Egenskaper hos Yorkshire grisrasen
Yorkshire grisrasen kallas ofta bacon och är mycket efterfrågad inom djurhållning både för produktion och för avel.
Yorkshire grisras
Om Yorkshire-rasen
När det gäller produktiva indikatorer klassificeras Yorkshire grisrasen som en universell, vilket ger lika mycket både kött och ister. Grisar av Yorkshire-rasen uppträdde i djurhållning som ett resultat av långt urval och presenterades för de engelska jordbrukarnas domstol 1851 på en jordbruksutställning.
Jämfört med den feta grisflocken från 1800-talet sticker Yorkshire Pigs ut för sin aktivitet och harmoni.
Djurens popularitet uppnåddes genom att kvalitativa produktiva egenskaper fastställdes på genetisk nivå i processen att korsa längs relaterade linjer. De började fungera som avelsmaterial för att föda upp andra linjer när de korsades med portugisiska, kinesiska och italienska representanter.
Djur fördes till Ryssland under efterkrigstiden. Ursprungligen uppträdde Yorkshire smågrisar på Sverdlovsk-områdets territorium, sedan sprids de mot nordväst och mot Rysslands centrala del.
Utvändiga egenskaper
Det kännetecknande för Yorkshire grisar placerar dem inte bland de största representanterna för grisproduktion. Till skillnad från Landrace, som vid sex års ålder kan gå upp i vikt upp till 100 kg, kan Yorkshires bara öka en sådan massa vid 7 månaders ålder. Vikten för vuxna är:
- vildsvin - upp till 0,32 ton,
- suggor - upp till 0,25 ton.
Egenskaperna hos Yorkshire grisras liknar mer den stora vita typen från England, därför är de ofta förvirrade i foton och videor. Skillnaderna mellan representanter av olika typer ligger i de produkter som erhållits från dem. Medan vit engelska är en fet typ av grisar, uppföds Yorkshire grisar i de flesta fall för kött. De viktigaste kännetecknen hos djur är ljus hud med praktiskt taget inget hår och inga hudveck.
Produktiva skillnader
Rasen har ett antal fördelar vid avel under privata jordbruksförhållanden:
- tidig mognad,
- höga tillväxthastigheter,
- opretentiöst innehåll,
- tillskrivning av betesdjur, vilket gör det lättare för jordbrukare att uppfostra dem och blir ett ytterligare incitament för att fatta beslut om avel.
Produkter från denna sort består huvudsakligen av kött med ett minimum av ett fettigt lager. En fläskkropp innehåller endast upp till 1,3 ccm ister. Köttutbytet är upp till 65%. Samtidigt är unga djur som har fyllt 1 år och har fått vikt på 100 kg lämpliga för slakt. Vuxna delar ut fett fläsk.
Ryska grisavel täcker cirka 1,5 miljoner representanter för rasen. Smågrisar säljs på 12 avelsgårdar. Priset för Yorkshire smågrisar börjar från 5000 rubel.
Yorkshire-grisen är redo för befruktning med tio månader till ett års ålder.Hon kan producera en kull med 10 eller fler smågrisar som är födda stora i storlek (upp till 1 kg). I månaden når unga djur en vikt på cirka 20 kg. När djur försörjs med fullvärdigt foder i obegränsad mängd kan deras vikt ökas till 0,2 ton eller mer hos suggor och till 0,3 eller mer i vildsvin vid en ålder av 10 månader.
Yorkshire grisar används i stor utsträckning i hybridiseringsprocessen med stora vita linjer från England, och denna typ av korsning ger ett högt positivt resultat i kvalitetsegenskaperna hos den senare.
Växande principer
Rasen uppföds i inhemsk och utländsk grisuppfödning tack vare den okomplicerade processen för att odla och hålla boskap och upptar 4: e plats när det gäller rasens prevalens. Det är inte ovanligt att hitta korsningar med Landraces och andra linjer.
Bland de grundläggande kraven för innehåll:
- ett täckt rum som skyddar djur från kallt väder och drag,
- närvaron av ett inhägnad promenadområde.
I samband med uppfödning av boskap måste man komma ihåg att denna linje ofta är sjuk på grund av brott mot villkoren för kvarhållande. Bland de viktigaste sjukdomarna som dessa grisar är mottagliga för är rakitis och vitaminbrist, som registreras hos unga djur födda på våren. För att förhindra sjukdom införs barrgrenar i kosten för djurfoder.
Bland nackdelarna med rasen indikerar bönder känsligheten för hudbrännskador i de södra regionerna och den snabba ackumuleringen av fettavlagringar med intensiv utfodring.
Huvudfoderrationen för Yorkshire grisar och smågrisar består av foderblandningar och gräs, kli och potatis, grönsaker (rädisor, zucchini, rödbetor), spannmål (hirs, havre, majs).