Regler för skörd av sockerbetor 2019

0

359

Artikelbetyg

Rödbetor är en grönsak som finns i varje grönsaksträdgård. Den har många positiva egenskaper, en stor mängd användbara ämnen, den används i matlagning, kosmetologi, dieter och traditionell medicin. För att grönsaker ska kunna konserveras under lång tid måste skörden av sockerbetor 2019 vara korrekt. Det hålls i olika regioner på ett speciellt sätt.

Regler för skörd av sockerbetor 2019

Beroende på sorten

Mycket beror på hur och vid vilken tidpunkt sockerbetor tas bort från trädgården:

• med korrekt skörd behåller frukterna sin smak under lång tid;
• den viktigaste mängden vitaminer som grönsaken har ackumulerats under mogningssäsongen förblir oförändrad;
• under lagring kommer rötterna inte att ruttna eller torka ut.

Skörden beror på vädret. Det är inte önskvärt att gräva upp betor i regnigt väder: det måste fortfarande rengöras från vidhäftande jord och torkas i luften. Om det är vått blir det mycket svårare att göra detta och grönsaken kan börja ruttna.

Frukten kan vara i marken vid en lufttemperatur på 2-3 ° C, den grävs ut efter skörden av morötterna, från slutet av september till slutet av oktober. Det är nödvändigt att ta bort grönsaken från sängarna när växter uppträder på den.

Skörden beror på sockerbetssorten:

• tidiga sorter: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (nästan rund och tätare struktur), Zepo, Boltardi, Madonna (avlånga frukter med mjukare och mer vattnig struktur) - mognar på 50-80 dagar. På våren planteras de i början av maj (1-8) och skördas under andra halvan av juli - början av augusti. Dessa sorter kännetecknas av en söt smak och liten storlek. De tidiga sorterna lagras mindre än de sena (fram till januari - februari), så de används till färsk mat: sallader, juicer och färska juicer tillverkas av dem. Sådana rödbetor är mindre lämpliga för konservering;
• sena sorter: enkelspir, Red Cloud, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder. Plantering av denna typ av betor utförs senare (9-17 maj) och skörden kan pågå till slutet av oktober. Sena sorter är mer motståndskraftiga mot väderförändringar, sjukdomar och skadedjur. Rödbetor har en fast struktur och tjockare skal. Om frukten lagras ordentligt kan de behålla alla sina fördelaktiga egenskaper i upp till 9 månader. Sena sorter har en cylindrisk avlång form och färgen är mörkare än tidigare sorter. Sockerkoncentrationen i dem är 8-12% högre.

Du måste gräva ut stora rotgrödor 10-15 dagar tidigare än små. Den senare kan förbli i marken till frost.

Månkalendern

Månkalendern, baserad på data om nattstjärnans position och rörelse, ger trädgårdsmästare användbar information om plantering och skörd av grönsaker, frukt, buskar och träd. Den visar de exakta datumen för skörd av rödbetor 2019. Det rekommenderas att gräva upp rötter under den avtagande månen och plantera dem på den växande månen.

Du kan inte skörda på fullmåne eller nymåne.

Villkoren för att skörda sockerbetor enligt månkalendern kommer att vara användbara för dig om du vill behålla din skörd så länge som möjligt:

• September. Gynnsam för insamling är den 14: e, 16: e, 23-25: e, 28: e, 29: e;
• Oktober.Den här månaden kan du skörda rödbetor på 3: e-6: e, 13: e, 15: e-19, 22: a-25: e, 27: e;
• November. Vid fint väder skördas senvintervarianter i början av månaden. Det är bättre att göra detta på 2-3 och 6-7 siffror, men det är viktigt att ta hänsyn till vädret.

Gräva inte upp rödbetor när månen är i vattenstämpelfasen: en sådan gröda kommer inte att hålla länge.

Beroende på region

Rengöringstiderna beror på väderförhållandena

Oavsett hur exakt månkalendern för 2019 är, är det nödvändigt att ta hänsyn till regionen där sockerbetan växer:

• i mittfältet (Moskva-regionen, Nizhny Novgorod, Oryol, Bryansk-regionerna) grävs betor från mitten av september eller början av oktober. Kontrollera grönsakens beredskap för skörd, för den ackumulerar aktivt socker och näringsämnen under den senaste tillväxtmånaden.
• i de södra regionerna (regionerna Kursk, Lipetsk, Belgorod) skördas grönsaken från början av september (tidiga och mitten av tidiga sorter) till början av november (senvintervarianter). I dessa områden sås frukterna ibland på vintern (det är varmt här och fröna kan säkert vara i marken). Du behöver bara övervaka utseendet på grönsaken - den kan tas bort om dess nedre blad blir gula och torra, utväxter har dykt upp på själva rotgrödan och fruktmassan har nått det som anges av tillverkaren;
• i de norra regionerna (Bashkiria) odlas endast tidiga och mitten av tidiga sorter som mognar på 80-100 dagar. Under dessa förhållanden rekommenderar trädgårdsmästare att plantera en rotgrödor från plantor. Detta gör den mer motståndskraftig mot kallt väder. Sena sorter i detta klimat har helt enkelt inte tid att mogna, för vintern börjar tidigare än i de södra regionerna. Grönsaken har inte tid att få juice och godis och kommer att förvaras dåligt på vintern.

Betförvaringsmetoder

För att bevara den maximala mängden näringsämnen i sockerbetor måste de skördas vid rätt tidpunkt och förvaras under lämpliga förhållanden. Många tror att denna grönsak inte är rädd för kallt väder och börjar skörda den efter frosten. Som ett resultat fryser skalen och övre vävnaderna och grönsaken börjar ruttna.

Den bästa skördeperioden är andra halvan av september - första halvan av oktober. Processen kan förlängas om vädret tillåter. Men det är viktigt att ta hänsyn till att om rotgrödan överexponeras i marken kommer dess smak och behållningskvalitet att försämras.

När du har grävt upp en grönsak måste du följa reglerna för lagring:

• vattna inte grönsaken i 10-15 dagar före grävningsdatumet. Detta minskar sannolikheten för förfall och rotgrödan är lättare att rengöra från jorden.
• frukterna får tid att "ventilera" (cirka 3-5 timmar), så att resterna av jorden torkar ut;
• den perfekta temperaturen för lagring av rotgrödor är 0-2 ° C. Luftfuktigheten bör inte vara mindre än 80%;
• det är bättre att förvara de skördade frukterna i källaren. Halm placeras på botten av behållaren där de kommer att ligga, sedan täcks rotgrönsakerna med mjukt pulver (3 kg per 100 kg frukt) och vikas i form av en pyramid för att skapa optimal luftcirkulation mellan grönsakerna. Stänk frukten med våt sand för att behålla fukten;
• om det inte finns någon källare kan du lagra grödan i specialpreparerade pålar, grävda hål i marken. Högens djup beror på antalet rötter. Lägg plankor på botten, i mitten av gropen bygg en "skorsten" från buntar av torrt halm (så att grönsakerna "andas") och lägg frukterna runt den. Jordskiktet ovanför dem bör vara minst 50 cm. Om de lagras i en hög hela vintern, bör jordskiktet i slutet av november ökas till 1 m. Denna lagringsmetod är endast bra för södra regioner med icke-svåra vintrar.

Sockerbetor är inte bara ett förråd av vitaminer utan också ett utmärkt antidepressivt medel. Om färsk juice konsumeras varje dag ökar stressmotståndet med 10% och utmattningen minskar med 18%. Ju längre denna grönsak lagras i huset, desto friskare blir invånarna.