Metoder för skalning av pumpafrön

3
713
Artikelbetyg

Fördelarna med pumpa är allmänt känt. Många gillar att använda massan för att laga olika rätter. Men inte alla vet att grönsaken innehåller ett annat användbart element. Om du skalar pumpafrön och konsumerar dem i rätt form kan du berika din kropp med många vitaminer.

Metoder för skalning av pumpafrön

Metoder för skalning av pumpafrön

Val av frön

Mycket beror på produktens kvalitet. Det är bättre att plantera en pumpa och odla den själv utan användning av kemiska gödningsmedel. Fröna som samlats in från en sådan kultur kommer att vara de rikaste i sådana användbara mikroelement som vitamin E, grupp B-vitaminer, såväl som A, C, D, zink och kalium.

När du väljer frön, var uppmärksam på flera viktiga punkter:

  • de ska rengöras väl från massa och slemrester. För att kontrollera detta, fukta bara fingrarna med vatten och ta en av dem i händerna - den ska inte glida ut. Om detta händer, men säljaren insisterar på kvaliteten på varorna - tro inte, de håller inte bra, för denna hala film tillåter inte luft att passera genom, och de ruttnar över tiden;
  • för rengöring måste de vara väl torkade och med ett hårt skal;
  • ett annat sätt att kontrollera: plocka upp en handfull frön och lukta dem: om de redan har fastnat kommer de att ha en specifik lukt och orsaka obehagliga smakupplevelser när de konsumeras.

Skörd av frön

Genom att följa dessa tips kan du enkelt torka dina frön hemma snabbt och korrekt:

  • ta en pumpa, den måste vara ren;
  • skär frukten i hälften, för enkelhets skull, ta en kniv med ett stort blad;
  • ta bort fröna och placera dem i ett durkslag;
  • skölj noggrant under rinnande vatten och rengör dem från massa och kvarvarande slem;
  • låt fukten rinna av eller torka dem på en handduk;
  • Överför fröna till ett bakplåt eller annan plan, torr yta och låt torka i ett väl ventilerat område nära en värmekälla (t.ex. en kylare).

Viktigt: för att bevara alla fördelaktiga egenskaper bör fröet inte värmebehandlas. Om du torkar dem i ugnen, ställ in temperaturen till ett minimum och låt dörren vara öppen.

Rengöring

Det är bättre att rengöra fröna när de torkas.

Det är bättre att rengöra fröna när de torkas.

När fröna är torra kan du börja rengöra dem. Beroende på önskad mängd produkt finns det två sätt att göra detta hemma.

Ta bort skalet från ett frö

Denna metod kan användas om du bara behöver en handfull för att laga en maträtt. I det här fallet måste du vidta följande steg:

  • vi tar en sax och håller fröet i den förtjockade kanten och skär försiktigt av sidoväggarnas fogar mot pipen;
  • vänd fröet med den skurna delen nedåt och ta bort kärnan;
  • vi upprepar manipuleringen med erforderlig mängd av produkten.

Rengöring av stora mängder

När många frön behöver rengöras är följande metod effektiv:

  • lägg torra frön på bordet (det är bättre att ta en stor storlek);
  • tryck försiktigt på kornen med en kavel så att skalet spricker eller till och med öppnas upp och nukleolierna inte skadas;
  • vi lägger fröna i en kastrull och fyller det med vatten med beräkningen - för 1 glas av produkten 2 glas vätska;
  • koka i 20-30 minuter (beroende på hur snabbt skalet lämnar kornet);
  • efter att vi har tagit bort det nya skalet;
  • längst ner finns det rena kärnor. Vi placerar dem i ett durkslag och kyler dem under rinnande vatten.
  • vi upprepar torkningsproceduren, men utan skal.

Pumpafrön i kosten

Pumpakärnor är inte en permanent häftklammer i vår kost. De flesta föredrar solrosfrön eller gör helt enkelt utan dem. Faktum är att de är mycket användbara, särskilt för den kvinnliga kroppen, för innehåller hälsosamma fetter. Hur hår, hud och naglar vi har beror på dem.

Efter att ha bestämt dig för att använda frön för terapeutiska och profylaktiska ändamål på egen hand eller enligt föreskrift av en läkare, kom ihåg att dagstakt är 10 g, förutsatt att det inte finns några problem med matsmältningssystemet. Rå kärnor är bäst lämpade för detta ändamål. Du kan förbättra fördelarna och lägga till en behaglig smak genom att blanda dem med honung.

Du kan lägga frön till bakverk, grönsaksallader, såser. På så sätt kommer du inte bara att lägga till nya smaker i dina vardagliga måltider utan också göra din diet mer näringsrik.

Regelbunden användning av denna produkt ökar nivån på kroppens immunförsvar, förbättrar kvaliteten på vävnader, fyller på bristen på användbara vitaminer, vilket har en allmän förstärkande effekt och till och med har en stark antimikrobiell effekt.

Liknande artiklar
Recensioner och kommentarer

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man gör en bonsai från ficus