Skillnader mellan mandarin och klementin

0

954

Artikelbetyg

Mandarin och klementin har samma utseende och smak. Anledningen till likheten är att den andra är en hybrid av den första. Skillnaden mellan mandarin och klementin syns med en detaljerad studie av ursprung, utseende, smak, komposition.

Skillnader mellan mandarin och klementin

Citrus ursprung

Växter har olika ursprungsländer. Mandarinens hemland ligger i Indien. Den har odlats där i flera årtusenden. Sedan kom anläggningen till Kina. Endast kejsaren hade råd med det. Efter 2 århundraden förblev citrus förbjudet från allmänheten. Det kunde bara ätas av högt uppsatta tjänstemän.

Under medeltiden blev apelsinen allmänt tillgänglig. Europa försökte det på 1500-talet. Växten har tagit rot bland grekerna, italienarna, spanjorerna, turkarna, georgierna. Längre bort från Kina spred sig det till öarna i Japan. Från Turkiet ー till Marocko.

Clementine är en färsk citrusfrukt. Det har också andra namn - navelorange, italiensk mandarin. Algeriet anses vara sitt hemland. Citrusen föddes upp av prästen och uppfödaren Clement Rodier, efter vilken växten namngavs. Medelhavsländer: Algeriet, Marocko, Italien, Spanien - är engagerade i odlingen av denna citrus.

Beskrivning av frukt

Klementiner och mandariner är ofta förvirrade i utseendet. Du kan avgöra om det tillhör en av de två typerna genom att helt enkelt hålla citrus i handflatan. En mjukare är mandarin.

Citrusfrukter kännetecknas av följande egenskaper:

• efter form;
• skorpa struktur;
• Färg.

Mandariner

Frukt kännetecknas av ett stort antal frön. Citrusens diameter når 5-5,5 cm Den kännetecknas av utplattning. Citrus är bredare än sin höjd.

Skalet är tunt, gult. Utrymmet mellan skalen och massan är fylld med en viktlös, svampig substans. På grund av ett sådant lager kan skalen lätt avskalas. Den har stora genomskinliga sfäriska körtlar. De är fyllda med eterisk olja.

Massan är gul-orange i färg, gömd i juicepåsar. Antalet skivor är från 10 till 12. Var och en har 1-2 frön.

Skillnaden mellan citrusfrukter märks av fruktens lukt. Till skillnad från klementin har dess förälder en karakteristisk doft som skiljer den från andra medlemmar i släktet.

Den riktiga mandarinen känns igen av sin smak. Det är sött och surt.

Klementiner

Det första som människor uppmärksammar när de köper en klementin är närvaron av flera täta löv på skärningen av frukten. De är nödvändiga inte bara för att locka köpare till produktens estetiska utseende. Löv är de första att förstöra - de är en indikator på produktens färskhet, ökar hållbarheten

Fruktens form är rund, som en liten apelsin. Det kännetecknas inte av planheten på toppen, som den för den östra föräldern.

Skallen är rik, röd-orange i färg, tätt fäst på insidan. Navelorange bestäms av frånvaron av ett svampigt lager. Detta gör det svårare att rengöra än klementin. Den här apelsinens särdrag är en trevlig söt smak utan surhet.

Användbara egenskaper hos citrusfrukter

Friska citrusfrukter

Båda citrusfrukterna har en rik sammansättning av ämnen som är nödvändiga för kroppen:

• socker;
• organiska syror;
• vitaminer C, E, P;
• pektinsubstanser;
• Mineral salt;
• makro- och mikroelement;
• phytoncides;
• eteriska oljor.

Askorbinsyran i klementiner eller mandariner förstörs inte under hela lagringsperioden. Friskt utseende förblir upp till 30 dagar hemma när det placeras i kylen, inte i en plastpåse.

Kaloriinnehållet överstiger inte 47 kcal / 100 g för klementin, 35 kcal / 100 g för mandarin. Frukt används för kostnäring. Citrusfrukter rekommenderas för olika sjukdomar.

Clementine

Frukten lindrar symtomen på sjukdomar i mag-tarmkanalen: gastroduodenit, kolecystit. Lindrar akut smärta i sår, stillastående, nedsänkta processer i tarmarna.

Det är användbart vid förkylning, eftersom det stärker immunförsvaret. Nypressad klementinsaft väcker lusten att äta, så den används för aptitstörningar.

Mandarin

Citrus är rik på den unika substansen nobiletin. Det tillåter inte kolesterol att stanna i levern, vilket minskar risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke.

Det finns en process för stimulering av gener som är ansvariga för att förbättra ämnesomsättningen i kroppen.

Det speciella med citrus är att normalisera insulinnivåerna. Detta hjälper till att förhindra diabetes. Patienter med typ 2 får äta stora mängder apelsiner.

Juice från färsk fruktmassa används som ett svampmedel. Det tas oralt eller appliceras på den drabbade huden.

Folsyra hjälper till med gynekologiska avvikelser: oregelbunden menstruation, polycystiska äggstockar, trast. Magnesium ökar nivån av spänningsmotstånd.

Frukten ökar allmän immunitet, hjälper till att motstå infektioner under halvsäsongen. För att göra detta, konsumera minst två färska frukter dagligen.

Slutsats

Likheten mellan citrusfrukter bestämmer likheten med deras användning. Läckra frukter av båda typerna används vid matlagning. De gör sallader, desserter, såser, kompott. Klementiner kombineras med spenat, kyckling. Tangeriner används för att göra sura såser för mer fet kött. De är frysta, konserverade på vintern.