Typer av svampar i Rostov-regionen

0

1641

Artikelbetyg

I alla Rysslands regioner kan svampplockare hitta något som är värdefullt. Svampar i Rostov-regionen är också av intresse för älskare av tyst jakt. Regionen är gynnsam för att samla in dessa gåvor i skogen nästan varje säsong, men samlingsplatserna är begränsade av regionens geografiska särdrag.

Typer av svampar i Rostov-regionen

Funktioner i regionen

Rostov-regionen ligger i södra Ryssland. Trots det gynnsamma klimatet är skogsfonden liten - cirka 2,4% av den totala ytan. Det finns flera vattendrag, inklusive Don River.

Skogplantager är konstgjorda och är utformade för att skydda jorden från förstörelse. Skogar, flodstränder, ängar, foten av bergen är potentiella platser för svampplockning av älskare av "tyst jakt", av vilka det finns många i regionen. Beroende på jordtyp och typ av planteringar skördas olika typer av svamp.

Det finns många företag och fabriker på regionens territorium som destabiliserar den ekologiska situationen. Därför blir regionen gradvis farlig för den "tysta jakten".

Ätbara och villkorligt ätbara svampar

För att korrekt identifiera en art måste du känna till dess namn och beskrivning. Ätbara svampar i Rostov-regionen:

• lila-ben rodd;
• honungsvampar;
• kantareller;
• boletus;
• Champinjon;
• svamp;
• asp svamp.

Ovanstående listade arter är vanliga. Kom ihåg att ryadovki tillhör kategorin villkorligt ätbara. Sådana svampar blötläggs och syltas under lång tid. Uteslut inte att hitta andra arter, men det kommer att finnas få av dem. Svampplockning utförs enligt årstiderna. Vid olika tider på året samlar de sin egen uppsättning frukt:

1. Vintervyer: representerad av vintersvampar (eller tidiga svampar). De har en ljus guld- eller brun motorhuv. De växer i ett konglomerat (accrete). Under vinterperioden fryser de, men dör inte. Visas under den första tiningen. Representanter för arten är parasiter eller saprofyter genom utfodring, beroende på vilket träd svampen växer på - levande eller dött.
2. Vårvyer: vid den här tiden på året jagar de efter majssvampar och tidiga svampar. I maj faller fruktens topp på gourmetmoren. På våren börjar de också jaga porcini-svamp, hitta orange petsitsa, ängsvampar och linjer.
3. Sommarvisningar: det är värt att leta efter boletus, sommarsvamp, åksvamp.
4. Höstvyer: denna säsong är traditionellt svampsäsong. Under denna period bär björnbär, aspsvampar, mjölksvampar, kantareller, honungsvampar, porcini-svampar, kamelina frukt.

När du går på en "tyst jakt", kom ihåg att fruktkalendern för skogsgåvor och den verkliga inte sammanfaller. Vintern anses redan som början till mitten av november och hösten börjar under andra halvan av augusti. Vårdagarna räknas från långa tiner till extrem värme.

De enda läckra svamparna i Rostov-regionen är porcini och morel.

Trots det södra klimatet har tryffel inte registrerats i regionen. Oftare finns endast ytligt likartade och dåligt studerade arter som bara ytligt liknar denna världsberömda svamp. En riktig tryffel kännetecknas av en stark behaglig lukt, enhetlig färg och nyckfull jord.Det är orealistiskt att hitta det i de knappa skogplantagerna i regionen.

Mer sällsynt - orange pecica (slam) och morel. Det senare förväxlas ofta med en linje. Utåt är de lika, men den värdefulla morelen har ett poröst snitt på snittet och linjen är tät.

Irina Selyutina (biolog):

När du samlar morel måste du noga överväga deras utseende. Naturligtvis är det mycket specifikt, men mycket ofta ätliga moreller förväxlas med villkorligt ätbara linjer, vars fruktkroppar innehåller toxinet gyromitrin, vilket kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Var därför uppmärksam på följande egenskaper hos moreller:

1. Apothecia (fruktkroppar): stor, inte mindre än 6-10 cm, köttig, med en tydlig tydlig distinktion på ben och keps.
2. Hatt: karakteristisk form - ovoid eller konisk, med ett nätverk av veck (längsgående och tvärgående), ofta sneda. Dessa många veck bildar celler fodrade med hymenium (skiktet där sporer bildas), men revbenen som skiljer dem förblir sterila. Kepterna på locket växer tillsammans med stammen.
3. Kepsfärg: smutsig gråvit eller mörkbrun.
4. Ben: cylindrisk, något breddad nedåt, väl synlig. Det kan målas vitt eller ha färgalternativ upp till en gulbrun nyans.
5. Massa: vit, vaxartad, ömtålig.

Uppmärksamhet! Kärnan och stammen på morelen är vanligtvis tomma inuti, medan sömkroppen är fylld med septa och krökningar.

Förresten. Morels har länge försökt att tämja och starta industriell produktion, särskilt eftersom de tillhör saprofyter, som champignons. Många experiment har visat att för en framgångsrik odling krävs ett noggrant urval av morelstammar för avkastning.

Fatet ser ut som släta skålar eller öron konkava inåt. Fruktkroppen är liten, ibland upp till 1 cm stor och växer på barken på träd och mossiga platser. Många svampplockare anser det vara tvivelaktigt: det är definitivt inte giftigt, men dess smak är låg. Om du är osäker på vilken typ av svamp, ta inte den i korgen. Annars är det stor sannolikhet att bli förgiftad.

Giftiga svampar

Det finns många giftiga svampar i skogarna

Giftiga svampar i Rostov-regionen växer inte mindre aktivt än ätliga. Namnen på de giftiga motsvarigheterna:

• raderna är gröna;
• raderna är svavelsyra;
• falska svampar.

För giftig ryadovka är en lila färg på benet inneboende. Men giftiga svampar kännetecknas av frånvaron av en filmig "kjol" på benet. I matvaror är det nödvändigtvis närvarande. Oätliga har också en ljusare keps. Äkta honungsvampar luktar gott och är nästan smaklösa.

Farliga svampar är inte vinterarter, så det är omöjligt att komma på dem under den kalla årstiden. Men vårtvillingar förvirrar ofta svampplockare, tk. bära frukt samtidigt som ätliga frukter.

Ta inte någon av följande svampar för kulinariska eller medicinska ändamål:

• flugsvamp;
• paddelstolen är blek;
• fly agaric royal.

Irina Selyutina (biolog):

Amanita muscaria på 1970-talet XX-talet ansågs vara en av sorterna av röd fluga, som skilde sig åt i lockets färg. För närvarande utmärks det som en separat art som tillhör släktet Amanita (Amanita). Den kännetecknas av en brun hatt i olika nyanser med många vita vårtor och ett gulaktigt, vitaktigt eller vitt ben. Det finns en ring under locket på benet - resten av ett privat överkast. Amanita muscaria kallas giftiga svampar. Det kännetecknas av förgiftning, som i sina manifestationer liknar förgiftning, som orsakas av typerna av flugsvamp och panterflugsvamp.

Denna art är utbredd i tempererade och norra breddgrader.

Ätbara fruktkroppar av svamp som samlas in i staden, i den privata sektorn och nära kemiska anläggningar anses också farliga. Hus kommer säkert att sortera om de insamlade "troféerna" och utföra nödvändig bearbetning.

Nyligen har svampplockning i Rostov-regionen ifrågasatts på grund av den ökande strålningsgammabakgrunden, därför spenderar alla en "tyst jakt" i regionen på egen risk och risk.

Svamp webbplatser karta

Svampplatser i Rostov-regionen representeras av flera typer av territorier.

Du kan samla på följande platser:

1. Distrikten Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky och Tarasovsky.
2. Kustområde i Don River.
3. Tallplantering nära staden Milerovo.
4. Alexander skog.
5. Schepkinsky skog.

I Semikakorsky-distriktet, inte långt från det regionala centrumet med samma namn, finns det många vattenresurser. På fuktiga flodstränder, i raviner och mossiga områden växer fältarter aktivt. Bland dem är vårlinjer och honungsvampar. Finns i kustskogar och en art av vit svamp. Mindre attraktiva andra fältgåvor är dyngbaggar. Regnrockar lockar inte heller människor.

Chertkovsky-planteringar är rika på rader och svamp. De senare är övervägande vårarter. Distriktet Millerovsky besöks när man plockar svamp och svamp. På Tarasovsky-distriktets territorium kan du samla svamp och svamp.

Tallskogen är rik på boletus, boletus, boletus. Tidigare festade svampplockare sig på en gris, men idag anses den vara en farlig giftig svamp. Det finns tallplantager i Kamensky-distriktet.

Skogen Aleksandrovsky (Atamansky) anses vara rik på gåvor. Det är lövfällande, består av aska och hagtorn. Kunniga svampplockare rekommenderar att du tittar under ett lager av blad - det är här läckra fruktkroppar gömmer sig. Det är verkligen möjligt att samla russula, svampar, svampar där. De noterar att du måste komma till säsongen: ibland finns det helt enkelt inget att samla i skogen, eftersom frukterna trampas av vilda djur eller redan har samlats in av människor.

Staden "Schepkinsky Les" (Rostov vid Don) bakom Orbitalnaya Street erbjuder att jaga efter ett blått ben och en vit svamp. Det finns små dammar och olika typer av svamp finns i närheten på våt mark. För det mesta är denna skog lövfällande.

Slutsats

Det finns inte många typer av svamp som växer på svampplatserna i Rostov-regionen. De samlas i lövskog och tallskog, som är få i regionen. Ätbara svampar, porcini-svampar, boletus, ryadovki och moreller. För svamp och asp svamp gå till tall plantering "Millerovo". Det finns många svampar i skogarna Aleksandrovsky och Schepkinsky.