Lagra tangeriner hemma

0

931

Artikelbetyg

Hemma lagras citrusfrukter i kylen, lägenheten, på balkongen eller i källaren. Hållbarheten varierar från en vecka till en månad, beroende på vilken metod som valts. Lagring av mandariner måste vara korrekt. Genom att följa ett antal enkla krav kan du hålla frukterna hela och välsmakande under en längre tid.

Lagra tangeriner hemma

Temperaturregim

Förvara tangeriner ordentligt vid 4 ℃ till 8 ℃. Därför kommer en kylhylla, källare eller balkong att göra. Luftfuktigheten ligger inom 80% för att förhindra krympning. Fuktnivån mäts med en hygrometer.

Hur man förbereder frukt

För att förbereda frukten, välj frukter av samma storlek för att passa i en sats och välj ruttna eller skadade citrusfrukter.

Enkla regler hjälper till att hålla frukten hemma i upp till en månad. Under en längre period rekommenderas att placera dem i en källare eller frysa dem.

Lagringsmetoder

I kylskåpet

Det rekommenderas att förvara mandariner i kylen på en gemensam hylla. Det är bättre att frysa skalade eller bearbetade frukter. Några regler:

1. Lägg inte frukt i plastpåsar: om fukt dyker upp kommer citrusfrukter att försämras.
2. Förvara i en kartong med lufthål.
3. Lägg ut dem i ett lager.
4. Placera inte frukt bredvid andra grönsaker, det kommer att påskynda förstörelsen.

Det skulle vara perfekt att avsätta en separat hylla eller låda för tangeriner. Om en frukt har gått dåligt, kontrollera biten och ta bort den ruttna.

Vid rumstemperatur

Vid rumstemperatur minskar tangerinernas hållbarhet med 4 gånger. I ett rum med en temperatur på cirka 20 ℃ lagras frukt i en vecka.

Dessutom finns risk för skador från externa faktorer. Därför rekommenderas inte denna metod för långvarig lagring av frukt.

På balkongen

Endast friska frukter kan lagras.

Du kan förvara mandariner hemma på den inglasade balkongen. I det här fallet måste du övervaka:

1. Temperatur. Om balkongen inte är isolerad fryser frukterna.
2. Fuktighet. Det kan ökas eller minskas. I det första fallet kommer frukten att ruttna, i det andra kommer den att torka ut.
3. Renlighet. I en smutsig miljö multiplicerar svampar snabbare.

Reglerna för stapling av citrusfrukter är desamma som i tidigare metoder.

I källaren

Källaren är speciellt utformad för långvarig förvaring av frukt och grönsaker. Den måste vara utrustad enligt alla regler, då är det enkelt att förbereda en stor volym för vintern.

Funktioner för att lagra mandarin i källaren:

• optimal temperatur 2 ℃;
• de rekommenderas att förpackas i mjukpapper och läggas i lådor på pallar;
• Förvara inte citrus och andra frukter i samma låda.

Under dessa förhållanden kommer citrusfrukter inte att förstöras i 3-4 månader. De är också belagda med vegetabilisk olja eller vax och förvaras i plastpåsar. Grapefrukt, citroner, äpplen skördas också.

Lagring av omogna citrusfrukter

Det rekommenderas inte att förvara omogna mandariner hemma i en lägenhet.

De behöver en annan temperaturregim:

1. Om det gröna området är mindre än hälften av frukten behöver det 2 till 3 ℃ och 80% fukt.
2. Om frukten inte ens är mer än hälften mogen hålls den på en plats med en temperatur på 4 ℃ eller 8 ℃ och en luftfuktighet på 90%.

Under lagring mognar inte frukterna. För att göra dem mogna överförs de till värme.

Slutsats

Du måste förvara tangeriner hemma, iaktta temperaturregimen, följ reglerna för att laga frukt och välja plats.

De rekommenderar också att du väljer frukt för förvaring, placerar dem korrekt så att de håller längre. Gröna citrusfrukter lagras på olika sätt, det beror på hur mycket mer mogna de är. För citrusfrukter är en temperatur på 2 till 8 suitable lämplig.