Vad är pumpa: grönsaker, bär eller frukt

1
597
Artikelbetyg

Ibland finns det tvister om vad en pumpa är - är det en grönsak, en frukt eller ett bär? Denna fråga måste hanteras ur olika synvinklar. Enligt botanister är det snarare ett bär, precis som tomater eller vattenmeloner. Men för en trädgårdsmästare eller en kock är det snarare en grönsak. Det bör antas att polemiken om detta ämne är rent terminologisk.

Vad är pumpa: grönsaker, bär eller frukt

Vad är pumpa: grönsaker, bär eller frukt

Historikreferens

Pumpan odlas så länge att det är nästan omöjligt att bestämma dess exakta ursprung.

Vissa forskare tror att det fördes till Europa från Kina, medan andra anser att Sydamerika är dess hemland.

Men i själva verket är det nästan omöjligt att exakt bestämma ursprunget, eftersom det odlas aktivt på nästan alla kontinenter (utom Antarktis).

Pumpa var också vanlig bland aztekernas stammar, vilket framgår av många dokument. I asiatiska länder var en av ansökningarna att göra fartyg för vätskor och till och med burar för småfåglar.

generella egenskaper

Enligt den vetenskapliga klassificeringen tillhör pumpor de örtartade växterna i Pumpkin-familjen.

Ordet "pumpa" hänvisar vanligtvis till stärkelsefrukt som odlas som en foder- och matväxt.

Om vi ​​pratar om den botaniska beskrivningen är detta en en- eller flerårig växt med stora vita eller gula blommor och grova stammar som kryper längs marken. Lobade löv.

Det faktum att en kultur inte växer på ett träd motbevisar sin tillhörighet i frukt.

Frukten har som regel en hård hud och inuti finns många platta frön som är separerade från massan. Och detta är förresten ett bevis på att pumpan inte är en bär, vilket innebär att den med eliminationsmetoden säkert kan kallas en grönsak.

Gynnsamma funktioner

Visst har många av oss hört talas om de fördelaktiga egenskaperna hos pumpa, men få människor vet att den innehåller fem gånger mer A-vitamin, jämfört med morötter, och tre gånger mer, jämfört med nötlever.

Nästan allt är användbart i denna växt - frön, massa och juice.

Vad mer finns i frukten:

  • spårämnen: fluor, mangan, jod, kobolt, koppar, järn och zink.
  • makronäringsämnen: natrium, kalcium, fosfor, kalium, magnesium.
  • vitaminer: grupp B, folsyra, A, C och E.
  • glukos.
  • fruktos.
  • matfiber.
  • pektiner.

Pumpatyper

Pumpa smakar annorlunda än sorter

Pumpa smakar annorlunda än sorter

Det finns flera huvudtyper som skiljer sig mycket åt i egenskaper.

Hardcore

Som du kanske gissar från namnet, när mogna, hårdskalade pumpor har en mycket tjock hud.

Denna art värderas för det faktum att den mognar tidigt, inte har mycket stora frukter och goda krämfärgade frön.

Dessutom finns busksorter av denna sort ofta, vilket är mycket bekvämt när det gäller att spara utrymme.

Gruppen inkluderar: Acorn, Spaghetti, Freckle, Mandel och andra.

Storfruktad

Arten är känd inte bara för sin storlek utan också för sin smak.

Representanter för stora fruktiga pumpor anses vara en av de sötaste. Dessutom tål de temperaturförändringar väl och kan lagras under lång tid efter skörden.

Storfruktade inkluderar: Dawn, Candy, Crumb och Hundred-Pound.

Muskot

Muskatpumpor anses vara de mest vitaminerna och läckra.

Växter av denna typ rekommenderas att odlas genom plantor.

Det är värt att nämna att dessa är mycket termofila sorter, så de måste planteras uteslutande i de södra regionerna.

Muscat inkluderar: Vitaminnaya, Butternat och Prikubanskaya.

Vem är en del av pumpafamiljen

Innan du överväger vilka grönsaker som också tillhör pumpa, är det nödvändigt att förstå familjens egenskaper.

  • De flesta representanter är ett- eller tvååriga gräs. Deras gemensamma drag, ur botanikers synvinkel, är den lianaliknande livsformen.
  • Som regel har representanter långa saftiga stjälkar som sprider sig längs marken eller håller fast vid ett stöd med hjälp av en mustasch.
  • Frukter är polysperma, bärformade. Skalet är fast och köttet är köttigt.

Olika sorter

Forskare delar upp pumpafamiljen i 13 släktingar.

Enligt denna klassificering kan växter delas in i frukt- och prydnadsväxter.

  • Frukterna inkluderar: pumpor, vattenmeloner, gurkor, zucchini och zucchini.
  • Alla växter som inte ingår i fruktgruppens undergrupp tillhör exotiska.

Förlossning:

  1. Pumpa (även squash och squash).
  2. Gurka (anguria, gurka, kiwano, melon).
  3. Loofah.
  4. Chayote.
  5. Vattenmelon.
  6. Momordika.
  7. Benincasa.
  8. Lagenaria.
  9. Cyclanter.
  10. Trihozant.
  11. Melotria.
  12. Sikana.
  13. Tladiant.

Summering

Ursprunget till pumpan är okänt. Men vi kan säga med tillförsikt att den har en hel rad användbara egenskaper.

Kulturen växer inte på ett träd, det finns frön i frukterna, men det finns mycket mer än 10 av dem, dessutom är de koncentrerade på ett ställe (i mitten) och är tydligt åtskilda från massan.

Alla dessa fakta indikerar att pumpa inte alls är en bär eller frukt utan en grönsak.

Liknande artiklar
Recensioner och kommentarer

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man gör en bonsai från ficus