Vild och inhemsk vaktel

0

2975

Artikelbetyg

Vakteln är en liten fågel från fasanfamiljen, rapphönsfamiljen och kycklingorden. Cirka ett dussin arter av dessa fåglar är kända i världen. Tyvärr har två av dem redan utrotats. Vaktlar lever i hela Europa, Asien och Afrika. Den mest kända arten är den vanliga vakteln. Det tämdes för ungefär hundra år sedan och odlas nu framgångsrikt på industriella gårdar och i hushåll.

Vaktel

Vanlig vild vaktel

Vanlig vaktel bor i stora områden. Hon bor i Europa, i Asien upp till Bajkalsjön, Västafrika. Denna fågel föredrar att bosätta sig i åkrar och öppna utrymmen där det finns högt gräs och buskar. Vaktlar flyger nästan inte, de lever ett markliv. Men från de norra regionerna för vintern flyger denna art söderut. När jordbruket började utvecklas flyttade vaktlar närmare människan och hans grödor.

Vaktelns utseende är inte alls anmärkningsvärt. Detta är en liten vild fågel med kamouflage fjäderdräkt, som går mycket snabbt och gömmer sig för fiender. Här är en kort beskrivning av den vanliga vakteln och dess biologiska egenskaper:

• Kroppslängden är 16-20 cm.
• Fågelns massa är 80-145 g.
• Vingarna är 32-35 cm.
• Kroppen är kompakt, placerad i en liten vinkel mot jordens yta.
• Huvudet är litet, utan kam.
• Näbben är stark, något långsträckt.
• Vaktelfjädrar i ockerskugga.
• Ett mönster i form av mörkbruna tvärgående ränder och fläckar täcker baksidan av huvudet, nacken, ryggen och täcker svansfjädrarna.
• Hanen har röda kinder och haka, svart hals.
• Honan har hals och kinderna i ljus ockra färg, ibland nästan vita, svarta och vita fläckar (strimmor) finns på struma och på sidorna av kroppen.
• Hanen har en vacker röst, han gör ett originellt lågt ljud.

Du kan titta närmare på hur fåglar ser ut i foton och videor. Antalet vilda vaktlar minskar ständigt. Huvudskälet är nu inte fiske och jakt, eftersom arten är under skydd. Fälten och stäppen, där vaktlar är vana att leva, utvecklas intensivt med användning av tung utrustning, det område som utvecklas av människan växer. Grödor behandlas med mineralgödselmedel, herbicider och bekämpningsmedel. Fåglar dör av förgiftningssår, faller under bilar och av många andra skäl.

Vaktellivsstil och reproduktion

Det här är en dagfågel, den lever och bygger bon på marken. Favoritlivsmiljöer är stäpp, vetefält, där du kan gömma dig bland höga gräs. Vaktlar matar huvudsakligen på spannmål. I kosten ingår också knoppar och skott av buskar, frön av olika örter. Ibland äter fåglar sniglar, maskar och insekter som de lyckas fånga.

Parningssäsongen för vaktlar börjar tidigt på våren så snart de första gröna gräset dyker upp. Det är vid den här tiden att hannarna får sin ursprungliga djupa röst.De ordnar slagsmål varandra, kvinnor tittar på vaktelstrider och väljer en partner för sig själva. Efter befruktning byggs bon direkt på marken, på avskilda platser. Hanen deltar inte i den ytterligare uppfödningen av kycklingar.

Vaktelkoppling innehåller 8-10 ägg. Inkubationen varar cirka 2 veckor, kläckning av kycklingar sker samtidigt. Efter att vaktlarna kläckts börjar honan omedelbart mata dem och lära dem de enklaste färdigheterna. Efter ett par dagar lämnar vaktelungarna boet och letar efter mat med sin mor. På hösten flyger vaktlar söderut från de norra regionerna. Vid den tiden är de väl matade med moget spannmål och får styrka för att klara en lång flygning. Livslängden på en vaktel i naturen är 3-4 år, fåglar hålls hemma i högst ett år.

Att hålla fåglar hemma

I mer än ett sekel har vaktlar odlats hemma. Fågeln tolererar perfekt fångenskap, kan leva tyst i en trång bur, samtidigt som den ger mycket friska ägg, liksom gott kött. På ett år kan en vaktel lägga från 180 till 360 ägg, beroende på ras. Slaktvikt på vaktlar varierar från 120 till 300 g, beroende på ras och typ av utfodring. I vissa länder odlar man vaktlar och arrangerar riktiga tävlingar mellan dem. Det finns inhemska sångvaktlar, eftersom hanarna av denna art är kända för sin ursprungliga röst.

Vaktelodling är en mycket lovande, om än relativt ung, gren av jordbruket. Fördelen med denna riktning är att du kan hålla fåglar även i ett mycket litet rum. För att starta ett företag behöver du inte stora investeringar, specialutrustning, även en nybörjare kan starta det på egen hand. Om du odlar vaktlar exklusivt för dig själv kan fågelhuset placeras på en balkong eller i en lägenhet, för att inte tala om ett fjäderfähus i landet. Det är enkelt att bygga celler med egna händer.

För normal tillväxt och äggproduktion bör temperaturen i vaktelrummet hållas vid 20-24 ° C. På vintern behövs uppvärmning i ladan. Belysning beror på syftet med odlingen. Om du behöver hämta kött från vaktlar hålls de i halvmörker. I svagt ljus äter vaktlarna bättre och hanarna slåss inte. För äggproduktion måste dagsljuset vara 16-17 timmar, ibland tänds lamporna dygnet runt. Kvinnor i detta ljus bär 2 testiklar per dag. Vaktelskuret måste vara väl ventilerat så att fåglarna inte kvävs och inte blir sjuka. På sommaren hålls burar ofta utomhus.

Vaktelmatning

Det är inte svårt att välja en diet för vaktlar. Många använder färdigt foderblandningar. Det är viktigt att notera att det inte finns några speciella kornblandningar för vaktlar. Foder avsett för slaktkyckling, kalkon eller värphöns bör användas. En sådan diet innehåller cirka 30-35% protein, 60% korn (majs, vete, korn, kli), samt mineraltillskott och vitaminer.

Du kan laga mat till vaktlar själv, men detta har sina egna särdrag. Kornet måste krossas, en liten fågel kan inte äta stora partiklar. Tillsätt också blandningen kött och ben eller fiskmjöl, malet fisk, mjöl eller sojamjöl, solrosolja, krita, salt och andra komponenter. Vakteln äter grönsaker bra (potatis, rödbetor, morötter, zucchini, etc.), grönt gräs är användbart för det

För att snabbt få vaktelkött matas de med blandningar vars kaloriinnehåll ökas. De innehåller spannmål eller specialfoderblandningar blandade med kokta ärtor. Grönsaker, malet fisk, soja- och solroskaka, kött- och benmjöl, kött eller fiskbuljong läggs också till den. Skikt bör äta foder rikt på kalcium, vitaminer och proteiner. För att öka produktiviteten får de Premix och andra näringstillskott. Vakteln äter väldigt lite, 25-30 g foder behövs per person och dag.

Avel kycklingar

Inhemska vaktlar har helt tappat sin moderinstinkt, därför är reproduktion av kycklingar endast möjlig i en inkubator. Först bör de bästa fåglarna identifieras och föräldraflocken bildas. Avelsfåglar väljs vid 6-7 veckors ålder. Starka friska individer, utan de minsta defekterna, är lämpliga för avel. 4-5 tikar och en hane placeras i en separat bur. Du kan bilda en besättning på 9-10 kvinnor och plantera vaktlar med dem tillfälligt.

Kläckägget ska inte ligga längre än 7 dagar. En vanlig inkubator är lämplig för kläckning av kycklingar. Det är tillrådligt att lägga i ett galler som är utformat för små ägg. Inkubationstemperatur - 38-38,5 ° C, fuktighet bibehålls på 60-70%. Små vaktlar kläcks från ägg 17 dagar efter inkubationens början.

Höj kycklingar i en uppvärmd låda eller brooder. De kläckta vaktlarna älskar värme, därför rekommenderas temperaturregimen 35 ° C, luftfuktigheten är 65-70%. Du kan inte släppa vaktlar från lådan under de första tre veckorna. De är väldigt små, kycklingen väger bara 8-10 g. Sådana barn går lätt förlorade eller blir husdjurens byte. I de tidiga dagarna matas unga djur med kokta ägg, sedan tillsätts keso, örter, majsgryn, hirs. Från två veckor äter täckena foderblandningar för kycklingar och från en månad byter de till vuxenfoder.

Vaktelraser

Hittills har flera vaktelraser fötts upp. Urvalet gick i två riktningar: kött och ägg, även om båda typerna av raser kan erhållas från båda typerna av produkter. Värphöns efter 11 månader skickas för kött och köttraser kan producera cirka 160-180 ägg per år. Dessutom finns det också dekorativa vaktlar som odlas för skönhet. De viktigaste typerna av vaktel:

• Engelska vita och svarta;
• Virginia vaktel;
• Kalifornien vaktel;
• Kinesiskt målad vaktel;
• Manchurian gyllene vaktel;
• Farao;
• Texas vit farao;
• Estniska hemvaktlar;
• Japansk vaktel;
• Marmorvaktel;
• Smoking vaktel.

Den mest populära äggrasen är japansk. Bland köttvaktlar föredras faraoner. Kinesiskt målad sia, smoking och marmor anses dekorativa.

Vaktelsjukdomar

Immunsystemet i vaktlar är ganska starkt så de blir sällan sjuka. Orsaken till de flesta patologier är felaktigt underhåll och näring. Ibland blossar infektioner upp bland fåglar, från vilka de massivt blir sjuka och dör. Men sådana situationer uppstår ofta när hygienkraven bryts.

Så om näringen av vaktlar är otillräcklig kan de utveckla symtom på vitaminbrist eller brist på vissa mikroelement. De viktigaste tecknen är:

• Fågeln äter inte bra.
• Fjädrar är ruffade, faller ibland ut, fåglar blir skalliga.
• Huvudet kastas tillbaka.
• Vingarna är nere.
• Blindhet kan förekomma.
• Aktiviteten minskar.

Om fåglarna försvagas upplever de fjäderförlust utanför smältan, kosten bör ses över. Tillsätt färdiga vitaminer, fisk och vegetabilisk olja, salt, krita till den. På sommaren är det värt att ge grönsaker, frukt och grönsaker. Om det hålls för högt kan vaktlar utveckla kannibalism. Fåglar bör omplaceras, de mest aggressiva individerna bör tas bort från besättningen. Vaktlar skadas oftast när de hoppar upp av rädsla och taket i buren är för högt och hårt. Om nätet är stort på golvet kan fåglarnas ben fastna, vilket kan leda till frakturer och skador.

Bland smittsamma patologier i vaktlar är de vanligaste:

• Newcastle sjukdom;
• Pulloros;
• Aspergillos;
• Kolibacillos;
• Pasteurellos;
• Infektiös diarré.

Fåglar smittade med infektioner skickas för slakt, vaktelkött bränns, det är olämpligt för konsumtion. För profylax läggs kycklingar till drycken med kloramfenikol och de vaccineras också. För vuxna fåglar skadar det inte heller att använda antibiotika, blanda dem i foder och vatten.Det är mycket viktigt att hålla fåglarna under normala förhållanden, hålla burarna rena, rengöra höljet regelbundet, temperaturen är normal och ventilationen i rummet måste vara tillräcklig.

Vaktelproduktivitet

Som redan nämnts kan du få kött och ägg från vaktlar. Vaktel testiklar är små, väger 10-12 g. På toppen är produkten täckt med ett tunt grått skal med mörka fläckar. Enligt dess egenskaper och användbarhet är ett vaktelägg överlägset ett kycklingägg:

• Det är mycket lågt i kolesterol.
• Den innehåller ett specifikt protein som har antiallergiska egenskaper.
• Vaktelägg innehåller mer protein, järn och andra spårämnen.

I detta avseende rekommenderas små testiklar att ätas av personer med åderförkalkning, allergier, tillsatta till barnmat. I Japan används de till och med för tillverkning av läkemedel mot bronkialastma. Dessutom blir vaktlar inte sjuka med salmonellos, så ägg kan säkert drickas råa.

Enligt dess kostegenskaper är vaktelkött betydligt bättre än kalkon- och kaninkött, för att inte tala om kyckling. Den innehåller nästan hela tabellen med användbara spårämnen och många vitaminer. Dessutom har köttet en underbar lukt och smak. Här är dess huvudsammansättning (per 100 g produkt):

• Protein - 39,2 g.
• Fett - 33,3 g.
• Vatten - 11,7%.
• Antalet kalorier är 242.

De fördelaktiga egenskaperna hos utsökt vaktelkött har varit kända under lång tid. Den innehåller mycket järn, kalium, kalcium, magnesium och andra spårämnen. Fetter absorberas snabbt, de har lågt skadligt kolesterol. Aminosyrasammansättningen är balanserad, energivärdet är högt, därför rekommenderas vaktelkött för kostnäring för barn, patienter med hjärtpatologier, stödapparater och allergier.

Slakt av slaktkroppar

Cirka vid en ålder av 1,5-2 månader före smältningen skärs vaktlar för att få kött. För att slakta en fågel och slakta en slaktkropp måste du ha följande verktyg till hands:

• däck;
• en skarp kniv eller sträcka;
• nätkorg;
• behållare med kokande vatten i 30-50 liter.

Dagen före slakten får inte fåglarna mat, de får bara vatten. Vaktelns huvud och ben skärs av med en kniv eller huggas av med en yxa. Alla slaktkroppar läggs i en korg och doppas i kokande vatten i 20-30 sekunder, sedan plockas fjädrar. Om det finns få slaktkroppar är det enkelt att göra det för hand. Du bör börja från höften, sedan flytta bakåt och avsluta med vingarna.

Det är bättre att plocka ett stort parti slaktkroppar i en speciell fjädermaskin av trumtyp. Det fungerar på principen om en centrifug och tar på kort tid utan mycket ansträngning bort alla fjädrar från vaktlarna. Det är mycket viktigt att inte överexponera slaktkropparna i kokande vatten. Fåglar har en tunn hud; efter stark skållning kan den lossna tillsammans med fjädern. Då tappar vaktelköttet sin presentation. Hur man slaktar fåglar på rätt sätt finns i videon.

Vaktelkostnad

Inhemsk vaktel och fördelarna med den är enorma. Till och med spirande jordbrukare kan starta ett eget företag som odlar dessa fåglar. Om ditt mål inte är vinst utan att odla vaktlar för dig själv hemma, kommer du också att vinna mycket, för på minsta kostnad kan du få utsökt kött och ägg. Läcker tamvaktel växer lika snabbt som slaktkycklingar, men kräver mycket mindre utrymme, vård och uppmärksamhet. För att kompetent kunna utföra avel av fåglar kommer speciell litteratur att vara användbar.

Hur mycket kostar ett husvaktel? Ett kläckägg för kläckande kycklingar kan köpas för 10-35 rubel, beroende på ras. Dagliga vaktlar kostar 30-60 rubel. Särskilt sällsynta och dyra raser - 300-500 rubel. Priset på fåglar som är lämpliga för slakt är från 50-60 rubel till 100-150 rubel. En färdig vaktelkropp kostar 400-800 rubel per 1 kg. Ägg för konsumtion - 50-80 rubel för 20 stycken.