De vanligaste pumpasorterna

0

595

Artikelbetyg

Pumpa är en årlig eller flerårig växt, vars första omnämnande går tillbaka till 4: e-3: e århundradet. före Kristus e. Översatt från slaviska gamla kyrkor betyder detta ord "fyllig frukt". För närvarande, tack vare agronomernas ansträngningar, finns det olika sorter av pumpa, som skiljer sig från varandra i utseende, smak och användningsområden.

De vanligaste pumpasorterna

Korta egenskaper hos pumpa

Pumpa är ett släkt av örtartade ettåriga eller perenner i pumpafamiljen. Vanligtvis betyder detta ord vissa arter av släktet: vanlig (eller tjockhårig), muskotnöt och storfruktad.

De är årliga örtgrödor som odlas i en grönsaksträdgård eller trädgårdstomt för boskap (fodersorter) eller för konsumtion (bordslag).

Allmän beskrivning av anläggningen:

• busken har ett utvecklat kranrotsystem som kan nå 8 m längd;
• stjälkar är kraftfulla, fibrösa, täckta med hårda hårstrån;
• bladen är stora, mörkgröna i färg, upp till 25 cm i diameter. De är också täckta med hårda hårstrån;
• kulturen växer, kryper längs marken och klamrar sig fast på jorden med greniga tendrils;
• det är en monoecious växt;
• blommor ordnas var för sig eller i buntar. Deras färg varierar från vitt till orange. Calyx och corolla är klockformade;
• grönsakens storlek, dess utseende och smak varierar beroende på sorten. Det är vanligtvis en rund eller päronformad frukt som har en hård hud och ett stort antal platta frön i massan.

För närvarande finns det mer än 20 olika växtarter som tillhör släktet pumpa. Bland dem finns både vilda och odlade av agronomer sorter.

Sprida

För närvarande odlas pumpa aktivt som en foder- och bordsväxt. Denna grönsak är mest utbredd i Kina (över 28% av den totala marknadsvolymen), sedan i Indien (20%), Ryssland, Ukraina och USA (4,5% vardera).

I de nordiska länderna och i Storbritannien, på grund av den långa mognadsperioden och olämpliga klimatförhållanden, odlas växten praktiskt taget inte.

Tack vare grönsakens popularitet har ett stort antal jordbrukssamhällen skapats under de senaste åren, som är specialiserade på att odla nya sorter av pumpor och odla befintliga.

De mest populära av dem är det engelsktalande Stardew Valley-samhället och det ryskspråkiga Batatovye Kushchi-samhället. Agrosite och Semko, som är baserade på Internet, är också kända.

Hardcore

Det kännetecknande för dessa sorter är inte fruktens storlek utan den tjocka och grova skinnet. Det är i den (liksom i fröna) som en stor andel användbara mikroelement finns.Dessutom möjliggör den tjocka skalen att växten planteras tidigt på våren, vilket möjliggör skörd så tidigt som i slutet av augusti eller början av september.

De mest populära lövträvarianterna är 5 sorter.

1. Ladugård. Detta är en medelstor sort med en halvbuskig tillväxttyp. Frukterna, även efter mogningen, har en grön hud och en liten mängd grå vener. Medelvikt för en grönsak är 3-4 kg. Ladan uppföds genom att plantera frön i växthus eller genom plantor. En unik egenskap hos denna sort är att den inte ackumulerar tungmetaller och nitrater, och dess massa innehåller också en hög nivå av betakaroten.
2. Bambino. Detta är en mitten av tidigt mångsidig sort med krypande skott. Dess frukter är runda och får, när de är mogna, en rik gul färg. Deras genomsnittliga vikt är 6-8 kg. Grönsaksmassan är välsmakande, söt, saftig, innehåller en stor mängd vitaminer A och C. Bambino lagras under vintern.
3. Askungen. Detta är en tidig sortbord som planteras direkt i öppen mark. Tack vare sitt stora lövverk och välutvecklade buske är denna hårda pumpa inte rädd för frost. Frukten väger mer än 9 kg och har en rund form. Efter mogningen får pumpan en gyllengul färg, ibland med en orange nyans. Värdet av Cinderella-sorten är inte bara i massan utan också i frön. Så de senare äts både färska och lätt stekta för att förbättra synen, återställa hår och naglar.
4. Röd baroninna. En mellansäsongssort som mognar 100 dagar efter att de första skotten dyker upp. Frukten är stor (upp till 10 kg), rundade, tydligt definierade segment. Massan är välsmakande, saftig och rik på vitaminer. Det konsumeras både färskt och bakat.
5. Marmor padda. Denna sort fick sitt namn på grund av den mörkgröna färgen på skalet med vita ränder och fläckar. Det är en värmeälskande grönsak med en medium mognadstid. De första frukterna dyker upp fyra månader efter plantering i öppen mark. Arten är endast avsedd för odling i varma regioner i Ryssland. Pumpavikt varierar från 6 till 12 kg. Frukten används vid matlagning: de bakas i skivor, gröt och potatismos kokas. I en källare eller annan mörk, sval plats behåller grönsaker sin smak och presentation under hela året.

Dessutom har frön från hårdborrade pumpasorter en unik kemisk sammansättning och smak.

Storfruktad

Inte mindre välsmakande och saftiga pumpor

Dessa arter kännetecknas inte bara av fruktens stora storlek utan också av massans unika smakegenskaper. Så efter att pumpan är helt mogen kan mängden socker i de flesta sorter överstiga 15%, vilket är ännu mer än för en mogen vattenmelon.

Det finns 10 av de vanligaste storfruktade sorterna.

Atlanten jätte

Du kan till och med skilja denna pumpasort från andra genom fröns storlek. Atlantik är en rekordvariant både i pumpastorlek och i buskens volym och den mängd som krävs för att odla denna typ av jord.

Medelvikt för denna jättepumpa är 45 kg. Med noggrann vård kan grönsaker som väger upp till 250 kg erhållas.

Atlantjätten är en mitten av tidig sort, vars första skörd mognar 125 dagar efter att fröna groddar. Det är termofilt och kräver regelbunden vattning. Om dessa villkor inte är uppfyllda kan busken kasta bort äggstocken eller bli sjuk.

Big Max

Detta är en annan gigantisk sort med frukter som väger upp till 50 kg. Det anses vara mitten av säsongen och termofilt. Vackra ovala eller runda grönsaker efter mognad får en rik orange nyans.

Den största fördelen med Big Max-sorten är dess goda motståndskraft mot vanliga sjukdomar i meloner och kalebasser.

Big Moon

Det är en mid-sen sort som kännetecknas av stora frukter. Medelvikt för en pumpa är 25 kg, men ett fall registrerades när en "jätte" som väger mer än 90 kg odlades.Växtens buske är kraftfull och väl utvecklad: piskorna når 3 m längd.

Pumpor är runda, släta, dåliga segment. Sorten värderas för sin storlek och långa hållbarhet. Förutsatt att nödvändiga förutsättningar tillhandahålls "ligger" skörden under ett helt år. Big Moon har också motstånd mot de flesta sjukdomar i meloner.

Gryning

Detta är en unik storfruktad sort. Det skiljer sig inte i högt utbyte, men det har utmärkt smak. Arten är resistent mot de flesta sjukdomar i meloner och kalebasser. Mognad sker 3,5-4 månader efter fröspiring.

Pumpans färg är grågrön med små orange stänk. Fruktens form är rund. Svag ribbning. Massan av sorten Zorka är söt men inte saftig. Den innehåller en liten mängd frön. Medelvikten är 6-8 kg.

Kapitoshka

En mångsidig typ av pumpa under mitten av säsongen. Detta är den mest populära sorten av denna växt. Det är hon som används i de flesta recepten av den berömda kocken Ilya Lazerson.

Pumpa Kapitoshka är liten (cirka 1-2 kg), antalet äggstockar vid en skott är 6-7. Frukten är rund och orange i färg. Grönsaken har ett krispigt och sammetslen kött med en genomsnittlig nivå av sötma. I vissa, särskilt utländska källor, finns det en hybridversion av denna pumpa, som kallas Orange Summer.

Parisiskt guld

Detta är en årlig fransk kalebass som har blivit populär i den senaste tiden. Detta beror på dess fantastiska smak och en stor mängd vitaminer som finns i massan.

Skalens rika gula färg är orsaken till detta sortnamn. Den parisiska Golden Gourd är en mitten av tidig sort. Uppfödda av agronomerna i Paris, tolererar den kraftiga temperaturfall. Frukten är starkt tillplattade med uttalade segment. Deras vikt varierar från 8 till 12 kg.

Stopudovaya (Titanium)

Detta är en mognad storfruktad pumpa för universell användning. De enorma frukterna av Stopud-sorten passar både för att äta och utfodra boskap. Tack vare det stora lövverket, den starka busken och det välutvecklade rotsystemet kan Titan motstå plötsliga temperaturfall utan att skada äggstocken.

För att uppnå en maximal fruktvikt på 50 kg måste du lämna en pumpa per pensel.

Bbw

Det är en mellansäsongssort som mognar på 110-120 dagar. Frukten är stor (väger upp till 40 kg), ljus orange. Massan är upp till 10 cm tjock, välsmakande och aromatisk. Tolstushka-sorten har hög avkastning, sjukdomsresistens och mångsidighet.

Prinsessan groda

Detta är en medelstor sen storfruktad pumpa, som skiljer sig från andra i sitt ovanliga utseende. Denna skönhet har en mörkgrön skal, täckt med stötar och tillväxt på toppen, som liknar paddahud. På grund av detta fick pumpan sitt namn. Busken ser ut som en squashbuske. 15-20 kg frukt skördas från en växt.

På grund av det ökade sockerinnehållet lagras frukten av sorten Princess Frog väl och tappar inte presentationen på länge, inte ens i ett varmt rum.

Muskot

Dessa sorter anses vara de mest utsökta och hälsosamma. Men samtidigt är de ganska krävande på väderförhållanden och svåra att odla. Det bästa alternativet för avel av muskotnötsorter är att använda ett växthus eller filmskydd.

1. Ananas. Detta är en mellansäsong hybrid. Pumpan kännetecknas av formen av ett päron. Dess massa är tjock, tät, söt, med en uttalad muskotarom. Frukten når en vikt på 1,5-2,5 kg. Detta är en av de sötaste och mest utsökta pumpasorterna.
2. Arabat. Tabell typ av pumpa, som tillhör de senmogna sorterna. Den första grödan mognar 130-135 dagar efter att fröna groddar. Den genomsnittliga fruktvikten är 6 kg.
3. Grand Slam. Läcker bordspumpa. Medium sen sort - skörd bildas på 120 dagar. Växten liknar en squashbuske.Var och en av dem mognar 3-5 äggstockar med en genomsnittlig vikt på 4-5 kg. Skalet är orange-brunt, vaxartat. Massan är fibrös med en liten mängd frön. Frukten lagras i upp till sex månader. Det unika med Grand Slam-pumpan är dess arom. När den är mogen kan fikonbladens doft plockas upp.
4. Prikubanskaya. Det är en medium sen sort med en lång historia av avel. En liten pumpa väger upp till 2 kg. Prikubansky-sorten kännetecknas av en långsträckt päronformad frukt. Skalens färg är orange-brun. Grönsaksmassan är öm, söt och saftig. Det är från pumporna av Prikubansky-sorten som olika godis ofta tillagas.
5. Kanderad. På grund av den höga sockerhalten i massan används frukten av den kanderade pumpan i stor utsträckning vid matlagning - de torkas ofta och torkas. På grund av detta fick sorten ett sådant namn. Detta är en kultur i mitten av sent. Den första skörden mognar på 4-5 månader från frögroningens ögonblick. Frukterna är ljusbruna, rundplatta. Massan är sammetslen, ljus orange i färg, med hög sockerhalt. Medelvikt för en frukt är 5 kg. En buske har 3-4 äggstockar. Grödan tål transport bra och förvaras länge även i en lägenhet.

I de centrala och södra regionerna i Ryssland odlas sådana sorter av muskotpumpor som Miracle Yudo, Japanese Black, Trombone.

En unik egenskap hos muskotnötsorter är förmågan att mogna dem utanför meloner. När väderförhållandena försämras samlas frukterna från sängarna och placeras på en mörk, torr plats där de gradvis mognar.

För Moskva-regionen

Pumpor är inte särskilt kräsen att odla.

Moskva-regionen kännetecknas av kraftiga temperaturfall under hela sommaren. Dessutom värms jorden upp där under lång tid på våren och tidiga frost på hösten är inte ovanliga. Dessa faktorer gör Moskva-regionen till ett dåligt lämpligt område för odling av meloner och kalebasser. Det finns dock flera typer av pumpor som framgångsrikt föder upp i landet i denna region.

Miranda

Detta är en gymnospermös pumpa, som uppföddes av en polsk uppfödare. Växten har en buskig struktur, utan långa fransar och stor grön massa. Odlad pumpa för läckra frön. Massan är gulaktig och har en neutral smak.

Gribovskaya buske 189

Denna tidiga mogna pumpa uppskattas för sin kompaktitet: växten ser ut som en squashbuske. Frukten är avlång. Efter mogningen ändras deras gröna färg till ljusgul med en liten mängd gröna fläckar. Medelvikten är 2 kg. Gribovskaya bush 189 värderas för sin opretentiösitet: busken kräver inte avlägsnande av överskott av skott och antenner.

Parisisk

Mellansäsongspumpa med rundad form. Vikten av en frukt är över 20 kg. Grönsaker kan förvaras på en sval, mörk plats under lång tid och kan transporteras bra.

Ryska

Detta är en unik sort som odlas nästan i hela Ryssland på grund av dess frostmotstånd.

Många trädgårdsmästare påpekar att du kan låta buskarna krypa längs marken eller binda dem på trelliser. Tidiga mogna pumpor av Russkaya-sorten mognar på 3 månader. I form liknar de en virvel: rund, men något spetsig nära stjälken och blomställningen.

Massan är måttligt söt och saftig. Fostrets vikt överstiger inte 4 kg, men upp till 6 äggstockar bildas på en frans. Grönsaken konserveras, och även juice och puré tillagas av den. I industriell skala tillsätts potatismos från denna sort när man konserverar tomater och skapar tomatjuice. Den största nackdelen med den ryska sorten är grödans mycket korta hållbarhetstid.

Botande

I enlighet med namnet Healing eller Healing pumpa används aktivt inom apotek, folkmedicin och kosmetologi. Detta underlättas av det höga innehållet av karoten och den låga sockernivån i grönsakens massa.

Tidiga mogna frukter mognar inom 3 månader efter frögroning. Skalens färg efter pumpningens mogning är grå med små vita vener. Den medicinska sorten utmärks inte bara av sin kemiska sammansättning utan också av sin skivformade form.Hon har uttalade segment.

Köttet är krispigt, saftigt och måttligt sött. Frukten är liten - cirka 3-4 kg. I ett mörkt svalt rum lagras grödan i upp till sex månader.

Mandel

Denna sort kallas så för att hedra sin ovanliga arom, som vagt liknar mandellukten.

Det är en extremt tidig mognad, hård bark som är känslig för väderförhållanden och vattning. Fruktens form är rund, segmenteringen uttalas, färgen efter mognad är djup orange. Pumpan väger cirka 5 kg. Antalet äggstockar beror på vädret och jordens kvalitet.

Grönsaken används vid matlagning och läggs rå till djurfoder. Den största nackdelen med sorten är att buskarna är benägna att infektera med mögel. Plus - växterna tål kyla väl.

Mindre vanligt i Moskva-regionen är sorterna Matreshka, Kolobok, Bessemyanka Michurinskaya och Melnaya.

Alla dessa pumpasorter är tidigt mogna och frostbeständiga. De odlas av plantor. De är också lämpliga för odling i Leningradregionen och de centrala regionerna i landet.

För Sibirien och Ural

Pumpa är en termofil växt med lång mognadstid. Att odla det i regioner med kalla och torra klimat är mycket problematiskt. Uppfödare kunde dock klara av detta genom att skapa nya typer av grönsaker. De kännetecknas av en kort mognadstid, tjock hud och små fruktvolymer.

I Sibirien och Ural är det bättre att odla följande sorter:

• Benincasa. Detta är den så kallade vax- eller vinterkalebassen. I Ryssland är det ännu inte känt, men trädgårdsmästare har redan noterat sitt goda frostmotstånd. Detta gör att du kan odla Benincasa pumpa i Sibirien och Ural. Frukten är långsträckt, ljusgrön. I utseende liknar den en zucchini eller en omogen melon;
• Bebis. En ultramogen pumpa som börjar bära frukt inom 80 dagar från det att fröna groddar. Växten är kompakt (har 4-5 äggstockar vid ett skott). Fruktens vikt beror på jordens sammansättning och vården av grödan;
• Skriva ut. Mellansäsong sort. Spretande buske med långa fransar. Frukt som väger upp till 15 kg, ljus orange, platt. För god fruktning behöver växten bilda en buske och systematisk vattning;
• Fräkne. Detta är en extremt tidig mognadspumpa, som kännetecknas av sin lilla buskstorlek, små löv och korta skott. Ett relativt litet område krävs för att odla en skörd. Frukt väger i genomsnitt 2 kg. De har en rund form och en grön hud med ett litet nätverk av vita vener. Massan är inte särskilt söt och inte särskilt saftig, den har en päronsmak. I grund och botten används frukten för utfodring av boskap.

Sorterna Adagio, Olga och Premiera odlas också i dessa territorier.

I Ural och i Fjärran Norden odlas endast frostbeständiga och tidigt mogna sorter. Du kan också odla pumpor som kan mogna utanför melonerna.

Hybrid

Pumpor är mycket olika i utseende och smak.

Hybridvarianter är särskilt populära bland trädgårdsmästare. Liksom alla andra f1-grönsaker kan dessa pumpor odlas utomhus i nästan vilken region som helst. Endast i vissa områden är det nödvändigt att täcka dem med folie eller hålla dem i växthus de första månaderna.

De vanligaste sorterna märkta med F1 inkluderar:

• Atlas. Detta är en päronformad tidig pumpa med stora frukter och delikat välsmakande massa;
• Matilda. Detta är en holländsk hybridpumpa som har högt utbyte. Vid ett skott mognar upp till 9 äggstockar samtidigt. Matilda F1 är en delikat pumpa som är päronformat och krispigt sött kött. Vikten av långsträckta frukter överstiger inte 2-3 kg. På grund av den lilla mängden frön i massan används grönsaken för fyllning och bakning av hel frukt;
• Potimaron (röd sol). Detta är en mid-sen bordspumpa med små, 2-3 kg, röda frukter. De liknar en omvänd blob i form.De används för konservering och tillagning av olika rätter. Potimaron lagras mycket bra. På en mörk, sval, torr plats behåller den sin smak och presentation under ett helt år;
• Crumpet. Detta är en av de senaste sorterna som skördas efter den första frosten. Frukten har en tunn grågrön hud, sött och krispigt kött. Den genomsnittliga vikten för en pumpa når 7 kg. Sorten Smörkrumpa kan lagras under lång tid. Samtidigt kommer smak av grönsaker bara att förbättras med tiden.
• Chengzhou. Även om pumpan är infödd i länderna i Östasien växer den för närvarande bra i trädgårdssängar nästan i hela Ryssland. Det här är en vaxkalebass. Chenzhou uppfyller helt de deklarerade egenskaperna: det är frostbeständigt, långsträckt, köttet är mjölkgrönt. Under lämpliga förhållanden kan grödan lagras i två år.

Bland andra sorter av F1-kategorin är Yustinka, Pluto, Barbara också populära.

Moderna hybrider kombinerar framgångsrikt god smak, högt utbyte, motstånd mot plötsliga temperaturförändringar och immunitet mot sjukdomar. Allt detta påverkar populariteten hos f1 pumpor och bidrar till utvecklingen av nya arter.

Ljuv

Separat är det värt att markera de sorter som har söt och saftig massa och rik arom.

1. Aprikos. Medellång klass. Frukten är rund, lite tillplattad, något ribbad. Mogen randig pumpa. Dess huvudsakliga hudfärg är orange och ränderna är mörkgröna. Massan är lätt fibrös, mycket saftig. Fröna har ingen skal. De konsumeras både råa och lätt stekta.
2. Kola. Trots sitt namn kännetecknas denna sort av ett högt innehåll av C-vitamin i sin massa och en genomsnittlig sötma. Tidiga mogna frukter är tydligt segmenterade, rundade och har en röd-orange skal. Medelvikten är 1,5-2 kg, men upp till 6-8 äggstockar är bundna vid ett skott. Massan av grönsaken är saftig, sammetslen. Grönsaken äts rå och används för att laga olika rätter.
3. Muscat de Provence. Detta är en fransk pumpa som kunde slå rot i grönsaksträdgårdar i Ryssland, precis som dess "landskvinna" - parisiskt guld. Den odlas i plantor. I de norra regionerna i Ryssland rekommenderas det att plantera det i ett växthus eller under en film. Hon är mitt i säsongen. De första frukterna mognar 100-110 dagar efter plantering av plantorna i jorden. Fruktens form är rund, kraftigt platt. Stark segmentering. Efter mognad får skalen en djup orange färg. Genomsnittlig vikt - högst 4 kg. Sortens särdrag - grödan kan skördas innan den är helt mogen - pumpan mognar långt utanför melonen.
4. Den rosa älven. Tidig mogen bordssortiment. Växten klättrar. Upp till 6 äggstockar bildas vid ett tag. Frukter är ovanliga - ljusrosa, glansiga, väger 2-3 kg. Massan är saftig och krispig.
5. Vintersöt (Vintersöt). Detta är en senmognad pumpa, som har en kraftfull buske: dess fransar kan nå 6 m längd. Även efter mogningen behåller frukten sin mörkgrå färg. Deras form är oval, starkt platt och tydligt segmenterad. Skalet är tjockt och ojämnt. Fostrets medelvikt är 5-7 kg. Sorten är kräsen när det gäller väderförhållanden. Det behöver konstant värme, men det tål lätt torka. Skörden används huvudsakligen av tillverkare av juice och barnmat.

Även vanliga är de söta sorterna av Augustine, Shabby och Sweet kamomill.

De flesta av dem tillhör den muskotnöt typ av pumpa, men det finns också stora frukt. Deras särdrag är den höga sockernivån i massan. De överträffar till och med vissa vattenmeloner i sötma.

Dekorativ

För närvarande används pumpa inte bara aktivt för mat- och foderändamål utan odlas också speciellt för inredning. Detta underlättas genom uppfödning av nya arter som har unika yttre egenskaper.

De mest populära dekorativa sorterna:

• Svamp;
• Kinesisk bitter karelska;
• Kelp;
• Mandarin anka;
• Turkisk turban;
• Hanka.

När man beskriver dekorativa pumpor ägnas mycket uppmärksamhet åt deras utseende och sedan till andra egenskaper. Det är trots allt på grund av honom att dessa grönsaker har sådana namn.

Tyvärr anses de flesta prydnadspumpor vara olämpliga för konsumtion. Deras smakegenskaper är mediokra.

Vissa exemplar utgör till och med ett allvarligt hot mot människors hälsa. Så, den dekorativa pumpa kinesiska bitter Karelian rå är giftig. Före användning måste den blötläggas i en saltlösning ett tag.

När du väljer en viss sort måste du ha en klar uppfattning om den fortsatta användningen av frukten. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till klimatförhållandena i regionen och tillgången på nödvändig jordbruksteknik.

Den olika sorten av pumpa låter dig välja det bästa alternativet för varje område, beroende på trädgårdsmästarens preferenser.