De bästa höst-, sommar-, vinterpäronsorterna

0

1224

Artikelbetyg

Uppfödare skapar de bästa päronsorterna, som är indelade i kategorier efter mognadstid, avkastningsnivå och odlingsområde. De skiljer sig åt i smak och utseende på frukt och träd.

Beskrivning av de bästa päronsorterna

Sommarsorter

Sommarpäronsorter bär frukt från början av juli till slutet av augusti, varför de också kallas tidig mognad. De kännetecknas av en lång hållbarhet av mogna frukter: från 17 till 30 dagar. Det är viktigt att de förvaras på en sval plats: i källaren, källaren, kylskåpet. Deras enda nackdel är dåligt frostmotstånd. Tidiga mogna päronsorter odlas efter frost, annars dör trädet.

Egenskaper för sommarvarianter av päron:

• en hög fruktnivå (från 70 kg till 100 kg päron från ett träd);
• motståndskraft mot svampinfektioner;
• bevarande av smak och arom under lagring.

Tidigt mogna träd bör inte odlas i Ural och Sibirien. Men i den centrala delen av Ryssland och i mittfältet är detta ett bra alternativ.

Augusti dagg

Augusti dagg präglas av lågväxande träd. Deras höjd överstiger inte 2 m. Fruktens smak är söt och sur. De är gröna i färg, som blir gula under lagring. Medelstorlek, inga revben.

Enligt beskrivningen odlas sorten endast i de centrala regionerna i Ryssland. Sorten tolererar inte extrema temperaturer och frost, varför den kan dö. Kräver grundläggande underhållsprocedurer: vattning, gödning, uppvärmning för vintern, mulching, lossning av jorden.

En annan fördel med trä är skurmotstånd. Det är också måttligt motståndskraftigt mot fruktrutt och pulveriserad mögel.

Bere (Giffard)

Trädets höjd är inte mindre än 3-5 m. Det har utmärkt förgrening. Grenarna är tunna, hängande. Bere-trädet börjar bära frukt på ringlets.

Frukterna är gulgröna i färg när den tekniska mognaden uppnås - rödgul. Fruktperioden börjar den 17-21 juli och varar till slutet av månaden. Frukten skördas dagligen så att de inte ruttnar och förstörs.

Den enda nackdelen med sorten Bere (Giffard) är den korta lagringstiden (upp till 15 dagar) jämfört med den genomsnittliga statistiska indikatorn 17-30 dagar, därför är frukterna av denna sort inte lämpliga för transportabilitet.

Beskrivning av Bere (Giffard) frukter:

• massan är vinsöt, aromatisk, öm;
• vikt - från 70 g till 110 g;
• ytan är slät;
• formen är inriktad, ibland asymmetrisk;
• små subkutana punkter;
• långa stjälkar;
• sluten kopp.

Växten bär frukt 6 år efter plantering. Avkastningsnivån är i genomsnitt 90-100 kg från ett päronträd.

katedral

Frukt hålls färskt under lång tid

Frukterna av sorten Kafedralnaya värderas för sin trevliga söta smak. Massan har en oljig konsistens, fin granularitet. Päronens densitetsnivå är medium. Inuti är de saftiga och köttiga.

Medelvikten för 1 katedralpäron är 70-90 g. I vissa fall når den 110-120 g. Fruktens form är regelbunden, med en lätt ojämn yta.

Huden är glänsande, lite fet, har en rödgul färg men ändras under förvaring till ljusgul med en rodnad.

Frukterna skördas från 1 till 15 augusti. De kan lagras i 1-1,5 månader, tolererar perfekt transport och försämras inte på vägen.

Avkastningsnivån är låg - cirka 80 kg per träd. Men det viktigaste är att katedralen päron bär frukt regelbundet 4 år efter plantering.

Victoria

Päronet växer upp till 5 m i höjd, har en förtjockad men kompakt krona med en rundad pyramidform. Under blomningsperioden är den täckt med vita och ljusgula blommor. Skörden äger rum i mitten av slutet av augusti, så sorten är sen.

Frukt växer i vikt upp till 150-200 g, sällan - upp till 300 g. De är symmetriska, inriktade, har en regelbunden päronformad form. Deras hud är slät, matt, med få fibrer.

Beskrivning av Victoria pear pulp:

• vit;
• oljig;
• anbud;
• ingen granulering;
• saftig.

Frukten har en behaglig arom. Smaken är söt men lite sur. 100 g innehåller 13% fastämne, 7,8% socker, 0,5% titrerbara syror, 6 g askorbinsyra.

Vintersorter

Vintersorter av päron är utmärkta för odling i Sibirien och andra norra regioner, liksom för plantering i den centrala delen och centrala Ryssland.

Sådana päron är de mest vinterhärdiga, de tolererar perfekt extrema temperaturer. Fruktperioden är från november till februari, beroende på typen av fruktträd. Avkastningsnivån är upp till 300 kg per träd.

Egenskaper för vintersorter:

• Lång hållbarhet. Vinterpäron förstör inte under 3 till 7 veckor. Indikatorn påverkas av lagringsförhållandena och egenskaperna hos fruktsorten.
• Mindre söt smak. Smaken domineras av surhet, men sötman bevaras också. Trots detta innehåller frukten många användbara kemiska element som har en positiv effekt på mag-tarmkanalen.
• Använd för återvinning. Färskt används sällan, oftast bearbetas de. De gör utmärkta torkade frukter och kompott.

Det säregna med frukterna av vinterpäron är att de inte kan ätas omedelbart efter skörden. De ska ligga på en kall plats i minst en vecka. Du kan förstå att de är redo att användas av sitt utseende: huden får en ljusgul nyans, en rödaktig sida kommer att visas. Frukten blir mjukare och mindre sur.

Frukten kräver ett mulchförfarande. Det hålls i slutet av november. För att göra detta, använd kompostpapper, halm, ruttnat gräs etc.

Bota

Cure-sorten kännetecknas av sin avkastning

Det tillhör kategorin tidiga vintersorter. Det definieras som ett träd med en mycket förtjockad krona, så det kräver ofta beskärning för att bilda rätt form. Växten är lång - upp till 8 m hög.

Frukterna mognar omväxlande och inte vid ett ögonblick, från början och rör sig gradvis nedåt. Trädet bär frukt 20-25 september. Ett päron väger upp till 190 g, sällan upp till 250 g.

Vid skördetiden är frukterna ljusgröna, har en slät hud, ingen rodnad. Massan är hård inuti, men oljig, med en muskot arom.

Vanligtvis ger Kure-päronet upp till 300 kg frukt, men under produktiva år - upp till 700 kg från ett träd. Den bär frukt även efter svåra frost och torka.

November

En kraftfull dvärgväxt. Dess höjd överstiger inte 2 m. Förgreningen är liten. Grenarna riktas nedåt under fruktens vikt. Avkastningen är låg

Frukt väger 60-80 g. Täckt med en ljusröd rodnad. När de skördas har de en rik grön nyans.

Andra egenskaper hos novemberpäronet:

• massan är vit, saftig, smörig;
• huden är blank, blank;
• smaken är söt, men med lite surhet;
• Doften är trevlig och påminner om doften av ett blommande äppelträd

Frukten kan frysas. De används för matlagning av kompott, tillsatt till smoothies, färsk juice, dietcocktails. De är basen i marshmallow eller dekoration i pajer.

Skörden äger rum efter den 25 september.Frukt lagras till början av december vid kall temperatur.

Helena

Denna sort har den mest ovanliga päronformen. De liknar ett äpple.

Växten är tidig vinter, frostbeständig. Börjar bära frukt det femte året efter plantering. Det producerar frukt regelbundet, årligen. Skördeperioden är slutet av september.

Det är viktigt att ha tid att samla mogna frukter inom 10-15 dagar, annars börjar de ruttna, varför växten kommer att utsättas för ruttning. Lagras i upp till 4 månader.

Fruktens genomsnittliga vikt är 150-200 g. Hudfärgen är grön med en lätt rodnad.

På grund av dess goda sammansättning får frukten konsumeras även av små barn. De är allergivänliga, så sannolikheten för en allergisk reaktion är låg.

Olivier de Serre

Detta är den sötaste sorten av senvinterpäron. Det kännetecknas av små frukter, alla frukter - upp till 130 g. De har en rundad form. Det finns en brun beläggning ovanpå, under vilken en grön hud är synlig. Det är grovt, tätt.

Beskrivning av massan Olivier de Serre:

• kräm;
• saftig;
• smälter i munnen
• har en söt mandel, nötig smak;
• köttig;
• består av många kostfibrer.

Även om det inte är möjligt att samla in frukterna i tid faller de inte av: de är ordentligt fästa vid stjälkarna.

Sorten är uppskattad för sin utmärkta smak.

Skördades i mitten av oktober men konsumeras först i december. Det är nödvändigt att de ligger i sängen i 2 månader. De lagras till slutet av mars.

De äts färska, används för bakning, torkas och konserveras.

Höstvarianter

Höstvarianter odlas i hela Ryssland. Det viktigaste är att välja rätt jord. En odlad lerjord med låg syra är lämplig (om den är hög utförs kalkning). Landningsplatsen måste vara solig, men det är tillåtet att stanna i skuggan i cirka 2-3 timmar.

För att odla ett högavkastande träd utförs följande procedurer:

• vattning;
• beskära grenar för att bilda en krona eller föryngra päronet;
• lossa jorden;
• befruktning;
• desinfektion från skadedjur (förebyggande åtgärder);
• kompostering;
• frostskydd.

Frukt skördas fram till slutet av september, sällan fram till oktober. Medelavkastningen är lika med 100 kg frukt från en växt. Träden är vinterhärdiga i de flesta fall.

Rödsidig

Trädet växer till maximalt 4 m. Det växer aktivt de första 4 åren, varefter tillväxtprocessen saktar ner. Kronan är sällsynt men sprider sig. Grenarna är böjda. Barken är brun, grå på grenarna.

Krasnoboka har blandad frukt. Frukten bildas på spjut.

Växten kräver nödvändigtvis att pollinatorer härdar och bildar frukt. Päron Severyanka, Myth, Powislaya är lämpliga.

Fruktsorter Krasnobokaya är de sötaste bland alla höstvarianter av frukt. De används för torkning, konservering, beredning av kompott. Färskt tillsatt till fruktsallader, marshmallows, glass, keso, pajer. Rödsidiga frukter ger utmärkta söta viner.

Dotter till Blankova

Detta är en sort på hösten. Växten är lång - upp till 10 m. Kronan är pyramidformad, smal. Lämplig för odling i mittfältet.

Dotter Blankovas träd är vinterhärdiga. De tål temperaturer ner till -25 ° C. Fruktning sker under 5-6: e året.

Frukterna faller inte av omedelbart utan håller fast vid trädet, har en grön-gul färg, rodnad är sällsynt.

Andra egenskaper hos dotter Blankova:

• genomsnittlig avkastning - upp till 90 kg från ett träd;
• skörd sker i slutet av augusti och början av september.
• konsumentmognad inträffar 10 dagar efter skörden av frukten.

Frukt väger från 80 till 120 g, har en trubbig konisk form. Huden är tjock, tät, matt. Massan är saftig, söt, med en svag päronarom.

Michurinsk skönhet

Detta är en hybrid som föder upp från Ussuriiskaya och Dekanka vintersorter. Växten är dvärg, den växer upp till 1,5-2 m. Kronan skiljer sig inte åt i förtjockning.

Fruktens genomsnittliga vikt - 100-120 g.Färgen är ljusgrön, men med en uttalad rodnad på solsidan. Massan är saftig, köttig, krämig, utan granulering. På grund av detta har skörden av Michurinskaya skönhet en trevlig söt smak.

Fördelarna med sorten:

• motståndskraft mot skabb och svampsjukdomar;
• inget behov av pollinatorer;
• regelbunden fruktning, med början från det fjärde året efter plantering;
• obehaglig vård.

Slutsats

Päronsorter kännetecknas oftast av fruktperioden: det finns sommar, höst, vinter. Det finns inga speciella skillnader i vård och plantering. De manifesterar sig i valet av jord, klimatförhållanden och utseendet på frukten.