De bästa tekniska druvsorterna
För produktion av viner används konjak, kompott, tekniska druvsorter. De kännetecknas av ett högt innehåll (upp till 85%) av juice i bär, liksom en harmonisk smak. Fruktens sockerhalt är hög. De kännetecknas också av anspråkslöshet och stabil produktivitet. Nya hybrider matchar ofta bordssorter i smak.
De bästa tekniska druvsorterna
Aligote
Aligote är en gammal sort som ursprungligen kommer från Frankrike. Det erhålls genom att korsa Pinot Cepage och Gue Blanc. Utbredd i Östeuropa.
Mognadstiden är medellång tidigt. Frukterna skördas 145 dagar efter början av växtsäsongen.
Aligote är inte lämpligt för mekanisk skörd av frukt: förlusten av juice är stor. Rekommenderad beskärning är metoden med flera armar. Plantorna har krypande skott. Topparna är gröna med en bronsfärg.
Enligt beskrivningen har Aligote-sorten följande positiva egenskaper:
- utmärkt lönsamhet - 90-140 centners per hektar;
- opretentiös vård;
- motståndskraft mot mögel.
Negativa egenskaper inkluderar det faktum att Aligote påverkas av mögel och gråröta, druvbladmask och spindelmider. Även om arten är relativt frostbeständig skadas knopparna ofta av vårfrost.
Beskrivning av busken
Växten är liten. Antalet fruktbara skott är 80-85%. Bladen är mörkgröna, rundade. Kanterna är skarpa, nedböjda. Petioles är vinröda.
Beskrivning av frukt
Klaser av cylindrisk konisk form, små i storlek. Vikt - cirka 100 g. Densiteten är hög. Peduncle är inte lång. Bären är runda, 12-15 mm i diameter. Grönvit först, gulgrön vid full mognad med solbränna och många bruna fläckar. Deformeras av kompression. Huden är tunn men fast. Frukten har 1-2 frön. Massan är öm, saftig. Smaken är enkel och trevlig.
Bären smuler lite, vilket inte påverkar odlingsresultatet.
Den genomsnittliga sockerhalten är 18%. Surhet - 7,5-10,4 g / l. Aligote-tekniska druvor är utmärkta för vinframställning, juice, champagne.
Rondo
Rondo föddes av tjeckoslovakiska och tyska uppfödare. Hans föräldrar är Dawn of the North och Saint Laurent. Denna sort odlas i centrala Ryssland.
Mognar tidigt. Från svullnaderna i knopparna till bärens fulla mognad passerar 125-130 dagar. Frukterna skördas i mitten till slutet av augusti.
Sorten har följande positiva egenskaper:
- utmärkt avkastning (särskilt när den odlas på svart mark);
- immunitet mot sjukdom
- frostbeständighet: tål temperaturer upp till -24 ° С;
- lämplighet för odling av amatörer.
Motståndet mot förfall är högt, men frukten bör plockas i tid, annars torkar de ut och faller av.
Beskrivning av busken
Växten är kraftfull. Nå 10 m höjd. Bladen är medelstora, trebladiga. På hösten får de en röd färg. Vinstocken mognar väl. Blommar i mitten av juni. Blommorna är oattraktiva, gula, bisexuella. Pollinering är bra. Den optimala belastningen är 30-35 ögon.Beskärning av fruktiga vinstockar utförs i 3-5 ögon. Tekniska druvor, bra rötter för sticklingar.
Beskrivning av frukt
Bär har en körsbärssmak
Buntarna är koniska i form, deras storlek är liten. Vikt - 120-300 g. Genomsnittlig densitet. Bären är runda, medium, vikt - upp till 3 g. Skinnet är tätt, med medel tjocklek. Färgen är svart. Massan är saftig, lila-svart. Smaken är trevlig, med inslag av körsbär.
Sockerhalt - upp till 18-21%. Surhet - 9-10 g / l. Frukterna är lämpliga för beredning av högkvalitativa, syrliga viner som lagras i fat under lång tid.
Kristall
Kristall är en teknisk ungersk druvsort. Det erhölls genom att korsa arterna Amurskiy, Villar Blanc, Challozi Lajos. Representerar icke-täckande arter. Lämplig för odling i förorterna.
Mognar tidigt. Från början av växtsäsongen till fasen av fruktmognad går 110-115 dagar. Frukterna börjar skördas från mitten av augusti.
Bland de positiva egenskaperna hos sorten är:
- hög produktivitet
- motståndskraft mot låga temperaturer: tål indikatorer upp till -29 ° С;
- immunitet mot pulveriserad mögel, dunig mögel, grå mögel;
- utmärkt överlevnadsgrad för plantor;
- obehaglig vård.
Det är värt att övervaka förtjockningen av buskens baldakin, annars börjar äggstockarna smula, klusterna blir oklara. Som ett resultat kommer avkastningen att minska.
Beskrivning av busken
Kulturen är medelstor. Bladen är mörkgröna, medelstora, starkt skurna. Blommorna är bisexuella. Unga skott är rödaktiga. Mognad av skott - 85-90%. Den optimala belastningen är 60 ögon per buske med en längd på 3-4 ögon för beskärning av fruktvin.
Beskrivning av frukt
Klaserna är cylindriska-koniska eller koniska, väger upp till 200 g, täta. Bär är ovala, gulgröna, ibland vita, med en vaxartad beläggning. Vikt - upp till 2 g. Huden är tunn. Massan är öm honung, saftig.
Det ackumuleras socker upp till 23% (i genomsnitt - 18%). Surhet - upp till 6 g / l. Juiceutbyte - 70%.
Sorten används vid vinframställning: vitt bordsvin produceras.
Regent
Regent är en av de bästa tekniska druvsorterna. Han kommer ursprungligen från Tyskland. Föräldrar - Diana och Chamboursen. Representerar icke-täckande arter. Men i regionerna i Moskva, Tver bör det skyddas.
Har en medium sen mognadsperiod. Från svullnad av knopparna till full mognad av frukten, går 130-140 dagar. Frukterna avnjutas i slutet av september. Avkastningsindikatorerna är genomsnittliga, beroende på odlingsregionen.
Frukt måste plockas i tid
Enligt beskrivningen har regenten följande positiva egenskaper:
- frostbeständighet: tål temperaturer -27 ° C-28 ° C;
- snabb mognad av skott;
- bra rötter av plantor;
- immunitet mot gråröta, oidium, mögel och phylloxera.
Om frukterna inte plockas i tid börjar de smula och förlora syra. Sorten är känslig för näringsbrister i jorden, särskilt magnesium. Skiljer sig i krävande vård. Det rekommenderas inte för odling i de norra regionerna, eftersom frukterna kanske inte har tid att mogna.
Beskrivning av busken
Växten är liten (upp till 4 m), mycket förgrenad. Grenarna är starka och breda. Bladen är medelstora eller stora, rika gröna. Kanterna är räfflade, venerna är lätta. Fruktskott 80%. Beskärning utförs på 3-4 ögon. Den optimala belastningen på busken är 60-80 ögon.
Beskrivning av frukt
Klustren är cylindrisk-koniska, små. Vikt - 160-185 g. Genomsnittlig densitet. Bären är runda. Färgen är mörkblå, nästan svart. Vikt - 1,5 g. Huden är tunn. Massan är saftig, blåviolett, har en doft av örter och muskotnöt.
Fruktens sockerhalt är 22%, surheten är 8 g / l. Sorten används vid vinframställning, röda bordsviner av hög kvalitet erhålls från bär, kompott och juice bereds.
Slutsats
Vid odling av tekniska druvsorter används ofta en mekaniserad odlingsmetod. För Moskva-regionen och mellanregionerna är följande typer perfekta: Isabella, Lydia, Alpha.
Tekniska druvsorter som är lämpliga för Central Black Earth Region och South - Muscat Moskovsky, Cardinal, Madeleine Angevin, etc. För norr - Sharov's Riddle, Timur, Russian Early, Black Sweet.
Bord och tekniska druvsorter kännetecknas av bärens kemiska sammansättning. Trädgårdsmästare överväger inte fruktens externa egenskaper. De är populära för sitt balanserade socker- och syrainnehåll.