Hur man äter äpplen med pankreatit

1

1185

Artikelbetyg

En av de vanligaste frukterna som finns tillgängliga året runt är äpplen. Dessa frukter kan ätas råa, bakade, torkade och saftade. Med pankreatit kan äpplen införas i kosten, men detta bör göras enligt rekommendationer och recept från specialister.

Hur man äter äpplen med pankreatit

Fördelar med frukt

Äpplen innehåller en enorm mängd näringsämnen och spårämnen. Detta bidrar till att de har en gynnsam effekt på hela kroppen:

• minska nivån av kolesterolplack i blodet, vilket förhindrar uppkomsten av ateroskleros;
• normalisera matsmältningsprocesserna, hjälpa till att avlägsna skadliga gifter och gifter;
• hjälp med vitaminbrist och anemi;
• kompositionen innehåller fruktos, så att de kan ätas av personer med diabetes;
• regelbunden användning hjälper till att bromsa åldringsprocessen;
• torkade frukter har en lugnande effekt, så de kan ätas med sömnlöshet eller överdriven nervös upphetsning.

För dem som lever en aktiv livsstil rekommenderas att dricka naturlig färskpressad äppeljuice varje dag.

Trots alla de positiva egenskaperna hos frukten bör äta den med inflammation i bukspottkörteln göras noggrant med tillstånd av den behandlande läkaren och strikt följa alla hans rekommendationer.

Är det möjligt att äta äpplen med pankreatit

Akut sjukdomsförlopp

Det rekommenderas att använda färsk frukt uteslutande vid sjukdomens passiva förlopp.

I akut form är det förbjudet att mata dem i mat under de första 2-3 dagarna.

När tillståndet förbättras och stabiliseras kan du dricka färsk äppeljuice, halv utspädd med kokt vatten. Mängden ska vara minimal - 50-100 ml.

Butiksköpt juice är inte lämplig för konsumtion på grund av att sådana drycker innehåller konserveringsmedel, smakförstärkare och andra kemiska koncentrat. Det är bättre att vägra det.

5-7 dagar efter att det akuta stadiet av sjukdomen har passerat kan du äta en bakad frukt.

Vid sjukdom, bara bakad

Efter början av en stabil remission är daglig konsumtion av äpplen tillåten (en per dag och helst bakad).

Kronisk form

I den kroniska formen av sjukdomen är det värt att begränsa mängden konsumerad frukt. Det är tillrådligt att förvärma dem. Du kan laga mat från dem:

• potatismos;
• luftmussar;
• torkad fruktkompott;
• gelé massa.

Bakade frukter förtjänar särskild uppmärksamhet. De har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen och skapar en omslagseffekt.

Det rekommenderas inte att använda äppelsylt eller sylt för bukspottkörtelpatologi på grund av att de innehåller en stor mängd socker, vilket är skadligt vid kronisk sjukdom.

Kolecystopankreatit

När två sjukdomar som kolecystit och pankreatit förvärras samtidigt är det strängt förbjudet att äta färsk frukt.

I det här fallet är det tillåtet att äta hälften av den bakade frukten varannan dag.

Om krisen har gått kan du gradvis introducera andra rätter i kosten - potatismos, färsk juice i en liten mängd, äppelkompott. Det är viktigt att välja extremt söta sorter.

Pankreatit och gastrit

Sjukdomar som gastrit och pankreatit kräver bantning - då hotas inte förvärring.

Du kan äta äpplen, men de ska vara söta och bakade (en del av vitaminerna försvinner, men de kommer inte att ha en så akut effekt på magen). En alltför stor mängd syra, som finns i frukten, kan orsaka en försämring av tillståndet. Mängden ska vara måttlig - högst 1 frukt per dag.

I sin råa form är det tillåtet att använda endast under eftergivningsperioden.

I vilken form kan ätas

Ett pålitligt sätt att äta äpplen för pankreatit är att förvärma dem. Detta är främst bakning. Sådana frukter förlorar några av sina fördelaktiga egenskaper, men minskar risken för förvärring av körtelinflammation.

Du kan också äta kompottäpplen.

Bakade äpplen med russin och torkade aprikoser

Denna maträtt kan bli en utmärkt kostdessert, som förutom smakglädje kommer att ge kroppen vissa fördelar.

1. Söta äpplen med grön hud bör tvättas noggrant.
2. Ta bort kärnan försiktigt i varje frukt: försök att inte göra ett genomgående hål, annars kan fyllningen läcka ut.
3. För fyllning måste du blanda ångade russin och finhackade torkade aprikoser. Tillsätt en liten mängd naturlig honung till den resulterande blandningen.
4. Vi fyller varje frukt med den resulterande fyllningen, lägger den på ett bakplåt och skickar den till ugnen i 15-20 minuter.
5. Kyl den färdiga skålen något - och du kan äta den.

Äpplen med ost

Fördelarna med äpplen och rätter gjorda av dem är obestridliga. Med hjälp av dessa frukter kan du inte bara laga efterrätter utan också helt självförsörjande mat. Ett exempel på detta är äpplen med ost.

Vi väljer en lämplig sort, skalar den av skinn och frön, skär varje frukt i fyra delar. Placera äpplen med bollar på ett bakplåt lätt smurt med smör och strö över riven ost med en neutral smak på toppen.

Kryddälskare kan komplettera allt med kanel, vanilj, paprika, etc.

Vi placerar bakplåten i en förvärmd ugn i 10-15 minuter, varefter skålen kan ätas.

Användbara tips

Pankreatit är långt ifrån en mening, men rätt näring måste iakttas under sjukdomsperioden.

I remissionstadiet är det tillåtet att införa råa äpplen i kosten.

Var noga med att rådgöra med din läkare före användning.

• Du bör välja gröna frukter.
• Rosa eller röda innehåller karakteristiska färgämnen som kan ha en negativ effekt på en försvagad kropp.
• Mängden ska vara måttlig. Ett överskott av fiber i kroppen kan påverka matsmältningsprocessen negativt, orsaka uppblåsthet och förvärring av sjukdomen.
• Det är tillåtet att äta högst 2 bitar per dag (inte på fastande mage). Det är tillrådligt att skala dem.
• Omogna frukter med en uttalad sur smak är förbjudna. En stor mängd organiska syror kommer att ha en negativ effekt på körtelns arbete, bidra till dess inflammation och förvärra patientens tillstånd.