Ovanlig och exotisk ras av grisar Ungerska Mangalitsa
En av de sällsynta grisraserna idag är den ungerska Mangalitsa. Det är fördelaktigt att hålla dessa klövdjur främst ur ekonomisk synvinkel. Även ungerska Mangalitsa, på grund av deras ovanliga utseende, blir en prydnad av någon barngård. Tänk på egenskaperna hos denna ras, dess fördelar och nackdelar, villkor för frihetsberövande.
Ungerska Mangalitsa
Rasens egenskaper
Hemlandet för denna ras är Ungern. Här i dag är de engagerade i uppfödning av duniga grisar. Låt oss börja beskrivningen med utseendet. Mangalitsa-grisrasen liknar ingen annan. Ett kännetecken för denna ras är vågig päls. Om du tittar på fotot utan att titta på det eller ser djur på avstånd kan du förväxla dem med får.
En gris av den ungerska rasen Mangalitsa växer till medelstor. Höjden på dessa djur är 85 respektive 75 cm för vildsvin respektive grisar. Representanterna för rasen har ett kraftfullt skelett, på ett litet huvud finns det stora öron som, liksom hela kroppen, är täckta med tjock ull. De hänger över ögonen och tenderar att vara mörkare i färg än resten av kroppen. Den rundade kroppen bärs på korta men starka ben, ryggen är kraftfull och den bakre delen är sluttande.
Ungerska Mangalitsa har skyddshår och underkläder. På sommaren smälter smågrisar av denna ras och slänger av sig underkuddarna helt. Skyddshåret under denna period blir mjukare vid beröring och lockigt. På vintern får artiodaktyler en nedfyllning, skyddshåret blir grovare och mindre vågigt.
Med rätt skötsel och utfodring får grisar av den ungerska rasen Mangalitsa cirka 300 kg vikt. Månadsgrisar väger cirka 150 kg. Grisar når sexuell mognad med ett år. Slakt är möjlig i denna ålder.
För första gången föder högst sju smågrisar grisar av denna ras. Vid efterföljande födelser föds upp till 12 starka och livskraftiga smågrisar.
Färg
Ungersk dunig Mangalitsa kan målas vit, svart eller röd (brunbrun). Det finns också representanter för rasen av blandad färg, som kallas "svälja". Oftast kan du se vita smågrisar (av 10 individer kommer 8 att vara vita). Men vitt kallas något villkorligt. Om du tittar noga på fotot eller videon av ungerska smågrisar kan du se att det är en mjölkaktig färg eller vit, elfenben. Oavsett färg är huden runt plåstret och ögonen nästan svart.
Idag är ungerska Mangalitsa i röd och svart färg på väg att utrotas. Rasåterställningsspecialister försöker undvika att mörka smågrisar försvinner. Det är nästan omöjligt att köpa renrasiga grisar i liknande färger.
Ett intressant faktum är att smågrisar omedelbart efter födseln har ränder på ryggen. Detta är typiskt för vilda grisar, vilket indikerar ett släktskap med vilda raser.
Beroende på villkoren för att hålla och mata vanor kan pälsens färg förändras flera gånger under dess livstid.
Rasvärde
Det finns raser i olika riktningar. Vissa värderas för saftigt och ömt kött, andra för ister och andra är universella. När det gäller smågrisarna i den ungerska Mangalitsa hålls de inte så mycket för köttet, som har utmärkt smak, som för ister. Både köttet och svinen från Mangalitsa anses vara en delikatess över hela världen.
Kostnaden för ett kilo jamon gjord av ungerskt Mangalitsa-kött är cirka 70 USD. Och om vi pratar om priset på en hel skinka, är det flera hundra dollar. Följaktligen kan avelsrepresentanter för denna exotiska ras betraktas som ett litet och mycket lönsamt företag. Det är också värt att notera att köttet från dessa grisar anses vara nästan diet, eftersom de huvudsakligen matar på grön mat.
Fördelar och nackdelar
Den ungerska rasen Mangalitsa har många fördelar. Vi kommer att täcka de viktigaste.
- Uthållighet. Dessa grisar kan övervintra även i en sugrör eller en hål. Det senare är de ganska kapabla att göra på egen hand.
- God hälsa. Den ungerska rasen Mangalitsa är resistent mot många sjukdomar. Dessa är kanske de enda grisarna som inte vaccinerats. Dessutom behöver du inte vattna de unga med antibiotika. Det enda problemet är parasiter. Förutom helminths är djur mottagliga för lössangrepp, så det är värt att systematiskt undersöka grisens päls.
- Lönsamhet. Den ungerska Mangalitsa är en av de största raserna, men inte den största. Dessutom växer vissa raser mycket snabbare. Men köttet från ungerska grisar värderas mycket högre på grund av dess struktur och smak. På grund av förekomsten av vener av bacon liknar produktens struktur marmorerat kött, därför är priset högre än priset på vanligt fläsk.
Det är också värt att notera att smågrisarna i den ungerska Mangalitsa är opretentiösa. De behöver inte ett uppvärmt rum på vintern och under resten av året kan de leva utomhus.
När det gäller nackdelarna är den första befolkningens brist. Följaktligen kan smågrisar av den ungerska duniga mangalicaen inte vara billiga. Men med tanke på att det inte tar mycket pengar att mata dem, och köttet från den ungerska Mangalitsa är dyrt, är det fortfarande lönsamt att behålla rasen. En annan nackdel förknippad med rasens sällsynthet är att det är mycket svårt att köpa renrasiga representanter för rasen i Ryssland och Ukraina.
Det är också värt att ta hänsyn till det faktum att smågrisar av denna ras måste betas. Om det inte finns några rymliga betesmarker i närheten måste du hitta en annan ras eller gå dagligen för att skörda grönt foder.
Nåväl, den sista nackdelen är den ganska sena mogningen. Många smågrisar når puberteten redan i åldern 6-8 månader.
Innehållets funktioner
Att hålla nedartade artiodaktyler är inte svårt. Varm ull gör att de tål svåra frost. I regioner med varma vintrar kan besättningen i allmänhet hållas utomhus, men det bör finnas en skjul ovanför voljären för att skydda grisarna från regn och snöfall. Om temperaturen på vintern sjunker under -10 ° C måste du bygga en ladugård, men du behöver inte utrusta den med ett värmesystem. Det räcker att isolera väggar, tak och golv under byggandet av byggnaden.
Förutom ladan måste du bygga en voljär där artiodaktyler kan sträcka benen. Det är ingen mening att bygga en stor voljär, eftersom djuren kommer att beta på betesmarker. Och det är absolut nödvändigt att beta dessa grisar.Betesmarker avsedda för detta ändamål måste stängas av: tamsvin kan inte motstå vilda djur och det är inte alltid möjligt att beta besättningen på egen hand. Dessutom betar den ungerska grisen Mangalitsa bra på egen hand och kan hitta sin väg hem.
På inhägnade betesmarker görs skjul, under vilka djur kan gömma sig inte bara från dåligt väder utan också från den brännande solen. Det rekommenderas också att placera behållare med rent vatten på betesmarker.
Vårdfunktioner
Det finns en åsikt bland bönderna att rasen Mangalitsa skapades för latare. Detta är inte helt sant. Faktum är att dessa artiodaktyler inte behöver samma vård som andra grisraser, men de behöver dagligen bete.
För att förhindra uppkomsten av olika sjukdomar måste du byta kull i tid, rengöra pennorna och tvätta matarna med drickare. Trots det faktum att ungerska Mangalitsa-grisar är resistenta mot nästan alla sjukdomar som uppträder bland grisar, är de inte skyddade från helminter och andra parasiter (inklusive löss), så djuren bör ges läkemedel för att förebygga helminter i enlighet med instruktionerna. Normalt ges läkemedel med 6 månaders mellanrum. Om svinen inte deltar i avelarbete måste de kastreras i tid.
Efter grisarnas födelse rekommenderar experter att bryta av huggtanden, annars kan de orsaka microtrauma hos suggan under utfodring.
Matningsfunktioner
Mangalitsa-grisen är nästan allätande, vilket i hög grad förenklar vården. Både växt- och djurfoder är lämpliga. På sommaren förenklas djurhållningen med tillgången på grönt foder. Under gräset kan grisar, förutom gräs, äta rotgrödor och ekollon. Även på sommaren inkluderar de i kosten unga skott av olika träd, bark, majskolvar, andfrukter som har fallit från ett träd, grönsaker. Från grönsaker bör betor, potatis, pumpor, morötter och zucchini föredras. På sommaren måste grisar alltid ha tillgång till betesmarker. De kan till och med få grodor, fiskar och sniglar. Potatis kan ges i vilken form som helst.
På vintern kommer Mangalets inte att ge upp kastanjer, kli och ben, slaktbiprodukter och vetemos, majsstjälkar. Den senare ger, efter att ha hackats tidigare.
Vid avel av svin är det mycket viktigt att inte mata över dem. Den dagliga matningshastigheten beror på djurens ålder och syftet med att hålla dem. Vildsvin, som föder upp för kött och ister, får mer mat än vildsvin som används för avel. Smågrisar behöver till exempel inte mer än 1 kg foderblandning per dag och vuxna - upp till 3-4 kg. Förutom foderblandningar förser de boskap med grönt foder och rotgrödor på sommaren och hö på vintern. Grönt foder i kosten bör vara cirka 70%. Cirka 20% bör vara kastanjer och ekollon. Och endast 10% av ransonen består av foderblandningar.
DIY foderblandning
Du kan inte göra med grönt foder och rotgrödor ensam. Många foderblandningar säljs på marknaden. När du köper dem måste du läsa beskrivningen noggrant. Fodersammansättningen bör inte bara innehålla huvudkomponenterna utan även mineraltillsatser (krita, kött och benmjöl). Även på livsmedelsförpackningen anges för vilken ålder djur denna produkt rekommenderas och hur dagspriset ska vara.
För beredning av foderblandningar hemma används grönt foder, kaka, majs, kli, vete, korn och krita. Basen består av grönt foder. På vintern ersätts de med hö. Om foderblandningen förbereds för smågrisar är det lämpligt att lägga till en förblandning till den, avsedd speciellt för denna ålder. Men experter rekommenderar att du använder färdiga blandningar. Fabriksblandningar är bra eftersom de innehåller alla spårämnen och vitaminer som behövs för grisens tillväxt.
Välja smågrisar
Priserna för ungerska Mangalits-smågrisar varierar från 300-500 US $.Men bara renrasiga representanter för rasen står så här. Du kan köpa ett kors lite billigare. För närvarande säljs dessa exotiska grisar i webbutiker, marknader och gårdar. Experter rekommenderar att du bara handlar på gårdar. Innan du åker till gården bör du läsa recensioner om det. Om det finns många missnöjda kunder är det bättre att leta efter en annan gård med ett mycket bättre rykte.
Endast renrasiga grisar har alla ovanstående fördelar. Varje kors kommer inte att vara så hård och opretentiöst i innehållet. Det är inte heller värt att räkna med att smakkvaliteterna av kött och ister hos icke-renrasiga representanter för rasen kommer att vara desamma som hos renrasiga. Du måste förbereda dig för det faktum att du måste besöka mer än en gård. Inte konstigt att denna ras är exotisk.
Även på gården kan de erbjuda icke-renrasiga grisar under sken av renrasiga grisar. För att inte falla i fällan måste du veta att renrasiga grisar har en velmanfläck på örat. Denna plats är inget annat än en pigmenterad hudfläck. Det ligger vanligtvis längst ner i örat och har en diameter på 4-5 cm.
Fluffig och mjuk vid beröring, pälsen kan färgas vitt, rött eller svart. Färgen "svälja" är också tillåten. Se till att du har ränder på baksidan av nyfödda ungerska grisar. Deras frånvaro indikerar ett kors, oavsett vad uppfödarna säger om detta. Och runt ögonen och på den lilla stigmatiseringen ska huden vara svart. Även svart hud ska vara på insidan av svansen och hovarna.
Definiera en halvras
Förutom utsidan är det värt att vara uppmärksam på grisarnas beteende. Renrasiga grisar ursprungligen från Ungern har en vänlig karaktär. Dessutom är halva raser inte lika allätande som representanter för en ren ras, så det är vettigt att besöka gården medan du matar och tittar på smågrisarnas beteende.
Under matningen bör du också vara uppmärksam på hur aktivt grisarna äter. De som är passiva under utfodring kan ha hälsoproblem.
Innan du köper är det bra att tänka på de smågrisar du gillar. De ska inte visa tecken på sjukdom (sura ögon, stigmautsläpp, smutsiga öron). Svinens svans ska vridas till en munk. Det är nödvändigt att välja unga djur med raka ben och ett brett bröst, en jämn rygg. Uppmärksamhet bör också ägnas åt hovarnas tillstånd: de ska ha en liten glans. Vid köp måste varje gård utfärda ett dokument som bekräftar rasens renhet.
Om du stoppar valet på korsningar, har hybrid av den ungerska och vietnamesiska hängande grisen visat sig vara ganska bra. Båda raserna går upp i vikt vid slakt och har en liknande diet. Grunden för kosten för den vietnamesiska Vizlobryukha, som den ungerska, består av grönt foder, och grisarna som erhållits från en sådan union ser väldigt söta ut på foton och videor.
Du kan inte köpa välmatade smågrisar. Troligtvis var de beredda för försäljning genom att dricka söt mjölk. En sådan dryck skadar inte hälsan, men smågrisarna vänjer sig vid delikatessen och går snabbt ner i vikt på bete. Och det är ganska svårt att överföra grisar bortskämda med söt mjölk till vanlig mat.
Avelgrisar
Odling och avel av grisar av den ungerska Mangalitsa-rasen kan betraktas som ett bra företag som lönar sig tillräckligt snabbt. Men även om du köper grisar exklusivt för dig själv och inte planerar att handla kött eller ister, är det bättre att köpa ett par på en gång. Enligt recensionerna från människor som har fött upp rasen i flera år äter grisarna mycket bättre i ett par, vilket bidrar till snabb viktökning. Dessutom är djur mycket roligare tillsammans.
När puberteten har uppnåtts uppföds grisen och vildsvinet. Under dräktigheten förbereds smågrisar i en grisstuga för en ung familj.Efter faring placeras suggan och nyfödda grisarna där. Under de första 1,5 månaderna är grisens kost modermjölk. Följaktligen måste du förse suggan med kvalitetsnäring. Du kan köpa foderblandningar avsedda för suggor, eller så kan du göra det själv. Förblandning för smågrisar måste läggas till hemlagad foderblandning.
Efter den första veckan i livet börjar de ge de nyfödda grisarna kompletterande mat. Detta kan vara rinnande eller förrostat korn. Experter rekommenderar att du stannar vid det andra alternativet. Du bör också lägga till benmjöl eller krossad krita i foder. Ett bra mineraltillskott för unga djur är röd lera. Se till att de unga inte äter från suggmataren. Detta kan orsaka både mag-tarmproblem och unga djurs död.
Vid en års ålder får unga djur startfoder. Du kan lägga till hackade rotgrönsaker, gräs eller hö i små mängder. Under denna period är det också värt att börja ta de unga på promenader. Grisarnas näring består av gröna foder och blandningar gjorda av korn, vete, majs, tårta, kli och förblandning.
Slutsats
Att föda upp duniga grisar från Ungern är enkelt och lönsamt. Men om vi betraktar avel som ett företag, lönar sig investeringen tidigast 1,5-2 år. Detta beror på att de unga mognar sent.
Trots det faktum att grisar av Mangalitsa-rasen är opretentiösa i vård, hård och tål frost bra, måste du skapa bekväma förhållanden för dem. Det kommer att bli mycket bekvämare för dem att tillbringa vintern i ett varmt och rymligt skjul än i en liten tillfällig hydda. Och inte bara viktökning utan också köttets smak beror på hur bekvämt djuren känner.