Vad är en vinranka

0

1339

Artikelbetyg

Vinstocken är en lianaliknande växt med träiga stjälkar. Många kallar druvor för ett träd, men det är inte sant. Snarare är det en buske med flexibla grenar som håller fast vid ett stöd. Vinstocken har en speciell struktur och utvecklingscykel. För att den ska kunna bära frukt måste den tas om hand ordentligt.

Vin

Vad är en vinranka

Druvan är en växt från klassen Dikotyledon, av ordningen druva, av druvfamiljen. Vinstocken kallas skott och ibland hela busken som bär goda frukter. Arten växer på olika kontinenter. Enligt ursprungsorten särskiljs följande grupper:

• Europeisk-asiatisk;
• Nordamerikansk;
• Öst asiat.

I tusentals år har människor odlat vinstocken, och den har gått in i kulturen hos många nationer. Bilden av grenar och klasar kan ses på forntida grekiska vaser, väggarna i byggnaderna i forntida Rom, i de egyptiska pyramiderna. Hon blev en viktig symbol i judendomen och kristendomen.

Idag har hundratals bords- och tekniska sorter odlats. Druvor används ofta: vin, juice och sylt tillverkas av det. Bär äts färska, torkade, kanderade. Fördelarna med söt frukt rik på vitaminer är enorma, de har till och med medicinska egenskaper. Vissa sorter används för dekoration, vävning.

Druvor odlas från frön eller sticklingar. Vinstocken består av följande delar:

• rot;
• bagageutrymme eller bagageutrymme
• ärmar med årliga skott;
• tillfälliga organ: löv, blommor och bär.

Rotsystem

Roten groddar antingen från druvkärnor eller från knopparna på petioles nedre del. Hur frodig och produktiv vinstocken växer beror på dess utveckling. Detta är anledningen till att det är så viktigt att rota skäret eller låta fröet gro bra.

Rotsystemet ligger på 3 nivåer. Toppen spelar en mindre roll i överföringen av näringsämnen till grenarna. Den mellersta är laterala rötter, deras roll är också obetydlig. Huvudbelastningen för absorption av näringsämnen bärs av djupa rötter.

Gamla, tjocka rötter täckta med bark överför näringsämnen till växtens luftdel. De unga spelar en anslutande roll mellan det gamla och rötterna. Små rötter har mycket villi, med hjälp av vilka mineraler och organiskt material tas från jorden. På senhösten dör de av och på våren växer de tillbaka.

Ryggraden består av 3 delar:

• spets med gult lock
• tillväxtzoner;
• absorptionszoner med många små villi.

Rotsystemets utveckling och storlek beror på typen av jord, innehållet av näringsämnen i den. Det är önskvärt att uppnå att den nedre delen vid vinstockarnas rot är den mest grenade, har 5-6 storleksordningar.

Flygdel av anläggningen

Den ovanjordiska delen består av en bagageutrymme och skott

Den ovanjordiska delen av vinstocken innehåller en stam (bagageutrymme) och ärmar med årliga skott.På sommaren uppträder löv, rankor, blomställningar och frukter på årliga skott som har mognat.

Stam eller fat

En ung vinstock under det första året har ännu inte en lignifierad stam. Om det gro från ett frö, visas en enda stam ovanför ytan. 2-3 stammar växer från sticklingar, beroende på antalet knoppar som finns kvar på ytan under plantering. I början är förgreningen vid stammen monopodial, vinstockarnas struktur är femspetsig och bladen växer i en spiral. Sedan förändras strukturen.

Den bildade unga stammen består av noder och internoder. Varje nod har ett septum eller membran. Det finns fyra sidor:

• abdominal;
• rygg;
• räfflad;
• platt.

Fibrer, gropar, bark och trä är bättre utvecklade på ventralsidan, därför är den något konvex. Under perioden med intensiv tillväxt sträcker sig ryggsidan snabbare, vinstocken böjer sig mot buksidan. När tillväxten slutar blir den jämn. Sidosidorna har bredare yta än ventralen och ryggen. Stammen är tydligt synlig i sektionen.

Stammens nedre del kallas huvudet och ligger vid gränsen till roten. Det finns vilande knoppar i huvudområdet. Normalt utvecklas de inte, men de kan ge nya skott vid frysning eller för intensiv beskärning av vinstocken.

Ärmar och årliga skott

För att odla vinstocken beskärs den ständigt. Under beskärningsprocessen bildas hylsor, fleråriga förgrenade grenar. I en vanlig druvbuske bildas 6-8 sådana grenar. Fruktpilar och ersättningsknopar finns på dem. Om vinstocken har producerat fler ärmar är de helt avskurna.

Pilar eller årliga skott utvecklas från viloläge. De är täckta med tunn grön bark utan några tecken på lignification. Det är på årliga skott som blad, blommor och frukter växer. Tjocka, årliga grenar som inte bär frukt kallas "gödningsskott". De tar juicen från växten och minskar avkastningen. Att lämna sådana grenar är skadligt, de blir av med dem under sommarbeskärning.

Löv och rankor

Bladen är motsatta ordnade, bestående av en petiole, stift och en tallrik. Stubben faller snabbt av. Petiole är tjock, genom vilken näringsämnen kommer in i bladet. Bladplattan är bred och slät. Bladets färg är grön, den trängs in av vener av flera ordningar.

I bladaxeln finns huvud- och styvsonknoppar. De senare ger upphov till tunna stjälkar - styvbarn. De är inte lika starka som årliga skott. Deras löv är små, ljusgröna. På styvbarn mognar ibland frukt, men klasarna är svaga, faller ofta av. Stepsons rekommenderar att du tar bort. De lämnas endast i fall där en liten skörd förväntas.

Tunna antenner växer från internoder, i struktur liknar de grenar. De ligger mittemot bladen. De roterar ständigt, slutför en cirkel på en timme. Med hjälp av tendrels vrider sig vinstocken och håller fast vid stödet. Dessa tunna skott vrider sig runt ett nät, klibbar, klamrar sig fast i en båge, ett räcke eller annat fäste, stöder tjocka grenar.

Blomställningar och frukter

Druvorna pollineras av vinden

Vinstocken har en grön nyans. Det ser obetydligt ut, ligger på en uviform blomställning, som läggs och formas i övervintrande knoppar. På ett annat sätt kallas blomställningen "panicle". En panicle rymmer 200 till 1500 blommor. Antenner utvecklas ofta vid sin bas.

Kronan på blomman ser ut som en liten keps. Det försvinner i början av blomningen. I moderna sorter och hybrider är blommor unisexuella (manliga eller kvinnliga) och bisexuella. Hanar har välutvecklade ståndare med en atroferad pistil. Hona - stor pistill utan ståndare. I bisexuella är reproduktionsorgan utvecklade lika. Druvorna pollineras av vinden. För framgångsrik befruktning bör lufttemperaturen vara minst 15 ° C, och den optimala temperaturen bör vara 25 ° C-30 ° С.

Bären är små, runda och gröna till en början. Sedan sträcker de sig och byter färg.Beroende på sorten är de gula, rosa, blåa eller lila. Antalet klasar på en gren beror på säsong, vinstockens ålder och sorten.

Stadier av vinstockar

Att odla en vinstock kräver en förståelse för stadierna av dess utveckling. Rätt beredning av druvor för våren eller vintern, vård under fruktperioden beror på detta. Det finns totalt 7 etapper:

• början på juice eller gråt;
• tillväxtfas;
• blomma;
• tillväxten av klasar;
• mogning av bär;
• löv faller;
• viloperiod.

Början på juicerörelsen

Denna fas börjar på våren när marktemperaturen i rotområdet stiger till 8 ° C-10 ° C. Saften från druvvinstocken släpps så intensivt att den droppar som tårar, den ”gråter”. Detta skadar inte växten, men grenarna bör beskäras innan juicen börjar röra sig. Om vädret är torrt kan för mycket rivning orsaka minskade avkastningar.

Fasens varaktighet är 10-20 dagar.

Tillväxtfas

Vinstocken börjar växa efter ropets slut, när utetemperaturen stiger till 10 ° C-15 ° C och över. Vid denna tid är ordentlig vård av stor betydelse. Storleken på unga skott per dag ökar med 6-10 cm. När längden blir 30-35 cm är grenarna bundna.

När trädet växer intensivt måste det matas för att påskynda skottens mogning. Mineral- och organiska gödningsmedel appliceras en eller två gånger.

Tillväxtperioden är en gynnsam tid för behandling av vinstockar från parasiter och sjukdomar. När bären bildas och mognar kommer kemikalierna att ha tid att sönderdelas och inte tränga igenom frukterna.

Blomma

Svaga blomställningar måste tas bort

Vinstocken blommar i 15-20 dagar, i slutet av maj eller början av juni. Rotmatning utförs 2-3 veckor innan den börjar. När druvorna blommar övervakas antalet blomställningar. Om det finns för många av dem tas de svaga bort. Väderförhållanden kan störa befruktningen: för låg lufttemperatur, regn, hagel, torka. I sådana fall utförs artificiell pollinering.

Tillväxt och mogning av bär

Under odlingsperioden bör inga särskilda åtgärder vidtas i förhållande till vinstocken. Det viktigaste är att övervaka tillståndet för att odla bär, att identifiera sjukdomar och skadedjur i tid. När klasarna är fulla och mogna, skottas. De längsta förkortas med 15-20%, stesöner tas bort. Denna procedur förbättrar bärens kvalitet, gör dem större och sötare. Varaktigheten av bärens tillväxt- och mogningsfas beror på sorten, väderförhållandena.

Bladfall och vila

Bladen på buskarna börjar bli gula och faller av efter skörden, från mitten av september till slutet av oktober. Vid denna tid saktar tillväxtprocessen och rörelsen av juicer i vinstocken och dör så småningom helt. När busken tappar allt lövverk och temperaturen närmar sig 0 ° C utförs beskärning. Omogna vinstockar, fruktgrenar och gödningsskott tas bort. Endast ärmar med utbytesknutar är kvar. Under denna period skördas plantor.

Den vilande eller vinterperioden börjar på senhösten och varar till tidig vår. Datum varierar beroende på region.

I tempererade klimat är vinstocken täckt för vintern. Det rekommenderas att gräva in det eller täcka det med en film. Detta skyddar knopparna från att frysa, vilket ger en bra skörd nästa år.

Hur man påskyndar vinodlingens tillväxt

För att en vinstock ska kunna utvecklas ordentligt måste den odlas under normala förhållanden. Växten anses vara nyckfull, men att ta hand om det är enkelt. För att påskynda tillväxten, ge:

• Normal jord. Druvor tolererar inte saltmyrar. När du planterar på lerjord placeras bra dränering på botten av gropen. Torvjord blandas med sand, kompost läggs till sandjorden. Kalk tillsätts till den sura jorden.
• Fuktighet. Druvor gillar inte områden med ett högt grundvattenbord. Det behöver vattnas, men du kan inte heller missbruka vatten. Ett bra botemedel mot överflöd är att plantera busken i ett hål med normal dränering.
• Temperatur.Den ideala temperaturen kan verkligen ordnas endast för frön och sticklingar under rotnings- och spiringperioden. För detta hålls en ung växt hemma eller ett litet växthus ordnas för det. För vintern är vinstocken skyddad i kalla områden, annars fryser den. För att skydda rotsystemet planteras vinstocken i djupa diken. Om det är för varmt ute saktar busken sin tillväxt och behöver mer intensiv vattning.
• Belysning. För att druvorna ska växa normalt mognar bären bra, de planteras i ett upplyst område, skyddat från vinden. Den sydliga, sydöstra eller sydvästra sidan av byggnaden, sidan av en kulle, kommer att göra.

När man odlar vindruvor från frön är stratifiering obligatorisk. De hålls i våt sand vid låg temperatur; för snabb rotning behandlas sticklingar med stimulanter.

Sjukdomar och skadedjur i vinstocken

Vinrankor saktar tillväxten och minskar avkastningen när de är sjuka eller skadade. För att hjälpa växten i tid tittar de på symtomen på sjukdomar. Några av dem:

• Cancer. Det är en bakteriell sjukdom som uppstår efter beskärning med dåligt bearbetade verktyg. Det manifesteras av svullnad av barken, vita blåsiga tillväxter.
• Antrakos. Svamp orsakar sjukdom. Små bruna fläckar dyker upp på grenar, löv och frukter som snabbt smälter samman. Bäret spricker eller faller av.
• Mögel eller dunig mögel. Det förekommer i hög luftfuktighet orsakad av en svamp. En oljig ljusgrön blom visas på frukter och löv. Oftast uppträder sjukdomen tidigt på sommaren när bären börjar stelna.
• Rubella. Röda fläckar visas på bladen med en gul eller ljusgrön kant. Med tiden blir hela bladet rött och faller av. Mörka druvsorter är mer benägna att drabbas.
• Oidium eller pulveriserad mögel. Bladen och bären täcks först med ett tunt spindelnät, sedan blir det till en vit blom som liknar mjöl eller aska. Sjukdomen orsakas av en svamp som är resistent mot många fungicider och är därför svår att behandla.
• Kloros. Patologi orsakas av felaktig odling, misstag i vården. Bladen blir gula och faller av, vinstocken växer dåligt.
• Cercoporosis. Med denna svamppatologi visas gula fläckar med en röd kant på bladen. Grön blomning eller mögel visas på botten av bladet.
• Svart röta. Först visas bruna fläckar och förtjockning längs venerna på bladen. Då påverkas bären: de ruttnar och krymper, svampens fruktkroppar blir synliga på ytan.
• Bland skadedjur attackerar getingar och bladlus oftast druvor.

För behandling av svampsjukdomar används fungicider, Bordeaux-vätska, koppar och järnvitriol. De bekämpar skadedjur med insektsmedel, ordnar fällor för getingar. En av de mest effektiva metoderna för skydd är utveckling av sorter som är resistenta mot patologier och parasiter.