Odling och fördelarna med en tomat

1018

Artikelbetyg

Tomater är grönsaker från familjen Solanaceae och äts och odlas över hela världen. I artikeln kan du läsa om särdragen hos odling av tomater, lära dig hur man sköter skörden ordentligt, samt varför färska tomater är så användbara, är det någon skada att äta dem.

Odling och fördelarna med en tomat

Växande förhållanden

Vissa odlingsförhållanden beror på tomatsortens egenskaper. Växtförhållandena är av två typer: utomhus, i ett växthus.

I växthuset

Det enklaste sättet är att odla tomater i ett växthus, så att du skapar de mest bekväma förhållandena för grönsaken, skyddar den från en aggressiv yttre miljö. Det finns bara en sak kvar för dig - för att upprätthålla den önskade temperaturregimen kommer detta att bidra till snabb mogning av frukterna. Dessutom, i detta fall förlängs växtsäsongen avsevärt, eftersom växthus tomaten är i stabila, bekväma förhållanden. Odling i ett växthus är lämplig för kallare regioner.

Tatiana Orlova (kandidat för lantbruksvetenskap):
Att odla tomater i växthus är ett dyrare företag. Det här är kostnaderna för att skaffa och installera ett växthus, skapa konstgjorda förhållanden: värma växthuset, importera näringsjord (och ibland speciella rack). Därför odlas endast högavkastande obestämda hybrider i växthuset, som rationellt använder inte bara området utan också hela växthusvolymen.

I det öppna fältet

Om odlingen kommer att utföras på ett klassiskt sätt, det vill säga på plantager eller sängar, måste du kompetent förbereda jorden. Ta bort ogräs och stenar som den innehåller från jorden, med tanke på att jorden inte bör vara lerig. Det är bättre att växa utomhus i regioner med varma klimat.

Växande regler

Förberedelse av plantor

När du har bestämt dig för en odlingsplats kan du gå vidare till nästa steg - förbereda plantorna för plantering. Du kan använda sticklingar eller köpa färdiga plantor som inte behöver pollineras, men ingen kan garantera deras kvalitet. Du måste se till att den inte är gammal.

Tatiana Orlova (kandidat för lantbruksvetenskap):
Tomatplantor av några enastående kvaliteter odlas vanligtvis sällan för försäljning. Fröna av sådana tomater är inte billiga (för en påse med 5-10 frön upp till 30-50 rubel). Därför kan en sådan tomatplanta planta vara dyr. Som regel odlas några av de vanligaste och billigaste sorterna för försäljning. Om du inte bryr dig om vilken typ av sort du erbjuds, så länge det var en tomat - köp den. Om inte, odla dina favoritsorter själv.

Om du bestämmer dig för att förbereda plantorna själv måste du placera dem i en rymlig behållare, för detta kan de vanligaste plastkopparna vara lämpliga. Detta görs så att tomatens rötter senare har en plats för utveckling och tillväxt. Det är viktigt att säkerställa åtkomst av ljus till plantorna och hålla luftfuktighetsindikatorn på en nivå som inte är lägre än 60%.

Organisering av vattning

Hur många gånger behöver du vattna buskarna? Det finns många sorter som inte behöver vattnas varje dag. Du kan välja en sort som behöver vattnas bara en gång var fjärde dag, till exempel den berömda tomatsorten Lyuba. Det är värt att vattna själva hålet på ett sådant sätt att vattnet inte sprids över trädgårdsbädden utan kommer precis där det behövs.

Den första vattningen görs i juni, det vill säga vid plantering av plantor. När busken är i marken är det värt att inte vattna jorden för mycket igen. Ytterligare bevattning kan vara av flera typer:

Ytlig
Dropp
Sprinkler
Intrasoil

Om du odlar tomater för dig själv kan du använda ytmetoden: den vanligaste slangen ansluts till en källa och vatten matas in i trädgårdsbädden. Alla andra metoder används oftast vid odling av tomater i industriell skala, i kombination med annan jordbruksteknik.

Konsekvenserna av felaktig vattning

Mycket beror på korrekt vattning, nämligen buskarnas tillväxt och avkastning. När det gäller växthus står ofta nybörjare trädgårdsmästare inför problemet med att kränka tomatens integritet, det vill säga de spricker helt enkelt, varefter de helt kan sluta bära frukt. Allt börjar med utseendet på små spår som därefter torkar ut och spricker. Detta beror på överdriven vattning.

När vatten kommer in i jorden är rötterna mättade med fukt. När det är för mycket av det går det direkt i frukten med överskott, vilket leder till dess sprickbildning och deformation, vilket kan leda till förlust av avkastning.

Tatiana Orlova (kandidat för lantbruksvetenskap):
Anledningen till sprickbildning är inte så mycket övervattning som ojämn vattning. Marken torkar sedan till ett stenigt tillstånd, sedan blir det vattendränkt. Därför, om det inte är möjligt att vattna din trädgård ofta, måste du hålla plantorna under mulch 5-10 cm tjocka, vilket skyddar jorden från avdunstning. Klippt gräs, hö och halm används som mulch.

Top dressing

Toppdressing är ett integrerat steg i odling av tomater; det appliceras direkt på jorden eller under hålet. Första gången jorden måste befruktas innan plantorna planteras. Således kan du mätta jorden med nödvändiga mineraler och organiska ämnen, detta kommer att ha en positiv effekt på avkastningsindikatorn.

Toppförband ökar växternas produktivitet

Nästa gång du behöver mata tomaterna två gånger till: första gången - efter att plantorna har tagits, den andra - när skotten är bundna. När det gäller näringsblandningen används vanligtvis kalcium och ammoniumnitrat, eller klassisk humus. Du behöver 0,5 kg torrt pulver per hundra kvadratmeter eller 1 kg humus för samma område. Det är nödvändigt att hälla blandningen direkt i hålet och sedan hälla rikligt. Om du är obekväm med att arbeta med torra gödningsmedel kan du köpa flytande blandningar, de säljs på specialiserade platser.

Tatiana Orlova (kandidat för lantbruksvetenskap):
Det är strängt förbjudet att överskrida den rekommenderade andelen toppdressingredienser, eftersom detta kan påverka utvecklingen av rotsystemet negativt.
Tomater matas oftare än 2 gånger per säsong. Tomaten är en skörd med flera skördar, dess frukter skördas inom några veckor efter blomningen. Därför appliceras toppdressing minst 3 gånger under fruktning, för att förlänga samlingen av fullfjädrade frukter. Det bör vara ett komplett mineralgödsel innehållande kväve, fosfor och kalium, till exempel Nitrofosk, Azofosk.

Beskärning av buskar

Med hjälp av tomatbeskärningsproceduren får växten fler näringsämnen som är nödvändiga för att tomater ska kunna växa helt.

Tatiana Orlova (kandidat för lantbruksvetenskap):
Ta bort toppen, "topp", obestämda tomater för att stoppa deras tillväxt och ge möjlighet att mogna i tid för de frukter som redan har stelnat. I busketomater görs detta endast i senmogna sorter, när den närmaste höstkylan inte låter frukterna mogna.

Du måste klippa av de nedre bladen, som inte har äggstockar. Gör detta så noggrant som möjligt för att inte skada själva stammen.

Tatiana Orlova (kandidat för lantbruksvetenskap):
Denna teknik utförs vanligtvis i augusti, när sannolikheten för fytophthora-utveckling uppträder. Det orsakande medlet för denna sjukdom (sporer) finns ofta på markytan. Så att tomatplantorna inte har kontakt med jorden och skär de nedre bladen.

Ibland finns det ett behov av att skära inte bara de nedre utan också de övre bladen. Detta rekommenderas endast om en viss buske har vuxit för mycket och inte tillåter växten att skapa äggstockar, det vill säga det saktar ner processen för fruktbildning.

Lossar

Marken för tomater måste lossas regelbundet. Det rekommenderas att göra detta minst en gång var 9--14 dag. Om dina tomater växer på tung mark som skiljer sig från den rekommenderade är det värt att göra djup lossning inom två veckor efter att groddarna har grodd.

Hilling

Det är tillrådligt att utföra den första klippningen så tidigt som 7-9 dagar efter att plantorna har placerats i marken. Innan du börjar processen måste du vattna jorden rikligt. Faktum är att fukt i jorden kommer att ha en gynnsam effekt på det faktum att rotsystemet utvecklas snabbare. Tomater hälsas för andra gången efter 1 månad, nedräkningen utförs från den första hillingens ögonblick.

Bushbildning

På tal om bildandet av en tomatbuske menas flera procedurer samtidigt, nämligen klämning och klämning. Trots det faktum att vissa trädgårdsmästare föredrar att hoppa över denna procedur rekommenderas det ändå att spendera tid på det, eftersom detta kommer att påverka den framtida skörden positivt. Det mest framgångsrika är bildandet av en buske i en stam, medan bara 3-4 borstar finns kvar på den.

Tatiana Orlova (kandidat för lantbruksvetenskap):
Denna teknik rekommenderas endast för obestämda (höga) sorter eller i kalla områden för tidig produktion, där du faktiskt bara kan få tomater från de första äggstockarna.

Binder

Att odla tomater innebär att binda buskarna på busken. För stöd kan du använda insatser eller använda ett rep som ska dras längs sängarna. Glöm inte en speciell enhet - galler, som kan köpas färdiga eller tillverkas av improviserade medel på egen hand.

Om du väljer pinnar eller stöd, ska de placeras på norra sidan så att de inte blockerar solens strålar, deras höjd bör inte vara mer än en meter. Dessutom rekommenderas att fästa borstarna i tre steg:

Det första steget - omedelbart efter att plantorna har planterats
Steg 2 respektive 3 - när busken växer i genomsnitt 2 veckor efter första gången och en månad senare.

Sjukdomar i tomater

Tomater kan bli sjuka

tomater, som alla andra grödor, är mottagliga för många sjukdomar. Mest vanliga:

Makrosporiasis
Fytosporos
Septoria
Strimma
Topprutt
Pelare

När det gäller parasiter finns tomater ofta:

Whitefly
Matbjörn
Knäpparlarv
Skopa
Gall nematod

Tecken på sjukdomen

Du kan enkelt bestämma att något är fel med buskarna, följande symtom kommer att berätta om det:

Stammen, tomaten eller bladen kan ändra färg på grund av kvävebrist.I det här fallet blir lövverket gult, ett vitt nät av vener kan förekomma på bladen, frukten av tomater blir svårare att röra vid och växer långsammare;
Med brist på fosfor viks lövverket
Kaliumbrist manifesteras av lockigt lövverk och torra tomatblommor under blomningen
Om det inte finns tillräckligt med kalcium i jorden, kommer gula fläckar säkert att dyka upp på lövverket, nästa steg är vanligtvis apikal rutt, det är inte värt att samla sådana frukter;
Det finns lite svavel i jorden - bladen blir blekare, varefter bladen blir spröda och ömtåliga;
Liten bor - stammen blir gradvis svart, frukterna täcks av bruna fläckar;
Järnbrist - buskens tillväxt slutar helt, därefter utvecklas kloros.

Varianter av tomater

Världen känner till tio tusen namn på tomatvarianter. Bland dem finns frukter av röda, gula, lila, orange och rosa blommor, tvåfärgade frukter, det finns till och med en grönsak med en svart hud, erhållen genom att korsa odlade sorter med vilda arter. Det bör sägas att de orange och gula sorterna anses vara de mest utsökta, deras värde ligger i den söta smaken. Det finns sorter av gröna tomater, vars näringsegenskaper indikerar en behaglig sur smak och rik arom.

Tomater kan ha olika storlekar: storleken på en grapefrukt (väger över 200 gram), till exempel sorten Bull's Heart. Små, som körsbärstomater.

De kan ha olika former: runda, långfruktade (ovala) och till och med kvadratiska.

Det kan vara självbestämd och kräver artificiell pollinering, senmognad, mittmognad och tidig mognad.

Det är värt att säga att det inte finns några dåliga sorter, var och en av dem har sina egna fördelar och nackdelar.

Plommontomater

Frukt är perfekt för att göra såser

Plommontomater utan frön i mitten används bäst i såser. Detta inkluderar sorter som Nadezhda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina och andra.

Köttiga sorter

Det finns köttiga sorter som rekommenderas att äta färska, det vill säga, använd inte värmebehandling. Denna grupp inkluderar sorterna Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini och andra.

Mångsidiga tomater

Man kan inte låta bli att nämna universella sorter som kan användas för något syfte, de odlas oftast i hushållet. Bland de universella sorterna anses Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel och så vidare vara de bästa.

Fördelarna med tomater

Fram till en viss tid ansågs tomater vara giftiga. Idag är tomater mycket hälsosamma grönsaker, eftersom deras kemiska sammansättning av tomat innehåller fytonäringsämnen och mycket vitaminer. Vi kommer att ta reda på hur användningen av frukt påverkar människors hälsa, om de hjälper till vid behandling av vissa sjukdomar.

Fördelar för hjärtat

För personer med hjärtsjukdom är konsumtionen av tomater fördelaktig. Faktum är att denna produkt arbetar för att sänka kolesterol i blodet och förhindrar också överdriven trombocytproduktion, det vill säga det minskar risken för att utveckla hjärtinfarkt. Dessutom finns det ingen stärkelse i kompositionen.

För skelettsystemet

På grund av det faktum att tomater innehåller mycket antioxidanter och lykopen hjälper deras regelbundna konsumtion att hålla ordningen på skelettet. Nutritionists rekommenderar att äta mer tomater för att förhindra osteoporos, särskilt hos kvinnor i klimakteriet.

Cancerförebyggande

Det finns många studier som har visat att tomater har anti-cancer egenskaper. Naturligtvis kan du inte använda tomatdieten som det enda sättet att bekämpa cancer, men som en extra metod kommer en sådan diet att vara idealisk. Faktum är att onkologi ofta börjar med en ökad surhetsgrad i miljön, och tomater kan återföra denna indikator till det normala.

I synnerhet rekommenderas män att luta sig på tomater, detta är nödvändigt för att förebygga prostatasjukdomar, inklusive cancer. Saken är att frukten innehåller alfa-tomat, vilket kan stoppa tillväxten av cancerceller. Naturligtvis talar vi mer om förebyggande, vilket visar sig vara mer effektivt jämfört med behandling.

Andra fördelaktiga egenskaper

Det här är inte alla medicinska egenskaper hos tomater. Det bör också sägas att regelbunden konsumtion av frukten är till nytta för diagnoser som fetma eller metaboliskt syndrom. De behövs för att minimera risken för neurologiska sjukdomar, och Alzheimers sjukdom ingår också här.

Dessutom är det viktigt att nämna att det finns en tomatdiet som syftar till att gå ner i vikt. Var säker på att du med hjälp av det enkelt kan hålla din vikt normal, de hjälper dig att bli av med 3-4 kilo på bara 7-14 dagar. Alla känner till dess låga näringsvärde eller energivärde - 100 gram av en grönsak innehåller bara 18 kalorier.

Skada på tomater

Ja, en hälsosam grönsak som en tomat kan vara skadlig. Hur uttrycks skadligheten? För det första får vi inte glömma att det finns en allergi, det vill säga att en grönsaks individuella tolerans är en direkt kontraindikation. För det andra måste de som lider av sådana sjukdomar sluta äta tomater:

Artrit
Sjukdomar i urinvägarna
Gikt
Gastrit
Duodenal och magsår
Akut pankreatit

Allt förklaras av det faktum att tomater innehåller oxalsyra, som invaderar den vanliga vatten-saltbalansen, vilket kommer att leda till en försämring av det allmänna tillståndet och förvärrar den befintliga sjukdomen.