Varietalegenskaper hos Granny Smith-äppelträdet

1

502

Artikelbetyg

Granny Smith äpplen är en av de mest kända sorterna. Det skapades 1868 av en äldre australisk kvinna som var förtjust i avelsarbete. Anna Maria Smith korsade två typer av äppelträd - vilda från Frankrike och vanliga från Australien. Resultatet är en frukt med utmärkta egenskaper, tack vare vilken den har vunnit stor popularitet.

Varianter av Granny Smith äppelträd

Variationskaraktäristik

Granny Smith-äppelträdet tillhör vintersorterna, dess frukter mognar i slutet av september - början av oktober, men i vissa regioner kan detta hända lite senare. Där det varma vädret inte varar länge kan skörden mogna närmare vintern och fruktens smak och fördelaktiga egenskaper kommer inte att vara på högsta nivå.

Beskrivning av trädet

Enligt beskrivningen tillhör trädet släktet halvdvärgar, dess höjd är 2,5-3,5 m. Kronan på Granny Smith-äppelträd är spridande och tät, den måste klippas och formas. Sorten anses vara medelavkastande, även om utbyten kan vara höga om förhållandena är gynnsamma.

I grund och botten faller dess topp på perioden som börjar från 5: e året, då trädet planterades. Sedan kan upp till 15-20 kg skörd skördas från äppelträdet. Fruktperioden är 8-10 år.

Unga träd växer ganska snabbt, men när de går in i fruktperioden minskar hastigheten. De kan vara "stygga" när vädret förändras. Detta uttrycks vanligtvis i fruktens storlek, utseende och smak.

Till exempel kan en för kall vinter resultera i deformerade frukter som har en gulaktig färg istället för den vanliga ljusgröna. Under påverkan av sommarvärmen torkar äpplen och krymper.

Beskrivning av frukt

Dessa äpplen är svåra att förväxla med andra sorter: de har en ljusgrön mättad färg och brunaktiga fläckar. Fruktens skal är ganska tät, skyddar massan väl från skador, därför tål sorten perfekt lagring och lång transport.

Äppelmassan är saftig och öm, med en sur smak, till skillnad från den andra populära och söta sorten Golden.

I allmänhet är frukterna ganska stora: vikten på ett äpple är i genomsnitt 250-300 g. Dess form är oval eller rund.

Fördel och skada

Medan en sådan frukt väger mycket innehåller den också en femtedel av den dagliga fibern för människor. Fördelarna med att äta äpplen av denna sort är helt enkelt enorma: de har en positiv effekt på syn, hår, naglar och hud, rengör blodet och minskar risken för att utveckla bronkialastma.

Det är svårt att överskatta deras effekt på matsmältningssystemet, tandköttet och tänderna, liksom att rengöra tarmarna och ta bort tungmetaller.

Regelbunden konsumtion av Granny Smith-äpplen är fördelaktig för sådana kategorier av människor:

• med hudsjukdomar, inkl. eksem;
• lider av reumatism, anemi och gikt;
• de som behöver rena sitt blod till följd av kärlhärdning och lågt blodtryck;
• följa en diet på grund av fruktens låga kaloriinnehåll;
• små barn.

Granny Smith-äpplen bör inte konsumeras utan att känna till åtgärderna: i stora mängder kan de skada emalj i tänderna, kan komplicera situationen med befintlig gastrit eller magsår. Hydrocyansyran i fruktens frön anses vara ett gift och bör inte komma in i kroppen.

Sammansättning

87% av frukterna består av vatten, de har en enorm mängd vitaminer, särskilt P och B6. Kaloriinnehållet på 100 g äpple är bara 47 kcal. Beskrivning av BJU i frukt: proteiner - 0,4 g, fetter - 0,4 g, kolhydrater - 9,7 g. Det glykemiska indexet är 30 enheter.

Motstånd mot sjukdomar och frost

Granny Smith-sorten, även om den har en genomsnittlig vinterhärdighet, tolererar inte lätt långa perioder med låga temperaturer. Ett tempererat klimat anses vara optimalt för ett äppelträd när vintern inte varar länge och sommaren tvärtom är ganska lång men inte varm.

Sortens sjukdomsresistens är också genomsnittlig när det gäller sjukdomar som mögel, monillios, sårskorpa. Trä är mindre beständigt mot mögel och rost.

Landning

Äpplen blir välsmakande och saftiga

Det första viktiga steget för att få en bra skörd är korrekt rotning av äppelträd. Först och främst måste du välja tid och plats för landning. Följande villkor måste också vara uppfyllda:

• 2-åriga plantor tas för plantering;
• 2 månader räknas från frost (på hösten - före dem, på våren - efter), så att äppelträdet har tid att stärka sina rötter;
• gropar för plantering förbereds i förväg - ungefär en månad före det planerade arbetet. Detta görs så att jorden kan bosätta sig utan att skada rötterna till ett nyligen planterat träd. Gropen grävs i följande dimensioner: diameter - 1 m, djup - 60-80 cm;
• avståndet från en grop till en annan måste göras med hänsyn till den växande kronan. Granny Smith-sorten samexisterar perfekt med andra vintersorter, medan det inte är värt att plantera hallonbuskar eller andra bär i närheten.
• kalk tillsätts till den alltför sura jorden. Du behöver också organiska och mineraliska gödningsmedel;
• omedelbart före plantering fuktas jorden i gropen och rötterna rätas ut och trädet sänks ner till planteringsplatsen. Det bör droppas in på vaccinationsstället, och då är det absolut nödvändigt att vattna det med cirka 5 hinkar vatten;
• plantan är bunden till ett stöd så att en stark vind inte slår ner den. Innan det kalla vädret måste det isoleras (särskilt rötterna) - för detta används gödsel som hälls runt stammen.

Vård

Det är helt enkelt omöjligt att få en avundsvärd skörd från ett träd som inte sköts ordentligt. Därför måste trädgårdsmästare regelbundet beskära, vattna och behandla sjukdomar och skadedjur.

Granny Smith äpplesort måste beskäras. svaga grenar försenar fruktprocessen och överbelastar trädets krona. Äppelträd på 2 år utsätts för denna procedur i början av våren - innan knopparna sväller.

Att vattna är nödvändigt för trädet inte bara första gången efter plantering utan också när det redan har rotat. Det är särskilt viktigt att inte försumma detta i värmen, det bör göras regelbundet.

Under tillväxt och mogning av frukt bör vattning utföras mindre ofta så att äpplen inte spricker. Det är också nödvändigt att täcka jorden för trädet. Om det inte är rikt på näringsämnen chernozem, bör gödselmedel verkligen appliceras på det. De kan vara:

• superfosfat;
• kompost;
• ruttnad gödsel;
• kaliumsulfat.

En omtänksam trädgårdsmästare är säker på att uppmärksamma alla förändringar i trädens utseende. Han kan bli uppmärksam på sådana sjukdomar som gulaktiga fläckar, oväntat tråkiga löv och andra tecken.

Skörd och lagring

Hantera frukten mycket försiktigt under skörden. Trots den täta huden är denna frukt benägen att ruttna på grund av mekanisk skada.Därför, när du plockar äpplen av sorten Granny Smith, kan du inte plocka dem efter behov - du måste rulla frukten runt dess axel och försöka hålla stjälken på äpplet.

Detta är nödvändigt för att lagra fostret. Om det inte förväntas, är närvaron av en stjälk valfri. Det borttagna Granny Smith-äpplet placeras försiktigt i korgen utan att träffa det på de andra.

Motståndet hos denna sort mot röta och mögel tillhandahålls av den vaxartade blomningen som täcker frukten. Därför är det inte värt att tvätta det; detta kan göras omedelbart innan du äter frukten, under tvätt. Fruktplockaren är inte den bästa assistenten när du arbetar med den här sorten av äpplen, för det kan skada frukten.

Äpplen placeras i lådor i ett lager; de måste förvaras i ett rent, torrt rum vid en temperatur av cirka 2 ° C.

Populariteten för denna sort säkerställs inte bara genom dess förmåga för långvarig lagring och utmärkta utbytesegenskaper utan också av dess utmärkta smak. Denna frukt används framgångsrikt vid matlagning: den bakas och läggs till den berömda Charlotte.