Hur man gör ett äpple pressar själv

0

410

Artikelbetyg

Ofta är skörden av frukt i sommarstugan så stor att det inte är möjligt att bearbeta alla saftiga frukter, och det finns absolut ingen önskan att donera för ett öre. Det är bättre att lägga överskottet på juice - hälsosamt, naturligt, vitamin och mycket gott. Det är irrationellt att köpa en professionell juicepress eller annan dyr utrustning bara för säsongen, men att göra en äpplepress från de tillgängliga materialen på gården är en rimlig väg ut. För att skapa den här enheten behöver du inte ha speciella designfärdigheter och ingenjörsutbildning. Det räcker att förbereda verktygen och skaffa ritningarna.

Hur man gör ett äpple pressar själv

Vilka material kommer att krävas

Du behöver ett verktyg med vilket metall och trä bearbetas, samt en vanlig låssmedskit. Allt beror på apparatens design och tillgängliga ämnen och material.

Enligt graden av automatisering skiljer sig elektriskt ledande och manuella modeller.

Vad behöver förberedas:

• sågar för bearbetning av trä och metall (en kvarn med utbytbara skivor är lämplig);
• hammare;
• nycklar beroende på diametern på de använda bultarna;
• tång;
• avbitartång;
• borra med en uppsättning borrar för metall och trä;
• jack;
• svetsmaskin (för att arbeta med ramelement).

Följande material kommer också att krävas:

• en behållare i form av en tank (det kan finnas en del från en gammal tvättmaskin, men bara en hel, utan skador på insidan, flis eller rost / mögel);
• parkett trälåt med en total längd på cirka 15 m, brädor och barer för hand;
• metallrör med väggar från 3 mm tjocka;
• metallkanal;
• bänkskruv med lämplig mutter;
• gängad stång och ventil;
• metallhörn eller annat material för ramen;
• lim för trä;
• bultar med muttrar, självgängande skruvar;
• metallplatta för bultning av skenorna;
• metallplåt för pallorganisering;
• säckväv eller annat naturligt tyg med en storlek på 1,5 x 1,5 m för att filtrera massan i tanken.

VIKTIGT: Vitaminer som finns i färsk frukt nedbryts mycket lätt på grund av långvarig kontakt med metall. Därför är det bäst att göra äpplepressar med träkroppar.

För att bevara juicens smak är det inte önskvärt att använda tall- eller granbarer, lameller och brädor. Eteriska oljor och hartser i kompositionen, som ett resultat av kontakt med saften, snedvrider den avsevärt.

Även pressade skivor som spånskivor eller OSB är inte lämpliga, eftersom deras struktur är impregnerad med fenolformaldehydlim, som med damm och andra partiklar kan komma in i produkten under pressning.

Designalternativ

Enligt pressens arbete kan det finnas:

• skruva;
• jack-baserad;
• hydraulisk;
• skruva.

Med rätt sammansättning av valfri press för att pressa juice från äpplen är det möjligt att uppnå en effektivitet på cirka 70%. Det ser ut som en behållare fylld med juice för cirka 65-70% av massan och torrkakans vikt i resten.

VIKTIGT: När du arbetar med en kvarn och andra elverktyg måste du använda skyddsglasögon och kläder och även följa reglerna för beteende med elektriska apparater.

Skruvpress

Juice med varje snurr

Sådana strukturer drivs av rotation av stora blad.

Till skillnad från utrustning baserad på en domkraft kräver skruvanordningar användning av betydande manuella krafter, vilket minskar prestandan hos en sådan anordning.

Huvudelement:

• säng;
• kropp (massa läggs i den);
• skål eller pallslam av metallplåt, nedslagna träskivor;
• arbetsnod;
• ett par metallrör;
• cirkel för en bänkskruv;
• kolv;
• trägaller.

Steg-för-steg-instruktion

1. Beroende på storleken på den framtida pressen väljs metallrör med önskad längd samt en profil som är svetsade tillsammans med bokstaven "P".
2. Ett hål görs i profilen som är placerad i änden, vilket måste göra det gängade skruvhuvudet att passera igenom. Det måste säkras med enkel konventionell svetsning.
3. En stödkonstruktion eller klämma måste svetsas på rören.
4. Längst ner på skruven installeras ett cirkelformat stopp (metall eller trä) med en diameter på 0,5 - 1 cm mindre än storleken på massans behållare. Ett handtag är fäst ovanifrån, vilket roterar skruven över anslaget.
5. För att göra fodralet tar de träplattor 3-5 cm breda och upp till 0,5 cm tjocka. De skärs i 20-30 element av samma längd och gnuggas i ändarna med sandpapper, vilket gör det möjligt att i framtiden fritt placera filterduken i behållaren.
6. 4 remsor skärs från en metallplatta som är 3-5 cm bred längs höljets omkrets. På ett avstånd av ca 6 cm för den yttre cirkeln och 5-5,3 cm för den inre, görs hål för bultarna. Lamellerna måste också borras i samma höjd från botten och uppifrån.
7. Kroppen monteras genom att fästa varje skena i par på de övre och nedre inner- och topplattorna. För att göra det bekvämare att ta bort avfallet från äpplen bör du skapa en "dörr" med egna händer. För detta är en fjärdedel av omkretsen fäst på separata plattor och är fäst vid den allmänna kroppen med gångjärn eller andra specialdelar.
8. Pallen är gjord av stålplåt med böjda kanter på cirka 7-10 cm eller en plastskål i vilken ett hål är gjord.

VIKTIGT: Alla metallelement som kommer i kontakt med äppeljuice och massa måste beläggas med en korrosionsskyddande beläggning. Detta förlänger inte bara pressens livslängd, utan sparar också vitaminföreningar, rost och olika skadliga ämnen från att komma in i saften.

Tryck med en domkraft

Till skillnad från manuella enheter kännetecknas mekanismer som använder en domkraft genom högre produktivitet och ansträngningar som verktyget kan tillhandahålla.

Därför måste du ta hand om styrkan hos massan så att den inte går sönder som ett resultat av arbetet. Det är bäst att använda solida metalltankar med hål och utan botten, eller fästa träplattor med tjocka plattor (från 2-3 mm).

Det mest praktiska är biljack som är konstruerade för en massa på 2-3 ton.

Beroende på ägarens önskemål kan verktyget installeras på toppen eller botten av utrustningen, vilket inte påverkar enhetens prestanda eller andra egenskaper på något sätt.

Steg-för-steg-instruktion

1. Skapa en behållare för massan. Det är nödvändigt att tvätta tvättmaskinens tank, rengöra den ordentligt från eventuella avlagringar eller rost, ta bort botten och gör försiktigt många hål till en höjd av cirka 0,2-0,3 gånger väggens längd. Detta kommer att öka enhetens effektivitet på grund av saftens förmåga att komma ut inte bara genom den nedre delen av tanken utan också längs mäskolonnens höjd.På samma sätt som för en skruvpress kan du göra en trätank men montera på tjockare metallplattor.
2. Det är nödvändigt att svetsa ramen: ett stålplåt från enhetens botten, 4 metallrör eller hörn, två profiler i produktens övre del. I detta fall beräknas höjden så att en tank fritt placerad i denna "bur" gör det möjligt att fylla råvarorna, installera en cirkel och en domkraft.
3. Den monterade enheten ska rymma cirka 7-15 kg äppleråvara (beroende på enhetens storlek). För filtrering används linne, säckväv eller annat naturmaterial som placeras i en behållare och skyddar massan helt från kontakt med tanken.
4. En träcirkel läggs ovanpå den krossade frukten, liksom nedanför. Detta förhindrar att strukturen kollapsar under de höga tryck som genereras av domkraften.

Under 5 minuters drift av sådan utrustning filtreras i genomsnitt 1,75 liter ren hemlagad juice med en tillräcklig mängd massa.

Hydraulisk press

Utmärkt anpassning

Huvudskillnaden mellan denna typ av anordning är användningen av en hydraulisk domkraft eller ett elastiskt fat fyllt med en ström från en vattenförsörjning.

Detta minskar ansträngningarna avsevärt samtidigt som enhetens höga effektivitet bibehålls.

Steg-för-steg-instruktion

1. Montering av den hydrauliska pressbädden utförs enligt den allmänt accepterade principen: en färdiggjord metall- eller trätank används för kroppen. Vid den lägsta punkten är ett hål gjord för en dräneringspip (från ett rör eller en stålplåt krökt i form av ett spår).
2. Om tanken läcker kommer det att förbättra pressens prestanda. Det är dock bäst att utrusta enheten med ett plasthölje för att skydda mot stänk och förlust av juice.
3. Om en självtillverkad kropp används måste du välja önskat antal skenor så att luckorna mellan dem inte blir mer än 0,5 - 1 cm. Du kan fästa dem med bultar på de yttre och inre metallplattorna. Styrkan hos en sådan tank kommer bäst att bibehållas om fästpunkterna ligger 10 cm från över- och underkanten.
4. För en hemmagjord pall installeras en plastskål, ett sköld som slås av brädorna med sidor eller ett metallplåt böjt runt kanterna. För att extrahera saften kan du göra en avloppsränna.
5. För att jämnt fördela trycket över äppelmassan placeras en träcirkel 0,5 - 1 cm mindre i diameter bakom tankens inre omkrets och ett metallstopp ca 10 - 15 cm under hydraulelementet. Detta är nödvändigt för att skydda det från förstörelse.
6. Var noga med att använda säckväv eller annan naturlig duk för att filtrera massan.

OBS: Den elastiska cylindern används också som en hydraulisk press, eftersom den expanderar från vattentrycket från vattenförsörjningen och kan pressa på råvaran.

Skruvpress

Utåt ser apparaten ut som en köttkvarn. Dess grundläggande funktionsprincip är att skapa tryck på stoppet med hjälp av en remtransmission från rotation av en elektriskt driven remskiva.

Råvaror laddas i en matningskammare, där de bearbetas av skruvkvarnar och skickas genom en sil till en avloppsränna. Således produceras en juice som innehåller massa.

Steg-för-steg-instruktion

1. Tanken är gjord av rostfritt stålplåt för kroppen. Dess mått är ungefär 10 cm i diameter och 30-40 cm i längd. Vissa hantverkare rekommenderar att man anpassar en gammal juicer.
2. En axel är installerad inuti med skruvformade blad. Denna del måste beställas från befälhavaren eller, om lämpliga enheter och färdigheter finns tillgängliga, gör det själv.
3. Ett element måste fästas på axeländen så att den kan anslutas ordentligt till elektromotorns axel.
4. Ett hål är gjord ovanför kroppen ovanifrån, till vilken en lastkammare med fasade väggar är svetsad eller ansluten. Å andra sidan, mittemot motorn, är en sikt installerad för att ta bort kakan.Många små hål görs från botten för att samla saften i pannan.
5. Hela strukturen är monterad på en speciell ram svetsad från metallhörn eller profiler.
6. För att kontrollera pressens arbete måste du installera en startknapp framför motorn och strömkontakten.

VIKTIGT: Självmonterande skruvpress är den mest komplexa, kostsamma och tidskrävande.

På grund av det faktum att utrustningen drivs av en elmotor är produktiviteten hos en sådan apparat mycket hög och är cirka 7 liter under 5 minuters drift.

Presspressning

Beroende på pressens utformning kan råvaror matas in i kuvert förpackade i en filterduk eller utan dem (för skruvmekanismer). Detta är nödvändigt för att hålla massan inuti racktankarna och bara separera saften.

Äpplen matas preliminärt till specialkvarnar för bearbetning till massa. En böj (en cirkel av brädor) och en tonvikt installeras på dem för att förhindra förstörelse av metalldelar i pressinstallationen.

Om pomace producerades med hög kvalitet, förblir oljekakan i tanken. Det används som kompost eller gödselmedel. Försänds till komposthög för bearbetning av maskar och mikroorganismer.

Den resulterande gula vätskan kan konsumeras omedelbart eller konserveras för konservering under vintern.

Oftast görs äppeljuice:

• Cider;
• Olika typer av vin;
• Upprullad pastöriserad juice.

För hälsan har äta äpplen enorma fördelar. Förutom att de innehåller värdefulla vitaminer är dessa frukter rika på spårämnen, inklusive järn. Det är en utmärkt produkt för att förhindra anemi, stärka immuniteten och förbättra det allmänna välbefinnandet.

Sammanfatta

Det är väldigt enkelt att göra en press för att pressa äppeljuice hemma.

Det räcker att förbereda önskad ritning, plocka upp verktyg och material, och också vara tålamod och ihållande.

Tack vare denna enkla anpassning behöver inte äpplen kastas eller överskott till djur. Från den bearbetade massan erhålls utmärkt juice och råvaror för att befrukta grönsaksgårdar under nästa säsong.