DIY druvpress

0

1178

Artikelbetyg

Druvor är en vanlig växt vars frukt äts rå eller bearbetas till andra produkter. Juicer, konserver och sylt är gjorda av bär. Vin tillverkas också av frukten. För att underlätta att pressa juice från bär används en druvpress som du kan köpa eller göra själv.

DIY druvpress

Funktionsprincip

Typer av druvpressar:

• mekanisk (skruv, skruv);
• pneumatisk;
• hydraulisk;
• elektrisk.

En populär typ är den manuella mekaniska druvpressen med en skruvmekanism och en behållare med hål. Dess fördelar är enkel design, låg kostnad och användarvänlighet.

Arbetsprincip för manuell skruvpress av druvsaftpressen:

• bären krossas och läggs i en behållare med hål;
• genom vridningen av handtagen sätts en skruvmekanism i rörelse som sänker ner kolven;
• saften pressas ut ur bären, den rinner genom hålen i en förinställd bricka;
• från pallarna hälls produkten i en behållare för förvaring.

För tillverkning av druvpress används rostfritt stål eller trä. Det är bättre att använda lövträ som bok. En dräneringsdel är gjord av material som är ansluten med metallringar.

Andra sorter

Det finns en moderniserad mekanisk druvpress. Det kännetecknas av frånvaron av en behållare för att extrahera juice. Istället installeras flera träbjälkar i ett rutmönster som bildar en dräneringsram. Bär placeras mellan dem.

För att klämma används en manuell domkraft, som utvecklar en kraft på 2-4 ton. Fördelen med denna mekanism är den stora mängden juice som erhålls. 70% av produkten kommer från den totala volymen bär.

Den hydrauliska druvpressen har en liknande design. Istället för en domkraft för att pressa saften installeras ett fatformat membran. Det expanderar när vatten matas in i systemet, vilket orsakar ett tryck på 1-2 atm. Saften kommer ut genom hålen på höljets väggar.

Driftprincipen är liknande för en pneumatisk juicer. Skillnaden är användningen av tryckluft för att skapa tryck som levereras av en kompressor.

Beredning av råmaterial för slipning

Alla typer av pressar för druvor och andra frukter, som används för att erhålla juice, kräver ytterligare beredning av råvaror. För att förbereda bären använder de hackare som de köper eller gör med egna händer.

Enhetsprincipen för enheten är att rotera trumman inuti höljet, vilket gör frukten till en fin vall. Det är möjligt att göra både en manuell version och uppgradera den genom att installera en elektrisk enhet.

Gör en förälskelse hemma

Använd miljövänliga material för tillverkning

För att göra en druvpress med dina egna händer behöver du:

• trästänger;
• metallplattor och stavar;
• lager
• bultar, brickor och muttrar;
• rullar;
• ritningar;
• verktyg för bearbetning av trä och metall.

När du gör en hemlagad druvpress med dina egna händer är det bättre att använda miljövänliga material, eftersom deras yta verkar direkt på maten. För att skapa en behållare är rostfritt stål eller en trumma från en tvättmaskin lämplig.

Pressarna är också gjorda av trä och plast. Nackdelen med trämekanismer är att de är svåra att rengöra och inte är hållbara.

Tillverkningsprocess

Pressmonteringssekvens:

• Installation av rack. För att skapa dem, ta två rör med en diameter på 2,2 cm och svetsa en U-formad profil på dem. Dess höjd bör ge fri rörlighet för skruvmuttern.
• Svetsklämmor. Detta är en valfri del av mekanismen, vilket gör det möjligt att montera mekanismen på ett bord eller en fönsterbräda.
• Ramskapande. Ta träbjälkar 2 cm x 10 cm och inte mer än 80 cm långa. Bredden på pressen beror på rullarnas storlek.
• Installation av rullar. För att skapa en druvpress används rullar med en räfflad yta. Deras axlar är riktade mot skruvarnas axlar. Var 8: e cm görs en förskjutning på 1,5-2 cm på varje axel. Mekanismen är fäst vid huvudkroppen med lager. Kugghjul i olika storlekar används för att rotera axlarna i olika hastigheter.
• Installation av skopa. Ta en pyramidformad behållare och installera den på ramens tvärbalkar. Avståndet mellan skopan i axlarna bör inte överstiga 12 mm.
• Installera juicebehållaren. Den är monterad vid basen av hela mekanismen. Det är bättre att göra en behållare av rostfritt stål.

Designtillägg

För att klämma saften bekvämt och klämhastigheten var lätt att kontrollera, lämnar de möjligheten att ändra mellanrummen mellan axlarna. Detta är viktigt om produkten kommer att ligga till grund för skapandet av vin.

Med korrekt val av gap, är druvkärnorna intakta. Skadade frön ger drycken en bitter smak på grund av närvaron av tanniner.

För att förbättra extruderingsprocessen görs en presskorg. Det är bättre att göra det av rostfritt stål eller ta en plastbehållare som bas.

Distanser är installerade för att separera fruktdelarna under pressningen. De är oberoende tillverkade av stålskivor med hål på 2-4 mm, som är anslutna med punktsvetsning.

En biljack används som grund för tillverkningen av en hydraulisk klämmekanism. När du använder den hemma måste du förstärka ramen med flera balkar.

Tillverkning av dräneringsgaller

För att göra en hemlagad druva och annan fruktpress så produktiv som möjligt måste du göra ett dräneringsgaller. Den är gjord av naturligt trä. Bok eller ek fungerar bra. Det är förbjudet att använda OSB och liknande material till ett lågt pris, eftersom de innehåller giftiga ämnen.

Tjockleken på gallersegmenten bör inte vara mindre än 2 cm. Vid användning av gallret krävs råvarupåsar. De tillverkas oberoende hemma av starkt tyg.

För att sy påsarna själv, använd:

• säckväv;
• syntetiska ämnen;
• linnetyg;
• bomull;
• grov kalico
• jute.

Slutsats

Användningen av druvpressar är endast rationell när små produktionsvolymer krävs. Deras produktivitet är 10-30 l / h, beroende på enhet och kapacitet.

För att få en stor mängd juice används industriella pressar. För att krossen ska tjäna länge tvättas den och rengörs regelbundet från resterna av råvaror.