Fördelarna och näringsvärdet med citron

0

987

Artikelbetyg

Citrusfrukter är ett stort antal hybridväxter som har liknande egenskaper. Den mest kända är citron. Frukten är rik på vitaminer. Kaloriinnehållet i citron är lågt, så människor som övervakar vikt lägger till det i kosten.

Fördelarna och näringsvärdet med citron

Användbara egenskaper hos citron

Citron kombinerar element med en sur och alkalisk struktur. Mängden socker i massan når 3%. Förekomsten av pektin, terperin, bioflavonoider har en förstärkande effekt på blodkärlens väggar. Eteriska oljor, som inte bara finns i frukten utan också i lövverk och bark, hjälper till att öka lymfcirkulationen. Produktionen av enzymer och magsaft stöds av dess komponenter, förbättrar absorptionen av kalcium och järn.

Citroner används som ett läkemedel. Saft och skal är mättade med fytoncider, vilket förbättrar andningsorganens funktion och dödar patologiska mikroorganismer. De är kända för sina antiseptiska och desinfektionsmedel. Bladen används ofta som ett febernedsättande medel.

De som regelbundet äter denna frukt kan skryta med snabb matsmältning, sänker kolesterolnivåerna i blodet och normaliserar metaboliska processer. Det kan rengöra kroppen från gifter.

Som ett kosmetiskt medel har citron visat sig vara bra vid behandling av eksem och klåda. Dess funktioner gör att du kan bli av med födelsemärken och fräknar, det återställer hudens balans, bibehåller sin elasticitet och ungdomlighet. Citrus stärker också håret om de faller ut och naglar om det finns problem med nagelplattorna.

Produktens kemiska sammansättning

Vitaminer och mineraler är huvudbeståndsdelarna i citronträdets frukt.

De presenteras i ett stort antal och olika.

Vitaminer

Citron kallas ledaren när det gäller innehållet av vitamin C i massan (cirka 33% av det totala dagliga värdet för en person i frukten). Men följande grupper av ämnen per 100 g av produkten hänvisas också till vitaminkomplexet:

• A (2 μg) fungerar som en stark antioxidant, stöder synorganens hälsa;
• B1 (0,04 mg) håller nervsystemet i god form;
• B2 (0,02 mg) är användbar för hud, hår, tandemalj, naglar;
• B3 (0,008 mg) förbättrar minnet och ledningen av nervfibrer i hjärnan;
• B5 (0,2 mg) fungerar som leverantör av ämnen för att motstå effekterna av stressiga situationer.
• B6 (0,06 mg) lindrar krampaktig sammandragning av musklerna i luftvägarna, lindrar huvudvärk;
• B9 (9 μg) förhindrar anemiska sjukdomar i cirkulationssystemet, säkerställer normal utveckling av fostret i början av graviditeten;
• C (40 mg) är ett stöd för immunsystemet och kroppens försvar.
• E (0,2 mg) stöder hudens struktur, säkerställer förlängningen av sin ungdom, tar hand om nervsystemet;
• PP (0,2 mg) hjälper till att sänka högt blodtryck i kärlen, säkerställer maximal absorption av C-vitamin i kroppen.

Mineraler

Citron innehåller många näringsämnen

Mineraler är också allmänt representerade. Var och en av dem har fördelar, påverkar organens och systemens funktion.Mineralerna i citron inkluderar (per 100 g produkt):

• kalium (163 mg) är viktigt för att stärka hjärtmuskeln genom att upprätta en rytm, reglera protein-kolhydratmetabolismen, vilket leder till att ödem försvinner.
• kalcium (40 mg) är ansvarig för att muskelsystemet fungerar korrekt, det är också viktigt för uppbyggnad och förstärkning av benvävnad;
• fosfor (22 mg) hjälper celler i snabb uppdelning, främjar snabb återhämtning och förnyelse av styrka efter operationer och sjukdomar;
• magnesium (12 mg) stödjer adekvat funktion i nervsystemet, justerar anti-stressbarriären, motstår åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar;
• natrium (1 mg) reglerar metaboliska processer mellan celler, normaliserar blodtryck, nerv- och muskelsystem, alkalisk syrabalans;
• svavel (10 mg) är involverad i syntesen av många viktiga ämnen: kollagen, hemoglobin, keratin, insulin - främjar den snabba tillväxten av hår och naglar, saktar ner åldrandet;
• klor (5 mg) balanserar vattenbalansen i kroppen, aktiverar amylas för att matsmältningen ska fungera korrekt;
• bor (175 mcg) upprätthåller en persons energireserv, reglerar det visuella systemets arbete;
• zink (0,13 mg) syntetiserar DNA, insulin, manliga hormoner, håller huden i ett normalt tillstånd;
• koppar (240 mcg) verkar mot utvecklingen av anemi, ökar nivån av hemoglobin i blodet;
• järn (0,6 mg) transporterar syreatomer med hjälp av de röda elementen i blodet.

Energivärde och kaloriinnehåll

Citrons energivärde är en viktig indikator när man bestämmer mängden produkt i människans kost per dag.

Mängden av produkten är förknippad med fysisk aktivitet, där den energi som frigörs under assimileringen av maten kan användas. Näringsvärdet av citron motsvarar den speciella användningen och kombinationen med olika produkter.

Ren citronsyra har inga indikatorer på kaloriinnehåll och energivärde. Citronsaft innehåller proteiner i en mängd (i gram) av 0,9, kolhydrater - 3, fetter - 0,1. Produktens kaloriinnehåll är 16 kcal. Kaloriinnehållet i vatten med citron är lågt - 11,6 kilokalorier, där proteiner - 0,1 g, fetter - 0 g, kolhydrater - 2,9 g.

Antalet kalorier i färsk citron är 34,46 kcal per 100 g produkt, i en frukt cirka 150 g. Näringsvärdet för citron visar BJU-indexet, vilket är 10%: 3%: 87%. Proteiner i 100 g citrus - 1,27 g, fetter - 0,24 g, kolhydrater - 5,02 g.

Citronskivor utan skal har ett kalorivärde på 29,3 kcal, inklusive proteiner - 1 g, fetter - 0,3 g, kolhydrater - 9,3 g. Citronskal frigör energi i mängden 47 kcal per 100 gram zest, det innehåller proteiner - 1,5 g , fetter - 0,3 g, kolhydrater - 5,4 g.

Kaloriinnehållet i citron med socker (energivärdet för en mogen citron) är upp till 169 kcal. Mängden proteiner är 0,6 g, fetter - 0,1 g, kolhydrater - 38,7 g. Kaloriinnehållet i torkade citroner har ett energivärde på 286 kcal per 100 g, inklusive proteiner - 4,9 g, fetter - 0,4 g, kolhydrater - 74 g . Torkad frukt innehåller 254 kcal, varav proteiner - 1,8 g, fetter - 0 g, kolhydrater - 71 g.

Det glykemiska indexet är en indikator på hur mycket kolhydrater i maten absorberas av människokroppen och en ökning av blodsockernivån. Ett högt index indikerar en snabb användning av energi som erhålls från mat, medan ett lågt index indikerar ett högt fiberinnehåll, sedan bränner kroppen långsamt energi. Det glykemiska indexet för citroner är 25 enheter, vilket inte är en hög siffra.

Slutsats

Citron fungerar som en användbar produkt i kosten för varje person på grund av dess kemiska sammansättning. Kaloriinnehållet och energivärdet för mogen citron gör att du kan använda den både i ren form och i bearbetad form, i kombination med andra livsmedel för kostnäring.

Citrons energivärde varierar beroende på vilken typ den konsumeras i. Denna frukt är viktig för att upprätthålla hälsa och välbefinnande.