Olika köttraser av kaniner

0

4416

Artikelbetyg

Kaninkött är en god och hälsosam produkt som kommer att tilltala många finsmakare. Och om vi tittar på det från en jordbrukares synvinkel är det också en mycket bekväm produkt att sälja, som säljs snabbt och till ett bra pris. Därför har köttkaniner blivit mycket populära bland uppfödare, eftersom det är bekvämt och lönsamt att odla dem. Men för nybörjare som just börjat tänka på den här verksamheten är det svårt att välja rätt ras. Därför bör de först titta på listan över sorter av dessa djur.

Kaniner av köttraser

Välja en köttras av kaniner

Kaniner av alla raser kan användas som en källa till välsmakande och kostkött. De enda undantagen är dekorativa sorter. Men för att få maximal vinst bör du avla djur som är uppfödda speciellt för kött och inte en hudras. Det finns också kött-och-hud-djur och även djur med hudproduktivitet. Och du kommer inte att kunna få mycket kött från dem. Det finns flera faktorer som du bör vara uppmärksam på när du väljer en ras av köttproducerande kaniner:

1. Kvaliteten på det erhållna köttet. Nästan varje kanin har kött som smakar gott och som är bra för hälsan. Men det finns raser som ger en smakligare och mer känslig produkt. Och deras slaktkroppar kan säljas till ett bra pris.
2. Viktökning. Beroende på hur snabbt djur får slaktvikt beror också kostnaden för att ta hand om dem för att uppnå produktivitet. Och även hastigheten för produktimplementeringen är direkt relaterad till denna parameter. De djur som går upp i vikt långsammare är inte så lönsamma att hålla.
3. Kaninernas storlek. Det finns flera raser som är riktigt stora i storlek. Dessa jättar når en massa som är lika med 6-7 kg, och de har ett utmärkt dödligt utbyte. Ibland tillhör dessa djur inte kött utan sorter av köttskinn.
4. Tidig mognad. Ju snabbare dessa djur reproducerar, desto större är avkomman och desto högre blir vinsten. För köttkaniner är denna parameter mycket viktig. Även om dessa djur reproducerar sig snabbt reproducerar vissa snabbare än andra.
5. Motståndskraft mot smittsamma och svampsjukdomar. Det finns många obehagliga sjukdomar som kan förstöra upp till 80-90% av hela kaninpopulationen. Och det är bättre för en nybörjare att föredra de sorter som bättre motstår dessa sjukdomar. Sådant motstånd underlättar avelsdjur

Förutom alla dessa faktorer bör du också vara uppmärksam på vilka djur som bättre kommer att anpassa sig till ett visst område. Och du bör också se vilka raser av kaniner för köttuppfödning som kan köpas.Vissa arter är inte tillgängliga eller sällsynta i vissa regioner, och du måste köpa de djur som är tillgängliga. Hur som helst, innan du köper, bör du titta på beskrivningen av rasen och rådgöra med erfarna uppfödare. Kanske kan de ge en värdig sort.

Beskrivning av enskilda raser av köttkaniner

Det är svårt att välja ut de bästa köttraserna av kaniner. Alla har sina egna fördelar och nackdelar, därför bör du välja baserat på dina egna preferenser. För en jordbrukare är medelstora, men tidigt mogna djur lämpliga som kan få slaktvikt i hög hastighet. Och en annan uppfödare väljer djur av köttskinn som är stora i storlek, men som samtidigt har en genomsnittlig viktökning. Här är ett jämförelsetabell som beskriver några av kaninsorterna:

Det här är inte alla raser som kan föda upp hemma. I princip bör jordbrukaren komma ihåg att köttskinn och köttraser av kaniner är de bästa raserna för avel, åtminstone för nybörjare. Särskild uppmärksamhet bör ägnas de sorter som föddes upp i Ryssland och Ukraina. De är bäst anpassade till lokala förhållanden. Och det är också bland dem att det finns många av de största exemplen som verkligen ger mycket god och hälsosam produkt.

De största sorterna av kaniner

De största kaninerna finns vanligtvis inte bland kött utan bland köttskinnsorter. Namnen på dessa raser är välkända för professionella boskapsuppfödare. Det är värt att jämföra dem med de klassiska representanterna för köttproduktionslinjen. För det första växer de inte så snabbt och går upp i vikt, varför de konsumerar lite mer foder för sin avel. Å andra sidan kompenseras eftersläpningen i tillväxt med månader genom mottagandet av inte bara slaktkroppen utan också skinn av medelhög eller hög kvalitet.

Tyvärr är slaktkroppen av köttskinnkaniner inte för köttig, och när det gäller slaktutbyte är de sämre än representanter för köttvarianter. Och kvaliteten på päls och hud kan inte konkurrera med den produkt som erhålls från hudens raser. Men trots eftersläpningen i tillväxt med månader och produktens genomsnittliga kvalitet är det bekvämare för en nybörjare att arbeta med dessa djur. De är ganska opretentiösa och lätta att underhålla, på grund av vilka de, i termer av vinst, ibland överträffar snabbt växande men krävande raser.

Flandre kaninras

Flandre kallas också den belgiska jätten, och den användes vid utvecklingen av ett antal andra kött- och köttskinnsraser. Det kallas vanligtvis köttskinnssorter, eftersom det, precis som hudkvaliteten och i slaktutbytet, inte är rekordhållare bland företrädarna för dess produktionsriktning. Men Flandre sätter rekord för vikt och övergripande kroppsdimensioner. Vissa representanter kan nå en massa som är lika med 12 kg. I genomsnitt väger dessa djur 7-8 kg i vuxen ålder.

De karakteristiska skillnaderna för denna sort är en massiv och kraftfull kropp och ett stort huvud i förhållande till kroppen. Med tanke på djurets allmänna storlek sticker dessa skillnader mycket ut mot den allmänna bakgrunden.Belgiens färg är monokromatisk, vit, svart, olika nyanser av grått, rött eller beige. Olika djur från samma kull kan ha olika nyanser av päls. Men oavsett hur stor denna ras är, har den ett antal av dess allvarliga brister, som också bör beaktas.

För det första tar de belgiska jättarna lång tid att mogna, och om man tittar på månaderna når massorna av ett moget djur först vid en ålder av 8-9 månader. Och tidig slakt ger inte fördelar, eftersom slaktutbytet i ung ålder är mindre än hos en vuxen kanin. Det andra problemet som uppfödarna av dessa djur står inför är deras noggrannhet för att hålla villkoren. De behöver rena, rymliga och bekväma kaniner, annars kommer boskapen att börja dö. Slutligen är dessa djur mycket krävande på kvaliteten och kvantiteten på maten de får.

Kaninras Grå jätte

Bland de stora raserna i köttskinnsriktningen är det också värt att notera gråjättar. De introducerades på Ukrainas territorium redan på 50-talet av 1900-talet. Representanter för denna sort är lämpliga för nybörjare kaninuppfödare, eftersom de inte kräver separat vård och är lätt anpassade till lokala förhållanden. Honor av denna ras väger i genomsnitt 4,5-5 kg ​​och män - 6 kg. Samtidigt kan enskilda representanter växa upp till 7 kg levande vikt.

Även om grå jättar tillhör köttskinnsraserna är kvaliteten på deras hud på en genomsnittlig nivå. Enligt denna parameter är de sämre än kaniner av alla hudvarianter. Å andra sidan kan ett stort hudområde erhållas från ett djur, varför många jordbrukare uppskattar dem. När det gäller köttkvalitet och slaktutbyte är de något sämre än de flesta köttraser. Dessa djur kännetecknas av medelhög mognad, men de reproducerar sig snabbt och passar perfekt sina egna avkommor.

Kaninras Sovjetchinchilla

Nybörjaren kan förvirra den sovjetiska Chinchilla och den grå jätten. De två raserna har liknande utseende, vikt och hudfärg. Men samtidigt kan chinchillaen nå en större massa och den har något bättre dödlig avkastning. I själva verket är denna sort kanske den mest praktiska för avel nybörjare kanin uppfödare. Även på olika forum kan du hitta olika åsikter om denna fråga. Vid 120 dagars ålder är den genomsnittliga vikten för unga djur 3,5 kg, och de är redan redo för slakt.

Den sovjetiska chinchillaen har en anständig dödlig produktion och mycket välsmakande och ömt kött som kan säljas utan problem. Och fullblodsrepresentanter kan skryta med päls och skinn av hög kvalitet. Ju längre dessa djur växer desto mer kött och skinn ger de. Därför ökar inte bara kostnaden med månader utan också den potentiella vinsten. Den svaga sidan av att föda upp dessa stora djur är näring. De behöver bara färsk mat av hög kvalitet, annars börjar de bli sjuka och dö.

Kaninras Vit jätte

Vid uppfödning av dessa djur användes representanter för Flandre-rasen, vilket redan har beskrivits. Förutom dem användes representanter för olika andra raser, som förenades genom en viktig omständighet. Alla kaniner som användes i aveln var albinoer, vilket påverkade färgen på denna sort. Alla djur har en ren vit pälsfärg och varje avvikelse anses vara ett seriöst äktenskap. Endast djur med snövitt hår är tillåtna för avel.

När det gäller kvaliteten på huden och pälsen liknar de vita jättekaninerna den sovjetiska chinchillaen och är lika kapabla att konkurrera med de skinnade sorterna. Och de har också kött av hög kvalitet, så deras uppfödare är utmärkta för att sälja både slaktkroppar och skinn. Hur dessa djur ser ut kan ses på foto och video. Den klassiska vita kappan och de röda ögonen på en albino känns lätt igen även av en nybörjare.Men oavsett hur bra den här rasen är, den har sina nackdelar som gör att den inte är den mest praktiska för nybörjare.

För det första kännetecknas inte den vita jätten av hög fertilitet och tidig mognad. Priset för kött av hög kvalitet är låga tillväxttakter. Slakt sker vanligtvis tidigast 7-8 månader av livet, så att djuret har tid att gå upp i vikt. För det andra finns det sällan ett stort antal kaniner i en kull. Och därför måste unga djurs hälsa noggrant övervakas. Slutligen har representanterna för denna ras en medfödd benägenhet för ett antal sjukdomar. Och därför orsakar ibland vissa svårigheter att ta hand om dem.

Klassiska köttraser av kaniner

Klassiska köttraser av kaniner, i motsats till vad många tror, ​​skiljer sig ofta inte i stora dimensioner. Frågan här är inte hur mycket de väger, utan hur snabbt de får en dödlig massa. Dessutom lever dessa djur vanligtvis inte länge hos bönder. Avelsindivider hålls upp till 3-3,5 år gamla och de som slaktas för kött - från 2 till 8 månader. Den största fördelen med sorterna i denna riktning är deras tidiga mognad och dödliga resultat. Här är exempel på klassiska köttkaniner:

• Nya Zeeland vit ras
• Nya Zeeland röd ras
• Kaniner i Kalifornien
• Europeiskt silver
• Poltava silver

Dessa djur har en lägre kroppsmassa än de av jättarna som redan har beskrivits. Men å andra sidan kan de få slaktvikt med 3-5 månaders liv, varför det är mycket lönsamt att föda upp dem för kött. De värderas också för slaktkroppens kvalitet, som alltid är lätt att sälja. Skinn av dessa djur kan också användas för försäljning, men de är vanligtvis mindre värdefulla än skinn från andra sorter. Även när det gäller päls av hög kvalitet är en köttkanins hudyta relativt liten.

Kalifornien ras av kaniner

Dessa djur har en lång lista med egenskaper som gör dem mycket uppskattade av professionella jordbrukare i USA och Europa. Trots sin relativt låga kroppsvikt (4,5-5 kg ​​i genomsnitt) kan kalifornierna snabbt gå upp i vikt. Unga djur skickas ofta till slakt vid 3-4 månaders ålder. Och de når puberteten bara 1-2 månader senare. Dessutom finns det i en kull minst åtta kaniner. Deras lilla storlek gör att dessa husdjur kan förvaras i medelstora kaniner.

Tillväxthastigheten för kaliforniska kaniner förvånar dem som är vana vid stora, senmognade sorter. I slutet av den andra levnadsmånaden väger unga djur i genomsnitt 2 kg. Och tack vare det lätta skelettet och de utmärkta egenskaperna hos slaktkroppen, redan vid livets tredje månad, har de en dödlig effekt på nivån av vuxna representanter. Kalifornierna är också mycket krävande för underhåll och sjukdomsresistenta. Och dessa egenskaper märktes och uppskattades av proffs. Här är vad de skriver om detta på forumet:

”Nyligen kommer vi ofta över tillkännagivanden -“ Jag kommer att sälja kaliforniska kaniner ”. Och efterfrågan på kaniner av denna ras är mycket hög. Saken är att både amatörer och specialister har insett alla fördelarna med att avla dessa köttdjur. De har allt en uppfödare behöver. Kalifornier är tidigt mogna, bördiga, kännetecknas av hög dödlig avkastning, anspråkslöshet och god hälsa. Det är därför i USA denna ras, tillsammans med Nya Zeeland vita djur, är grunden för köttkaninuppfödning.

Nya Zeeland vit kaninras

Det bör genast noteras att det också finns den Nya Zeelands röda rasen, från vilken de vita Nya Zeelandarna föddes upp för ungefär ett sekel sedan. De har en liknande konstitution, kroppsvikt, tidig mognad och fertilitet. Endast röda djur har en ljusröd pälsfärg och mindre anspråkslöshet. Vita Nya Zeelandare väger i genomsnitt 4-5 kg ​​och är inte stora djur. Men å andra sidan går de snabbt upp i vikt och kännetecknas av gott kött.De har också en vit hud av hög kvalitet.

Det var dessa djur som togs som grund för utvecklingen av den kaliforniska rasen. Av denna anledning är de lika i storlek, vikt och ett antal andra parametrar. Nya Zeelandarna har också ett mycket bra dödligt utbyte och anständigt kvalitetskött. Vid livets tredje månad når de en massa som är lika med 2,4-3 kg. Och i denna ålder skickas de ofta redan till slakten. Att föda upp Nya Zeelandare är också lönsamt eftersom de är ganska bördiga. Kaniner tar sällan färre än 8 barn per kull.

En annan fördel med rasen är deras förmåga att anpassa sig till olika förhållanden för frihetsberövande. Efter att de fördes till Ryssland anpassade de sig enkelt till lokala förhållanden. Även i kallare områden kan de förvaras i burar med lamellgolv eller nätgolv. Detta gör det lättare att rengöra och hålla boskapen. Dessa djur kännetecknas också av god hälsa och är inte mottagliga för sjukdomar. Med snabb vaccination kommer kaninuppfödaren inte att ha några problem i denna fråga.

Slutsats

Alla köttraser av kaniner kan i huvudsak delas in i två breda kategorier. En kategori är köttskinnsdjur, som kännetecknas av sin stora storlek och vikt. Och den andra är relativt små kaniner, vars huvudegenskaper är tidig mognad och fertilitet. Och du kan välja vilken typ av ras som helst för avel. Det är bara viktigt att det är anpassat till lokala förhållanden och måttligt opretentiöst. Då blir avelkaniner säkert lönsamma, med rätt tillvägagångssätt.