Fördelarna med torkade mandariner

0

1266

Artikelbetyg

Mandariner är citrusfrukter som har många fördelaktiga egenskaper. De äts både råa och bearbetade. Torkade mandariner - en av de typer av fruktberedning, som bibehåller alla fruktens fördelaktiga egenskaper.

Fördelarna med torkade mandariner

Sammansättning och kaloriinnehåll

Beroende på sort varierar kaloriinnehållet i torkade mandariner från 270 till 320 kcal per 100 g produkt. De flesta är kolhydrater.

Torkad mandarinkomposition (per 100 g):

• kolhydrater - 9 g;
• fetter - 2 g;
• proteiner - 1,7 g.

Mineralsammansättning:

• zink - 0,15 mg;
• magnesium - 18 mg;
• kalium - 180 mg;
• kalcium - 65 mg;
• Cuprum - 90 mg;
• natrium - 11 mg;
• järn - 1,9 mg;
• kostfiber - 7 g;
• syror - 0,1 g;
• vatten - 80 mg;
• sackarider - 9,4 g.

Vitaminsammansättning:

• A - 14 μg;
• B1 - 0,05 ug;
• B6 - 0,032 mg;
• B9 - 16 mcg;
• C - 50 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• E - 0,17 mg.

Gynnsamma funktioner

Den rika sammansättningen av torkade mandariner gör att de kan användas som en ytterligare behandling för vitaminer och mineraler. Produkten innehåller också en låg mängd fett och kolesterol, vilket gör den lämplig för diabetes och överviktiga problem. När du går ner i vikt äts torkad mandarin med te, vilket minskar aptiten.

Regelbunden användning av produkten som förebyggande åtgärd förbättrar immunförsvaret och stimulerar kroppen att bekämpa skadliga mikroorganismer. Citrusfrukter förhindrar utvecklingen av svampsjukdomar och dödar bakterier. Torkad mandarin har också antiinflammatoriska egenskaper. Skorporna hjälper till att hosta och ont i halsen.

Frukten normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen och stimulerar produktionen av ämnen som är nödvändiga i kroppen, samt förbättrar ämnesomsättningen. Torkad mandarin förhindrar magcancer.

Soltorkade och torkade mandariner hjälper till att förbättra synen. Dessutom eliminerar produkten hudsjukdomar och skyddar mot ultraviolett strålning.

Matlagningsapplikationer

Soltorkade mandariner är bra som mellanmål

Fördelarna och smaken av mandariner gör att de kan användas vid beredning av sallader och såser. Torkade och härdade produkter serveras också som mellanmål.

För att förbereda en cocktail blandas skivor malda i en mixer med vitt rom och ingefära. Denna dryck är inte bara god, utan har också medicinska egenskaper. Kompott är också tillverkat av torkade mandariner.

Tillämpning inom medicin

Regelbunden konsumtion av torkade mandariner ersätter apotekets vitaminkomplex. Med brist på näringsämnen i kroppen ordineras mandariner som ett adjuvans.

Skorporna innehåller mycket eteriska oljor som hjälper till med förkylning. Produkten ordineras också när det är nödvändigt att ta bort salter och kolesterol från kroppen. Furakumarinet i kompositionen bekämpar parasiter.

Soltorkade mandariner ordineras för regelbunden konsumtion när det är nödvändigt att rengöra mag-tarmkanalen.De hjälper också till igensatta blodkärl. Exponering för produkten förhindrar stroke.

Torkad mandarin, som kumquat (vanligt namn), används för att behandla nervsystemet. Deras användning lindrar nervspänningar och konstant trötthet.

För att fastställa den exakta dosen av produkten är det bättre att konsultera en läkare. Om det finns mer än fyra frukter per dag är den här skadlig för kroppen.

Matlagning torkad mandarin

Torkade mandariner får sitt namn från hur de kokas. De tillverkas med värmebehandling.

För att torka tangerinen själv, använd:

• direkt solljus;
• ugn;
• torktumlare för frukt och grönsaker.

På gatan torkas mandariner om lufttemperaturen är mer än 25 ° C och luftfuktigheten är låg. För att göra detta delas frukten i skivor utan att ta ut benen och läggs ut på en plan yta.

De torkas i 3-5 dagar. De försämras inte i solen på grund av närvaron av citronsyra och sackarider i kompositionen.

Den bästa torkytan är trä. Använd inte aluminium eller koppar eftersom de oxiderar produkten.

För torkning i ugn är temperaturen inställd på 120 ° C-150 ° C. Frukten delas också upp i skivor och sprids på bakplåten med pergamentpapper. Det tar 1-2 timmar att torka, vänd sedan skivorna och fortsätt i ytterligare en timme. Ugnen ska vara något öppen.

Alkoholtinktur

Torkad frukt kan användas för att göra en hälsosam tinktur

Fördelar med torkad mandarintinktur:

• förbättra immunförsvaret
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• antiviral verkan;
• återställande av viktiga mineraler i kroppen.

Förberedelse av tinktur:

• Träning. De torkade frukterna tvättas noggrant. Små snitt görs på skivans yta så att det avger användbara ämnen.
• Blanda ingredienser. Tillsätt 10 skivor mandarin, 400 ml honung, 500 ml alkohol i behållaren. Ingefära tillsätts också för smak.
• Infusion. Behållaren är stängd och lämnas på en sval mörk plats i 7 dagar.

Den färdiga infusionen förvaras i kylskåpet. Konsumeras 3 gånger om dagen före måltider, 50 ml. För behandling av hosta, värm upp 100 g tinktur och drick i små klunkar innan du går och lägger dig. Alkohol är en kontraindikation.

Kontraindikationer

Skadan från att äta produkter uppträder i sådana fall:

• fetma tendens
• njursjukdom;
• graviditet och amningstid
• individuell intolerans mot citrusfrukter.

För att undvika skador från torkade mandariner, börja äta dem i små doser. Du kan också testas för citrusallergier.

Slutsats

Fördelarna med torkade mandarinskivor gör produkten till en bra förebyggande åtgärd. Om du äter dem ständigt med måtta blir chansen att bli sjuk lägre.

För att förbereda torkade mandariner regelbundet planteras växten hemma. Det finns speciella dvärgsorter som bär frukt inomhus.