Svartvit ras av kor

0

1632

Artikelbetyg

Den relativt unga svartvita korrasen har hittat sina beundrare och har etablerat sig inom husdjursuppfödningen.

Svartvit korras

Om svartvita kor

Den ryska svartvita rasen av kor uppträdde efter 30-talet av förra seklet som ett resultat av inhemskt avelsarbete, där nötkreatur från ryska regioner korsades med representanter för holländska nötkreatur. Uppfödningen av en ny boskapsras för Ryssland ägde rum i etapper:

• ursprungligen erhölls en mängd olika korsningar tack vare användningen av holländska kor och tjurar;
• Därefter valdes proverna som erhölls från korsning enligt de nödvändiga specificerade kvalitetskännetecknen, förbättrade deras produktivitet och fixerade de bästa egenskaperna hos det nyuppfödda svartvita nötkreaturen på genetisk nivå.

Inledningsvis var svartvita kor mottagliga för olika typer av sjukdomar utan hög och stabil immunitet. De hade en ömtålig kroppsbyggnad, men höga indikatorer på mjölkhet. Som ett resultat av många års avelsarbete av inhemska forskare har djurs motståndskraft mot infektioner ökat, deras hälsa har förbättrats och kvaliteten på de utgivna köttprodukterna har förbättrats.

Sovjetunionens jordbruksministerium erkände den svartvita korrasen som en oberoende gren inom djurhållning och godkände standarden 1959.

Den snabba tillväxten i korens popularitet föll på 60-talet under förra seklet, när rasen förbättrades, och gårdarna i Volgograd, Ryazan, Novgorod, Tver och andra ryska regioner började föda upp svartvita nötkreatur i sin boskap gårdar. Idag täcker utbredningsområdet för djur större delen av det ryska territoriet, från väst till Stilla havet och slutar med de norra gränserna i riktning mot Kazakstan. Mjölkko hittade sina fans, upptar en nisch i ledet med röda och vita representanter och utanför vårt land. Dess produktivitet är känd i andra stater.

Utsida av svarta brokiga djur

Den allmänna beskrivningen av utseendet på svartvitt nötkreatur täcker hela rasen som helhet. Det mest karakteristiska inslaget hos representanter för husdjur, som det är svårt att inte märka på bilden, är utan tvekan färgen: på en svart bakgrund som täcker hela djurets kropp är vita fläckar i olika storlekar slumpmässigt utspridda.

Dessutom innehåller egenskaperna hos dessa djur en beskrivning av rasens huvudsakliga egenskaper:

• ett långt huvud med en långsträckt munkorg och grå horn toppade med mörka spetsar,
• icke-muskulös vikhals,
• medellång bredd, upp till 0,7-0,75 m djup,
• en jämn ryggregion med rak länd och ett brett korsben,
• jämnt fördelade starka lemmar,
• en voluminös bukhålighet med en skålformad juver, där loberna är ojämna och bröstvårtorna ligger på ett ganska nära avstånd från varandra.

En kraftfull, proportionellt vikad ko vid manken växer till 1,3-1,35 m. Bland de brokiga boskapen av denna tamras finns det 3 grundläggande typer.

• En art som har utvecklats i Rysslands centrala region, som kännetecknas av en större kroppsstruktur. Vikten av dessa representanter når 0,55-0,65 ton i en brokig kviga och 0,9-1,0 ton i en brokig tjur. Denna typ gäller inte bara mejeriprodukter utan ger också kött.
• Ural-typen kännetecknas av en torr kropp, vilket gör djuren lätta och graciösa i utseende.
• Sibiriska svarta djur är mindre i storlek än representanter från centrum och skiljer sig inte i densiteten i kroppens uppbyggnad. Den genomsnittliga vikten av denna typ överstiger vanligtvis inte ett halvt ton.

Förutom ovanstående typer finns det på olika gårdar:

• Holstein-konen, som överlevde som en stamfader, var inblandad i korsning för att föda upp svarta pieds och spred sig över hela Nordamerika tack vare sin goda mjölkproduktion.
• Yaroslavl Pestrushka, uppfödd i Yaroslavl-regionen genom att välja ljusa representanter för korsning och kännetecknas idag av sin vinkel och underutvecklade muskulära konstitution. Men nu är det känt för sina goda indikatorer på fettinnehållet i mjölken som ges ut.

Produktiva indikatorer

Varje jordbrukare som har en sådan färg av kor på gården vet att det hänvisar mer till mjölkriktningen än till köttet. Men det är också möjligt att få kött från att avla denna boskap.

Köttproduktivitet

Nyfödda kalvar väger mellan 37 och 42 kg och som matälskare kan de öka upp till 0,6-0,8 kg dagligen. Vid intensiv utfodring tillför tjurar och kvigar 1 kg per dag.

Med hänvisning till de tidigt mogna nötkreatursraserna ökar den svartvita konen snabbt i vikt och producerar kvalitetskött.

Genom att nå 1,5 års ålder registrerar unga tjurar viktindikatorer upp till 0,4 ton, de största representanterna vid den här tiden närmar sig siffrorna på ett halvt ton.

Den mogna individen bär upp till 1 ton kroppsvikt på sina axlar. Slaktutbytet från sådana djur varierar från 50% eller mer.

Mejeriprestanda

Svartvita kor som bor i olika regioner i Ryssland ger olika mängder mejeriprodukter. Storleken på mjölkavkastningen beror också på villkoren för att hålla djur och deras kost.

Stamtavlor från de centrala ryska regionerna registrerar ofta en hög mjölkavkastning: upp till 8 tusen kg per år. Samtidigt är fettinnehållet i de produkter som erhålls från svartvita kor mer än 3,5%, medan proteinhalten är 3-3,2%.

Under normala förhållanden för att hålla svartvitt nötkreatur ger det stabil produktivitet: - Genomsnittligt årligt mjölkutbyte av mjölk av hög kvalitet är 3,0-3,5 tusen kg.

Burenki från Sibirien kan producera upp till 6 000 kg mjölk per år med ett genomsnittligt fettinnehåll på 3,7-3,9% och protein på cirka 3,2-3,3%.

Jämfört med invånarna i centrum ligger burenka från Ural-regionen något bakom sina nära släktingar och fastställer produktiviteten lägre: den årliga mjölkavkastningen är upp till 5,5 tusen kg, men deras fettinnehållssiffror överstiger ofta de av andra typer och varierar cirka 4,0% med protein i 3, 45-3,47%.

Innehållets funktioner

En av de positiva aspekterna av att hålla svartvitt nötkreatur är att djuren går på sommaren för att mata sig på naturliga betesmarker utan att ägaren måste spendera extra kostnader på foder. I början av vintern, för opretentiösa kor, minskas utfodringen till en tillräcklig mängd hö och saftiga tillskott. Ofta odlar inhemska boskapsuppfödare svartvitt nötkreatur på grund av god lönsamhet när de vill ha en konstant vinst från försäljningen av mejeriprodukter och köttprodukter.

För avel har representanter för svartvitt nötkreatur ett antal fördelar och fördelar som gör det enkelt att ta hand om dem:

• för närvarande uppfödda nötkreatur utmärks av god hälsa och stark immunitet,
• en brokig ko anpassar sig enkelt till nya levnadsförhållanden,
• boskap tillhör en måttligt tidig mognadstyp som kan få bra vikt och muskelmassa på kort tid och spendera på denna genomsnittliga mängd foder och livsmedelstillsatser,
• den svartvita korrasen ger högpresterande produktivitet, vilket kännetecknas av god kvalitet: magert kött uppskattas bland konsumenterna, mjölk har höga kvalitetsegenskaper för fett- och proteininnehåll.

Förutom det faktum att denna inhemska ras har många fördelar, noterar granskningar av boskapsuppfödare att det har några nackdelar som jordbrukarna vill minska genom att förbättra rasens kvalitet, inklusive:

• föra typerna av svartvita djur så nära varandra som möjligt,
• öka storleken på boskap,
• öka mjölkavkastningen och produktkvaliteten.