Kännetecken för röd mandarin

0

1046

Artikelbetyg

Forskare odlar hybridfrukt och grönsaker för att skapa unika växter. De är resistenta mot väderförhållanden och sjukdomar, ovanligt utseende och smak. Bland hybrid citrusfrukter är röd mandarin en framstående representant.

Kännetecken för röd mandarin

Hybrid och variation

Hybrider produceras genom att korsa flera växter. Med detta val används inte ämnen som är farliga för människor. Det betyder att produkterna absolut inte är farliga att äta.

En sort, till skillnad från en hybrid, är en selektiv utvald grupp av växter. Deras fördel är att de kan odla plantor på nytt från sina frön, medan frukter från hybrider sannolikt inte kommer ut.

Beskrivning av röd mandarin

Mandarin kallas så för att den erhölls genom korsning. Forskare har utvecklat en blandning av blodapelsin och mandarin.

Och den blodiga apelsinen erhölls genom att mutera en apelsin med pomelo och mandarin. Dess huvudsakliga skillnad från vanliga mandariner är fruktens rödhud. Dessutom har mandarin ett antal funktioner:

1. Det finns också pigmentering inuti.
2. Massan är ljusröd med vita vener och en uttalad färg på lobulerna.
3. Frukten rengörs och demonteras helt enkelt.
4. Den har en söt smak med lätt surhet.

Förutom röd citrus fick uppfödare orange eller gula mandariner och till och med korsade mandariner och limefrukter (den indiska sorten av grön frukt kallas Rangpur).

Hur blev den röda färgen?

Antocyaninpigment är ansvarig för en sådan ljus färg. Uppfödare fick det från blommor och ympade på citrusfrukter. Det finns inga röda citrusfrukter i naturen. Graden av ljusstyrka beror på förhållandena under vilken frukten odlades: på temperatur, fuktighet, vård. Vissa frukter har till och med en rödblå färg.

Fördelarna med antocyaniner är att de:

1. De är antioxidanter som minskar risken för många sjukdomar.
2. Används för att förebygga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
3. Minskar risken för grå starr.
4. Hjälper till att undvika diabetes.
5. Lämplig som profylax mot bakteriesjukdomar.
6. Innehåller mycket järn, kalcium och vitamin A.

Antocyaniner innehåller inte heller mycket kalorier, så röda citrushybrider är acceptabla för en diet. Färska frukter har lågt antocyanininnehåll, så de frystorkas.

Citrus av ovanlig färg bör användas med försiktighet av personer med allergier och individuell intolerans mot antocyaniner.

Fruktsorter

Det är omöjligt att odla en röd mandarin hemma

De mest populära typerna av citrusfrukter är Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Ellendale, Fallglo, Sunburst. Det är omöjligt att odla en röd mandarin hemma, så du måste vara nöjd med köpt frukt.

Tangelo

Hybrid av mandarin och pomelo (grapefrukt). Sorten tog en stor fruktstorlek från pomelo. Det fick namnet "honungsklocka" för sin milda söta smak och handtaget på frukten.Frukt med väl avskiljande och saftiga skivor.

Tangor

En blandning av mandarin och söta apelsinsorter. Mognar vanligtvis på vintern. Beskrivning av frukt:

• något tillplattad;
• mindre än apelsiner;
• saftig och söt massa;
• skalet är ojämnt och tjockt;
• det finns många porer på huden.

Det avlägsnar också lätt.

Clementine

Den mest populära av de nämnda typerna av citrus. Det kännetecknas enligt följande:

• medelstor till liten fruktstorlek;
• frukten är saftig och mjuk;
• söt smak med surhet;
• huden är orange.

Frukten mognar vanligtvis från december till mars. Frövarianter klassificeras i Montreal-undergruppen. Fruktens namn gavs med namnet på prästen som förde den till Algeriet.

Minneola

Minneola-frukter har få frön

Det är en blandning av mandarin (en speciell typ av citrus) och grapefrukt.

Beskrivning av frukt:

1. Avlång med en karakteristisk nacke upptill.
2. Färgen är röd-orange.
3. De kan vara både små och stora.
4. Det finns få frön inuti.
5. Massan har en syrlig mandarin smak och en uttalad arom.

Minneola mognar i december-februari.

Ellendale

Tre frukter valdes för korsning: mandarin, apelsin och mandarin. Ellendale frukt kännetecknas av:

• brist på frön;
• stora frukter;
• massan är söt och sur;
• frukter av rödkorallfärg.

Fallglo

Denna sort har en tjock röd-orange hud. Frukterna smakar sött och surt och är vanligtvis stora, det finns nästan inga små. Utåt liknar det andra typer av ovanliga citrusfrukter.

Sunburst

Beskrivning av frukt:

• liten storlek;
• osötad mjölmassa;
• vacker glansig skal av röd-orange färg.

Lukten av frukten är mild med inslag av apelsin.

Använd röd mandarin

Denna ovanliga frukt används för att göra marmelad, dekorera cocktails och desserter med den. Det är lätt att få en röd skal från skalet.

Röd mandarin används i kosmetologi - olja för hud och hår tillverkas på grundval.

Anthocyanin används som en naturlig färg och livsmedelstillsats. Det erhålls från blåkål, svarta morötter, vinbär. Erkänd märkning är E163, så var inte rädd för att köpa produkter med denna komponent - de är säkra för kroppen.

Slutsats

Den ovanliga röda mandarinen erhålls genom att korsa olika citrusfrukter. Den har sin färg tack vare det naturliga färgämnet anthocyanin, som har många fördelaktiga egenskaper.