Yaroslavl ras av kor
Den ryska Yaroslavl-korrasen blev populär bland inhemska jordbrukare tack vare deras produktivitet under 1800-talet, när efterfrågan på boskapsprodukter ökade och utvecklades i stora städer i Ryssland, vilket bidrog till introduktionen i en separat linje .
Yaroslavl ras av kor
Om Yaroslavl-kor
Med uppkomsten av smör- och osttillverkningsindustrin i den inhemska industrin på 80-talet av XIX-talet var det ett akut behov av att få produkter av hög kvalitet. För detta ändamål genomförde Rysslands mejeriföreningar ett mödosamt och långvarigt urval av representanter för nötkreatur för att utveckla en art som bestämt skulle ta en ledande position inom djurhållningen när det gäller mjölkavkastning och fettinnehåll.
Vid uppfödning av Yaroslavl-kor deltog Holstein, Algauz och Simmental individer i korsningen, men deras fortsatta användning avbröts på grund av en minskning av fettinnehållet i produkter som erhållits från avkomman.
Huvudfäderna till Yaroslavl-korrasen var det lokala norra storryska nötkreaturen, från vilket de bästa exemplar valdes för reproduktion. Samtidigt var utsidan av ingen liten betydelse i aveln.
Vid 80-talet under förra seklet hade den beskrivna korrasen nackdelarna med sitt utseende till ett minimum, när Holstein-tjuren blev en deltagare i korsningen, vilket resulterade i att kor av Mikhailovskaya uppträdde.
Sedan sovjettiden började boskapsuppfödningsgårdar inte bara i Yaroslavl utan också i Ivanovo, Vologda, Kostroma och Tyumen att etablera boskap av Yaroslavl-rasen i Ryssland. Yaroslavl-tjuren blev en aktiv deltagare i reproduktionen av Kostroma- och Istoben-djuren.
Yttre tecken på kor från Yaroslavl
Karakteristiken för Yaroslavl-korrasen beskriver dessa djur som individer av mejerityp med en något vinkelformad kroppsbyggnad och dåligt utvecklade muskler:
- tjuren växer till 1,25-1,27 m vid manken med en sned längd på 1,52-1,55 m,
- djur har ett restutvecklat skelett med torrt huvud, som skiljer sig från många representanter för nötkreatur i ett långsträckt ansikte,
- dåligt utvecklad dewlap i en djup (ca 0,7 m) men smal (upp till 0,37 m) bröstkorg,
- tunna låga extremiteter,
- den bakre delen är bred, hängande med ett takliknande korsben.
Mjölktypen av nötkreatur bestämmer strukturen hos djurets mjölkningsmaskin. Yaroslavl-koens yver har en koppformad form, utrustad med långa bröstvårtor, brett fördelade framför och bakom, nära varandra, måttligt utvecklade mjölkvener.
Att döma av bilderna från de första representanterna för rasen är den moderna tjuren från Yaroslavl inte mycket lik de pre-revolutionära stamfäderna, som var små i storlek och skilde sig inte åt i särskild hälsa.
Djurens färg på fotot är övervägande svart med ett vitt huvud. Ett kännetecken är de så kallade "glasögonen" - ögat ringer. I naturen finns det också en röd färg av representanter för boskap från Yaroslavl.
Produktiv egenskap
Yaroslavl-konen registrerade höga genomsnittliga indikatorer på produktivitet för kött och mejeriprodukter.
Köttutbyte
Den genomsnittliga vikten för odlade tjurar sträcker sig från 0,7 till 0,9 ton, i sällsynta fall upp till 1,2 ton. Kvinnornas vikt varierar mellan 0,45 och 0,55 ton. Nyfödda kalvar väger cirka 25-30 kg och får en ålder av sex månader, 150-170 kg, visar dagligen en ökning med 700-750 g. När kalvarna når en års ålder varierar deras kroppsvikt från 0,35 till 0,37 ton och får 800-900 g varje dag. Yaroslavl-tjur till 1, 5 år gammal går upp i vikt upp till ett halvt ton, kvigor - 0,35-0,38 ton. Med sådana indikatorer ligger slaktutbytet, som ges av en representant för nötkreatur från Yaroslavl, i intervallet 50-62% med tillfredsställande kvalitetsegenskaper på kött.
Mjölkproduktivitet
De ledande avelkorna registrerade ett årligt genomsnittligt mjölkutbyte på upp till 5,0-5,5 tusen kg mjölk med ett fettinnehåll på 4,0 till 4,2%. Samtidigt producerade en ko av Yaroslavl-rasen i Ivanovo-regionen 11,59 tusen kg per år. Djur med genomsnittliga parametrar ger garanterat en genomsnittlig mjölkavkastning från 2,7 till 3,5 tusen kg mejeriprodukter. Bland de högsta indikatorerna för innehållet i fettkomponenten noterades siffror på 6,1%. Innehållet i proteinkomponenten i Yaroslavl-kor ligger i intervallet 3,5-3,7%. Produkterna från nötkreaturen från Yaroslavl har sina egna fördelar: smak och näringsvärde.
Avelsattraktivitet
Idag minskar antalet boskap från Jaroslavl kraftigt. Detta beror på att uppdaterade avelslinjer i inhemsk och utländsk uppfödning av boskap förekommer framför Yaroslavl-kor när det gäller högre mjölkavkastning.
Det största antalet boskap kan noteras i dessa djurs hemland, liksom i Tver, Ivanovo och Vologda. Det totala antalet ryska regioner som bedriver uppfödning av Yaroslavl-kor är sju regioner.
Bland de största fördelarna med Yaroslavl-djur noterar inhemska jordbrukare:
- höga indikatorer på mjölkkvalitet,
- bra reproduktion av avkommor - under reproduktionsperioden föds Yaroslavl-kalvar från 1 till 5,
- anpassning till nya förhållanden för kvarhållande och näring.
Yaroslavl-korrasen kräver inte mycket foder, men med en mager diet ger den stora mängder fettmjölk, vilket gör det möjligt för boskapsuppfödare att få den största vinsten till det lägsta kosta.