Pekingand och dess funktioner

0

2438

Artikelbetyg

Pekinganden föddes för ungefär tre hundra år sedan i Kina. Under förra seklet kom det till Amerika, därifrån sprids det över hela Europa. Nu är denna ras en av de mest populära både i privata hushåll och på industribruk. Många andra arter har utvecklats från Peking-ankor, inklusive slaktkycklingar.

Pekinganka

Beskrivning av rasen

Den vita Peking, eller kinesiska, anka är en ganska stor fågel med en kraftfull konstitution. Det skiljer sig något från de sorter som traditionellt odlas i Europa och Ryssland. Här är en kort beskrivning av rasen:

• Huvudet är medium med en konvex panna (ett kännetecken).
• Näbben är platt, ljus orange.
• Bröstet är brett och kraftfullt.
• Kroppen är långsträckt.
• Baksidan är bred.
• Benen är korta, bredvid varandra.
• Vingarna är stora, även om ankor inte flyger.
• Fjäderdräkten är tät, färgen är vit, sällan grädde.
• Sex är nästan detsamma, drakes kan vara något större än ankor.
• Ankaägg är blåaktiga eller vita.

Hur en renrasig pekingand ser ut kan ses mer detaljerat på foto och video. Om du jämför Peking och Musk rasen kan du se hur mycket den förra är större. Den är större i storlek än de raser som är kända för våra regioner. Vid korsning av Peking- och Muscovy-ankorna erhålls en mulardhybrid, som är större än båda föräldrarna.

Produktiviteten hos Peking-ankor är hög, därför anses avel och odling av denna ras vara mycket lönsam. Huvudprodukten som kan erhållas från fjäderfä är kött. Den är ganska fet, innehåller många kompletta proteiner, inklusive myosin och användbara spårämnen. Kött från unga ankor är mer värdefullt än från gamla. I Kina odlas rasen också för att producera ägg. Det är från dessa fåglar som signaturrätten "Peking Duck" tillagas. Anka fjädrar och dun anses vara värdefulla eftersom de håller sig varma.

Här är de viktigaste produktegenskaperna och beskrivningarna av Peking:

• Drake vikt - 3,5-4 kg, ankor - 3-3,5 kg.
• Levande vikt för ankungar vid 2 månaders ålder är 2,7-3 kg.
• Äggproduktion - 150 ägg per år.
• Ägget väger cirka 90 g.

Med intensiv uppfödning skickas ankungar till slakten i åldern 60-70 dagar tills smältan börjar. Under smältperioden minskar viktökningen kraftigt och foderförbrukningen ökar med 2,5 gånger. Hampan från fjädrarna efter smältningen sitter tätt i huden, så det är svårt att ta bort dem helt. Produktionen efter slakt är 80%, om du skär en anka kommer innehållet av ätliga delar att vara 70% av slaktvikten. Ägget kan ätas, det har ingen specifik lukt eller smak.

Villkor för att hålla ankor

Hur man håller en pekingand hemma? Den här fågeln är ganska opretentiös, den tål temperaturförändringar bra, den kan klara sig utan en behållare. När du ställer in ett hus är det viktigt att komma ihåg att rasen är känslig för fukt. Innehållet i ankor är optimalt vid en luftfuktighet på 65-75%.

Anka hus

Om det finns ett fjäderfähus eller en lada på gården kan du enkelt anpassa det till ankornas behov och inte bygga ett nytt.Det bör inte finnas drag eller fukt i rummet, så du måste täta alla väggar, kontrollera taket. Väggarna kan täckas med gips eller helt enkelt täckas med plywood. Det är bäst att höja golvet 15-20 cm över marken. En kull med torv, halm, torra löv eller sedge läggs på den. Kullens tjocklek är 30 cm. Den kan bytas två gånger om året.

Temperaturen i fjäderfähuset bör inte sjunka under 10 ° C på vintern och inte stiga över 25 ° C på sommaren. Om ankorna är heta eller kalla, går de dåligt upp i vikt och tappar fjädrar. Vid låga temperaturer kramar de ihop, som ett resultat kan ankungarna krossa varandra. Vid höga temperaturer sprider de sina vingar, de dricker mycket.

Det är viktigt att rummet är tillräckligt ventilerat. Huvar installeras på industribruk. Hemma räcker ett fönster, dess yta bör vara 100 cm² / m² av rummet. För att ankorna fritt kan lämna huset kommer de att utrusta ett hål med en storlek på 30 × 40 cm. Det är bäst att göra det på södra eller sydvästra väggen. På vintern bör ytterligare belysning ges till huset. Dagtid bör vara 10-12 timmar.

På sommaren rekommenderas inte 24-timmars bostäder. Ankor mår bättre i fritt område eller i ett litet hölje. När du utrustar ett voljär tilldelas området med en hastighet på 3 m2 per person. Du kan lägga en behållare med vatten i voljären, men det är inte nödvändigt. Husytan för vuxna ankor bör vara 0,5 m² per fågel. För ankungar är det mindre, 1 m räcker för 12-16 huvuden.

På industrianläggningar praktiseras burar, Pekinganden är perfekt anpassad till den. Ibland placeras fåglar i trånga burar 2-3 veckor före slakt och tvångsmatas. Då kan du få ett bra utbyte av fett kött. Så matas fåglarna till Peking Duck signaturrätt.

Lager

Underhåll och uppfödning av ankor hemma kräver att det finns inventering i fjäderfähuset. Du måste installera där:

• matare;
• drinkare;
• bon.

Matare är gjorda av brädor som är cirka 2 cm tjocka. En stång spikas på toppen så att fåglarna inte klättrar in. Det är lämpligt att göra separata matare för spannmål, örter och saftigt foder, mineraltillskott. Dryckeskålar är gjorda av metall. Automatiska drinkare är praktiska, bestående av en stor tank, från vilken vatten rinner in i en metallbehållare. Du kan se hur de ser ut på fotot och videon.

Boet placeras på golvet, under en vägg, på en avskild plats så att ingen stör den anka som rusar. Fåglarna är ganska blyga, rädda för någon rysning. De bär ägg på morgonen, så vid denna tidpunkt är det lämpligt att inte gå in i ladan. Boets höjd är 30-40 cm, bredden är cirka 50 cm. En liten tröskel är gjord framför så att kullen inte smular och inte ett enda ägg faller ut.

Korrekt boetvård är viktigt. Sängkläderna i dem byts ut dagligen efter att äggen har samlats in. Det rekommenderas att rengöra golvet och alla rum där ankorna bor en gång i veckan. Om du följer hygien är fåglarna inte rädda för sjukdomar.

Matande ankor

Att hålla och uppfostra Peking-ankor för kött hemma ger också rätt matning. Denna ras har en mycket intensiv ämnesomsättning. Deras kroppstemperatur är 42,2 ° C, tarmarna är bara 20 cm långa. Kornfoder dröjer kvar i det i 4 timmar och gröna och våta mos - i 3 timmar. Samtidigt absorberas maten mycket väl. Denna intensiva ämnesomsättning gör att ankorna kan gödas mycket snabbt. De äter ständigt och snabbt etsar allt foder.

Sommar och vinter fågel utfodring är olika. Om Peking-ankor är frittgående på sommaren får de lite mat själva. Det räcker att mata fågeln 2-3 gånger om dagen. Det är sant att massförstärkningen i detta läge är långsammare. På sommaren finns det inget behov av ytterligare vitamintillskott. På vintern matas ankor 4 gånger om dagen och ges vitaminer. Uppfödning av ankor underlättas av att de är allätare. Ät lugnt gräs, köksavfall. För att köttutbytet ska bli mer och få snabb massa, innehåller kosten:

• spannmål (majs, vete, korn, havre);
• baljväxter (mestadels ärter);
• vetekli;
• gräs mjöl (på vintern) och färskt grönt gräs (på sommaren);
• grönsaker av baljväxter (alfalfa, toppar av bönor och ärter);
• grönsaker (kål, morötter, pumpa, zucchini, potatis);
• ben- eller fiskmjöl
• Bryggarens jäst;
• tårta och oljeväxtmjöl;
• mineraltillsatser (grus, krita, skal).

För att pekinganden ska bli frisk måste det finnas mycket protein på menyn. Av växterna innehåller baljväxter mest proteiner; det finns många i majs och vete. Animaliska proteiner kommer med kött- och benmjöl. Du kan mata ankorna med skummjölk, surmjölk om det finns en ko på gården. När en stor gård är involverad i utfodring använder den ofta foderblandningar. Huset ska vara konstant färskvatten, inte mindre än 600 ml per fågel och dag.

Avel ankor

Det är inte svårt att föda upp Peking-ankor. Unga djur kännetecknas av god hälsa och hög överlevnadsgrad. Peking-ankor är inte de bästa hästarna, men denna nackdel kompenseras av den höga andelen befruktning och kläckbarhet av ägg, även med konstgjord inkubation.

I den tempererade klimatzonen börjar ankor ligga i slutet av februari eller början av mars. De kan leda 2-3 kullar per säsong. I heta klimat rusar de året runt, de kan ge upp till 4 avkommor. Hönan kan kläcka 12-16 ägg samtidigt, inkubationstiden är 26-28 dagar. Kläckningsuppfödning möjliggör uppfödning av fler ankor.

Kläckta kycklingar kräver tillräcklig uppvärmning och 24/7 belysning. Temperaturen ska vara 28-30 ° C. Du kan värma ankungarna med en elektrisk värmedyna eller lampa. Under de första två veckorna kan upp till 20 kycklingar placeras på 1 m av området. Från den andra veckan måste ankungarna flyttas till ett rymligare rum. Från den tredje veckan kan de bo i ett vanligt fjäderfähus.

Matande ankungar

Först matas ankungarna med ett kokt ägg och keso. I 2-3 dagar kan du skära nässla, quinoa, gräs. Kycklingar äter vid den här tiden ofta, var 2-3: e timme. I slutet av den första veckan ingår kokt eller ångad hirs i kosten. Från den tionde dagen kan ankor släppas ut på gatan, sedan överförs de till fem måltider om dagen. Om de växer upp med en anka börjar hon ta dem ut på gården tidigare. Kycklingar kan simma från de första dagarna i livet.

Från den tredje veckan överförs ankungar till utfodring med spannmål, örter, grönsaker. Kornfoder införs gradvis för att inte orsaka matsmältningsbesvär. Behovet av proteiner under denna period minskar. Om i de första ankungarna i kosten av protein är 20%, då i framtiden - 11-15%.

Val av avelsbestånd

Om du planerar oberoende avel är det absolut nödvändigt att bilda en avel. Det är bäst att välja maj och september ankor för detta, de är de starkaste. Urvalet utförs tre gånger. Omedelbart efter födseln utvärderas Peking-ankungar enligt följande indikatorer:

• Ankans vikt och storlek (vikten måste vara minst 50 g)
• Fjäderdräkt (jämnt pigmenterat, fluffigt).
• Ankungar är aktiva och äter gott.
• Nervsystemets excitabilitet (reaktion på utfodring, lämnande, närmar sig moderns eller ägarens anka).

Nästa val är korrekt under den tredje veckan. Det är viktigt att inte bara bestämma hur mycket en ankung väger utan också hur den växer och tillför massa, för att identifiera defekter som kan gå obemärkt förbi i början. Det sista urvalet genomförs på 150 dagar och skickar alla avvisade fåglar för slakt. En avel bör ha en drake per 6-8 ankor, då kommer avel att lyckas. Om du lägger till en musky drake till Peking ankor kan du få mulard ankor. Till skillnad från sina föräldrar är de sterila, eftersom Peking- och Muscovy-ankor tillhör olika arter, men hybrid kommer att ha mer massa.

Fördelar och nackdelar med rasen

Uppfödning och avel hemma Peking ankor är mycket populärt. På industriella gårdar rankas dessa ankor först. Varför är fjäderfäuppfödare så förtjust i dem? Fåglar har ett antal fördelar:

• Tidig mognad och snabb viktökning.
• Bra kött smak.
• Ett stort och gott ägg.
• En hög andel gödsling och kläckbarhet.
• Anpassning till alla klimat (ankan är inte rädd för frost, det tål värme väl).
• Ankor äter vad som helst, vilket gör utfodringen mycket lättare.
• Innehåll utan reservoarer är tillåtet.

Peking-ankor behöver inte tas hand om länge: ankungar slaktas från två månader. Sådan tidig mognad gör det möjligt att odla 2-3 kullar per säsong.

Men det finns inga ideala raser, Peking-rasen har också sina nackdelar. Dessa inkluderar:

• Buller (ankor hörs i hela gården, som inte alla gillar).
• Minskad moderinstinkt - Peking-ankor kläcker inte ägg bra.
• Känslighet mot fukt.

Som du kan se finns det inte så många brister i denna ras. Eftersom ankorna från Peking-rasen inte tappar sina positioner får de konsekvent positiva recensioner. Till och med de nya hybriderna, vars förfäder var Peking-folket, kan inte helt avvisa dem från marknaden. En Peking-ankunge kostar i genomsnitt 250 rubel, ett kläckägg - 50-100 rubel, en vuxen avelsand - cirka 600-700 rubel.