Beskrivning och uppfödning av broilerpärlhöns

0

1975

Artikelbetyg

Broilerpärlhöns odlas alltmer av privata gårdar för uppfödning av hemmet.

Broiler pärlhöns

Om broiler pärlhönsraser

Idag har kycklingpärlhöns blivit populärt fjäderfä för sina höga produktionshastigheter och höga överlevnadsgrader.

Fram till odlingsögonblicket för jordbruksändamål var pärlhönskycklingarna inte allmänt kända. Från sina afrikanska förfäder fick de ett stabilt immunsystem, blev rädda och försiktiga, samtidigt bullriga och vänliga för människor och andra djur. De har god hälsa, ärvda på genetisk nivå, fåglar blir sällan sjuka. De kan snabbt anpassa sig till nya levnadsförhållanden och tål både heta och kalla klimat.

Inte bara det dekorativa utseendet utan även jordbruksproduktiviteten hos kycklingpärlhöns uppskattades på sitt verkliga värde av den inhemska fjäderfäindustrin redan på 1700-talet. Fjäderfä har blivit känt bland kulinariska experter för sitt läckra kött.

Idag utförs den ryska jordbruksfjäderfäindustrin, broiler pärlhönsavel med flera typer:

• den mest kända var den gråspetsade fågeln, så kallad för sin färg, även kallad fransk,
• en liten population av kycklingpärlhöns uppfödda i Ryssland tillhör den blå rasen, som sticker ut för sin stabila immunitet mot många fjäderfäsjukdomar, inklusive leukemi, men det lilla antalet beror på deras låga livskraft.
• vitbrystade Zagorsk-slaktkycklingar uppträdde som ett resultat av korsningen med kycklingrepresentanter, de beskrivs som fluffiga och löst i fjäderdräkt, med vita bröst, och de tog smak från kycklingar,
• den sibiriska vita pärlhönsen började erkännas tack vare sin uthållighet, vars indikatorer överstiger siffrorna för alla andra slaktkycklingar, men de förekommer sällan på grund av sin låga produktivitet.
• gräddfärgade kycklingpärlor med ett grått huvud är sällsynta i sitt slag, de ger minst produktion från alla typer av kycklingpärlhöns och är sämre än resten i proportioner.

Om franska pärlkycklingar

Uppfödning av gråsprickade franska kycklingpärlor i hemmet blev möjlig tack vare det genetiska urvalet av gråsprickade slaktkycklingar, därför är slaktkycklingpärlrasen hemma i Frankrike. Som ett resultat av avelsarbete uppträdde stora fåglar: vuxna når en vikt på 3,0 kg. Bland fransmännens viktigaste rasegenskaper kan följande noteras:

• ett litet ovalt huvud, oproportionerligt stort till en stor kropp på en tunn långsträckt hals,
• näbben sticker ut med en blå kåt utväxt,
• på sidan av huvudet finns örhängen som ser ut som kalkonörhängen,
• nedåt pekande liten svans,
• en mörkfärgad muskelmassa lyser genom den tunna huden,
• vingar med ganska utvecklade muskler.

Ett karakteristiskt drag i beskrivningen av fransmännen är deras fjäderfärg: grå i vita små fläckar.

Beskrivningen av franska kycklingpärlhöns hänvisar dessa fåglar till köttriktningen, eftersom de på kort tid ger en stor ökning av kostkött. Pärlhöns från Frankrike kan dock skryta med ett stort antal äggproduktion: upp till 150 stycken per år, medan varje ägg väger från 50 g.

Gråfläckiga franska kycklingpärlhöns kan flyga och övervinna hinder, så för att förhindra att de lämnar sina bostäder och promenader klipps franska pärlhöns.

Franskt fjäderfäkött har en liknande smak som vilt och innehåller en liten mängd hemoglobin. På grund av frånvaron av ett fettlager har slaktkroppens färg en blåaktig ton, men under tillagningen ändras den till en ljusare färg, liknar färgen på kycklingkött.

Principer för att hålla pärlhönskycklingar

Industriell odling av pärlhöns i Ryssland utvecklas inte tillräckligt effektivt. Bland de negativa egenskaperna hos odlingen och underhållet av detta fjäderfä noteras en ökning av produktionskostnaden på grund av matningsprocessens varaktighet.

Om vi ​​jämför prestandaindikatorerna för olika typer av köttpärlhöns, kommer de jämförande egenskaperna i antal att vara följande:

• den övre linjen ockuperas av den franska linjen och producerar upp till 135 ägg per år och når 2,5 kg efter 10 månader.
• blå kycklingpärlhöns växer upp till samma ålder upp till 2,0 kg och kan ta upp till 120 ägg årligen,
• Sibiriska fåglar kan växa upp till 1,8 kg med en äggproduktion på upp till 150 ägg och rankas som tredje i produktivitet bland vanliga arter av broilerpärlhöns,
• Zagorsk-fjäderfä kan producera upp till 1,8 kg kött när de fyller tio månader och upp till 140 ägg per år.
• Volga-slaktkycklingar är de femte när det gäller produktivitet, går upp i vikt på 10 månader upp till 1,6 kg och har en äggproduktion på upp till 115 stycken,
• krämiga pärlhöns kompletterar cirkeln när det gäller produktivitet, väger inte mer än 1,5 kg och ger inte ut mer än 110 ägg årligen.

Broileravel av pärlhöns i en privat gård baseras på ett antal funktioner:

• fågeln får störst tillväxtintensitet med organiserade bekväma sängkläder,
• fåglar som är vana vid frihet kräver ett stort utrymme för sig själva, graden av plantering av pärlhöns är högst 10 slaktkycklingar per 1 kvm. m,
• slaktkycklingar förvaras i inhägnade fack, var och en innehåller högst fyra hundra kycklingar.

För full tillväxt och utveckling av pärlhönskycklingar är det viktigt att ge dem förmågan att röra sig fritt, eftersom fysisk aktivitet ger en drivkraft för intensiv viktökning.

Pärlhönskycklingar tenderar att vara trånga, vilket leder till att det finns konstant ljud på platser där de ackumuleras. När man håller tamfåglar observeras inte en ihållande lukt, liknande den hos avel kycklingraser.

Foderration och avel

För slaktkycklingfåglar i färd med att hålla och avla är en foderration lämplig som används under förhållandena för odling av kycklingraser. Detta är möjligt på grund av fjäderfäns fysiologiska likhet. I dieten från Caesar-raserna används spannmål, foderblandningar, de matas med baljväxter med tillsats av fiskmjöl. Inkluderingen av mineralkomplex och tillsättningen av näringsrika beten till pärlhöns diet beror på regionen för deras avel och underhåll, liksom på fjäderfärasen.

Under odlingen av pärlhöns är många jordbrukare benägna att använda antibiotika för dem för förebyggande ändamål.

Unga pärlhöns föder upp när man avlar slaktkycklingar i konstgjorda inkubatorer, eftersom fåglar som är blyga av naturen inte kan ge så mycket vård för avkomman som krävs när man odlar dem. I inkubationsprocessen lämnar de vuxna ständigt sina bon och lämnar ägg.

Den ekonomiskt livskraftiga perioden för odling och förvaring av kycklingpärlhöns är inte mer än 3 månader. Vidare blir det olönsamt att höja unga djur på grund av omotiverade kostnader för foderration och underhåll, eftersom en vuxen individ avbryter intensiteten i viktökning samtidigt som den värdefulla ömheten hos köttet bibehålls.