Beskrivning av kålkål

0

999

Artikelbetyg

Det finns många typer av kål. De har alla skillnader i smak och utseende. Många ger enorma fördelar för kroppen och bidrar till behandlingen av olika sjukdomar. Grönkålskål anses vara en av de mest populära typerna och har utmärkt smak.

Beskrivning av kålkål

Variationskaraktäristik

Grönkålskål har ytterligare två namn: Braunkol eller Siberian. Det kan växa i kallt väder. Kål innehåller protein och aminosyror, samt omega-3.

Beskrivning av busken

Grönkål är en lummig gröda som inte har ett kålhuvud. Dess utseende liknar broccoli, bara större. Den har stora lockiga löv, deras färg är vanligtvis grön, men på grund av extrem kyla blir den röd och lila. Grönsakens stjälk är hård och kan inte ätas.

I Holland är det vanligt att laga en gammal maträtt av stampot från kultur. Kål är känt i Japan som ett komplement till aojiru-drycken. Grönsaken läggs till soppa i Turkiet.

Produktens sammansättning

Grönkålskål ger många fördelar för människokroppen, den innehåller en enorm mängd proteiner och aminosyror. Det används ofta för att ersätta köttprodukter, särskilt av dem som inte äter kött alls. Vegetarianer odlar just denna grönsak i sina trädgårdar.

Kale-sorten är lämplig för de som är på diet, eftersom den har en låg kalorinivå. Endast 50 kcal per 100 g produkt:

• proteiner - 3,3 g;
• fett - 0,7 g;
• kolhydrater - 8 g.

Gynnsamma funktioner

Fördelar med grönkålskål:

• grönsaken innehåller en stor mängd vitamin A: det räcker för att täcka kroppens dagliga behov;
• fördelaktiga egenskaper såsom lutein och zeaxantit skyddar synen från ultravioletta strålar;
• stärker mänsklig immunitet en grupp vitaminer B, C, K, PP;
• mängden kalcium är 2 gånger högre än i mejeriprodukter;
• Grönkålskål innehåller användbara egenskaper: magnesium, kalium, järn, zink, koppar, fosfor och selen finns i kål i en mängd av 1 mg.

Att äta kål kan hjälpa till att sänka kolesterolet

Kale har visat sig hjälpa till att bekämpa cancer, ögonsjukdomar och förgiftning. Att konsumera det regelbundet kan du verkligen förbättra matsmältningskanalen, sänka kolesterolet.

Växande

Kulturen har en negativ inställning till plockning, därför rekommenderas det att man planterar omedelbart på platsen. Före plantering blöts fröna i vatten vid en temperatur av 45-50 ° C i 20 minuter. Därefter doppas de i isvatten i 5 minuter. Vidare bör fröna gro, för detta läggs de i en våt servett och lämnas på en varm plats i 2-3 dagar. Därefter sås de.

Markförberedelse

Marken för odling av kålkål måste göras bördig. Om odlingen sker i lera eller sandjord är det inte möjligt att få en stor skörd: grönsakens smak blir inte särskilt bra. Det är viktigt för växten att vattnet inte stagnerar i jorden, därför tillsätts kompost till jorden och platsen grävs upp med granulärt svavel.

Sitsval

En tomt för odling av en hälsosam grönsak bereds på hösten eller vintern innan snön faller.För att göra detta rengörs det från ogräs, den gamla grödan skördas och grävs upp. Före plantering införs humus och mineralgödsel i marken. Det är nödvändigt att odla grönkålskål enligt alla regler, så webbplatsen är vald ljus. En plats där peppar, pumpa, potatis brukade växa är lämplig för en växt.

Plantera en grönsak i marken

Växtfrön planteras på platsen i slutet av april eller början av maj. Den tål kyla bra, så den kommer att gro även vid temperaturer på 4-5 ° C. Planteringshål grävs med en storlek på 30-40 cm, mellan raderna håller de ett avstånd på 45-55 cm.

För plantering ta 3-5 bitar. frön, för snabb tillväxt tillsätt 100 g gödsel och 200 g aska, omedelbart vattnas och strö med jord. När grönkålskålen planteras täcks platsen med folie. De första skotten är synliga efter 5-7 dagar, så filmen tas bort. De groddar som dyker upp undersöks för friska och svaga. De dåliga tas bort omedelbart så att de inte hindrar de starkas tillväxt.

Vård

Att ta hand om grönkål på ett öppet område skiljer sig inte från att ta hand om sina grödor. Det är viktigt att utföra ett antal aktiviteter:

• korrekt vattning
• kullar nära busken;
• lossa jorden;
• ogräs;
• befruktning;
• behandling av sjukdomar och insekter.

När grönsaken växer till 20-25 cm är den spud. Om svaga löv uppträder eller byter färg plockas de omedelbart. För att göra odlingen enklare och sjukdomar inte skadar, är jorden mulkad med kompost eller humus.

Vattning

Växter vattnas varje dag

Kålkål vattnas försiktigt så att vattnet inte sprids för mycket. För att göra detta dras ett urtag runt växten och vatten hälls direkt i den. Under den heta perioden utförs vattning oftare och i större mängder. Efter proceduren måste jorden lossas. Det är nödvändigt att se till att den inte torkar ut och alltid är våt, så på sommaren utförs vattning varje dag, men så att jorden har tid att torka ut.

Gödselmedel

Grönkål bör matas var 6: e till 8: e vecka. Första gången gödsling appliceras när lövverket bara börjar dyka upp. För detta används en infusion av örter. För att förbereda det, ta ett fat, fyll det en kvart med vatten och tillsätt gräs. Gröna ska vara fräscha, det kan vara både ogräs och enkelt gräs i en andel av 10 kg per 100 liter vatten. I en andel av 100 liter per 2-3 kg tillsätts även torr kycklinggödsel, varefter tunnan täcks av ett nät.

När skum börjar bildas i pipan rörs innehållet om varje dag för att stimulera jäsning. Örtdressing insisteras i 1-3 veckor, allt beror på väderförhållandena. När skummet är borta befruktas växterna med infusionen och späds ut med hälften med vatten. Gödselmedel är viktigt att applicera vid roten.

Det rekommenderas att förbereda en grönsaksfoder från kompost. För att göra detta, ta 2 liters behållare och rengjord kompost. Vatten hälls i den (1 hink) och hålls varm hela dagen. Därefter hälls vattnet ut och grönsaksrötterna matas.

Sjukdomar och skadedjur

Enligt beskrivningen kan grönkål attackeras av följande skadedjur:

• bladlöss och blommbaggar;
• skopor och sågflugor;
• vita och loppor;
• malar och flugor;
• björnar, sniglar och larver.

Sjukdomar som påverkar grönkål:

• köl och bakterios;
• svart ben och smittsam mosaik;
• peronosporos och fusarium;
• cirkulär spotting
• vit och grå röta.

För att skydda växten från insekter sprutas lövverk och mark med aska, tobaksdamm. Förfarandet upprepas för att regn kan tvätta bort produkter. För att förhindra att kulturen lider av skadedjur sprutas den med ättika efter att solen har gått ned. 250 ml vinäger späds i en hink vatten. 200 g kycklinggödsel, utspädd i 10 liter vatten, som står i 1 dag, hjälper perfekt. Lökskal bekämpar också insekter bra. Ta 0,5 kg skal och 4 liter varmt vatten för beredningen. Blandningen insisteras i 2 dagar, varefter den filtreras och 1 msk tillsätts. l. tjärschampo. Plantorna sprutas med den beredda blandningen var 3-4: e dag.

Förutom hemläkemedel för insekter används också kemiska preparat: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", etc. De används när andra metoder inte ger önskat resultat. När det gäller sjukdomar kommer efterlevnad av reglerna för jordbruksteknik att hjälpa till här.

Slutsats

Grönkålskål är fördelaktig för kroppen, eftersom den innehåller många vitaminer och mineraler. Senast började denna sort av kål odlas i Ryssland, men den har redan lyckats vinna många hjärtan.