Citrus kumquat

0

1020

Artikelbetyg

Citrus kumquat tillhör rue-familjen. Han kommer ursprungligen från Indokina. Den är utbredd i naturen, men dess odling är acceptabel hemma.

Citrus kumquat

Botanisk egenskap

Kumquat-växten under naturliga förhållanden växer upp till 3-4 m, när den odlas hemma når den en höjd av 1,5 m. Den har en starkt grenad tät sfärisk krona bildad av små mörkgröna lövverk 4-6 cm långa och 1,5-2 cm i bredd, med genomskinliga körtlar och en slät yta.

Det vetenskapliga namnet "fortunella" är en citrusfrukt uppkallad efter trädgårdsmästaren Robert Fortune som förde den från Kina till Europa. Översatt betyder dess japanska namn "gyllene orange".

Blommorna är axillära, vita, placerade var för sig eller 2-3 i blomställningar. Frukten är rund, liten i storlek, 2,0-2,5 cm i diameter och väger upp till 30 g. Skalens färg är gyllene-orange. Frukten ser ut som små långsträckta apelsiner.

Citrus bär frukt på senvinter och tidig vår, 2-3 månader efter blomningsstadiet. Frukten smakar som mandarin och är lite sur. Inte bara massan är ätbar utan också skalen.

Område

Den främsta platsen för tillväxt är den södra delen av Kina. Men kumquat odlas också:

• i den sydöstra delen av Asien,
• i Japan,
• i Mellanöstern,
• i södra Europa, särskilt i Grekland, på ön Korfu,
• i södra delen av Amerika, särskilt i delstaten Florida.

Kulturen föredrar bördiga sandiga lerjordar, kräver måttlig fuktighet, växer på väl upplysta platser där temperaturregimen hålls inom 25-30 ° С. Vissa sorter tål temperaturer så låga som -10-15 ° C.

Kemisk sammansättning

Den kemiska sammansättningen av 100 g kumquat innehåller:

• vitaminer: 43,9 mg askorbinsyra, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
• spårämnen: 62 mg kalcium, 186 mg kalium, 0,86 mg järn, 0,095 mg koppar, 20 mg magnesium, 10 mg natrium, 19 mg fosfor, 0,17 mg zink,
• fettsyror: 0,103 g mättad, 0,154 g omättad, 0,171 g fleromättad.

Kaloriinnehåll - 71 kcal per 100 g produkt, där:

• upp till 80,85% - vatten,
• upp till 1,88% - proteiner,
• upp till 0,86% - fetter,
• upp till 6,5% - kostfiber,
• upp till 15,9% - kolhydrater.

Olika sorter

Nagami-sorten är bäst lämpad för odling hemma.

Det finns 6 typer av kinkan.

Nagami

Nagami är den mest populära sorten, även känd som Margarita. Det är en stor buske som bär frukt året runt och är frostbeständig. Frukten liknar en stor oliv i utseendet.

Har underarter:

• Nordmann. Skiljer sig i frånvaro av frön,
• Brokig. Det är en liten växt utan taggar med grädde eller blekt gul lövverk, avlånga frukter, i bildningsstadiet har de längsgående ränder som försvinner när de är mogna.

Fukushi

Fukushi är en sort med en frodig symmetrisk krona. Den har stjälkar utan taggar och breda ovala löv.

Arten är resistent mot låga temperaturer, har päronformade frukter som är större än andra arter, upp till 5 cm långa.

Marumi

Citrus Marumi växer upp till 2,7 m. Det kännetecknas av ett ökat antal taggar på stjälkarna. Frukten är lättplatta, rundade, upp till 3,2 cm långa.

Utåt liknar sorten Nagami, vinterhärdig.

Hongkong

Hongkong-arten skiljer sig från andra i torra frukter i storlek på små ärtor. Deras diameter är upp till 2,0 cm, eftersom växten också har namnet "gyllene bönor". Frukter av denna typ äts nästan aldrig.

Det är en dvärgväxt, dess höjd är upp till 1,0 m. Törnen på grödans stjälkar är kortare än de som kännetecknar andra grödor.

Den främsta platsen för tillväxt är Hong Kong och flera kinesiska regioner närmast det.

I kinesisk matlagning används frukten ofta som kryddor.

Meiva

Meiva är en sällsynt sort med frukter upp till 4 cm i diameter, kännetecknas av ljus smak och en yttre likhet med citron. Det smakar också som denna frukt.

Malajiska

Sorten växer på den malaysiska halvön, där den odlas som en häck.

Växer hemma

Hemma växer kumquat ofta som en krukväxt. Det odlas sällan av frön: unga citrus kumquat plantor har ett svagt rotsystem, därför är det problematiskt att ta hand om plantor.

Den mest lämpliga citrussorten för inomhusodling är Nagami, som ofta används i dekorativa bonsai-trädgårdar.

Under vårdprocessen förses växten med riklig regelbunden vattning och frekvent sprutning, särskilt under sommarsäsongen. Det behöver en transplantation vartannat år. Det bär inte frukt utan införandet av gödslingskomplex under vårdprocessen. I tillväxtstadiet appliceras kalium- och fosforgödsel en gång var 10: e dag, i vilstadiet - en gång var 30: e dag.

Slutsats

Kumquat kan ätas färskt och bearbetas. Det är en komponent i beredningen av sylt, marmelad och likörer. Vissa sorter odlas som en dekorativ krukväxt.