Vitamininnehåll i morötter

0

838

Artikelbetyg

Morötter är en hälsosam grönsak som äts rå och kokas. Frukt innehåller mycket näringsämnen och fiber. Mineralkomponenter och vitaminer i morötter kommer att kunna täcka hela det dagliga intaget. Grönsaken används för viktminskning, förebyggande och behandling av sjukdomar.

Vitamininnehåll i morötter

Produktens sammansättning och kaloriinnehåll

100 g morötter innehåller:

• fetter - 0,1 g;
• kostfiber - 0,76 g;
• kolhydrater - 7,18 g;
• proteiner - 1,32 g.

Sammansättning av mineraler per 100 g produkt:

• kalium - 235 mg;
• kalcium - 45 mg;
• magnesium - 35 mg;
• järn - 1,5 mg;
• zink - 0,5 mg;
• fosfor - 58 mg;
• natrium - 64 mg;
• jod - 5 mcg;
• svavel - 5 mg;
• mangan - 0,18 mg;
• molybden - 29 mcg;
• fluor - 54 mcg.

Tabell över vitaminer som finns i morötter:

Produkten kan ersätta medicinska komplex av användbara ämnen. För att fylla på det dagliga intaget av vitaminer och mineraler måste du äta 150-200 g morötter per dag.

Gynnsamma funktioner

Frukt innehåller många fördelaktiga spårämnen

Användbara egenskaper hos vitaminer i morötter:

1. Vitamin A. Ansvarig för kroppens tillväxt, vilket gör den användbar för barn och ungdomar. Det motverkar virussjukdomar, förbättrar hudens kvalitet, saktar ner åldrandet, förbättrar naglar och hår. Vitamin A är fördelaktigt för barn och ammar.
2. Vitamin B. Normaliserar nervsystemet, lindrar trötthet och sömnlöshet. Minskar kolesterolnivån i blodet. Påverkar det allmänna känslomässiga tillståndet.
3. Vitamin C. Stimulerar kollagenproduktionen, vilket förbättrar hudens kvalitet. Det stärker också immunförsvaret.
4. Vitamin E. Det motverkar cancerframkallande ämnen och förbättrar inre organ.
5. Vitamin K. Det har en positiv effekt på benstrukturen, stärker blodkärlen, stärker muskelskorsetten och normaliserar funktionen i mag-tarmkanalen. Det motverkar också skadliga bakterier och tar bort gifter från kroppen.

Ansökan

Morotfrukter innehåller mycket beta-keratin. Detta är fördelaktigt när det är nödvändigt att bryta ner komplexa fetter och normalisera körtelutsöndring.

Vitamin A-innehåll i stora mängder förbättrar synen.

Förekomsten av många fördelaktiga spårämnen i produkten är fördelaktig för personer med diabetes. Antioxidanter ökar också hastigheten för metaboliska processer, avlägsnar kolesterol och sänker blodsockernivån. Fördelarna med morötter för diabetiker är bättre än kål och aubergine.

Spårämnen och vitaminer i morötter har en läkande effekt vid hjärt-kärlsjukdomar. Produkten normaliserar storleken på blodkärlens väggar och sänker blodtrycket. Morötter minskar också risken för stroke och hjärtinfarkt. Rotgrönsaken lagrar syre i blodet och förbättrar dess kvalitet, vilket stimulerar ytterligare flöde till muskler och hjärna.

Vitaminer finns i morötter i stora mängder, vilket förbättrar mag-tarmkanalens funktion. Grönsaken hjälper till med fetma, gastrit, sår och förstoppning. Produkten används också som ett diuretikum.

Hur man använder

Morötter håller bättre sina fördelaktiga egenskaper fräscha och i form av juice. I denna form används rötter för att förbättra matsmältningen, rengöra levern och njurarna och förbättra blodkvaliteten.

Morotsjuice normaliserar bukspottkörtelns funktion och förbättrar andningsorganens funktion. Produkten används för att stärka håret och förbättra hudens kvalitet. För att göra detta, drick ett glas färsk juice om dagen. Det förbättrar också immunförsvaret.

Människor med diabetes behöver äta kokta morötter. Under tillagningsprocessen ökar mängden antioxidanter som finns i grönsaken.

För att karoten ska absorberas bättre i kroppen blandas produkten med fetter. Riven morötter äts med gräddfil och vegetabilisk olja. Det är också möjligt att torka en rå rotskörd, vilket inte leder till förlust av fördelaktiga egenskaper.

Välja friska morötter

När du väljer en högkvalitativ och användbar produkt styrs de av följande faktorer:

1. Färg. Morötter målar i en ljus orange färg av målningar och askorbinsyra, som är i rotmassans massa. En låg mängd vitaminer indikeras av en blek eller ljusröd färg.
2. Namn och beskrivning av sorter. Sammansättningen av näringsämnen varierar beroende på sorten. Valet beror på produktens avsedda användning.
3. Vikt. Den ideala vikten för en rotskörd är 130-160 g. Om frukterna är små eller för stora, innehåller de inte tillräckligt med vitaminer och mineraler.
4. Formuläret. Vitaminer finns endast i morötter om frukterna har rätt form, utan skada eller deformation. Frukt med tillväxt är också av dålig kvalitet.

När de odlas behandlas morötter ofta med nitrater. Detta ämne dödar produktens fördelaktiga egenskaper. När du köper tidiga sorter måste du kontrollera frukterna med en nitratprovare som bestämmer mängden kemikalier i rotgrödan.

Kontraindikationer

Den huvudsakliga biverkningen av att äta morötter är kräkningar. Dåsighet, svaghet, försämrad humör och huvudvärk uppträder också.

Morötter är kontraindicerade vid sår i tunntarmen, liksom i närvaro av inflammation i mag-tarmkanalen. Överdriven konsumtion av morotsjuice leder till gulfärgning av huden på handflatorna och fötterna. Morötter är rika på karoten, som kroppen inte har tid att bearbeta. Produkten är också förbjuden att använda för hemorrojder.

Många rotgrönsaker bör inte ätas före 12 års ålder. Kroppen absorberar inte alla näringsämnen, vilket leder till biverkningar. Huvudskadorna görs i levern.

Det är också förbjudet att äta mycket morötter för personer med individuell intolerans mot produkten: en allergisk reaktion manifesterar sig i utslag över hela kroppen, hög temperatur, huvudvärk och kräkningar.

Slutsats

För att fylla på nödvändiga ämnen i kroppen måste du äta morötter varje dag. Det läggs till sallader, juice eller används som sidrätter.

För att produkten ska kunna behålla sina egenskaper under lång tid måste lagringsregler följas. Morötter hålls bäst i kyl eller kyla.