Beskrivning av gröna druvor Kishmish

0

1065

Artikelbetyg

Gröna druvor är en flerårig buske som odlas för utsökt frukt. Grape Kishmish Green - en av växtsorterna, den kännetecknas av en oval form av bär, där det inte finns några frön.

Beskrivning av gröna druvor Kishmish

Beskrivning av sorter

Kishmish-gröna druvor innehåller följande populära sorter:

1. Strålande ljus. Medium mognad druvsort. Mogna bär dyker upp 130 dagar efter början av växtsäsongen. Fruktens smak är söt med en liten surhet, väl lämpad som bas i produktionen av vita viner. Klaserna är stora och täta, upp till 40 cm långa.
2. Ramming. En snabbt växande sort, tål kyla och plötsliga temperaturförändringar. Grödan skördas i slutet av juni. Klaserna är stora, väger 700 g. Bären är små i storlek, med saftig massa och tunn hud.
3. Zaporozhye. Beskrivningen av sorten liknar Ramminga, men större bär är karakteristiska för Zaporozhye.
4. Novikov. Liten storlek på klasar, vikten överstiger inte 400 g. Den används vid vinframställning och för framställning av juice. Fördelen är god transportbarhet.
5. Fjärran Östern. Druvsorten Kishmish är frostbeständig. Massor av medelstor vikt som väger mindre än 500 g. Bordsbär med en söt och sur smak.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Olika sorter av Green Kishmish innehåller från 55 till 110 kcal per 100 g. En sked druvor innehåller 3,65 kcal och ett glas på 400 ml innehåller cirka 20 kcal. Vattenhalten i bär är 87%.

Näringsvärde för Green Kishmish (per 100 g):

• proteiner - 2,44 g;
• fetter - 0,057 g;
• kolhydrater - 60 g;
• kostfiber - 9,7 g;
• mineralkomponenter - 117 g.

Gröna druvor innehåller mycket aminosyror och låga kalorier, så de kan konsumeras på en diet.

Kemisk sammansättning av Green Kishmish:

• citronsyra;
• eteriska oljor;
• polyfenol;
• kvartsit;
• klorofyll.

Användbara ämnen i kompositionen

Mängden vitaminer per 100 g:

• A (P) - 5,45 μg;
• E (T) 0 0,58 μg;
• tiamin (Bl) - 0,156 mg;
• riboflavin (B2) - 0,87 mg;
• E (TE) - 0,55 μg.

Bär innehåller många spårämnen

Näringsämnen (mg) per 100 g:

• fosfor - 127,4;
• kalium - 763;
• kalcium - 83,4;
• järn - 2,23;
• magnesium - 37;
• spårämnen - 0,8.

Egenskaper hos druvor

Medicinska egenskaper hos druvor:

• normalisering av nervsystemets funktion;
• förbättra ämnesomsättningen
• kampen mot kroppsfett;
• normalisering av mag-tarmkanalen
• resorption av blodproppar;
• rengöring av lever och njurar;
• förbättra det emotionella tillståndet
• normalisering av sömn;
• positiv effekt på andningsorganen.

Green Kishmish används som en förebyggande åtgärd och som ett komplement till huvudterapin. Det ordineras vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar och för att förbättra immunsystemet. Det låga glykemiska indexet och kaloriinnehållet i Kishmish-gröna druvor gör det möjligt att använda det för diabetes mellitus.

Dessutom används bär som ett sätt att ta bort gifter från kroppen.Frukten normaliserar hemoglobinnivån i blodet och har en föryngrande och energigivande effekt.

Matlagningsapplikationer

På grund av det låga kaloriinnehållet får russin ingå i kosten under kosten. Innan du äter måste klasarna sköljas i rinnande vatten eller blötläggas i vätska i en timme.

För att minska mängden kalorier och vätskor, men behålla fördelarna med bär, torkas eller torkas de.

Druvor är lämpliga för kostnäring

För att ge en smärre smak utan att öka antalet kalorier marineras druvorna med kryddor.

För att ge hälsofördelar till söta rätter och desserter garneras de med druvor. De används också för att göra kalorifattiga fruktsallader. Fördelarna med sådana sallader manifesteras både i viktminskning och i förebyggande av infektionssjukdomar. Juice pressas ut ur druvor och kompott görs och används också vid vinframställning eller bearbetas till gelé.

Rosintillverkning

Grön Kishmish i form av russin behåller sina fördelaktiga egenskaper och har inte mycket kalorier.

Förbereda druvor för matlagning:

• välj bara hela bär utan förekomst av sjukdomar;
• skölj i rinnande vatten;
• koka i 10 sekunder i en sodalösning;
• skölj och torka.

3 sätt att bearbeta russin:

1. Bären läggs ut i ett lager på ytan och lämnas utanför på en plats som är stängd från direkt solljus. Under sådana förhållanden torkas bären i 20 dagar.
2. Torka i direkt solljus. Metoden utförs på samma sätt som den första men lämnas på en upplyst plats i 13-16 dagar.
3. Värmebehandling. Frukten av gröna druvor sprids på en plan yta och placeras i en något förvärmd ugn. Det är nödvändigt att hålla låg temperatur med skåpdörren öppen. Bären torkas i 1,5-2 timmar och kokas sedan på gatan i 3-4 timmar.

När du lagar russin måste du regelbundet vända bären. Detta görs var tredje dag när du torkar utomhus eller var 30: e minut när du lagar mat i ugnen. Beredskapen bestäms av ytans elasticitet och bärens utseende.

Kontraindikationer att använda

Grön Kishmish är kontraindicerad i följande sjukdomar:

• akuta mag-tarmsjukdomar;
• gallblåsans sjukdom
• ulcus;
• individuell intolerans;
• pankreatit.

Ett stort antal frukter är kontraindicerade vid diabetes mellitus. Dessutom orsakar en överdriven mängd ätit frukt magbesvär, huvudvärk, diarré, illamående och flatulens.

Bär är kontraindicerade för tandsjukdomar och irritationer i munhålan. Anledningen till detta är den stora mängden fruktsyror som får tandemaljen att lösa upp och irritera tandköttet.

Under graviditeten är det tillåtet att konsumera Kishmish i små mängder (upp till 1 gäng per dag).

Det finns också en risk att skada kroppen med bär som behandlas med antihydriner. För att förhindra detta. Efter köpet måste frukten tvättas noggrant.

Slutsats

Kishmish-druvor är en hälsosam sort på grund av deras låga kaloriinnehåll. Sorten kan odlas hemma på en personlig tomt.

Det är bättre att plantera med sticklingar på våren. För att göra detta gräver du hål 50 cm djupa på ett avstånd av 1,7 m. Att ta hand om druvorna består i att lägga till fukt, gödselmedel och skydd för vintern samt regelbunden beskärning.