Fuji japanska äpplen

0
456
Artikelbetyg

Fuji-äpplen föddes upp på 30-talet av förra seklet i Japan, vid valstationen Tohoku, byn Fujisaki. De fick kommersiell betydelse 30 år senare. Nu har denna sort nästan fullständigt erövrat den kinesiska marknaden, tillsammans med kloner står den för 70% av all försäljning. Rankad tredje i popularitet i USA.

Fuji japanska äpplen

Fuji japanska äpplen

Fördelar och nackdelar

Fuji-äppelträdet har vunnit hjärtan hos konsumenter i många länder av en anledning, det har ett antal fördelar. De viktigaste är:

  • vacker presentation och utmärkt smak av frukten;
  • långvarig lagring av grödan;
  • krispig sockermassa;
  • snabb anpassning till nya regioner och klimat.

På grund av den höga sockerhalten värderas frukten i fabriker som producerar juice, puréer och konserverad frukt. Plantor transporteras ibland hundratals kilometer bort för att odla utsökta frukter i sin trädgård.

Sorten saknar inte ett antal nackdelar:

  • behovet av kronbildning;
  • skörden är periodisk;
  • låg motståndskraft mot sjukdomar;
  • dålig kvalitet på de första skördarna.

Dessa få nackdelar stör inte odling av äppelträd i industriell skala. När allt kommer omkring är det inte svårt att sälja produkter. Kunderna ordnar snabbt i stormarknader.

Kännetecken för sorten

För att bättre förstå alla funktionerna i äpplen, läs deras beskrivning noggrant.

Det är värt att säga att Fuji-äpplesorten ansågs exotisk under lång tid i Ryssland, men nu blir den mer och mer populär bland trädgårdsmästare. Fick en variation genom att korsa den ungerska Roll Janet och American Red Delicious. Sorten behåller några av egenskaperna hos sina föräldrar.

Beskrivning av trädet och frukten

Fujis träd är långt och robust. Kronans form beror på formningsmetoden, den är rund, kolonnformad, sfärisk.

Höjd utan beskärning - 9 m, med beskärning - 4-6 m. Barkfärg - ljusbrun, med en lätt grå nyans.

  • Unga skott är ljusgröna, det finns få linser.
  • Grenarna växer kaotiskt, i olika riktningar.
  • Stammens yta är lätt skrynklig.
  • Bladform - lansettformad-oval eller oval, spetsiga spetsar.
  • Växplattorna är pubescenta, de formade bladen är släta, glänsande.
  • Petiolesna är fästa vid kvistarna i en spetsig vinkel.

Fuji-äpplen sticker ut från andra. Fruktvikt - 200-250 g, diameter mer än 7,5 cm. Formen är korrekt, rund. Skalet är torrt och matt.

De har en mycket vacker färg: huvudfärgen är ljusröd, med en rosa eller karmosinröd nyans, gula prickar finns på hela ytan, liksom gula och grönaktiga suddiga ränder - det här är deras karakteristiska drag.

Massan är vit eller krämig, med en känslig konsistens. Kärnan är medelstor, fröna är tunna, lätta.

Vissa äpplen växer till riktiga jättar. Men inom samma träd är storlekarna ungefär desamma.

Sammansättning och kaloriinnehåll i äpplen

Frukt innehåller mycket C-vitamin

Frukt innehåller mycket C-vitamin

Fuji har en hög sockerhalt - upp till 9-11%, vilket påverkar antalet kalorier. 100 g produkt innehåller 71 kcal.

BZHU: s sammansättning (per 100 g):

  • proteiner - 0,36 g;
  • fetter - 0,24 g;
  • kolhydrater - 19,06 g.

Frukt innehåller mycket kalium, upp till 148 mg / 100 g. Det finns lite natrium i dem, bara 1 mg. De innehåller också mycket askorbinsyra, B-vitaminer, karoten.

Kompositionen innehåller fiber, quercetin och andra organiska föreningar.

Smak

Smak är en av de största fördelarna med Fuji-sorten.

Äpplen är söta och sura, med en ljus, uttalad arom. Ju rödare frukten desto mer socker innehåller den. Massan är fyllig, saftig och krispig, den förblir så till våren och till och med till början av sommaren när den lagras ordentligt.

Provsmakare uppskattar frukten - 4,9-5 poäng av fem möjliga.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Den rika sammansättningen av äpplen ger deras fördelaktiga egenskaper. Fiber är bra för att reglera tarmfunktionen, och kostfiber sänker kolesterolnivåerna. Quercetin är ett kardioskyddande medel som också sänker blodsockernivån.

Frukt får äta med diabetes. Inte för höga kalorier gör att du kan använda dem för viktminskning.

  • Kalium normaliserar hjärtfunktionen, förbättrar sammandragningar, förhindrar hjärtinfarkt.
  • C-vitamin lagras till slutet av vintern, då denna förening inte räcker i kosten. Det stärker immunförsvaret, stärker blodkärlen och förbättrar hudens tillstånd.
  • Vitamin A och karoten är stora fördelar för hår, syn.
  • Grupp B - skydd av nervsystemet, säkerställer normal hematopoies.

Det finns nästan inga kontraindikationer för att äta äpplen. De rekommenderas inte för personer med allergier mot röda frukter och individuell intolerans.

Det bör användas med försiktighet vid tarmsjukdomar (Crohns sjukdom, ulcerös kolit, irritabelt tarmsyndrom), frukterna kan skada kroppen. I sådana situationer är det värt att äta äpplen inte råa, utan bakade.

Avkastning

Ett träd kan skörda 200-300 kg frukt per säsong. Men höga avkastningar observeras inte varje år. Efter riklig frukt tar äppelträdet en paus.

För att konsekvent skörda rekommenderas det att tunna ut äggstockarna.

Pollinatorer

Liksom många andra äppelträd med honungskakor pollinerar Fuji inte bra. Detta beror på arternas genetiska egenskaper. För att upprätthålla fenotypisk mångfald har evolutionen förutsatt inkompatibilitet mellan pollen och pistiller från samma träd.

Äppelträdet kommer att bära frukt om pollinatorer planteras i närheten. Lämplig för denna sort:

  • Rubin;
  • Ligol;
  • Gala;
  • Red Delicious;
  • Idared;
  • Pinova;
  • Grenie Smith;
  • Everest.
Pollinatorer ökar avkastningen

Pollinatorer ökar avkastningen

Det rekommenderas att man planterar 1 pollinator för 10-12 träd. Avståndet mellan dem bör vara 50-100 m. Ibland övar de på att plantera 1 pollineringsrad på 2-3 rader av huvudvarianten.

Vinterhärdighet

Fuji-sorten har god vinterhårdhet. Trädet tål frost ner till -25⁰С. Den tolererar vintertemperaturfall, alternerande tiningar och kalla snaps.

Men långa och långvariga frost kan förstöra kulturen.

Vinterhärdigheten hos olika kloner kan skilja sig åt.

Motstånd mot sjukdomar och skadedjur

Sorten är inte särskilt resistent mot svamp- och bakterieinfektioner. Därför kräver det ständiga förebyggande behandlingar.

Oftast är det mottagligt för:

  • pulverformig mögel;
  • bakteriell brännskada;
  • sårskorpa (medelresistens).

Produkter som innehåller koppar (till exempel kopparsulfat) hjälper mot svampar (sårskorpor och pulveriserad mögel). Användning av industriella fungicider rekommenderas också.

En bakteriell brännskada är känslig för antibiotika (gentamicin, rifampicin, streptomycin).Men i många fall kan trädet inte sparas.

Bland de skadedjur är de farligaste:

  • äppleblomma skalbagge;
  • grön bladlöss;
  • fjäril.

För att bli av med dem behandlas trädet med insektsmedel. Hjälper mulch och vitkalkning av stammar kalkade med kalk. Var noga med att ta bort alla löv på hösten.

Ägg och larver från skadedjur övervintrar väl under en sådan kull; det blir en naturlig grogrund för svampar och bakterier.

Växande regioner

Även om äppelträdet är motståndskraftigt mot kallt väder rekommenderas det inte att odla det i de norra regionerna. Även för Moskva-regionen är det endast lämpligt villkorligt.

Faktum är att för sockerinnehåll och röd rodnad behöver hon mycket sol. Ju längre norrut du går, desto surare blir frukterna.

I USA odlas denna sort i delstaterna New York, Kalifornien, Washington. Det finns många trädgårdar i centrala Kina. Det är perfekt för Ukraina, södra och centrala Vitryssland.

I Ryssland blev han kär i trädgårdsmästare i Stavropol, Kuban, Krasnodar Territory, Kaukasus, Bryansk, Rostov-regionerna. Vissa moderna kloner har en kortare växtsäsong; de har rotat i mer nordliga regioner, i den centrala zonen.

Trädets livslängd

Standard höga träd lever ungefär 50 år. Samtidigt bär de frukt i 30-40 år. Dvärgstammar är inte så långlivade, efter 25-30 år slutar de vika och torkar upp.

Den kortaste livslängden i den kolumnerade typen är upp till 15-18 år. Du kan förlänga växtsäsongen genom att föryngra kronan, klä dig.

Landning

Sorten är lämplig för odling i de södra regionerna.

Sorten är lämplig för odling i de södra regionerna.

För att unga plantor ska kunna rota, växa snabbt och ge en skörd måste de planteras ordentligt. Det finns inga svårigheter att odla Fuji-äppelträd, även en nybörjare klarar alla etapper.

Tidpunkt

Du kan plantera träd på hösten eller våren.

Om du planterar ett äppelträd i oktober kommer dess rötter att förstärka och vårda den unga plantan till våren. Men på vintern kan kronan frysa och stammen äts ofta av harar eller andra gnagare. För att förhindra att detta händer täcks grenarna noggrant.

Vårplantering börjar i slutet av mars eller början av april, när marken värms upp bra.

Under sommarvärmen kommer rotsystemet att ha tid att slå rot och börja ge fukt till grenarna. Sådana termer är mer acceptabla för regioner med svala och tempererade klimat, till exempel för Moskva-regionen eller Bryansk-regionen.

Sitsval

Sorten älskar solen, bara under sådana förhållanden mognar äpplen bra och får mycket socker.

Det är bättre att plantera Fuji från södra sidan. Platsen ska inte vara i skuggan. Det idealiska alternativet är en liten kulle, skyddad från vinden.

Marken på platsen ska vara bördig, neutral eller lätt sur. Sorten växer bra på svart mark, med mindre blandningar av sand eller lera.

Det är lämpligt att välja en plats med djupt grundvatten. Om deras nivå är högre än 1 m från ytan kommer rötterna att ruttna och plantan kommer att dö. För att förhindra att detta händer är det nödvändigt att ordna bra dränering och plantera ett äppelträd i ett grunt hål, fylla i en konstgjord kulle.

Landningsteknik

För plantering är det bättre att inte ta stora plantor, som ofta förs till marknader. Små träd, 1-2 år gamla, rotar snabbare.

När du köper ska du noga inspektera rötterna, ta bort trasiga och ruttna. Förbered en 1% lösning av kopparsulfat och sänk trädet i den i 4-5 minuter. Därefter kommer det att vara helt klart för plantering.

Hålet bör grävas 2-3 veckor tidigare. Om du planerar att plantera på våren bör platsen förberedas på hösten. Djupet och bredden bör vara 60-80 cm. Om jorden är lera placeras lite flodsand på botten.

Bra dränering från expanderad lera eller småsten kommer inte att störa. För att öka jordens fertilitet, lägg till en halv hink humus eller välruttad gödsel.

Före plantering byggs en liten hög längst ner, rötterna rätas ut och trädet planteras ovanpå. Strö med jord så att rotkragen skjuter ut något ovanför ytan. Häll 2-3 hinkar sedimenterat vatten.

Avståndet mellan plantor beror på typen av grundstam.

  • Om det är standard måste du ange 4 m.
  • För dvärgar räcker det med 3-3,5 m.
  • För kolumner - 2,5 m.

Avståndet mellan raderna är 6 m, 4,5-5 m respektive 4 m.

Skötselregler

För att få en bra skörd måste äppelträd sköts ordentligt.

Vattning

Trädet måste vara välskött

Trädet måste vara välskött

Träd vattnas i torrt väder, 3 till 10 gånger per sommar. Mängden vatten beror på åldern.

Under en planta räcker det att lägga till 2-3 hinkar vatten, under ett ungt äppelträd - 5-7 hinkar och under ett vuxet träd - upp till 10 hinkar.

Var noga med att lossa jorden efter proceduren. Under de tidiga åren rensas en cirkel med en diameter på 80-100 cm från ogräs.

Top dressing

Gödselmedel appliceras på våren och efter skörden. Den första utfodringen bör innehålla mycket kväve, vilket stimulerar tillväxt och grön massökning.

En nitrofoska eller mullein utspädd med vatten 1:10 kommer att göra. Efter slutet av växtsäsongen introduceras kalium-fosforblandningar (superfosfat, kaliumklorid).

På senhösten gör de mulch från humus runt trädet, det skyddar hästarna från kyla och på våren kommer det att mata dem väl.

Kronformation

Sorten har en tendens till förtjockning och felaktig tillväxt av grenar, därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt proceduren. Beskärningen börjar det andra året efter plantering.

Nivåerna är utformade enligt följande plan:

  • stamhöjd - 50-80 cm;
  • mellan första och andra nivån - 60-80 cm;
  • mellan andra och tredje - 20-30 cm.

I den första nivån är 5 grenar kvar, i den andra - 3-4, i den tredje - 2-3 skotten.

Under det andra året trimmas toppen för att stimulera tillväxten av sidogrenar. Alla skott förkortas med en tredjedel av deras längd. Formativ beskärning avslutas under det femte året. Sedan gör de sanitära och anti-aging manipulationer.

Trädet beskärs i slutet av februari eller början av mars tills juicen börjar cirkulera. Ta bort skott som är för nära stammen, trasiga och visar tecken på sjukdom. Lämna inte grenar som är tjockare än mittstammen.

Förbereder sig för vintern

Unga träd i regioner med kalla vintrar är skyddade för vintern. Det rekommenderas att använda en speciell jordbruksfilm.

Se till att binda kofferten för att skydda den från gnagare. Nära rötterna ordna en mulch av halm, högtorv med tillsats av humus.

Funktioner av mognad och frukt

Efter plantering skördas de första frukterna tidigast fyra år senare. Vid den tiden växer trädet. Kronan är nästan formad, det finns 3 grenar på stammen.

Om äppelträdet blommar tidigare måste du plocka alla äggstockarna. Tidig frukt kan tömma växten och den kommer att dö.

Fuji når sitt maximala utbyte vid 15 år. Blomningen börjar sent, i slutet av april eller mitten av maj.

Blommor bildas väl om den genomsnittliga lufttemperaturen på dagtid är 15-22⁰С. Därför visas de i de norra regionerna senare. Perioden varar 6-12 dagar (vid varmt väder minskar det och i kallt och vått väder fördröjs det).

Äpplen häller långsamt. Det rekommenderas vid denna tidpunkt att spraya växten med kväve- och fosforbladförband. De bidrar inte bara till en bra skörd utan förhindrar också svampsjukdomar, stöter bort och förstör skadedjur.

Om det finns för många äggstockar blir frukterna små och nästa år kanske äppelträdet inte gro. Därför är det absolut nödvändigt att tunna ut dem. Detta är särskilt viktigt under de första åren.

Skörd och lagring

Mogna frukter smakar söta

Mogna frukter smakar söta

Frukter mognar från slutet av september till slutet av oktober, beroende på klimatområdet. De är inte benägna att falla av.

Ju längre frukten hänger på grenarna, desto rödare och sötare blir de. De behöver 3200 soltimmar för att mogna.

Du bör inte skynda dig för att skörda grödan.

  • I söder börjar det under det första decenniet i oktober.
  • I de norra regionerna når de till och med de sista veckorna i den andra höstmånaden.

Det är viktigt att se till att tidig frost inte förstör frukterna.

Äpplen skördas för hand.De läggs i trälådor och återställer varje lager med halm eller vaxpapper. Ett bra alternativ är att packa varje frukt separat. Då kommer de inte att "smittas" med röta från varandra. Skadade och sjuka frukter läggs omedelbart åt sidan.

Fuji är en vintersort. Han visar fullständigt smaken av sojabönor en månad efter skörden. Under normala förhållanden förvaras den i 3-4 månader.

Om produkter placeras i en kall källare eller ett kylskåp så säljs de till slutet av våren. Optimala lagringsförhållanden är temperatur 3⁰С och fuktighet 90%.

Kloner

Fuji är en mycket populär sort. Många trädgårdsmästare och uppfödare blev intresserade av honom och bestämde sig för att föda upp kloner. Idag finns det ett dussin av dem.

Den mest berömda:

  • Aztec;
  • Kiku;
  • Yataka;
  • Röd (Nagafu);
  • Toshiro;
  • Cancer-cancer;
  • Beni Shogun;
  • Fubrax.

Aztec

Fuji äppleklon, Aztec, född upp i Nya Zeeland 1996. Skiljer sig i regelbunden frukting.

Äpplen är saftiga, rika röda, med en söt smak och saftig massa, som väger upp till 200 g. Frukt lagras i upp till 7 månader.

De börjar mogna under andra halvan av september, pollinerade av sorten Gremi Smith, måttligt resistent skorpa.

Kiku

En medelstor, högavkastande vinterkiku-klon som nyligen föddes i Japan. Det mognar under andra halvan av oktober och är mycket vinterhärdigt. Väl lämpad för odling i tempererade zoner.

Frukten är stor, väger 250-300 g, ytan är rosa, smaken är söt av surhet. Smakegenskaperna är till och med överlägsna originalet.

Yataka

Yataka-äpplen har en karminröd skal med uttalade ränder, väger 250-350 g. De smakar sött och surt, har lång hållbarhet och är lämpliga för bearbetning. Mognar de första dagarna i oktober, lite tidigare än huvudvarianten.

Produktiviteten är hög, äggstockarna kräver ibland gallring. Immuniteten är svag, benägen för sårskorpa, pulveriserad mögel, eldsvamp.

Röd (Nagafu)

Mognad börjar under det sista decenniet av september. Frukten är röd med en hallonfärg. Det smakar sött, väger 250-300 g.

Skiljer sig i god hållbarhet och transportbarhet, hög vinterhårdhet. Träd av medelhöjd, regelbunden frukt.

Toshiro

Toshiro-sorten odlas kommersiellt

Toshiro-sorten odlas kommersiellt

Distribuerad i Kina, Japan och Korea odlas den i industriell skala.

Toshiro är också lämplig för klimatet i Moskva-regionen. Mognar i slutet av september.

Fruktvikt - 200-250 g, ytan är rosa-röd. Omedelbart efter insamlingen har de en uttalad surhet, som försvinner till slutet av september.

Cancer-cancer

Ett medelstort träd med en frodig krona. Frukterna är runda eller något långsträckta, har en suddig rosa färg med uttalade gula subkutana prickar.

Smaken är dessert, massan är öm och saftig. Klonen är skorpebeständig, känslig för mögel.

Beni Shogun

Sekundär klon, härstammar från Yataka. Beni Shogun är särskilt populär i USA.

Skiljer sig i god vinterhårdhet, motståndskraft mot mögel och rost, känslig för sårskorpa. Äpplen är stora och väger upp till 350 g.

Skalet är ljusrött, mitten är vit, smaken är uttalad surhet, aromen är ljus och behaglig.

Fubrax

Fubrax-äpplen är stora, gröna i färg med en rödviolett eller rosa rodnad som täcker fruktens yta i ränder. Mognadsperiod - slutet av september. Smaken är harmonisk, efterrätt, arom uttrycks.

Det finns nackdelar - oregelbunden frukt, känslighet för sårskorpa och eldsvamp.

Alternativ för grundstockar

Fuji kan ympas på olika grundstammar som odlas av frön.

Eftersom det ursprungliga trädet är högt och kräver mycket utrymme blir dess art mer och mer populär bland trädgårdsmästare - dvärg och kolonn.

Dvärg

Dvärgstammens höjd är inte mer än 2,5 m. På den plats där den höga arten växer kan 6 små planteras. Han börjar bära frukt så tidigt som 3 år. Vid tio år når den sin maximala prestanda. Bor upp till 20-25 år.

Den kompakta storleken sparar plats i trädgården.Det är lättare att skörda från låga äppelträd, det är lättare att ta hand om dem. Eftersom rötterna till dvärgstammen är korta vattnas den regelbundet. Mulch måste göras på stamcirkeln.

Pelar

Den kolonnformade grundstammen har inga sidogrenar, skotten växer uppåt nästan parallellt med stammen.

Ett sådant äppelträd tar väldigt lite utrymme, avståndet vid plantering mellan enskilda exemplar kan vara 50-80 cm.

I stället för ett stort träd planteras 10-12 kolumner. Ofta är de bundna till ett nät så att tunna grenar och stammar inte bryts under fruktens vikt.

Den första grödan visas redan under det andra året. Vid 7-8 år är frukt det vanligaste. Vid femton års ålder är äppelträdet utarmat.

Lämplig för industriell odling. Låter dig snabbt byta sort om tillverkaren ser förändringar i marknadens efterfrågan.

Recensioner av trädgårdsmästare om sorten

Under beskrivningen av Fuji av trädgårdsmästare kan du läsa många fantastiska recensioner. Till exempel skriver många att de aldrig har ätit så läckra äpplen. Vissa hävdar att de ersatte alla andra fruktgrödor från sin trädgård med denna sort. Det finns till och med de som blev kär i äpplen efter att ha provat just denna sort.

Enligt trädgårdsmästare är äpplen som odlas i sin egen trädgård mycket överlägsen i smak än de köpta. Faktum är att kommersiella företag inte alltid väntar på den slutliga mognaden. Och Fuji kommer till tillståndet på grenarna även när det verkar vara helt moget.

Många föredrar kloner - Kiku, Beni Shogun, Aztec. De hävdar att de bär bättre frukt, saknar föräldrarnas frekvenskaraktär och är ännu bättre anpassade till förhållandena i Rysslands centrala zon.

Fuji är en bra sort som kan odlas av både proffs och amatörer. Den har en dessertsmak med höga smakprov. Grödan lagras länge, lämplig för juice, konserver, marmelad, sylt.

Köpare i många länder har uppskattat frukten av japansk avel.

Liknande artiklar
Recensioner och kommentarer

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man gör en bonsai från ficus