Aberdeen Angus ras av kor

0

1252

Artikelbetyg

Aberdeen Angus är ett boskap uppfödt i Skottland. Denna ras är mycket populär bland jordbrukare i ett antal länder, inklusive Ryssland. Anledningen till detta är den höga mognadsgraden för dessa djur som köttproducenter. Dessutom anses deras kött vara en av de mest värdefulla nötköttssorterna.

Aberdeen Angus ras av kor

Uppfödningen av denna ras utförs enbart för att få kött, eftersom dessa djur inte kan kallas mejeriproducenter.

Ursprung och exteriör

Aberdeen Angus ras av kor utvecklades i de östra skotska länen Aberdeen och Angus vid början av 1700- och 1800-talen. Deras genetiska förfader är svart hornlöst nötkreatur, förbättrat genom urval. Namnet Aberdeen Angus har sitt ursprung 1775, när skotska jordbrukare började förbättra boskapens utseende och produktivitet. Nästan ett sekel senare exporterade de redan de första kor och tjurar av denna ras till USA, och därifrån distribuerades dessa djur redan över hela världen.

Moderna nötkreatur av den beskrivna köttrasen skiljer sig lite från deras hundraåriga förfäder, vars huvudsakliga kännetecken är tidig mognad. Även efter att ha sett ett enda foto av dessa djur kan vi dra slutsatsen att detta fasta svarta odjur har ett imponerande muskelspill även i ungdomsled. Dess formidabla utseende är inte ogrundat: en vild angus kan vara mycket aggressiv och till och med farlig.

Ett typiskt husdjur, Aberdeen Angus, har följande fysiska egenskaper:

• Färgen är oftast svart.
• Huvudet är litet, med en sluttande panna, en kort nos och en smal bakre del som passerar in i en kort och kraftfull nacke.
• Axlarna är muskulösa och breda, det volymetriska bröstet med utvecklade bröstmuskler.
• En helt rak rygg från manken till gumpen.
• Kroppen är rund, kompakt, muskulös och med korta lemmar.
• Håret är mjukt och kort.
• Skorna på dessa kor är mycket tunna och slappa, men tjockna på grund av det omfattande lagret av fettvävnad som är typiskt för representanter för denna nötköttras.

Kännetecken för fertilitet och köttproduktivitet

Aberdeen Angus kalvar är födda små, med en liten massa. Viggen på kvigor varierar från 22 till 25 kg och vikten av kattungar - från 22 till 28 kg, men unga djur växer och går upp i vikt mycket snabbt. Deras egenskaper hävdar att kalvarna når 180 år och 180 år och vid 3 års ålder - upp till 500 år.

Upp till 8 månader uppföds kalvarna med direkt deltagande av korna själva. De har en välutvecklad moderinstinkt och mjölken är näringsrik nog för att främja snabb tillväxt. Det är bättre att hålla vuxna tjurar separat under denna period.

Kötttjurar (de som är gödda för kött) kastreras ofta. En sådan tjur ökar muskelmassan mer intensivt, men man måste komma ihåg att det i detta fall finns en stor risk för fetma, därför krävs intensivvård och ett genomtänkt utfodringssystem. Den bästa åldern för slakt av kastrerade tjurar är 10-14 månader.Vid den tiden var deras marmorerade kött särskilt näringsrikt.

Vuxna kor får vikt upp till 550 kg, medan tjurarnas kroppsvikt är 750-950 kg, medan bra gödning och nödvändigt underhåll gör att hanar når en vikt på ett ton.

Köttet från dessa djur har en djupröd färg, det marmoreras på grund av obetydliga lager av intramuskulärt fett, det har ingen skarp djurlukt. Det gör de bästa biffarna. När det slaktas är det mesta av slaktkroppen kött, eftersom detta nötkreatur har ett mycket tunt skelett, och därför utgör benen endast 17% av hela slaktkroppen.

Underhåll och avel

Angusrasen är frostbeständig. Detta boskap kan anpassa sig till alla klimatförhållanden utan problem, tål lätt dåligt väder. Om korna har ett stort territorium med rika betesmarker i tillträdeszonen behöver inte ens vuxna tjurar ytterligare utfodring. Gräsängar är ett överflöd för dem. Boskapen kommer att förse sig med mat, så att stora kontantkostnader för underhållet inte krävs.

När det gäller avel är Angus-rasen opretentiös. Kalvar uppföds vid sug, på grund av vilka de har en mycket stark immunitet: de blir praktiskt taget inte sjuka. Med tiden kan du mata dem med foderblandningar och krossat spannmål. Det är viktigt att övervaka kvaliteten på den kompletterande maten, eftersom kalvar av denna ras, som vuxna, är mycket benägna att övervikt. Det är nödvändigt att se till att deras vikt inte överskrider det normala intervallet. Glöm inte att det huvudsakliga syftet med att avla dessa djur är deras underbara marmorerade kött, och överflödigt fett kan skada denna produkt och djurets liv blir smärtsamt.

Kvigor från Aberdeen Angus rasen mognar mycket snabbt, redan 14-15 månader äger den första inseminationen rum. Deras rekommendationer för naturlig fertilitet (pep) är mycket höga, eftersom kalvning sker mycket enkelt utan hjälp utifrån.

Nackdelar med rasen

Kanske är den mest negativa egenskapen som Angus-rasen är känd för: detta boskap är vildt. Djur avvänjer sig snabbt från människor som ett resultat av långvarig fri bete, kan försöka fly och visa allvarlig aggression - detta observeras särskilt hos vuxna tjurar, hos unga icke-kastrerade kattungar under puberteten (klyftor blir ganska nervösa under denna period) och hos kor när de skyddar sina avkommor. Därför rekommenderas att man regelbundet kör boskap till där det alltid finns människor. Till exempel i ladan.

Dessutom kan problem uppstå på grund av dessa djurs benägenhet till fetma. Men detta kan lätt undvikas om djurhållningen utförs på rätt nivå. För att göra detta behöver du inte övermata korna i den aktuella rasen och ta hand om dem ordentligt. I allmänhet är Aberdeen Angus ganska opretentiösa.