Fördelarna med torkade äpplen

4

561

Artikelbetyg

Äppelträdet anses vara ett av de mest populära fruktträd som odlas i hemträdgårdar. Frukt som odlas under sommarsäsongen kommer inte att kunna ligga förrän nästa skörd och köps i en butik är ofta mottaglig för kemisk behandling. Torkade äpplen är en utmärkt ersättning för färsk frukt.

Fördelarna med torkade äpplen

Regler för torkning och lagring

Torkade äpplen anses vara en av de sorter av torkade frukter som har fördelaktiga egenskaper. En sådan produkt släpar inte efter färsk frukt när det gäller mängden vitaminer. Trots allt genomgår nästan hela äppelsortimentet som levereras till butiker på vintern ytterligare bearbetning för att förlänga hållbarheten.

För att förbereda torkad frukt hemma, i butiker för hushållsapparater, kan du köpa specialutrustning där temperatur och torkningstid är inställd. Kostnaden för denna enhet varierar från 2 till 10 tusen rubel.

Ett gammalt beprövat alternativ är lufttorkande frukt med värme och vind, samtidigt som äppelskivornas energivärde bibehålls. Med denna process rekommenderas det inte att lämna behållaren med arbetsstycket i området i direkt solljus, annars förlorar de torkade frukterna alla sina fördelaktiga egenskaper.

För att sådana äpplen ska kunna ligga hela vintern måste de förvaras på en torr och mörk plats.

Dra nytta av

För att skydda din kropp från de negativa effekterna av olika läkemedel, bör du förbereda torkad frukt själv hemma, eftersom köpta produkter snabbt försämras. Det är användbart att äta en viss mängd mat per dag för att mätta din kropp med vitaminer, samt normalisera din hälsa.

Användningen av torkad äppelfrukt ligger i dess aktiva kamp i människokroppen med olika sjukdomar. Med hjälp av energikomponenterna som utgör torkade frukter kan du bli av med hosta, sjukdomar i hjärt- och endokrina system, högt blodtryck samt inflammation i matsmältningssystemet.

Tack vare torkens dietegenskaper är det möjligt att upprätta metaboliska processer samt återställa skyddsmekanismer i människokroppen, som aktivt påverkar hälsotillståndet.

Torkad frukt rekommenderas för kvinnor under graviditeten, liksom för ammande mödrar. Fördelarna med dessa äpplen sträcker sig också till barn som älskar socker. De kan användas som ersättning för socker i konfektyr.

Sammansättning

Torkade äpplen blir mer näringsrika

Om vi ​​pratar om den första indikatorn i KBZHU är kaloriinnehållet i torkade äpplen (250 kcal) tio gånger högre än denna egenskap för färsk frukt. Detta beror på det faktum att en överskottsmängd socker bildas under torkningsprocessen.

Det finns nästan inget vatten kvar under torkningen - cirka 38%. Som jämförelse: i ett nytt äpple är det nästan 90%.

BJU är en beskrivning av innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i 100 g av produkten. Deras antal beror direkt på äpplesorten.Om vi ​​betraktar näringsvärdet för detta råmaterial, har det i genomsnitt följande indikatorer: kolhydrater - 59 g, proteiner - 2,2 g, fetter - 0,1 g.

Torkat äpple innehåller följande komponenter:

• socker - 56% (fruktos, glukos);
• stärkelse - 3,5%;
• surt organiskt material - 2,5% (äpple, citron);
• aska;
• kostfiber - 15%.
• vitamin A, E, PP, tiamin, etc.

Fördelarna med torkade äpplen manifesteras också på grund av närvaron av fiber i dem, som, när de intas, kan öka i volym och fylla tarmarna och magen. På grund av detta varar den näringseffekten mycket längre.

En annan funktion av fiber är att rengöra matsmältningssystemet från onödiga ämnen, varigenom torkade frukter anses vara ett naturligt råmaterial för viktminskning.

Diabetiker kan ibland använda torkade äpplen, men med försiktighet, för de har ett lågt glykemiskt index (35). I överskott kan de skada patientens kropp, för har hög sockerhalt.

Användningshastighet

Eftersom Torkade äpplen innehåller en stor mängd socker, så att de kan ersätta allt sött. Vanligtvis tillverkas kompott av dem, som kan ges även till ett sex månader gammalt barn. Detta beror på att temperaturen under tillagningen av denna dryck är ganska hög, det dödar alla främmande mikroorganismer.

Äppeltorkning har också en positiv effekt på matsmältningsprocesserna och normaliserar matsmältningskanalens arbete. Men ändå, även med en sådan fördel med produkten, rekommenderas barn under 6 år att konsumera från 1 till 3 torkade bitar om dagen.

Vuxna som inte klagar på diabetes, gastrit eller övervikt kan lägga till 3 till 6 stycken i sin dagliga kost. De kommer att vara ett utmärkt profylaktiskt medel vid gastrointestinala sjukdomar.

Det fysiologiska behovet av kostfiber i äpplen i torr form är 0,02 kg för en vuxen och 0,01-0,02 kg för barn från 3 år.

Funktioner vid användning

Stort vitaminkomplex

Äpplen är användbara i alla former på grund av innehållet i ett vitaminkomplex i dem, liksom fiber, vilket har en fördelaktig effekt på magsäckens och tarmarnas funktion. Torkning från äpplen bör inkluderas i den dagliga kosten för nästan vilken person som helst.

Under graviditet

Det torkade äpplet innehåller, förutom de listade näringsämnena, också aktivt bor, vilket har en positiv effekt på hjärnans aktivitet.

Under graviditeten rekommenderas inte att dricka torkad äppelkompott för de kvinnor som tenderar att gå upp i vikt snabbt. I sådana fall är det bättre att använda skivorna i en annan form.

Med diabetes

Även om dessa frukter är användbara, finns det fortfarande en kategori människor som äpplet kan orsaka irreparabel skada för. Diabetiker kan njuta av krispiga och sura äpplen med minimalt socker.

Torkade skivor bör endast ätas med försiktighet, som andelen vatten i dem reduceras till ett minimum och koncentrationen av socker ökar med 10-12%. För en mängd olika dieter med diabetes kan du göra kompott av torkade äpplen, men utan tillsats av strösocker.

När du går ner i vikt

För människor som bestämmer sig för att bekämpa fetma är torkade äpplen ett utmärkt näringstillskott. Med denna komponent kan du enkelt diversifiera alla kalorirätter. Det räcker att använda 15 g torkning per dag som tillsats och efter 6 månader kan du "kasta" cirka 2 kg.

Nutritionists har utvecklat flera allmänna regler för enkel viktminskning:

• istället för frukost eller lunch rekommenderas att du äter 20 g torkad frukt tillsammans med en varm osötad dryck (kaffe eller te);
• konfektyr, som människor ofta äter under pauser på jobbet, är det bättre att ersätta med några skivor äpple;
• Drick 2 liter torkad äppelkompott dagligen utan tillsatt socker, och du kommer att känna dig lätt i magen.

Det finns flera olika dieter, som inkluderar denna produkt: kefir, bovete, "5 ingredienser för varje dag."

Med pankreatit

Denna sjukdom orsakar irreparabel skada på människokroppen, därför bör ett visst antal komponenter ingå i kosten. Eftersom Torkade äpplen innehåller mycket fiber och bör kasseras. Detta gäller den period då sjukdomen förvärras. I andra steg kan äppelhärdning konsumeras i små doser.

Att göra tunna, torkade flisor av äpplet kan hjälpa till att undvika matstress i bukspottkörteln. Det idealiska alternativet skulle vara kompott, som kan behålla alla näringsämnen. Receptet på drycken är att tillsätta 100 g äppletorkning till 2 liter kokande vatten.

Från hosta

Människor upplever ofta virussjukdomar som influensa, halsont och förkylning. Var och en av dessa sjukdomar åtföljs av hosta. Det rekommenderas att förbereda infusioner på torkade äppelfrukter. För att göra detta, häll ett par skivor med kokande vatten och låt stå en stund.

Ytterligare ingredienser kan vara nypressad citronsaft eller honung. Drycken bör drickas hela dagen från det att de första tecknen på sjukdomen upptäcks. Tack vare de fördelaktiga egenskaperna för torkning kommer hostan att avta och temperaturen kommer att sjunka.

Kontraindikationer

När du använder någon produkt bör du känna till dess plus och minus för att inte skada din hälsa. Detta gäller även torkade äpplen. Även om de är rika på vitaminer och användbara mikroelement, kan de ha en negativ effekt på kroppens funktion.

Du bör bekanta dig med kontraindikationerna som kommer att rädda en person från de negativa effekterna av torkad frukt. Torkade äpplen bör inte konsumeras:

• i närvaro av tandvärk, för Denna produkt innehåller organiska syror och sockerarter som förstör emaljen.
• i den akuta formen av magsår - på grund av närvaron av fiber i dem;
• i svåra stadier av diabetes mellitus - på grund av den höga andelen socker och högt kaloriinnehåll;
• människor som är överviktiga.

Marknadspriset för dessa torkade frukter är cirka 200 rubel. för 1 kg. Kostnaden beror på regionen där äpplen odlas, samt graden av torkning. Det rekommenderas att använda äppeltorkning klokt, då kommer din kropp att dra nytta av det.