Regler för skörd och lagring av purjolök

0
1435
Artikelbetyg

En grönsak, som purjolök, är en användbar ingrediens som används vid beredningen av många rätter. Naturligtvis, om du är engagerad i odling av purjolök i din egen trädgård, uppstår frågan förr eller senare när den ska skördas och hur den lagras ordentligt. Tänk på hur purjolöken skördas och lagras på ett sådant sätt att den behåller alla användbara element.

När ska man skörda purjolök

När ska man skörda purjolök

När är bästa tiden att ta bort en grönsak från trädgården?

När du frågar när du ska skörda purjolök måste du först uppmärksamma hur länge efter skörd det är planerat att äta det. Om bladet omedelbart används för mat är det möjligt att plocka det under hela tiden för aktiv tillväxt av växten.

Det är också ganska enkelt att bestämma tidpunkten för att skörda en sådan skörd om planerna är att lagra den fram till våren. Således bör skördeprocessen genomföras på hösten, helst i oktober månad. Det rekommenderas att inte försena denna process till början av vintern, särskilt i Sibirien och i Moskva-regionen. Om vintern är tillräckligt mild i regionen är det inte alls nödvändigt att skörda lökarna. Du kan helt enkelt täcka över det utan att samla in det från trädgården och bara sedan hämta det efter behov.

Om det finns en önskan att lagring av purjolök ska vara korrekt, är det nödvändigt att närma sig skördeprocessen exakt. För att göra detta måste du gräva löken ur marken så noggrant som möjligt så att stammen inte skadas. Därefter förbereds anläggningen noggrant för ytterligare lagring. Du kan lagra vilken typ av purjolök som helst på helt andra sätt. Oavsett vilket alternativ som valts måste följande steg följas efter att gräva grönsaken ur marken:

  • bli av med gulnade och skadade löv helt;
  • med 2/3 delar måste du klippa av topparna som finns kvar;
  • minska roten exakt med hälften.

Den del av purjolöken som finns kvar måste först tvättas mycket väl och sedan torkas. Därefter kommer det att vara möjligt att överväga hur man lagrar denna typ av grönsak och hur man ytterligare skördar den för vintern. Samtidigt får vi inte glömma att tidpunkten för skörden endast beror på när anläggningen är planerad att användas.

Befintliga lagringsalternativ

Om du har en fråga om hur man skördar och lagrar purjolök, bör du i detta fall överväga alla dessa punkter i steg. Om hur du lagrar denna trädgårdskultur ordentligt finns det idag ett stort antal olika tips och tricks på Internet. Om det finns en önskan att färska och gröna lök ska vara på bordet hela vintern, måste du i detalj överväga alla förutsättningar för korrekt lagring av kulturen.

I allmänhet kan denna version av lök lagras under ganska lång tid, eftersom den kan vara i sin normala form, lämplig för konsumtion, i mer än 5 månader.Oavsett hur länge det helt enkelt kommer att ligga, kommer alla fördelaktiga ämnen i bladen att smidigt passera in i stjälkarna och därmed göra det ännu smakligare och friskare. Tänk på alla metoder som gör det möjligt att lagra hela volymen av en viss växt.

Förvara denna grönsak i källaren

Om du vill förvara grönsaken i källaren är det första steget att förbereda för att löken ska placeras i lådan som innehåller sanden. Naturligtvis kan du komma med dina egna alternativ, men det här är det mest lämpliga sättet. I det här fallet bör du vara uppmärksam på att den optimala luftfuktigheten kommer att vara 80% och temperaturen bör ligga inom -10 eller 10 ° C. Vid tillräckligt höga temperaturer börjar löken vissna, och om den är för torr, torkar den helt enkelt ut.

För att stjälkarna inte ska deformeras eller skadas måste fören placeras strikt vertikalt. Samtidigt bör ett sandlager på 12 cm placeras mellan varje växt. I frånvaro av en källare, tappa inte motet, eftersom denna process kan utföras även på balkongen. Samtidigt beror tidpunkten för dess bevarande på hur noggrant förberedelserna för denna process genomfördes. Grönsaken måste förpackas och täckas utan att misslyckas så att den vid en temperatur på -70 ° C kan kännas tillräckligt bra och vara lämplig för konsumtion.

Korrekt kylförvaring

Så snart skörden av purjolök är klar är det absolut nödvändigt att förbereda en plats där den kommer att vara i framtiden. I avsaknad av en källare eller balkong bör du inte oroa dig, eftersom det är möjligt att säkert sätta det i kylskåpet. Men innan det måste du göra följande:

  • först reda ut det så noggrant som möjligt;
  • de starkaste och bästa växterna ska vara kvar;
  • efter det måste du försiktigt klippa rötterna och bladen direkt;
  • därefter är det viktigt att kyla löken till den temperatur vid vilken den kommer att ligga;
  • så snart denna process genomförs, lägg flera bitar av denna grönsak i varje påse;
  • därefter stängs alla påsar tätt och placeras i kylskåpet.

I händelse av att förpackningen är mycket tätt stängd ökar hållbarheten flera gånger. Detta beror på att påsen endast när den är stängd tillåter inte luft att passera till lök, vilket förhindrar att den vissnar. I denna form kommer dessutom inga mikroorganismer som kan leda till en snabb sönderfallsprocess till grönsaken. Naturligtvis har alla frihet att välja det alternativ som passar dem, men glöm inte att lök inte kommer att förlora alla näringsämnen även i frysen. Ett inte mindre vanligt alternativ är också torkade lökar, som senare används som kryddor. För att göra detta räcker det bara att torka det och kan säkert användas när du lagar mat.

Efter att ha samlats för att ta bort denna trädgårdsgrödan från trädgården måste den först bestämma vilken tid som är mest optimal för detta, och först därefter fortsätt till valet av en metod för ytterligare lagring. Samtidigt är det mycket viktigt att inte bara bestämma hur själva frukten ska bevaras utan också dess frön direkt. Att veta hur man lagrar lök från din egen trädgård kommer fel att uteslutas och en högkvalitativ skörd garanteras.

Liknande artiklar
Recensioner och kommentarer

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man gör en bonsai från ficus