Simmental ras av kor
Simmentals korras tillhör en av de äldsta arterna, dess förfäder dök upp i Schweiz redan på 500-talet.
Simmental ras av kor
Om rasen Simmental
Kor av rasen Simmental gick igenom sin utveckling i flera separata stadier och slutade under andra hälften av 1900-talet. Simmentals korras har blivit utbredd tack vare sin unika förmåga att snabbt acklimatisera sig. Hon blev det genetiska materialet för uppfödning av andra nötkreatur, bland vilka det bulgariska röda nötkreaturet, de brokiga ungerska representanterna, de röda brokiga slovakiska djuren, monbéliard och flekvie sticker ut.
I Ryssland började rasen Simmental föda upp från 1800-talet. Idag är mer än 35 inhemska regioner engagerade i dess avel. Priset på Simmental-kor börjar från 100 tusen rubel.
Utvecklingen av Simmental-rasen underlättades av schweizernas önskan att få en källa av högkvalitativa råvaror för osttillverkning - mjölk, liksom inte mindre högkvalitativt nötkött. Som ett resultat riktades uppfödarnas styrka mot att förbättra nötkreatur i båda riktningarna.
Det nya Simmental-nötkreaturen namngavs efter sitt ursprung - dalen av Bernfloden (Simma), därför kallas dessa kor ofta också Berner.
Utvecklingen av det schweiziska nötkreaturen ägde rum under de naturliga förhållandena i alpängar och bergsluft, tack vare vilken den oproduktiva Simmental-rasen började ge bra indikatorer på kött- och mejeriproduktion.
Utvändig standard
Djur av Simmental-rasen kännetecknas av en grov, stark proportionell kropp, som når upp till 1,35-1,4 m vid manken och växer i längd upp till 1,6-1,65 m.I utvecklade lemmar når metacarpalsomkretsen 20 cm.
Vuxna kvigor får vikt på 0,55-0,65 ton. Tjurar väger mer: från 0,9 till 1,2 ton. De maximala viktindikatorerna är inställda på 0,87 ton för kvigor och 1,3 ton för tjurar. Förutom dessa allmänna egenskaper som är inneboende i djur från Schweiz, innehåller karaktären hos Simmental-rasen särskiljande rasegenskaper:
- huvudet på kor och tjurar kännetecknas av ett brett frontben,
- bröstet är tillräckligt djupt, hos tjurar slutar det med en utvecklad dewlap,
- ryggregionen är bred med ett upphöjt korsben,
- muskelmassa är väl utvecklad,
- Simmental hud är tjock och hållbar,
- juven på kvigarna är ofta rundade med stora bröstvårtor.
Från ett foto av en simmentalko märks det omedelbart att färgens färg i beskrivningen av simmentalerna huvudsakligen är gul, ibland finns det fawnfärgade djur och representanter för nötkreatur från släktet Simmentals målade rött med ett vitt huvud. .
Simmentals prestanda
Simmental-ko rasen kännetecknas av en optimal kombination av mjölk och köttproduktivitet, produktivitetsindikatorer (hur mycket kött och mjölk som produceras av nötkreatur) och produktiva egenskaper (fettinnehåll och proteiner) beror direkt på den region där nötkreaturen odlas.
Indikatorer för mjölkavkastning från simmentaler är cirka 3,0 - 3,5 ton mjölk.
I den centrala delen av svart jord i Ryssland har absoluta rekord upprättats för mjölkavkastning från Simmentalkor: cirka 10-12 ton mjölk med ett fettinnehåll på 3,9 till 4,85%.
När det gäller köttproduktivitet har Simmentals etablerat sig som en ras med hög viktökning under hela tillväxtperioden.
Sexuell mognad hos simmentala kvigor börjar vid 2,5 år. Vid denna ålder kan en Simmentalko kalva och förlossningen sker praktiskt taget utan komplikationer. Kalvar av Simmental-rasen är stora: en kalv väger i genomsnitt 44 till 46 kg, vilket ökar vikten med 6 månaders ålder minst 4 gånger.
Det är lätt att uppfostra unga djur, eftersom djuren är livskraftiga, inte kräver ökad uppmärksamhet och skapande av exceptionella förutsättningar för tillväxt och utveckling.
För att motivera den ekonomiska investeringen rekommenderar bönder att mata nyfödda Simmental-tjurar. När de är i en stall kan de lägga upp till 1,0-1,1 kg i vikt.
En vuxen Simmental-ko vid slakt producerar upp till 55-56% kött, från Simmental-tjurar är slaktutbytet större - upp till 65%. Nötkött har högt kaloriinnehåll, grova fibrer och måttligt fettinnehåll upp till 12%.
Attraktiviteten hos simmental avel
För uppfödning skiljer recensioner av inhemska och utländska jordbrukare denna typ av kor från andra representanter för nötkreatur på grund av fördelarna med djur. I avsaknad av uppenbara nackdelar inkluderar fördelarna:
- samtidigt högt utvecklade kvaliteter av två produktionsriktningar: mejeri och kött,
- pickiness i foder för både vuxna djur och unga kalvar,
- en lång period av mjölkning av unga djur, vilket minskar gårdskostnaderna för gödning av kalvar,
- intensiv tillväxt av nyfödda djur och deras enkla anpassning till bostadsförhållandena,
- insemination av kvigor kan ske både naturligt och artificiellt, medan kalvning sker utan komplikationer.
- goda avelsegenskaper för produktivitet, som kan vara genetiskt material, vilket ger, när det korsas med andra nötkreatur, hög produktivitet i mjölk eller köttriktning
Dessutom noterar bönder djurens lugna natur, deras goda hälsa och lydnad. Alla de listade fördelarna bevisar att slemhinnor av den beskrivna rasen är ett utmärkt val och bör startas.