Vilka vitaminer ingår i vitlök
De flesta grönsaksodlare älskar att odla vitlök. Han är lite krävande för den yttre miljön. Lätt att ta hand om och behöver inte frekvent matas, vattnas. Men den största fördelen är vitaminerna som finns i vitlök. Det är de som ger värde till grönsakskulturen.
Vitaminer i vitlök
Varje vitlöksklyfta är ett lager av vitaminer och mineraler. De används för infektionssjukdomar, influensa. Detta är en utmärkt förebyggande åtgärd.
Kemisk sammansättning och spårämnen
Fördelen med vitlök är inte bara i dess smak och lukt. Spårämnena i grönsaken gör den till en värdefull näringsrik produkt. De stöder kroppens vitala funktioner. Enligt färska studier finns det cirka 17 viktiga spårämnen i denna grönsaksgrödor:
- Germanium - aktiverar syre, stärker blodkärlens väggar. Förhindrar åderbråck, gör blodkärlen mer elastiska. En stor mängd finns i kryddnejlika och löv.
- Selen - tar bort gifter från levern, förbättrar processerna för regenerering av hårbotten, håret, naglarna i kroppen. Förhindrar förgiftning vid förgiftning med salter av tungmetaller.
- Jod - förbättrar sköldkörtelns funktion. Förbättrar ämnesomsättningen. Kontrollerar vitamin, fett, protein, vattentillförsel i kroppen.
- Svavel - bidrar till förstörelse av skadliga och farliga bakterier (stafylokocker, dysenteri och tyfuspinnar, patogena svampar och jäst). Sallylcysteinsulfid och diallyl - svavelinnehållande ämnen - kan förstöra cancerceller i början av sjukdomen.
- Fytoncider - eliminerar snabbt alla virala element.
- Allicin och adonisit - tunna blodet och förhindra blodproppar.
- Pentosan - har en fibrinolytisk effekt, det vill säga det löser upp intravaskulära blodproppar.
- Glukosider - öka vävnadens känslighet för insulin. De aktiverar metaboliska processer.
- Pektin - förbättrar matsmältningen. Gör urinering smärtfri.
- Eteriska oljor - neutraliserar giftiga ämnen. De tar bort gifter från kroppen, förbättrar mag-tarmkanalens arbete.
- Fosfor - bibehåller det normala tillståndet för tänder och ben, stärker dem. Främjar mental och muskelprestanda.
- Kalium - ansvarar för att hjärtmusklerna fungerar bra och justerar organets normala rytm. Reglerar vattenbalansen.
- Koppar - mättar blodet med syre. Perfekt för att förbättra styrkan hos tänder och ben. Minskar exponeringen för skadliga mikroorganismer.
- Zirkonium - stimulerar snabb sårläkning. Lindrar allergiska symtom. Förhindrar att pus utvecklas och sprider infektion.
Vitlök är rik på organiska syror. De stöder hela kroppens funktion.
Molybden hjälper till att metabolisera kolhydrater och fetter, vilket hjälper till att eliminera alltför stora mängder av dem. Mangan förbättrar nervcellernas funktion, aktiverar huvudhjärnans arbete. Tar aktiv del i metaboliska vitaminprocesser.
Kobolt - förlänger ungdomar, saktar ner åldringsprocessen.Tack vare honom dyker grå hår upp senare. Den största mängden användbara mikroelement finns i kryddnejlikorna - från 1,5% till 3,5% och löv - upp till 9%.
Du måste konsumera en kryddnejlika om dagen. Det är en stor stimulant för immunsystemet.
Det finns ingen definition av vilket vitamin i vitlök som är viktigare för kroppen. De ger bara en gynnsam effekt i kombination.
Vitaminer
Vitlökens sammansättning är inte mindre rik. Den kemiska sammansättningen av denna grönsak kan variera beroende på säsong, men den viktigaste gör det inte.
På våren dominerar fruktos och glukos i bladen och unga tänder. På hösten fylls innehållet av vitaminer och mikroelement i vitlök med sukras och insulin.
Mängden vitaminer beror på uttrycksförhållandena
Det är omöjligt att säga med säkerhet vilka vitaminer som finns i vitlök när grönsaken når sin maximala mognad, allt beror på grödans odlingsförhållanden, vattningens frekvens och jordens sammansättning. Men varje komponent som finns i växten spelar en viktig roll och påverkar människokroppen avsevärt.
För att ta reda på hur många vitaminsubstanser vitlök innehåller, hjälper tabellen:
- Vitamin B1 - 0,2 mg;
- Vitamin B2 - 0,1 mg;
- Vitamin B3 - 0,7 mg;
- Vitamin B6 - 1,2 mg;
- Vitamin B9 - 3 mg;
- Vitamin E - 0,8 mg
Detta bevisar att innehållet av användbara vitaminer i vitlök är tillräckligt för att kroppen ska fungera fullt. Mineraler hjälper inte bara till att återställa den efter en sjukdom utan är också användbara för förebyggande ändamål.
Dessa beräkningar visar hur många vitaminer som finns i vitlök i 100 gram. Medelvikten för ett huvud på en lökväxt är 25-30 gram.
Vitamin B1
Det finns ett annat namn - tiamin. Det förbättrar humöret. Optimerar hjärnans aktivitet. Förbättrar mental prestanda.
Vitamin B1 normaliserar aptiten. Det har en positiv effekt på längd och vikt. Förbättrar blodcirkulationen.
Vitamin B2
Dess innehåll i den totala massan är litet. Men det påverkar tillståndet och utseendet på mänsklig hud. Gör den elastisk, slät, jämn, frisk.
Riboflavin läker sår på huden eller slemhinnorna. Hjälper till att bränna socker och ohälsosamma fetter.
Vitamin B3
Vitaminer B3 i vitlök är involverade i andnings- och redoxprocesser. Bryt ner maten i proteiner, fetter, kolhydrater. Lägre kolesterolnivåer i blodet.
De expanderar små fartyg. De har en antikoagulerande effekt. Minskar led- och ryggont. Användbar för känslomässiga och mentala störningar.
Vitamin B6
Förbättrar kontraktiliteten i hjärtmusklerna. Ansvarig för normaliseringen av assimileringen av allt: proteiner, fetter, kolhydrater, användbara mikroelement. Viktigt för god leverfunktion.
Saktar ner åldrandet och rynkor. Minskar antalet spasmer och kramper. Det har en diuretisk effekt. Främjar snabb återhämtning från hudsjukdomar.
Vitamin B9
Folsyra är aktivt involverad i hematopoies. Det har en positiv effekt på tarmarnas och magens funktion. Normaliserar leverfunktionen.
Förhindrar utvecklingen av smittsamma sjukdomar och influensa. Förbättrar immunförsvaret. Under graviditeten bildar det normala nervceller i embryot.
C-vitamin
Ett annat namn på vitaminet är askorbinsyra. Tar aktiv del i metaboliska processer. Reglerar blodkoagulering. Minskar signifikant permeabiliteten hos kärlväggarna.
En liten mängd vitlök fyller kroppen med vitaminer
Neutraliserar effekterna av allergener. Har antiinflammatorisk effekt. Tar bort skadliga ämnen från kroppen.
E-vitamin
Hos kvinnor eliminerar det smärtsamma känslor under menstruationen. Andra fördelaktiga egenskaper:
- påverkar positivt bukspottkörtelns och bröstkörtlarnas funktion;
- påskyndar processen att ta bort toxiner och toxiner från kroppen;
- låter dig bibehålla normal hud.
Förbättrar blodcirkulationen i hårbotten. Normaliserar hela organismen.
Vitamin D
Underlättar förloppet av allergiska reaktioner hos vuxna och barn. Det förhindrar tillväxt av cancerceller, minskar deras effekt på en persons allmänna tillstånd. Det har en positiv effekt på muskel- och fettvävnad.
Minskar riskerna för åldersrelaterade sjukdomar, särskilt hos äldre. Normaliserar njurfunktionen.
PP-vitamin
Förbättrar blodkärlens allmänna tillstånd. Minskar kolesterolnivåerna i blodet. Nikotinsyra normaliserar hela hjärt-kärlsystemet. Gör inre organ mindre mottagliga för skadedjur.
Främjar vävnadstillväxt och cellregenerering. Ansvarig för normal funktion av alla organ i mag-tarmkanalen. Stimulerar levern.
Kontraindikationer
Trots vitaminerna i bordslök kan det vara farligt för människor. Du måste veta hur många kryddnejlikor du kan äta på en dag.
Enligt medicinsk forskning rekommenderas det att konsumera högst 3 kryddnejlika på 2-3 dagar. De innehåller en tillräcklig mängd vitaminer. Kom ihåg att den som äter vitlök är mindre sjuk och mer motståndskraftig mot bakterier och infektioner.
Skada från vitlök
Med överdriven användning av lökar och kryddnejlika av denna grönsaksgrödor är en person i livsfara. Och det spelar ingen roll vilka användbara vitaminer vitlök innehåller. Det kommer ingen nytta av dem.
Sluta äta vitlöksklyftor om:
- brännande känsla;
- halsbränna;
- smärta i bukspottkörteln
- problem i mag-tarmkanalen;
- kolik, etc.
Lökgrödor kan förvärra situationen. Detta beror på närvaron av en sulfonyl-hydroxyljon i den. Det tränger in i hjärnan och orsakar obehag.
Överdriven användning kan orsaka meteoism, mejeri, akut glomerulonefrit. Människor med hemorrojder och övervikt behöver minska det dagliga intaget av produkten. Växten ökar aptiten och bidrar till förstoppning.
Vitlök är en farlig mat för dem som har epileptiska anfall. Genom att aktivera nervsystemet kan det orsaka ytterligare en attack.
Perioden av graviditet och amning är en förbjuden tid för att konsumera vitlök. Det rekommenderas inte att äta mer än 1 kryddnejlika varannan dag. Annars kan mjölkens smak försämras.
När du behandlar, lägg till vitlök i din dagliga diet endast med tillstånd från din läkare. Den innehåller upp till 10% skadliga ämnen. De kan orsaka förgiftning av kroppen och komplikationer av sjukdomen.
Slutsats
Vitlök är en hälsosam mat som bör ingå i kosten. Kompositionen innehåller användbara spårämnen och mineraler. Att veta vilket vitamin som finns i vitlök kan du påskynda processen att behandla en viss sjukdom. Det används som en förebyggande åtgärd.
100 g lökprodukt innehåller upp till 17 kemiska element och cirka 12 vitaminer i olika grupper (B, C, D, PP, E). Det är viktigt att konsumera inte mer än standardvärdet - upp till 3 kryddnejlikor på två dagar. I annat fall kan läkningsprocessen försenas. Kroppens allmänna tillstånd kommer att förvärras och sjukdomen kommer att bli mer komplicerad. Därför måste du noggrant övervaka mängden ätit vitlök och kontakta din läkare!