Kännetecken för Amager-kål

0

890

Artikelbetyg

En av de äldsta men fortfarande populära sorterna är Amager-kålen. Uppfödare uppfödde Amager 611-kål redan på 20-talet av förra seklet. Kvaliteterna hos denna sort låter dig få höga avkastningar även från ett litet område.

Kännetecken för Amager-kål

Kännetecken för sorten

Från ögonblicket av groddning av frö till skörd tar det cirka 145-155 dagar, så sorten anses vara senmognad. Under den varma sommaren ändras dessa villkor.

Kålsortiment Amager 611 skördas: upp till 7 kg högkvalitativa kålhuvuden skördas från 1 m². Dess enda nackdel är dess låga resistens mot vissa sjukdomar.

Beskrivning av huvudet

I beskrivningen av Amager-kål noteras huvudens höga kvalitet. Sorten har utmärkt hållkvalitet och lagras i källaren till slutet av våren. Om rummet är fuktigt och dåligt ventilerat kan kålhuvudena ruttna. De övre bladen och snittet påverkas först.

Omedelbart efter skörden har bladen på kålhuvudena en karakteristisk bitterhet som försvinner efter 2-3 månaders lagring. De blir också mer saftiga.

Gafflar lagras på trä- eller plastpallar, vända upp och ner. Kålhuvuden läggs i ett lager och lämnar ett litet avstånd mellan dem. Kontrollera grönsakernas skick med jämna mellanrum och ta bort ruttna eller mögliga löv.

Applicering av grönsaken

Sorten är lämplig för att förbereda första och andra kurser, såväl som konservering. Kål bör inte saltas och fermenteras, eftersom löven är för hårda, och detta påverkar den färdiga produktens smak.

För att förbereda färska sallader är grönsaken finhackad, saltad och intensivt skrynklig. Den färdiga skålen är kryddad med smör, majonnäs eller gräddfil.

Landning

Amager kålfrön planteras i speciella plantor. Fröets planteringsdjup är 1-2 cm. Om fröna fördjupas kommer deras spiring att öka avsevärt.

För frön, använd en köpt jordblandning eller förbered substratet själv. Detta kräver:

• trädgårdsmark;
• torv;
• sand.

Efter plantering täcks plantlådorna med folie och tas bort till en mörk, varm plats tills de första skotten dyker upp. Frön gro i 5-7 dagar.

Temperatur

Behåll den optimala temperaturen för plantor

Plantor av vitkål odlas vid en temperatur av 15-18 ° C.

Avstigning

Odlade växter planteras på en permanent plats i maj. Trädgårdsbädden är planerad i förväg, eftersom kålbusken upptar endast 2-3% av den totala ytan vid transplantation. I processen att odla och bilda kålhuvuden behöver den redan cirka 70-80%. Groddarna planteras på ett avstånd av 40-50 cm från varandra. Varje centimeter spelar en viktig roll i utvecklingen av kulturen.

Gödselmedel

Humus och träaska införs preliminärt i sängarna. Detta ger den unga växten organiska och mineralkomponenter.

Vård

De som planterade korsfästar vet att de kräver ljus.På grund av brist på ljus sträcker sig plantorna ut, vilket påverkar förmågan att bilda gafflar, men under de första dagarna efter transplantation av plantor i öppen mark är sängarna försedda med lite skuggning på eftermiddagen. Detta skyddar växten från solbränna.

Vattning

Kulturen vattnas flera gånger i veckan. Marken ska vara våt, men inget stillastående vatten. Vattenloggning hotar kålsprickor. Sådana gafflar är inte längre lämpliga för förvaring.

Top dressing

Tidig utfodring är också viktig för plantering:

• För att förbättra tillväxten matas växter en vecka efter plantering på en permanent plats. För att göra detta blöts gödsel i vatten i förväg med en hastighet av 1 kg per 3 liter vätska. Efter 2 veckor stoppas jäsning och gödselmedlet är klart för användning. Det används inte i sin rena form utan späds med 1 liter blandning per 10 liter vatten.
• När gaffeln bildas matas växten en andra gång. För att binda starka kålhuvuden behöver han kalium och fosfor.
• Den sista toppdressingen utförs vid behov 2 veckor före skörden. Det är bäst att använda en växtbaserad infusion. För att göra det skärs ogräs fint och blötläggs i vatten i 12-14 dagar. Efter denna blandning i utspädd form vattnas växter.

Skadedjur och sjukdomar

Odlingen av denna sort är svår på grund av dess tendens till cruciferous sjukdomar. Alla som planterade Amager noterar att växten ofta lider av:

• Peronosporos (bladfläck). Det orsakande medlet är en svamp. Sjukdomen manifesterar sig även i plantan. Berörda blad torkar snabbt och faller av
• Pulveraktig mögel (grå fläckar på kålhuvuden). Den sprider sig snabbt i hela växten och gör gafflarna oanvändbara under långa perioder.
• Fusarium (utseendet på gula vener på bladen). Infekterade växter bildar lösa små gafflar eller slutar växa helt. Sjukdomen kommer in i marken genom de drabbade frön.

De viktigaste skadedjurarna i denna grönsak är korsblommiga loppor, sniglar och druvsniglar. De matar på plantans saftiga gröna och skadar därmed kålhuvudet.

Slutsats

Odling av vitkål från Amager kräver inga speciella fysiska eller ekonomiska kostnader. Grönsaken kan odlas kommersiellt. Till skillnad från moderna hybrider är den mindre motståndskraftig mot effekterna av sjukdomar, därför utförs förebyggande behandling.