
Vitaminer i kål
Vitaminer
Kål är en livsmedelsprodukt som har en gynnsam effekt på människors hälsa och tillstånd. Låter dig rengöra magen från skadliga ämnen, förbättra redoxbalansen.
Vitaminer som finns i kål:
- OCH;
- I 1;
- IN 2;
- AT 4;
- VID 6;
- VID 9;
- FRÅN;
- E;
- TILL;
- PP, etc.
Vitaminer i kål eliminerar smärtsamma känslor. Du måste fästa ett kålblad på det inflammerade området eller placera det i ödemområdet så att smärtan avtar.
Vitamin A
Mängden av detta vitamin i kål är 3 mcg. Retinol behövs för bildandet av skelettsystemet, påskyndar processen för tandtillväxt. Det saktar ner åldringsprocessen, men stimulerar cellernas snabba tumör.
Retinol har en stor effekt på synen. Om du äter kål regelbundet och gör lämpliga övningar blir dina ögon mindre trötta och din syn förbättras.
Vitamin A är involverat i matsmältningsprocesserna. Förhindrar utveckling av gastrointestinala infektioner. Tack vare dess effekt rensas urineringskanalerna.
Det är effektivt att använda kål i närvaro av hudsjukdomar. Retinol påskyndar hudregenerering och hjälper till att bli av med akne.
Vitamin B1
Tiamin är viktigt för hjärnans funktion. Aktiverar hjärnaktivitet, tankeprocesser. Tack vare användningen av tiamin förbättras en persons minne, han blir mer koncentrerad och produktiv.
Innehållet i kål är 0,03 mg. Detta räcker för att normalisera aptit, humör och prestanda.
Andra användbara egenskaper hos tiamin är:
- bromsar åldringsprocessen
- upprätthålla den normala funktionen i hjärtat;
- minska den negativa effekten av alkohol och tobak;
- eliminering av illamående och gagreflex;
- bli av med tandvärk.
Vitamin B2
Vitamin förbättrar synskärpan. Förbättrar mörk anpassning, förkortar dess varaktighet. Deltar i att tillhandahålla ljussyn. Skyddar ögonfibern från UV-strålar.
Det hjälper till att bränna fett, vilket hjälper till att hålla huden smidig och frisk. Antalet utslag och hudsjukdomar minskar märkbart. Minskar fet glans eller torrhet i ansiktet.
Under påverkan av B2 normaliseras nervsystemets processer. Stressmotstånd ökar, sömn och prestanda förbättras.
B2 finns endast i färsk kål. Avdunstar efter värmebehandling.
Vitamin B4
Kål förbättrar ämnesomsättningen
Förekomsten av kolin är värdefull för levern. Det rensas snabbare och påverkas mindre.
Kål, som innehåller vitamin B4, normaliserar processen att ta bort fetter. Ansvarig för bearbetning av tung mat, dvs. reglerar metaboliska processer.
Kolin drar också nytta av:
- snabb behärskning av ny information, för komponenten hjälper till att utveckla kort- och långtidsminnet;
- påskynda överföringen av nervimpulser;
- minskar mängden homocystein i blodet, vilket vid hög koncentration orsakar åderförkalkning;
- bibehålla ett normalt mentalt tillstånd.
Vitamin B6
Pyridoxin normaliserar de flesta av de kemiska reaktionerna i kroppen. Ett stort intag av kål leder till förebyggande av skarpa spikar i blodsockret.
Pyridoxin behövs för att aktivera den metaboliska processen i hjärnvävnaderna. Tack vare honom förbättras minnet - processen att memorera ny information påskyndas, effektiviteten ökar. Om en person är under stress bör han äta mycket kål. Det förbättrar reparationsprocesser, vilket leder till att kroppen snabbt vilar.
En annan användbar egenskap hos pyridoxin är att det vid diabetes mellitus tar bort överflödig vätska från kroppen samtidigt som blodtrycket sänks. Det hjälper också med psykiska problem. den innehåller serotonin.
Vitamin B9
Folsyra är nödvändig i närvaro av sjukdomar i det diuretiska systemet. Användbar för kvinnor som använder p-piller för att upprätthålla normal kroppsfunktion.
Andra hälsofördelar med folsyra inkluderar:
- eliminerar tandköttsinflammation;
- avlägsnar neuralgisk smärta
- lindrar sömnlöshet;
- lindrar trötthet och irritation.
Närvaron av detta vitamin i kroppen har en positiv effekt på hjärnans produktiva arbete. En person blir mer motståndskraftig, blir tröttare långsammare, klarar arbetet snabbare, lider sällan av stress och depression, har ofta en bra, hög humör.
C-vitamin
Askorbinsyra finns i färsk vitkål. Dess mängd i den totala vitaminkompositionen (per 100 g grönsak) är den största - 40 mg.
Denna syra hjälper till att öka kroppens motståndsnivå, dvs. förbättrar immunsystemet. Som ett resultat av regelbunden konsumtion av kål blir en person mindre sjuk. Risken för att utveckla cancer minskar.
C-vitamin minskar vaskulär permeabilitet. Tack vare detta minskar risken för livmoder och näsblod avsevärt. Med användning av kål minskar förgiftningen efter överdriven konsumtion av alkohol. Det saktar ner åldringsprocessen och försämras ansiktshudens färg och struktur.
E-vitamin
Det är viktigt att äta kål under graviditeten.
Innehållet i denna komponent i 100 g av en grönsak är liten - upp till 0,06 mg. Hjälper till att upprätthålla normal vattenbalans i kroppen. Minskar risken för prostatacancer och blåscancer hos män.
På grund av närvaron av detta vitamin i kål minskar sannolikheten för missfall hos kvinnor. Det är viktigt att ta denna grönsak under graviditeten och efter förlossningen (åtminstone de första tre månaderna under återhämtningen). Normaliserar känsliga körtlar, vilket är viktigt för HS. Produkten äts färsk eller stuvad.
Den fördelaktiga effekten av vitamin E visas på ansiktet. Det blir mjukare, mindre fet, men inte torrt. Fregnar är mindre uttalade, utslag försvinner.
K-vitamin
Det är nödvändigt att reglera blodkoagulering, benmineralisering. K-vitaminrik kål har följande fördelaktiga egenskaper:
- säkerställer normal utveckling av skelettet hos barn och embryon;
- skyddar äldre från benskörhet;
- tar en aktiv del i oxidativa processer;
- neutraliserar giftiga läkemedel och komponenter som kommer in i kroppen genom skadlig mat;
- reglerar blodsockernivån;
- förhindrar åldersrelaterad inflammation, hormonella störningar
- främjar avslappning av livmodern efter förlossningen.
K-vitamin, som är rikt på kål, har en antibakteriell effekt. Normaliserar energibalansen. Som ett resultat är personen mer stressbeständig och kan kontrollera sina känslor.
PP-vitamin
För dem med gemensamma problem är det viktigt att konsumera kål.Den innehåller vitamin PP, som stimulerar produktionen av inter-artikulär vätska.
Motverkar inflammatoriska processer och släcker huvudfokuserna. Tillsammans med askorbinsyra normaliserar det mag-tarmkanalen, vilket förhindrar utveckling av magcancer, pankreatit, sår och andra sjukdomar.
Färsk kål är särskilt rik på vitamin PP. Detta minskar allergiska reaktioner. Nivån av cancerframkallande ämnen minskar.
Närvaron av denna komponent har en gynnsam effekt på leverens och mags sekretoriska funktion. Det förhindrar utvecklingen av grå starr och gikt.
Makronäringsämnen
Kål påverkar metaboliska procedurer i kroppen. Innehållet i makronäringsämnen i det har en fördelaktig effekt på det kardiovaskulära systemets arbete. Stimulerar produktionen av magsaft.
De viktigaste mineralerna som finns i denna grönsak är:
| Makronäringsämnets namn | Gynnsamma funktioner |
| Kalium | Stimulerar tankeprocesser. Underlättar förloppet av allergiska reaktioner (särskilt under perioder av förvärring). Låter dig normalisera blodtrycket. Förbättrar muskelsammandragningar. Stimulerar den normala utvecklingen av skelettet hos barn. |
| Magnesium | Har en lugnande effekt, vilket är viktigt för frekvent stress. Avslappnar kroppen, hjälper till att somna snabbare vid sömnstörningar. Hjälper kroppen att lagra kalcium i ben och tänder. Stöder hormonell balans, så att smärta under menstruationen praktiskt taget inte stör flickan. |
| Fosfor | Detta mineral är viktigt för små barn eftersom stimulerar tillväxt och utveckling av skelettet. Tar del i syntesen av enzymer, vilket förbättrar det allmänna välbefinnandet. |
| Kalcium | Det har en gynnsam effekt på blodproppar. Kunna bekämpa kolesterol. Eliminerar dysfunktion i mag-tarmkanalen. Normaliserar det kardiovaskulära systemets arbete. |
| Natrium | Tar del i normaliseringen av vatten-saltbalansen. Aktiverar produktionen av magsaft. Skapar funktionerna i muskelsystemet. Har vasodilaterande effekt. |
Spårelement
Vitkål innehåller endast 6 spårämnen. De förbättrar intracellulär andning. Ger full muskelsammandragning.
De viktigaste mikromineralerna som en grönsak innehåller per 100 g:
- Järn. Deltar i bildandet av hemoglobin. Förbättrar immunsystemets funktion. Normaliserar arbetet i det diuretiska systemet.
- Jod. Det har en gynnsam effekt på sköldkörteln. Det är nödvändigt för utvecklingen av nervsystemet och benmärgen hos ett barn.
- Kobolt. Minskar kolesterolnivåerna i blodet. Aktiverar ämnesomsättningen. Deltar i restaureringen av skadad benvävnad. Det behövs för att förbättra aktiviteten i bukspottkörteln.
- Mangan. Reglerar blodsockernivån. Förbättrar hjärnans aktivitet. Deltar i celldelning. Minskar blodsockernivån.
- Koppar. Förbättrar hårstrukturen. Det har en gynnsam effekt på bildandet av nervceller. Omvandlar järn till hemoglobin.
- Zink. Förhindrar utvecklingen av diabetes mellitus. Förbättrar tillståndet för naglar och hår. Det har en positiv effekt på mentala förmågor.
Slutsats
Kål innehåller många vitaminer, spårämnen och mineraler. De behövs för att normalisera funktionen hos olika kroppssystem och förhindra sjukdomar. De förbättrar det allmänna tillståndet, ökar immuniteten och lindrar trötthet.