Hur apelsiner växer

0

1151

Artikelbetyg

Apelsiner är fruktträd som har odlats av människor i flera tusen år. Nu är de kända i alla länder i världen. Utomhus växer apelsiner i heta länder med tropiska och subtropiska klimat.

Hur apelsiner växer

Apelsins ursprung

Namnet "Orange" kommer från det holländska språket (enligt vissa versioner - engelska). Det översätts som "kinesiskt äpple". Apelsinens hemland är Kina. Det är den äldsta frukten som odlas av människor. Enligt historisk information började de odla den i Himmelska riket redan 2500 år f.Kr. e. Men det finns en åsikt att frön av orange citrus kom till Kina från Indien.

Apelsinträd odlades också i forntida Egypten, där citrusfrukter användes som läkemedel. Frukten kom till Grekland från Indien efter Alexander den Stores kampanjer, men fick inte mycket distribution. Det fördes till Europa igen av portugiserna på 1400-talet. Inte konstigt att namnet på vissa språk låter som "portogallo", det vill säga "portugisiska". Frukter kom till Medelhavsländerna tidigare, från Mellanöstern, efter Kristi kampanjer. Nu har denna typ av citrus blivit den mest populära.

Apelsinen har ett hybrid ursprung, dess förfäder är mandarin och pomelo. Det är fortfarande okänt om korsningen skedde naturligt eller artificiellt.

Enligt den botaniska klassificeringen tillhör frukten familjen Rutov, underfamiljen Pomerantsev, citrusstammen. Det är ett vintergrönt träd som når en höjd av 10-12 m och kan leva upp till 100-150 år.

Beskrivning av apelsinträdet

Ett apelsinträd växer upp till 12 m i höjd, populära kulturella grundstammar - upp till 4-6 m. Dvärgarten, som odlas hemma i badkar, har en höjd på endast 60-80 cm, växthusvarianter - 2-2,5 m. Kronan är kompakt, grenar har upp till 8-10 cm långa stammar. Stammen är täckt med slät brun bark.

Enligt beskrivningen växer apelsinträdet länge, börjar bära frukt på 8-12 år, om det planteras från fröet. Små plantor ger en skörd på 3-4 år.

Rotsystem

Det finns ingen villi på rötterna till den orange växten som absorberar fukt, mineraler och organiska ämnen från jorden. I stället, på spetsen av rötterna, finns det speciella lock som saprofytiska svampar förökar sig på. Genom deras mycelium kommer vatten och alla komponenter som är nödvändiga för näring in i trädet. Först och främst är detta fosforföreningar. I gengäld får svampar kolhydrater och aminosyror.

Symbiosen ökar utbytet av växten. Samtidigt blir det beroende av mikroorganismer. Svamp tolererar inte låga temperaturer, övertorkad jord, därför bär växten frukt endast i varma klimat, behöver vattnas och bevattnas. Vid transplantation är det lätt att skada rötterna och myceliet - denna manipulation bör utföras noggrant. Ett ungt träd överförs till en ny plats med en jordklump.

Löv

Trädet har mörkgröna ovala löv

Bladens färg är mörkgrön, oval i form, med en spetsig spets. Petiole är kort, med en bevingad bihang. Bladområdet är 10-15 cm, kanterna är släta, vågiga eller med grunda skåror. Ytan är slät, jämnt täckt med korta hårstrån. Bladplattan är köttig, i sin tjocklek finns det körtlar som producerar eteriska oljor med en specifik lukt.

Bladen på trädet förändras gradvis. Cirka 25% faller i februari och mars, och samma belopp går förlorat under hela året. Den genomsnittliga livslängden för ett blad är 2 år. Unga löv är ansvariga för fotosyntes, gamla ackumulerar näringsämnen som används för tillväxt, bildandet av blommor och frukter. Bladen tenderar att bli gula på vintern och sedan bli gröna igen.

Fruktande apelsin

Frukten blommar och bär frukt året runt. Detta är en remontant växt; trädet innehåller blommor och frukter av varierande mognad samtidigt. Citrusfrukter mognar främst på senhösten. Huvudskörningssäsongen börjar i december och slutar i februari, men mogna frukter hänger från grenarna i ungefär ett år. Gamla frukter används för att samla frön.

Blomma

Den orange bisexuella blomman har en diameter på cirka 5 cm. Blommornas struktur är enkel, de består av 5 långsträckta ovala vita kronblad, mindre ofta med en rödaktig nyans. Pistolen är lång och ligger strikt i mitten, omgiven av tio ståndare.

Blommor parallellt med grenen, ibland lutande nedåt. De samlas i klusterformade blomställningar av 6 stycken. Blomningen börjar i mars eller början av april. Knoppstadiet varar ungefär en månad. Blommor öppnas vid en lufttemperatur på 16 ° C-18 ° C. Blomningsperioden är kort - 2-3 dagar. Korspollinering. Vissa sorter är självbestämda. Det finns arter utan pistiller, de bär frukt utan pollinering och reproducerar sig utan frön.

orange frukt

Frukten av apelsinen kallas "hesperidium" eller "apelsin". Det ser ut som ett bär, har 10-12 skivor. De är åtskilda av en tunn hud. Varje liten apelsinskiva består av avlånga säckar fyllda med juice. De är växtceller med svullna vakuoler. Närmare mitten, i massans tjocklek, finns det 1-2 beige ben med flera embryon. Det finns fröfria sorter, deras frukter bildas med den parthenokapiska metoden utan pollinering. En bit av en sådan apelsin är helt fylld med juicepåsar.

Ovanifrån täcks de orange frukterna med en skal, vars tjocklek ibland når 5 mm. Fruktens skinn består av flera lager. Toppen kallas zest. Färgen på den orange huden är orange, gul-orange eller röd-orange. Det undre skiktet är vitt, löst, kallas "albedo" och ligger direkt intill massan. Skalningen är relativt lätt att skala, även med händerna. För enkelhets skull görs ett längsgående eller tvärgående snitt med en skarp kniv, sedan avlägsnas huden utan mycket ansträngning.

Användbara egenskaper hos en apelsin

Apelsin innehåller många fördelaktiga ämnen

Den mjuka och saftiga orange frukten innehåller många användbara ämnen. 100 g produkt innehåller:

• proteiner - 900 mg;
• fetter - 200 mg;
• kolhydrater - 10,3 (inklusive 8,1 monosackarider och disackarider);
• fiber - 1,4 g;
• pektin - 600 mg;
• organiska syror - 1,3 g;
• mineraler - 500 mg.

Vitaminsammansättning:

• retinol (vitamin A) - 0,05 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg;
• folsyra (vitamin B9) - 5 mcg;
• niacin (vitamin PP) - 0,2 mg;
• askorbinsyra (vitamin C) - 60 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 0,22 mg.

Frukten innehåller alla de viktigaste makronäringsämnena: kalium, natrium, kalcium, fosfor och magnesium, - en stor mängd spårämnen: cirka 300 mg järn, jod, zink, fluor, mangan, etc. Apelsin har antioxidativa egenskaper, förbättrar tarmens rörlighet, ökar kroppens motståndskraft mot sjukdomar och normaliserar ämnesomsättningen.

Frukt rekommenderas att konsumeras varje dag med vitaminbrist, ökad trötthet, för att förhindra förkylning och andra infektioner. De sänker blodtrycket, minskar vikt, kolesterolnivåer och oxalsyra i blodet. Sockret i en mogen apelsin är högt, så det bör ätas med försiktighet vid diabetes. Det rekommenderas inte att äta citrus innan du äter: det stör den normala upptagningen och matsmältningen.

Sorter och användningar av apelsiner

För närvarande odlas två stora artgrupper av citrusfrukter:

• bitter och sur;
• ljuv.

Bitter och sur har en sur smak med en uttalad bitterhet. De används inom kosmetologi och för tillverkning av vissa läkemedel. Söta apelsiner är lämpliga för mat, som också är indelade i två grupper:

• lätt (vanlig och navelsträng)
• röd.

Huvudskillnaden mellan dessa typer är massans nyans.

Vanligt ljus

Frukt är mångsidigt under beredningen

Vanliga eller ovala ljusa apelsiner är den vanligaste gruppen. De har ett ljusgult saftigt kött med en sötsur smak. Skalet är gul-orange eller gult, tunt, skarvat med massan. De mest populära sorterna:

• Gamlin;
• Verna;
• Salustian.

Vanliga sorter är mångsidiga. De äts färska, används för beredning av juice, konserver, konserver och sylt, likörer. Huden är lämplig för framställning av kanderad frukt och eteriska oljor. Apelsiner av denna sort växer i länder som Marocko, Spanien, Grekland, Sydafrika, Kina, Indien, Italien. De finns också i Abchazien, Georgien, på Krim, nära Sotji.

Umbilical Neville-sorter

Huvuddragen i denna grupp av sorter är den reducerade andra frukten på toppen. Ibland har den en uttalad buk som liknar en navel. Det finns inga taggar på trädgrenen, till skillnad från andra arter. Skalet är tjockt, lätt åtskilt från massan. Massan av mogna frukter är 200-250 g, smaken är söt, med en lätt syra och en uttalad citrusarom. Huvudsorter:

• Washington;
• Sent;
• Thomson;
• Navelina;
• Kara-Kara.

Navelapelsinernas popularitet har ökat under de senaste decennierna. Detta beror på en sötare smak än andra sorter. Applikationen är universell, men i vårt område äts de ofta färska. Citrusfrukter av dessa arter odlas i USA, Brasilien, Marocko, Spanien, Grekland, Italien.

Röda apelsiner

Namnet på sorterna av apelsiner är förknippat med deras röda färg. Synonymer - blodiga, blodiga eller sicilianska. Den röda nyansen är associerad med närvaron av antocyanin, vilket är sällsynt för citrusfrukter. Arten uppstod från en mutation som inträffade naturligt med apelsinen. I Medelhavsländerna har växten odlats i över 1000 år.

Träden är undermåttiga med en långsträckt krona. Fruktmognad är längre än för andra sorter. De har en rundad form, huden är mörkorange eller brun. Massan är röd, men om frukterna ännu inte är mogna har den ett varierat utseende. Den blommande busken är rosa-röd. Smaken är söt, med inslag av honung, uttalad citrusarom. Skörden är sen - från februari till juni. Huvudsorter:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Tarocco.

Röda frukter äts färska, juice, sylt, kanderad frukt görs av dem. Denna sort växer i USA (Florida, Kalifornien), Italien, Spanien, Marocko.

Intressanta fakta om apelsiner

Människan har odlat en utsökt citrusfrukt i århundraden. Under denna tid har många intressanta fakta om apelsinen ackumulerats. Här är några av dem:

• I slutet av medeltiden spred sig modet för apelsiner bland aristokraterna i olika europeiska länder. I tempererade klimat odlades de inomhus. På många språk låter fruktens namn som "orange", så växthus kallas "växthus".
• I öster anses söt citrus vara en symbol för fertilitet, och i väst - en talisman av kärlek och trohet.
• I Kalifornien är det förbjudet att bada och äta apelsiner samtidigt. Syran i denna frukt reagerar med några av ingredienserna i duschprodukter och är skadlig för huden.
• Hudfärgen på mogna apelsiner i tropikerna är grön. En orange nyans visas på grund av brist på solljus eller i ett mellanliggande mognadsstadium. När mogna frukter tas från heta länder behandlas de speciellt med eten så att de får en karakteristisk nyans: sådana frukter säljs bättre i stormarknader.
• Sur apelsinjuice, som kommer in i magen, blir alkalisk, därför rekommenderas att använda den som ett botemedel mot halsbränna.
• Fruktarom är den tredje mest populära efter choklad och vanilj.
• Citrusfrön kom till Amerika under Christopher Columbus andra resa och slog rot där väl.
• Cirka 13,85% av alla apelsinfrukter som skördats på jorden går till juice. Det är det mest populära i världen.
• Orange trädpinnar används för manikyr och pedikyr.
• Det växer 35 miljoner apelsinträd i Spanien.
• Världsplantager täcker 500 000 hektar, med i genomsnitt 30 miljoner ton skördad frukt, och 2010 skördades 63 miljoner ton.
• Orange frukt har en anti-cancer effekt, det rekommenderas att använda den för att förhindra maligna tumörer i huden, lungorna, bröstkörtlarna, magen och tarmarna.
• Frukterna förbättrar synen, förlänger ungdomen, minskar effektivt vikt.
• Att äta en stor apelsin varje dag neutraliserar de skadliga effekterna av snabbmat och många animaliska fetter.
• Skal, till skillnad från massa, sänker blodsockernivån.
• Jamaicaner använder citrushalvor för att rengöra golv, ta bort fettfläckar.
• För att frukten ska tåla transport plockas de omogna. Frukterna mognar under transport.
• I Ryssland uppträdde denna typ av citrus i slutet av 1700-talet och ansågs exotisk.
• Det finns ett monument över apelsinen i Odessa. Denna lilla frukt räddade en gång staden från nedgång. Den ryska kejsaren Paul I beslutade att avbryta byggandet av hamnen. Odessans beställde 3000 kg apelsiner till tsaren, varefter pengar för vidare konstruktion tilldelades.
• Frukten används för att skapa hybrider. En tangerin korsad med den kallas en klementin, och en hybrid med en pomelo kallas grapefrukt.

Sammanfattande

Allt intressant med apelsiner gör att du kan välja rätt sort. Den söta frukten odlas även i lägenheter. Tyvärr bär inte träd frukt om de växer i trånga krukor. De blir vackra dekorativa krukväxter. För att få god frukt i tempererade klimat odlas trädet i ett växthus eller ett stort badkar. På sommaren tar de honom ut på gatan och på vintern gömmer de honom i huset.