Vanliga sorter av gurkor för betning
För konservering rekommenderas det att välja sorter som är särskilt formulerade för betning. Betande sorter av gurkor skiljer sig från standardfrukter i sina egenskaper. Det är optimalt att använda miniatyrgurkor med en tunn hud och ett minimum av frön.
Vanliga sorter av gurkor för betning
Universella sorter
Fruktens längd är från 8 till 15 cm, de har en tunn hud och en neutral smak. Den mångsidiga gurkan används oftare i sallader. Under konserveringen blir frukterna mjuka jämfört med inlagda gurkor.
Universella gurkasorter för betning och konservering:
- Fontanelle F1. Mognad sker på 50-60 dagar, gurkor är 8-10 cm långa, väger 90-100 gram, antalet i en nod är 2-3 stycken.
- Fågel Fenix. Mognad efter plantering i ett växthus eller öppen mark på 50-65 dagar, gurkor är 12-15 cm långa, väger 155-190 gram, antalet i en nod är 1-2 stycken.
- Knaprig. Du kan skörda den första skörden på 56-65 dagar efter plantering, gurkor är 10-15 cm långa, väger 100-120 gram, antalet i en nod är 1-3 stycken.
Saltningssorter
Detta är det mest idealiska alternativet för betning. Den inlagda gurkans längd är i genomsnitt 8 cm. Sådana gurkor har en kraftigt klumpig yta med svarta taggar, tunn hud och elastiskt kött.
Olika sorter:
- Klassisk
- Hybrid
Klassiska sorter
Fördelen med klassiska sorter är att deras frön kan användas för framtida plantering.
De har bra avkastning. Klassiska gurkor har en tunn hud och fast kött. När du odlar dem är det nödvändigt att ta hänsyn till att skörden måste samlas i tid, eftersom frukterna aktivt blir gula.
Olika sorter
Nezhinsky. En favorit gurka för många trädgårdsmästare tack vare den rikliga skörden och opretentiösa skötseln. De första frukterna kan skördas på 47-67 dagar. Gurkans längd är från 10 till 12 cm och väger 95 gram.
Debut. En tidig typ av gurka, plockning är möjlig på 33-39 dagar. Frukten är 12-13 cm lång och väger 68-70 gram.
Muromsky. Lämplig för odling i Rysslands centrala del. Du kan skörda frukterna på 37-40 dagar, gurkan är bara 6-8 cm lång och väger 50-70 gram.
Kust. Den första skörden kan skördas på 47-51 dagar. Frukten är 10-12 cm långa och väger 107-126 gram.
Parker. Tidigt utseende, full mognad sker på 36-45 dagar, frukten är 10-12 cm lång och väger 90-110 gram.
Hybridvarianter
Hybrider är korsningen av två olika typer av gurkor. Till exempel producerar en art en stor skörd, medan den andra smakar gott. Det finns många korsningsalternativ. Hybridvarianter av gurkor för betning skiljer sig från vanliga genom att de har god immunitet mot olika sjukdomar, bär frukt bra, växer snabbt och är kräsena om olika väderförhållanden.
Hybrid är lämpliga för plantering och skörd samtidigt. Om du samlar deras frön för att växa nästa år och planterar kan resultatet bli otillfredsställande: formen, utseendet och smaken hos hybridarterna kan skilja sig eller kanske inte växa alls.
Olika sorter
Det finns många sorter
Parisisk gurka F1. Efter plantering kan färdiga frukter skördas efter 50 dagar, frukterna är 6-10 cm långa och väger upp till 60-80 gram.
Goosebump F1.Självbestämda svarta taggfrukter, efter plantering kan färdiga frukter skördas efter 43-46 dagar. Frukten är 6-10 cm lång och väger upp till 60-80 gram.
Konkurrent. Samling av färdiga frukter är möjlig på 40-50 dagar, frukterna är 8-12 cm långa och väger 100-130 gram.
Mod F1. En ganska vanlig typ av gurka. Den första skörden är möjlig på 45-50 dagar. Frukten är upp till 12-15 cm långa och väger 120-130 gram.
Förskottsbetalning F1. En opretentiös variation, insamlingen av de första frukterna är möjlig på 40-45 dagar. Frukten är upp till 10-12 cm lång och väger upp till 115-120 gram.
Lilliputian F1. Självbestämda frukter, plocka gurkor efter plantering på 40-45 dagar. Frukten är upp till 7-9 cm långa och väger upp till 80-90 gram.
Garland F1. En tidig sort, plocka de första frukterna är möjligt 35-40 dagar efter plantering. Frukten är upp till 12-14 cm långa och väger 120-130 gram.
Urvalskriterier för gurkor
Det rekommenderas att välja gurktyper för betning med frukt i mörkgrön färg. Gula och gamla frukter är inte lämpliga för konservering, skinnet och fröna i dem är tuffa, grova.
För konservering kan du välja gurkor med taggar i vilken färg som helst, men saltlake tränger bättre in i svarta taggar. Svarta stötar uppträder på grund av att fukt tränger igenom dem under odlingen. För sallad är det lämpligt att ta med lätta taggar. Och när de är konserverade blir de mjuka och knasfria.
Det är nödvändigt att välja gurkor som inte är mer än 10 cm långa. Bittera grönsaker behöver inte tas för konservering, liksom de med mycket frön och bortskämd skal. Fruktens svans ska vara fast.
Slutsats
Det finns många sorter av frukt och naturligtvis är valet ditt. Var och en av dem har sin egen unika smak och smak.
Mycket beror på receptet du använder för konservering och var du köper dina grönsaker. Om gurkorna köps måste du fråga säljaren om de huvudsakliga egenskaperna hos den köpta arten. Om du själv odlar grönsaker måste du bestämma vilka sorter du ska plantera - klassisk eller hybrid.