Skillnader mellan citron och lime

1

1132

Artikelbetyg

En intressant fråga är vad som är skillnaden mellan citron och lime, eftersom de har mycket gemensamt. Båda frukterna har fördelaktiga egenskaper.

Skillnader mellan citron och lime

Ursprunget till citrus

Citron skiljer sig från kalk i sitt ursprung. Citronens hemland är Kina, Indien och Stillahavsöarna. Odlas helst i subtropiska klimat.

Kalk började växa på ön Malacca. Citrus skiljer sig åt genom att den växer i tropiska klimat och på mer än 1000 m höjd. Om frukten odlas på mitten av breddgraderna, blir skörden dålig. Idag är citrus vanlig i Antillerna, Mexiko, Indien, Egypten.

Jämförelse av frukt

Skillnaden mellan citron och lime ligger i deras skalfärg.

Skillnaden mellan citron och lime är att citron är ett vintergrönt träd vars plantor når 6-8 m, frukterna är äggformade och har rundade ändar. Kalk är en buske, växer upp till 1-2 m, sällan upp till 5 m, frukt är mindre i storlek än citron, under goda förhållanden kan limefrukter nå storleken på en citron.

Skillnaden mellan är också massans färg. Kalk har grönt kött med en saftig granulär struktur. Citron är gul i färg, har en färglös kärna.

Citrusfrukter smakar lika. Kalk är surt än citron. Dessutom är det bittert. Kalk innehåller mycket askorbinsyra och är svår att äta utan socker. Den används ofta vid matlagning för att krydda smaken av en maträtt.

Funktioner för lagring av citrus

Citrusfrukter lagras under olika förhållanden. Kalk har en tunn hud med en slät yta. Den förvaras i två veckor i kylskåp vid 0 ° -4 ° C, den höga luftfuktigheten är inte lämplig för frukten. Citron har en hållbarhetstid på 2 till 3 månader, varför den används oftare.

Frukt bör väljas efter vikt, mängden juice i citrus beror på detta: en större citrus har mer juice. När du väljer en kalk bör du titta på skalets tillstånd: den ska vara elastisk och ha en grön färg. Om citronen är grön betyder det att den är omogen.

Fördelarna med lime och citron

Kalk och citron innehåller mycket askorbinsyra och C-vitamin, kalk har mer C-vitamin, så det är surare. Under bearbetningen går upp till 60% av C-vitaminet förlorat; för dess konservering och fördelaktiga användning är det värt att äta färsk citrus.

Medicinska fördelar med citrusfrukter:

• ha en lugnande effekt
• fördröja utvecklingen av ateroskleros;
• har en terapeutisk effekt på andningsorganen;
• stabilisera arbetet i hjärtat och blodkärlen;
• ha en förstärkande effekt på kärlförbindelser;
• ta bort skadliga ämnen;
• stärka immunförsvaret
• förhindra bildandet av cancerceller;
• lägre kolesterol
• förbättra elasticiteten i vaskulära leder på grund av närvaron av vitamin P, pektiner och andra spårämnen.

Användbara egenskaper hos citron

Citron förbättrar matsmältningsprocessen

Fruktmassan av citron innehåller ett stort antal fördelaktiga element. Det är ett botemedel mot skörbjugg.Frukten innehåller 50% av den dos C-vitamin som krävs för konsumtion per dag. Citrus är användbart vid brist på vitaminer, hypervitaminos, mag-tarmsjukdomar, gikt och halsont, metaboliska störningar, högt blodtryck, problem i urinvägarna, förbättrar matsmältningsprocessen, undertrycker överdriven aptit.

I kosmetologi används frukten vid framställning av ansiktsmasker, fräknar, i kampen mot åldersfläckar och sprickor i huden behandlas med den. Citronsaft används för att stärka håret.

Fördelarna med kalk

Till skillnad från citron innehåller lime folsyra, ett komplex av B-vitaminer, vilket ökar immuniteten och stöder en sund funktion av cirkulationssystemet. Frukten är användbar för gravida kvinnor, limesaft hjälper till att hantera toxicos.

Citrus har en gynnsam effekt på nervsystemets funktioner, lugnar kroppen, undertrycker depression. En blandning av citrusjuice med 200 ml vatten och en sked honung används för att avlägsna skadliga ämnen och toxiner i kampen mot fetma. Ät på fastande mage.

Kontraindikationer

• gastrit;
• pankreatit
• mag-tarmsår;
• akut form av jade
• enterit;
• syraintolerans;
• ökad surhet.

Limejuice har en negativ effekt på tandemaljen. Efter att ha ätit citrus är det värt att skölja munnen. Möjliga manifestationer av allergiska reaktioner - hosta, utslag, rinnande näsa.

Slutsats

Lime och citron delar ett antal skillnader och likheter. Valet av frukt beror på citrusens individuella preferenser och individuella egenskaper