Äta morötter för pankreatit
När det gäller sammansättning är morötter en hälsosam grönsak; många rätter tillagas av dem. Morötter och bukspottkörtel är sammankopplade, grönsaken, tack vare de fördelaktiga substanserna i dess sammansättning, hjälper till under inflammatoriska processer. Att studera funktionerna i hur man äter morötter med pankreatit gör att du kan använda den effektivt.
Äta morötter för pankreatit
Användbara egenskaper hos morötter
Den orange rotgrönsaken har många hälsofördelar. Han:
- förbättrar immuniteten;
- förbättrar synen;
- återställer tarmfunktionen;
- har en tonisk effekt;
- tar bort toxiner;
- innehåller 9 mg betacaratin per 100 g produkt.
Användningen av en orange grönsak under sjukdomsperioden utförs med försiktighet.
Kan du äta morötter under pankreatit?
På grund av dess medicinska egenskaper läggs morötter till menyn för patienter med matsmältningssjukdomar. Det bör finnas en begränsad mängd morötter för pankreatit. Detta beror på det faktum att det inledande stadiet av sjukdomen innebär fasta. Att äta mat är tillåtet i 3 dagar.
Morötter för pankreatit får ätas i form av pudding, soufflé, kotletter.
Läkare rekommenderar inte patienter med pankreatit att äta morötter på grund av den stora mängden fiber i kompositionen. Det är svårt för matsmältningssystemet att bearbeta det. Konsekvensen av detta blir:
- uppblåsthet
- gasbildning;
- magbesvär.
Det är tillåtet att äta morötter för pankreatit efter värmebehandling: så här bryts fibern ned.
Akut form av sjukdomen
Den inflammatoriska processen i bukspottkörteln innebär att man följer en strikt diet, matintaget är begränsat. Morötter ingår inte i menyn i detta skede av sjukdomen. En orange rotgrönsak får äta i 7 dagar, men bara efter värmebehandling. Rå morötter för akut pankreatit är förbjudna.
Kronisk pankreatit
Vi äter kokta morötter
Menyn i detta skede av sjukdomen är mildare, men det är förbjudet att använda en obearbetad orange grönsak med inflammerad bukspottkörtel. Rå morotrotgrönsak är fortfarande svårt för matsmältningssystemet vid pankreatit. Det bör behandlas termiskt.
Under det kroniska stadiet av inflammation i bukspottkörteln tillsätts inte vegetabilisk olja eller hemlagad majonnäs till potatismos. Under ett återfall av körtelns sjukdom införs restriktioner för intag av fett för att undvika en förvärring av sjukdomen.
Eftergift
I skede av remission av inflammation i bukspottkörteln ingår morotsjuice i menyn. Innan du tar det, försök att dricka andra drycker från grönsaker och frukt.
Morotsjuice introduceras gradvis, det är perfekt att blanda det med andra. Först dricker de juicen utan massa och försöker sedan med den.
Om det finns problem med svag avföring läggs färska morötter och juice från dem till förmån för pankreatit tills återhämtning. Därefter introduceras juice igen i menyn. Patienten får dricka 400-500 ml per dag. Det konsumeras varannan dag.
Matlagningsrecept
Potatismos och juice tillagas av en orange grönsak.
Morotpuré
För att göra morotpuré behöver du:
- skala grönsaker och skär i skivor;
- häll vatten och sätt på eld, koka, koka i 30 minuter;
- hugga grönsaken med en gaffel eller mixer.
En portion potatismos för en patient är 150 g för 1 mottagning.
Morots juice
Du kan göra morotsjuice genom att välja välsmakande ljusorange frukter och använda en juicepress.
När obehag i buken uppträder stoppas den orange rotgrönsaken tills kroppen är helt återställd. Att dricka färskpressad juice rekommenderas vid pankreatit och kolecystit.
Slutsats
Morötter är en hälsosam grönsak, vars användning för pankreatit är viktig att utföra noggrant och samtidigt övervaka hälsotillståndet. Användningen av råa morötter i de akuta och kroniska stadierna av pankreatit är begränsad, grönsaken äts först efter värmebehandling. Beroende på stadiet av den inflammatoriska processen fattas ett beslut om intag och antal rätter från en orange rotgrönsak.