Kännetecken för pomelosorter
Det finns olika sorter av pomelo - en exotisk, mystisk frukt. Den växer på ett vintergrönt träd. Denna växt är en representant för citrusfrukter, är en nära släkting till apelsin och grapefrukt, men dess storlek är mycket större. Produkten kallas på annat sätt pamela, pompelmus, sheddock.
Kännetecken för pomelosorter
Fruktens egenskaper
Den första historiska informationen om citrus i Kina dök upp år 100 f.Kr. e. Pomelo odlades också först i Malaysia och Sydostasien. Det fördes till Europa av sjömän under XIV-talet. Nu odlas den kinesiska frukten i Thailand, Taiwan, Vietnam, Japan, Indien, Tahitiöarna, Indonesien och Israel, USA (i små mängder).
Pomelo är inte en hybrid utan en självständig art. Men det används i avelsarbete. Till exempel finns det en söt sort (oroblanco, pomelo) - denna pomelo korsas med vit grapefrukt.
Beskrivning av trädet
Växten når en höjd av 15 m. Kronan är sfärisk. Bladen är stora. Blommor är enkla eller från 2 till 10 stycken i blomställningar. Deras diameter är 4-7 cm, färgen är vit. frukting varar ibland i 7 månader.
Beskrivning av fostret
Frukten är stor: vikten på de största exemplen når 10 kg, diametern är 30 cm, vilket är normalt för tropikerna.
Formen är sfärisk eller päronformad. Pomelo är röd, gul, grön, rosa. Nyanser varierar från ljusgrön till gulrosa. Huden är tjock men lätt att skala. Massan är torrare än andra citrusfrukter och är uppdelad i stora skivor. Mellanväggarna mellan dem är svåra, svåra att tugga, bittra och vita.
Färgen inuti frukten skiljer sig åt i olika arter: från röd till nästan vit. Det finns frön i lobulerna. Smaken, från söt med bitterhet till sur, påminner om grapefrukt. Doften är trevlig.
Frukterna mognar runt februari. Konsumera dem färska, ta bort partitioner. De gör kanderad frukt, lägger till sallader, desserter och till och med kötträtter. Jam är gjord av skal.
Konserveringen av frukten är ungefär en månad. Förvara den i kylskåp eller vid rumstemperatur. I renad form försämras den på 2-3 dagar.
Fruktsorter
I butiker säljer de ofta gröna eller gulgröna frukter med lätt kött. Men det finns mycket fler arter av pomelo. De viktigaste sorterna inkluderar:
- Khao horn - vitt kött, gulgrön skal, söt smak, liknar grapefrukt;
- Khao namphung - insidan är ljusgul, färgen är grön-orange, frukten är söt päronformad, påminner om en citron;
- Khao paen - vitt kött, uppdelat i 12-15 skivor, platt bollform, grön hud, söt smak med bitter-sura toner;
- Khao phuang - gulvitt kött, päronformad, grön-gul färg, söt och sur smak;
- Thongdi - pomelorosa inuti och mörkgrön på toppen, sfärisk form, söt smak.
Sammansättning
Frukten innehåller antioxidanter
Frukten innehåller vitaminer i grupp B, samt A, C och PP. Kompositionen innehåller eteriska oljor, antioxidanter, enzymer och sådana spårämnen:
- kalium;
- järn;
- kalcium;
- natrium;
- fosfor.
Pomelo har ett lågt kaloriinnehåll - endast 35 kcal per 100 g. Olika arter skiljer sig inte markant i kaloriinnehåll. Torkad pamela har fler av dem - 302,8 kcal per 100 g.
Produktens energivärde:
- proteiner - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
- fetter - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
- kolhydrater: 6,7 g (~ 26,8 kcal).
Procent: 7%, 5%, 83%.
Gynnsamma funktioner
Vuxna rekommenderas att äta högst 100 g citrus per dag. För barn introduceras fruktjuice i kosten från 3 års ålder. Ge några droppar, utspädda med vatten. Dess fördelar är följande:
- normaliserar blodtryck, hjärtfunktion, ämnesomsättning
- rensar blodkärl
- förhindrar bildandet av tumörer och åderförkalkning;
- lindrar trötthet;
- stärker tänderna;
- ökar effektiviteten och humöret;
- sänker blodsockret;
- höjer hemoglobin;
- ökar surheten i magen, så matsmältningsenzymer produceras snabbare;
- fungerar som förebyggande av virussjukdomar och förkylningar.
Rekommenderas för vitaminbrist, liksom för personer med problem med övervikt. Eftersom pomelo är låg i kalorier används den ofta i en mängd olika dieter. Dessutom bryter det ner proteiner och fetter, tillfredsställer hunger. För medicinska ändamål används inte bara frukter utan också kulturens löv. De hjälper till med sår och eliminerar också svullnad.
Citrusfrukterna är också fördelaktiga inom kosmetologi. Masker är beredda av det, vilket hjälper till att återfukta och närma huden.
Skadlig frukt
Överdriven konsumtion kan orsaka allergier
I vissa fall kan pomelo vara skadligt. När du konsumerar stora mängder frukt är det värt att överväga att det har en laxerande effekt och också fungerar som ett starkt allergen.
Kontraindikationer för konsumtionen av produkten är:
- individuell intolerans;
- ökad surhet i magen
- duodenalsår, mage
- hepatit;
- nefrit;
- kolit.
Pomelo stör absorptionen av vissa mediciner eller ökar deras effekt. När du tar något läkemedel bör du rådfråga din läkare. Produkten är ibland skadlig vid svår graviditet.
Fruktval och rengöring
När du köper en pomelo är det värt att undersöka dess tillstånd. Tecken på en kvalitetsprodukt är:
- glänsande, fast och slät hud, utan ansamlingar och skador;
- rik behaglig arom - indikerar pompelmusens fräschhet och mognad;
- fruktens täta topp, som inte överstiger 1 cm i diameter;
- enhetlig färg - närvaron av fläckar indikerar dess omogenhet.
Om pomelo är vinröd, röd eller brun, ska du inte köpa en sådan produkt. Växten värkte under fruktperioden. Även om detta inte påverkar människors hälsa kommer det inte att behaga smaken.
Att peeling frukten kompliceras av dess tjocka skal. För att enkelt ta bort den, gör flera längdskärningar upp till 1 cm djupa. Dra sedan åt huden med fingret och ta bort det. Skivorna rengörs från den bittra filmen.
Slutsats
Av alla citrusfrukter är pomelo den största. För att en enorm apelsin (som många kallar frukten) ska få socker och organiska syror, måste trädet vara under den heta solen och rikliga regn året runt.
Frukt är hälsosamt och lågt i kalorier, varför många inkluderar det i sin kost. Men det är värt att överväga den möjliga risken när den konsumeras, eftersom det kan skada kroppen.