Kalmyk ras av kor
Kalmykrasen är på listan över tamkreatur, känd under lång tid. Hon har etablerat sig som en bra köttproducent.
Kalmyk ras av kor
Om rasen Kalmyk
Född en gång av de nomadiska stammarna i Kalmykia, bildades korrasen av kor under påverkan av ogynnsamma klimatförhållanden med livsmiljö året runt på naturliga betesmarker. Således skiljer sig Kalmyk-kor och tjurar i uthållighet från artificiellt uppfödda europeiska nötkreatur. De växte upp i stäpperna och bergen i de centralasiatiska regionerna under förhållanden med strikt naturligt urval. De föddes upp i Mongoliet och Kina.
I Ryssland började populariteten för den beskrivna korrasen för cirka 3 - 3,5 århundraden sedan. Vid den tiden föddes den i Sibiriska regioner, i Volga-regionen och vid Don-stranden. Idag har upp till 90% av deras boskap bevarats på ryskt territorium i torra stäppregioner och halvöknar.
Kalmyk-djur, som överlevde under de hårda kontinentala förhållandena, lade ett tjockt fettlager vid början av den kalla perioden, vilket gör att de kan uthärda frost med tillförsikt. Samtidigt har kvaliteten och kvantiteten av foder ingen speciell effekt på bildandet av det subkutana fettlagret.
I Kalmyk-linjen finns idag fyra zontyper som skiljer sig från varandra i levande vikt: Nedre Volga, från Sibirien, från Kazakstan och den nordkaukasiska.
För kalmykrasen är säsongsförändringar i viktindikatorer karakteristiska. Även med en dålig kost kan djur lagra fettavlagringar, ibland förlora upp till 30-50 kg vikt under vintersäsongen, samtidigt som de bibehåller sin fetthet och täta konstitution. Viktminskning kompenseras snabbt genom bete under vårvärmen, när djuren har återhämtat sig helt.
Stamtavlan för modern husdjursuppfödning syftar till att förbättra Kalmyks kvalitetsegenskaper, inklusive en ökning av tidig mognad, en ökning av levande viktökning och slaktutbyte och en förbättring av de externa uppgifterna om djur.
Kalmyks utseende
Idag är rasen skyldig den tidigare nomadiska livsstilen och vistelsen året runt i öppna betesmarker med kraftiga förändringar i temperaturregimer.
Utseendet är att rasen från Kalmykia är ganska knäböjande, med välutvecklad muskulös och muskelmassa. Djurens höjd vid manken överstiger inte 1,3-1,4 m med en sned kroppslängd som sträcker sig från 1,45 till 1,6 m. Den bakre delen av djurets kropp är särskilt utvecklad.
Djuren är lätta att känna igen på bilden. Karaktären hos Kalmyk-rasen innehåller en beskrivning av de viktigaste skillnaderna:
- harmoniskt vikta kropp med en ganska utvecklad djup (0,7 m) och bred (0,45-0,5 m) dewlap, en kort hals som omedelbart passerar in i axelbandet,
- stark konstitution med raka, stabila, raka ben,
- occipital crest på ett litet huvud, vilket ger intryck av närvaron av en puckel,
- djurens horn viks i en halvmåneform,
- outvecklad juver, karakteristisk för köttets djur, men inte mjölkriktning.
Färgen på kor och gobies av Kalmyk-rasen är övervägande röd eller röd, utspädd med vita fläckar. Djurens huvud är oftast täckt med vita markeringar, ibland kan fläckar ses på bagageutrymmet och lemmarna.
Under den kalla årstiden täcks djuren av ett tjockt ullskikt med undergrund, vilket spelar en viktig roll i termoreglering. Tack vare sådan ull är Kalmyk-korna inte rädda för frost upp till 35-40 ° C. Med sommarsäsongens början blir deras ull slät och glänsande, vilket återspeglar de utmattande solstrålarna, därför klarar korna lätt den sultiga värmen och stannar dygnet runt på bergshöjder och i stäppregionerna.
Boskapsuppfödare började skilja två typer av kor från Kalmyk-rasen:
- Den första, tidiga mognaden, som kännetecknas av snabba tillväxthastigheter med den minsta slutmassan, deras skelett är något ljusare, huden är tunn, det dödliga utbytet är i slutändan mindre med 2-4%.
- Den andra, senmognad, som inte skiljer sig åt i utvecklingsintensiteten, men vid utgången ger mer levande vikt.
Efter mognadens ålder ökar Kalmyk när de växer upp i vikt upp till 0,9-1,1 ton, kor väger lite mindre och når en maximal vikt på 0,5 ton. Kalvar föds med en vikt på 22-25 kg eller mer .
Produktiv egenskap
I antiken användes företrädare för Kalmyk-nötkreaturen främst som dragkreatur. För närvarande har dessa gobies och kor i Kalmykia blivit en källa till en värdefull köttprodukt, känd för sin kvalitet och smak.
Stamtavla av Kalmyk-rasen i levande vikt når 0,8-0,9 ton, medan de kännetecknas av intensiv tillväxt och viktökning. Vid en ålder av sex månader väger de mellan 400 och 450 kg. Med förbehåll för gynnsamma levnads- och näringsförhållanden når slaktutbytet 67%, vilket väsentligt överstiger indikatorerna för Shorthorn och Angus-nötkreatur.
Kalvar från Kalmyk-kor får 0,8-0,9 kg i vikt per dag.
Från slaktkroppen av Kalmyk-rasen av tjurar erhålls upp till 57-58% kött och upp till 10-11% av fettkomponenten, som viks i form av marmorlager.
Kalmyk korras, som tillhör köttbranschen, skiljer sig inte åt i mjölkproduktionen. Dess egenskaper som mjölkkälla är tillfredsställande: den årliga mjölkavkastningen är upp till 1,2-1,5 tusen kg med fettinnehåll i 4,5-6%. Proteinkomponenten i mjölk ligger i intervallet 4,3-4,8%.
Tjurar från Kalmykia fungerar som genetiskt material i produktionen genom att korsa kors med hög kvalitet.
Avelsfördelar och nackdelar
Inhemsk boskapsuppfödning noterar ett antal fördelar i Kalmyk-rasen av kor som gör detta boskap attraktivt för avel:
- djur har naturlig uthållighet och är oberoende av klimatförhållandena,
- opretentiösa kor och tjurar går upp i betesmarker, vilket under varmare månader minskar jordbrukarnas kostnader för deras underhåll,
- Matsmältningssystemet, väl anpassat till betesvegetation, smälter lätt grovfoder,
- på vintern tappar inte nötkreaturen sin slaktprestanda även med en minskning av foderkvaliteten,
- Kalmyk unga djur har god överlevnad,
- köttprodukter har höga kvalitetsegenskaper, därför har mjölk erhållen i små mängder från Kalmyk-kor bra fettinnehåll,
- kor är fortplantningsförmåga i upp till 15 år, kalvning kännetecknas av frånvaron av komplikationer, avkomman som är född är frisk och livskraftig,
- Kalmyks kännetecknas av höga reproduktionshastigheter: det finns i genomsnitt cirka 90-95 kalvar per 100 kvigor.
Naturligt hårda Kalmyk-kor och tjurar behöver inte särskild vård och vård av dem handlar om utfodring och vila i minst 5-6 timmar om dagen. De visar regelbunden viktökning även med långa sträckor, täcker avstånd på 15-50 km per dag på jakt efter lämplig mat.
När du väljer en Kalmyk-ras av kor som boskap är det nödvändigt att ta hänsyn till att boskap i denna riktning kräver stora betesområden för att gå, deras underhåll i ett begränsat utrymme motiverar inte de investerade medlen.
Bland funktionerna i att hålla Kalmyk-djur är den obligatoriska försörjningen av boskap med vatten. Under konstgjorda levnadsförhållanden rekommenderas att vattna Kalmyks minst 4 gånger om dagen, medan under höga temperaturer under den varma sommaren ökar mängden vatten som förbrukas, vilket i genomsnitt uppgår till 5-6 hinkar per 1 20-30%.
Bland nackdelarna som komplicerar underhållet av Kalmyks noterar boskapsuppfödare manifestationen av en aggressiv karaktär hos kvigor efter kalvning, när kon på grund av en högt utvecklad moderinstinkt inte tillåter den nyfödda kalven att närma sig den nyfödda, som måste vara känd och beaktad av nybörjare som har Kalmyks på gården.